1、熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)； 2、迎接賓客，引導(dǎo)賓客到達(dá)臺(tái)位； 3、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特試菜點(diǎn)； 4、妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題； 5、隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映； 6、女身高不低于162cm； 7、儀容儀表良好，積極主動(dòng)，具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力； 8、熟悉酒店行業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

Duties and Responsibilities工作職責(zé)：        In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 ·        Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·        Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·        Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 ·        Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·        Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·        Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·        Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·        Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·        Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·        Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·        Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·        Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·        Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。

1.In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門(mén)的正常運(yùn)行。 ·?2.Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 · 3.Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系? . · 4.Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識(shí)，以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施

崗位職責(zé) 1、接待酒店VIP客人，并進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù) 3、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 4、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 5、為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 6、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 7、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 8、確保完成每天基本的工作。 9、保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、必須有1年以上的餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧； 3、至少中專(zhuān)以上畢業(yè)； 4、女性身高165CM及以上，男性身高170CM及以上； 工作地點(diǎn)：鄭州商務(wù)外環(huán)路國(guó)龍大廈

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責(zé) 1. .協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 2.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 3.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 4.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全工作。 5.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通餐飲的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐飲服務(wù)的技能技巧； 3.有較強(qiáng)的溝通能力，管理能力，善于調(diào)動(dòng)中/西餐廳各級(jí)服務(wù)人員的積極性。

目前招聘崗位：西餐廳領(lǐng)班/送餐領(lǐng)班（男生） 國(guó)際聯(lián)號(hào)同崗位經(jīng)驗(yàn)一年以上

一、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃與決策 制定運(yùn)營(yíng)策略：依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場(chǎng)狀況，策劃中餐廳的長(zhǎng)期、中期及短期運(yùn)營(yíng)策略，涵蓋市場(chǎng)定位、菜品規(guī)劃、服務(wù)提升及營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面，以契合酒店發(fā)展目標(biāo)與顧客需求。 制定預(yù)算與目標(biāo)：負(fù)責(zé)編制中餐廳年度預(yù)算，涵蓋營(yíng)收、成本、費(fèi)用等項(xiàng)目，并拆解為季度、月度指標(biāo)。