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西餐廳副經理/主管

4千-6千

開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 包吃包住
- 人性化管理
開封格蘭云天大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、運營管理協助制定計劃：協助經理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃，包括但不限于菜品銷售目標、服務質量提升目標、成本控制目標等，并確保計劃的有效執行和跟進。日常運營監督：負責西餐廳日常運營的監督與管理，包括餐廳的營業時間、人員出勤、設備運行等情況，確保餐廳運營順暢，為顧客提供優質的用餐環境和服務。高峰時段協調：在餐廳營業高峰時段，親自參與現場管理，協調服務人員、廚師團隊之間的工作，及時解決顧客提出的問題，確保服務流程的高效運作，提升顧客用餐體驗。二、服務管理服務標準執行：嚴格執行酒店制定的西餐廳服務標準，確保每一位服務人員都能提供熱情、周到、專業的服務。定期對服務人員進行培訓和考核，對不符合標準的服務行為及時糾正。顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見，無論是現場溝通、問卷調查還是在線評價，都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議，及時與相關部門溝通協調，采取有效措施加以改進，不斷提升顧客滿意度。特殊需求應對：負責處理顧客的特殊需求和投訴，如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務失誤的補救等。以積極的態度解決問題，確保顧客的合理需求得到滿足，并將處理結果記錄備案，以便分析總結經驗教訓。三、人員管理員工培訓與發展：協助經理制定員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等。定期組織培訓課程，提升員工的專業技能和綜合素質。關注員工的職業發展，為員工提供晉升機會和發展建議。團隊激勵與溝通：營造積極向上的工作氛圍，通過團隊建設活動、員工表彰等方式激勵員工，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議，傳達酒店政策和工作要求，同時傾聽員工的想法和建議，促進雙向溝通。績效評估與反饋：按照酒店的績效考核制度，協助經理對員工進行績效評估，客觀公正地評價員工的工作表現。及時與員工進行績效反饋，肯定優點，指出不足，并共同制定改進計劃，幫助員工提升工作績效。四、菜品與酒水管理菜品質量監督：與廚師團隊密切合作，監督菜品的質量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等，確保每一道菜品都符合酒店的質量要求。對新菜品的研發和推出提供建議和支持。酒水知識培訓：熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產地、搭配建議等知識，組織服務人員進行酒水知識培訓，確保服務人員能夠為顧客提供專業的酒水推薦和服務。庫存管理協助：協助經理進行菜品原材料和酒水的庫存管理，定期盤點庫存數量，確保食材和酒水的充足供應，同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協調，根據銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。五、成本控制成本監控：協助經理監控西餐廳的各項成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數據，找出成本控制的關鍵點和潛在問題，提出合理的成本控制措施和建議。預算執行：按照酒店下達的預算指標，嚴格控制各項費用支出，確保西餐廳的運營成本在預算范圍內。對預算執行情況進行定期檢查和分析，及時調整偏差，確保預算目標的實現。六、安全與衛生管理安全管理：負責西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設備安全等。定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。制定并執行安全檢查制度，及時發現和排除安全隱患，確保餐廳運營安全。衛生管理：嚴格執行酒店和衛生部門制定的衛生標準，監督西餐廳的環境衛生、食品衛生和員工個人衛生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設備等，確保餐廳環境整潔衛生，為顧客提供放心的用餐環境。
Outlet Manager 全日制餐廳經理

6千-8千

開封 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 提供食宿
- 每周雙休
- 希爾頓培訓
- 內部晉升
- 國際化管理
- 年終獎金
- 豐富員工活動
- 崗位晉升
開封大河希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及質量控制； 2、制定并落實餐廳年度、季度經營計劃，達成營收及利潤目標； 3、監督食品衛生安全及成本管控，優化采購、庫存及損耗管理流程； 4、培訓并考核服務團隊，提升員工專業技能與客戶服務水平； 5、處理賓客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 6、分析經營數據，定期提交運營報告并提出改進方案； 7、協調廚房、工程等部門，確保餐廳設施設備正常運轉。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、至少5年以上國際聯號酒店餐飲管理經驗，1年以上同崗位經驗； 3、精通餐廳運營全流程，熟悉食品安全法規及成本控制方法； 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵并培養下屬； 5、出色的溝通協調能力及客戶服務意識，英語口語流利者優先； 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作節奏。
西餐副經理

5.5千-6千

洛陽 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 午餐補貼
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 人性化管理
洛陽國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。制定最有效率的管理者和員工的排班表。
西餐廳經理

5千-6千

信陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 節日禮物
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 晉升空間大
- 五險
- 周年福利
- 年終獎金
- 團建旅游
信陽溫德姆酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責 1.負責整個餐廳的運營工作； 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。崗位要求 1.大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語； 2.兩年以上四星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。
西餐廳經理

6千-8千

洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 美女多
- 崗位晉升
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- 年輕活力精神
洛陽融舍，希爾頓格芮精選

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執行餐廳的銷售策略，提升營業額及客戶滿意度，定期分析經營數據并提出改進方案； 3、監督餐廳衛生、安全及食品安全標準的執行，確保符合希爾頓格芮精選品牌及當地法規要求； 4、負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、與廚房、采購、財務等部門緊密協作，控制成本并優化運營效率； 7、定期策劃并執行主題餐飲活動或促銷方案，提升餐廳市場競爭力。【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域經驗，有高端西餐廳或國際品牌酒店工作經驗者優先； 2、熟悉西餐服務流程及標準，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 3、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 4、較強的溝通協調能力及抗壓能力，能靈活應對突發情況； 5、注重細節，對服務品質及客戶體驗有高標準要求； 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備基礎財務分析能力； 7、英語口語流利者優先，能適應彈性工作時間安排。

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