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中廚涼菜廚師

4千-6千

武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
包吃包住

武漢錦江國際大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

涼菜廚師

6千-8千

武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

崗位晉升
帶薪年假
技能培訓
包吃包住
管理規(guī)范
人性化管理

湖北紅墻琴園酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤，能創(chuàng)新菜品； 6、嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔； 7、責任心強，能高效配合團隊，適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備成本控制意識。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房涼菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜副廚師長/ 冷菜主管/冷菜廚師Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor

3千-6千

荊門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
包吃包住
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
管理規(guī)范

荊門皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1.為人正直，有責任心。 2.有3年廚房涼菜工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜廚師

4千-5千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

領(lǐng)導好
員工生日禮物
節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

有投必應(yīng)

武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

主廚房領(lǐng)班 Main Kitchen Demi Chef de Partie

3千-4千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
年底獎金
內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
員工價
五險一金

武漢世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To attend kitchen supervisor briefings. 出席廚房部每日例會 To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的組織決定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質(zhì)食物不被浪費 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標準，如衛(wèi)生及清潔標準

中餐涼菜與甜品師

5千-6千

南通 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

無名川小館

中式餐飲 | 1-49 人

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一、崗位職責 1. 涼菜制作： · 負責每日所有涼菜的準備、加工和制作，確保按時出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調(diào)味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調(diào)制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負責涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細、造型美觀，符合菜品標準。 · 負責鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負責餐廳中式傳統(tǒng)甜點（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負責西式與中式結(jié)合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗。 3. 廚房運維： · 負責本崗位區(qū)域的食材驗收、庫存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，保持工作臺、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。二、任職要求經(jīng)驗豐富：具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經(jīng)驗，能獨立操作。有知名中餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。涼菜方面：精通各種冷菜烹調(diào)技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長創(chuàng)意擺盤。甜品方面：熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進行一定的創(chuàng)新和改良。知識儲備：熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。味覺靈敏：對味道有出色的辨別和掌控能力，能準確把握各種調(diào)料的配比。富有創(chuàng)意：對美食有熱情，樂于學習和嘗試新的菜品與呈現(xiàn)方式。注重細節(jié)：工作細致認真，對出品的每一道菜都有高標準要求。團隊合作：具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。吃苦耐勞：熱愛餐飲行業(yè)，工作積極主動，責任心強。

西冷廚師

4.5千-6千

濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住
五險
帥哥美女
住房補貼

濰坊恒信拉昆塔溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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自助餐西冷制作經(jīng)驗，涼菜制作經(jīng)驗

中廚涼菜

6.5千-7千

合肥 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
雙休
五險一金

合肥韋斯特精品酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

冷菜

6千-8千

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營，包括食材準備、加工、制作及裝盤工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類冷菜、涼拌菜、刺身、拼盤等菜品的制作與創(chuàng)新； 3、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準，確保冷菜間操作符合HACCP規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管進行冷菜成本控制，合理使用食材，減少浪費； 5、定期檢查冷菜間設(shè)備運行狀況，維護工具清潔與保養(yǎng)； 6、配合宴會及大型活動需求，高效完成批量冷菜制作任務(wù)； 7、參與新菜品的研發(fā)，提出創(chuàng)新建議以提升冷菜出品質(zhì)量。【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類冷菜加工工藝及裝盤技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識及抗壓能力； 4、對食材新鮮度、色彩搭配及菜品呈現(xiàn)有較高敏感度； 5、有酒店或餐飲行業(yè)冷菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓； 6、工作細致認真，責任心強，能嚴格遵守操作規(guī)范。

西廚冷菜廚師

2千-3千

海口 | 1年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

海口費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1.相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責

涼菜廚師

3千-4千

濟南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

濟南奧體中心希爾頓花園酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·?計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 ·?根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 ·?積極的學習和適當?shù)母淖儭?·?時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。【崗位要求】 ·?高中或相等的學歷，專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗。 ·?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識。

冷菜廚師

4千-4.5千

寧德 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

寧德蕉城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

冷廚廚師領(lǐng)班 Commissary Demi Chef de Partie

3.4千-4千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
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節(jié)日禮物

三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客的食品安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、至少1到2年在奢華酒店廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚冷菜廚師

4千-5千

南昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
管理規(guī)范
成長空間大

南昌江景假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

中廚房涼菜大工

6千-8千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位內(nèi)容： 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求，調(diào)整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經(jīng)驗。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。

Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

6千-7千

溫州 | 2年以上 | 高中

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范
雙休工時

溫州機場假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

廚師（冷菜）

5千-8千

嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
管理規(guī)范
人性化管理
學歷提升
學歷補貼

桐鄉(xiāng)市濮院旅游有限公司

其他景區(qū) | 2000人以上

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1、在涼菜主管的領(lǐng)導下，負責涼菜的制作和出品； 2、熟悉所有涼菜的配制方法，要求技術(shù)熟練； 3、熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，保證所有出菜品色、香、味俱全； 4、負責涼菜的儲藏和保管工作； 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、防止食品污染、注意食品衛(wèi)生

涼菜

4.5千-8千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調(diào)味、裝盤等工作； 2、根據(jù)菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率。【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調(diào)味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。

西廚廚師

4.5千-5千

成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導好
包吃包住
管理規(guī)范

七一世外桃源酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

一、崗位職責： 1、各類冷/熱葷的烹調(diào)制作，具備通崗能力，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全；二、崗位要求： 1、熟悉西餐菜式、廚房冷菜熱菜制作經(jīng)驗，身體健康，能吃苦耐勞； 2、掌握成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 3、具有五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

冷菜廚師

4千-5千

成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導好
包吃包住
管理規(guī)范

七一世外桃源酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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一、崗位職責： 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。二、崗位要求： 1、中專以上學歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經(jīng)驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力； 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力； 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。