定期監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行，依據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)調(diào)整策略，確保達(dá)成或超越經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 決策與風(fēng)險(xiǎn)把控：針對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵事務(wù)，如菜品研發(fā)、人員調(diào)配、資源采購(gòu)等，做出科學(xué)決策。同時(shí)，敏銳洞察市場(chǎng)變化與潛在風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)對(duì)預(yù)案，保障餐廳運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。 二、服務(wù)與顧客體驗(yàn)管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督：建立并優(yōu)化中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，涵蓋接待、點(diǎn)餐、上菜、席間服務(wù)及送客等環(huán)節(jié)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、顧客反饋等方式，監(jiān)督服務(wù)執(zhí)行，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效、一致。 顧客反饋處理：積極收集顧客意見(jiàn)與建議，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)溝通、問(wèn)卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)等渠道。針對(duì)顧客反饋的問(wèn)題，迅速響應(yīng)并解決，持續(xù)提升顧客滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度。 特殊需求應(yīng)對(duì)：處理顧客特殊需求與投訴，如大型宴會(huì)、個(gè)性化菜品定制、服務(wù)失誤補(bǔ)救等。秉持顧客至上原則，提供個(gè)性化解決方案，維護(hù)酒店聲譽(yù)。 三、人員管理 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn)：依據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需求，招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才，組建高效團(tuán)隊(duì)。制定培訓(xùn)計(jì)劃，涵蓋服務(wù)技能、菜品知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)等，提升員工能力與素質(zhì)。 員工激勵(lì)與考核：建立激勵(lì)機(jī)制，通過(guò)績(jī)效評(píng)估、獎(jiǎng)勵(lì)表彰等，激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結(jié)果，提供晉升、調(diào)薪機(jī)會(huì)，為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)：營(yíng)造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍，組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與歸屬感，降低員工流失率。 四、菜品與質(zhì)量管理 菜品研發(fā)與更新：與廚師團(tuán)隊(duì)協(xié)作，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客需求，研發(fā)新菜品，豐富菜單。定期評(píng)估菜品銷(xiāo)售與反饋，優(yōu)化菜品，確保菜品吸引力與競(jìng)爭(zhēng)力。 食材質(zhì)量把控：監(jiān)督食材采購(gòu)流程，確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。與供應(yīng)商建立良好合作，優(yōu)化采購(gòu)成本，同時(shí)保障食材供應(yīng)穩(wěn)定。 出品質(zhì)量監(jiān)督：建立菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房遵循標(biāo)準(zhǔn)制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤(pán)等，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 五、成本控制與財(cái)務(wù)管理 成本管理：嚴(yán)格控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、營(yíng)銷(xiāo)成本等。通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)、合理排班、節(jié)能降耗等措施，降低成本，提高利潤(rùn)空間。 財(cái)務(wù)管理：審核餐廳財(cái)務(wù)報(bào)表，分析營(yíng)收、成本、利潤(rùn)數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營(yíng)狀況。依據(jù)財(cái)務(wù)分析，制定改進(jìn)措施，提升經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，確保財(cái)務(wù)制度合規(guī)，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 六、營(yíng)銷(xiāo)與客戶(hù)關(guān)系管理 營(yíng)銷(xiāo)推廣：制定并執(zhí)行中餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，結(jié)合線上線下渠道，如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會(huì)員活動(dòng)、節(jié)日促銷(xiāo)等，提升餐廳知名度與美譽(yù)度，吸引新顧客，留住老顧客。 客戶(hù)關(guān)系維護(hù)：建立客戶(hù)信息管理系統(tǒng)，記錄顧客偏好與消費(fèi)歷史。通過(guò)會(huì)員制度、專(zhuān)屬優(yōu)惠、定期回訪等，維護(hù)良好客戶(hù)關(guān)系，提升顧客粘性與復(fù)購(gòu)率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：建立健全餐廳安全管理制度，涵蓋食品安全、消防安全、設(shè)施設(shè)備安全等。定期組織安全培訓(xùn)與演練，提高員工安全意識(shí)與應(yīng)急處理能力。加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。 衛(wèi)生管理：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開(kāi)展衛(wèi)生檢查與清潔工作，為顧客提供放心用餐環(huán)境。

1.外貌端正，有責(zé)任心，工作細(xì)心敬業(yè)，良好的待客態(tài)度   2. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映 3. 注意接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理 4.有餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷(xiāo)售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿(mǎn)一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.專(zhuān)科以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，3年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。

一、運(yùn)營(yíng)管理 協(xié)助制定計(jì)劃：協(xié)助經(jīng)理制定西餐廳的年度、季度和月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，包括但不限于菜品銷(xiāo)售目標(biāo)、服務(wù)質(zhì)量提升目標(biāo)、成本控制目標(biāo)等，并確保計(jì)劃的有效執(zhí)行和跟進(jìn)。 日常運(yùn)營(yíng)監(jiān)督：負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)的監(jiān)督與管理，包括餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間、人員出勤、設(shè)備運(yùn)行等情況，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和服務(wù)。 高峰時(shí)段協(xié)調(diào)：在餐廳營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段，親自參與現(xiàn)場(chǎng)管理，協(xié)調(diào)服務(wù)人員、廚師團(tuán)隊(duì)之間的工作，及時(shí)解決顧客提出的問(wèn)題，確保服務(wù)流程的高效運(yùn)作，提升顧客用餐體驗(yàn)。 二、服務(wù)管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一位服務(wù)人員都能提供熱情、周到、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)行為及時(shí)糾正。 顧客反饋處理：積極收集顧客的反饋意見(jiàn)，無(wú)論是現(xiàn)場(chǎng)溝通、問(wèn)卷調(diào)查還是在線評(píng)價(jià)，都要認(rèn)真對(duì)待。針對(duì)顧客提出的問(wèn)題和建議，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，采取有效措施加以改進(jìn)，不斷提升顧客滿(mǎn)意度。 特殊需求應(yīng)對(duì)：負(fù)責(zé)處理顧客的特殊需求和投訴，如對(duì)菜品的特殊要求、過(guò)敏食材的處理、服務(wù)失誤的補(bǔ)救等。以積極的態(tài)度解決問(wèn)題，確保顧客的合理需求得到滿(mǎn)足，并將處理結(jié)果記錄備案，以便分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。 三、人員管理 員工培訓(xùn)與發(fā)展：協(xié)助經(jīng)理制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)等。定期組織培訓(xùn)課程，提升員工的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)。關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機(jī)會(huì)和發(fā)展建議。 團(tuán)隊(duì)激勵(lì)與溝通：營(yíng)造積極向上的工作氛圍，通過(guò)團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)、員工表彰等方式激勵(lì)員工，提高員工的工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力。定期組織員工會(huì)議，傳達(dá)酒店政策和工作要求，同時(shí)傾聽(tīng)員工的想法和建議，促進(jìn)雙向溝通。 績(jī)效評(píng)估與反饋：按照酒店的績(jī)效考核制度，協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，客觀公正地評(píng)價(jià)員工的工作表現(xiàn)。及時(shí)與員工進(jìn)行績(jī)效反饋，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出不足，并共同制定改進(jìn)計(jì)劃，幫助員工提升工作績(jī)效。 四、菜品與酒水管理 菜品質(zhì)量監(jiān)督：與廚師團(tuán)隊(duì)密切合作，監(jiān)督菜品的質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤(pán)等，確保每一道菜品都符合酒店的質(zhì)量要求。對(duì)新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識(shí)培訓(xùn)：熟悉西餐廳酒單上各類(lèi)酒水的特點(diǎn)、產(chǎn)地、搭配建議等知識(shí)，組織服務(wù)人員進(jìn)行酒水知識(shí)培訓(xùn)，確保服務(wù)人員能夠?yàn)轭櫩吞峁?zhuān)業(yè)的酒水推薦和服務(wù)。 庫(kù)存管理協(xié)助：協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行菜品原材料和酒水的庫(kù)存管理，定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存數(shù)量，確保食材和酒水的充足供應(yīng)，同時(shí)避免積壓浪費(fèi)。與采購(gòu)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，根據(jù)銷(xiāo)售情況和庫(kù)存水平制定合理的采購(gòu)計(jì)劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控：協(xié)助經(jīng)理監(jiān)控西餐廳的各項(xiàng)成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù)，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)和潛在問(wèn)題，提出合理的成本控制措施和建議。 預(yù)算執(zhí)行：按照酒店下達(dá)的預(yù)算指標(biāo)，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保西餐廳的運(yùn)營(yíng)成本在預(yù)算范圍內(nèi)。對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查和分析，及時(shí)調(diào)整偏差，確保預(yù)算目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理：負(fù)責(zé)西餐廳的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設(shè)備安全等。定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保餐廳運(yùn)營(yíng)安全。 衛(wèi)生管理：嚴(yán)格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門(mén)制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況，包括餐桌椅、餐具、廚房設(shè)備等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，為顧客提供放心的用餐環(huán)境。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極。

【崗位職責(zé)】 1、服從集團(tuán)品牌的政策、程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、每個(gè)時(shí)段的餐桌擺放標(biāo)準(zhǔn)，邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 3、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 4、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 5、正確介紹菜單，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 6、掌握相關(guān)的食品，酒水以及服務(wù)知識(shí) 7、靈活運(yùn)用對(duì)客服務(wù)技巧 8、熱情待客，能夠妥當(dāng)處理客人的意見(jiàn)和問(wèn)題。 9、根據(jù)部門(mén)經(jīng)理的要求完成其他工作 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 4、積極的行動(dòng)力 5、具備良好的溝通表達(dá)能力 6、良好的英文書(shū)寫(xiě)和口語(yǔ)能力

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責(zé)： 1. 對(duì)餐廳的食品安全和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，了解通常的就餐人數(shù)，做好酒店的衛(wèi)生、餐具管理； 2.  對(duì)于餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各種問(wèn)題，需要及時(shí)處理，特別是處理客戶(hù)間的意見(jiàn)和建議，主動(dòng)與客戶(hù)進(jìn)行溝通解決，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 3. 負(fù)責(zé)員工禮儀禮貌、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求： 1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷，1年以上同行業(yè)或星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作細(xì)心、耐心； 3. 具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制； 2、制定并落實(shí)餐廳年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，達(dá)成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本管控，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理流程； 4、培訓(xùn)并考核服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專(zhuān)業(yè)技能與客戶(hù)服務(wù)水平； 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象與客戶(hù)滿(mǎn)意度； 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，定期提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)方案； 7、協(xié)調(diào)廚房、工程等部門(mén)，確保餐廳設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2、至少5年以上國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、精通餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)并培養(yǎng)下屬； 5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶(hù)服務(wù)意識(shí)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利者優(yōu)先； 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)開(kāi)展中餐廳零點(diǎn)及包房管理工作，對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。 2、積極維護(hù)和提高餐廳營(yíng)業(yè)額和盈利能力，確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 3、主持樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 4、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，關(guān)注包房宴會(huì)的用餐體驗(yàn)，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 任職要求： 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，至少2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和處理問(wèn)題的能力。 3.工作態(tài)度積極主動(dòng)有擔(dān)當(dāng)有大局意識(shí)。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責(zé)】: 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備和運(yùn)營(yíng)管理工作； 2、組織并督導(dǎo)下級(jí)管理人員提供有效的餐飲管理，制定實(shí)施餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷(xiāo)及推廣活動(dòng)方式； 3、確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用，完成餐廳的利潤(rùn)目標(biāo)并創(chuàng)建良好聲譽(yù)； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實(shí)施，遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計(jì)劃與預(yù)算，并組織落實(shí)，遵守品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專(zhuān)以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，餐旅管理專(zhuān)業(yè)或經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開(kāi)朗，沉著穩(wěn)重，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書(shū)寫(xiě)能力強(qiáng)，有親和力，樂(lè)于支持、幫助他人； 5、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，觀察力強(qiáng)，思維敏捷清晰，組織能力強(qiáng)，能承受工作壓力。 工作地點(diǎn)：深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)

1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 3、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問(wèn)題。 4、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 5、協(xié)助擬定菜肴推銷(xiāo)方案并做好餐廳促銷(xiāo)工作。 6、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。

崗位職責(zé) 1、確保酒員工正確的執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 3、實(shí)施員工培訓(xùn)課程，進(jìn)行部門(mén)員工的培訓(xùn)和評(píng)估。 4.協(xié)助部門(mén)總監(jiān)對(duì)部門(mén)行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 5、協(xié)助餐飲總監(jiān)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 崗位要求 1、英文和其它語(yǔ)言的溝通能力，全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 2、2年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉洛陽(yáng)市場(chǎng)更佳 3、良好的管理技能。 4、持有商業(yè)的敏銳感 5、積極主動(dòng)和精力充沛。 6、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通 7、優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)管酒店餐飲運(yùn)營(yíng)的各方面工作，確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以及部門(mén)的收入和利潤(rùn)目標(biāo)； 2、鼓勵(lì)和激發(fā)員工提供合適的服務(wù)； 3、培訓(xùn)服務(wù)員基礎(chǔ)的酒水、茶的知識(shí)和酒水、茶的服務(wù)技巧； 4、根據(jù)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)； 5、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并制定預(yù)防措施，維護(hù)酒店品牌形象； 6、與廚房、銷(xiāo)售等部門(mén)緊密協(xié)作，策劃并執(zhí)行季節(jié)性菜單、促銷(xiāo)活動(dòng)及特色餐飲項(xiàng)目； 7、以協(xié)助和靈活的態(tài)度與其他管理人員密切合作，關(guān)注餐廳的整體成功和客人的滿(mǎn)意度。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程，有星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)協(xié)作問(wèn)題； 3、較強(qiáng)的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)； 4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對(duì)客戶(hù)需求及突發(fā)情況； 5、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，有創(chuàng)新意識(shí)，能策劃差異化服務(wù)方案。