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管事部主管

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鄭州 | 5年以上 | 中專
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太保家園（鄭州）養老服務有限公司

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【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。
餐飲領班

5千-7千

鄭州 | 5年以上 | 中專
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【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效； 2、監督并指導服務員的工作，確保服務質量符合公司標準，提升客戶用餐體驗； 3、協調處理餐廳突發情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協助制定排班計劃，合理調配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設備、餐具及環境衛生，確保符合安全與衛生標準； 6、配合上級完成餐廳經營目標，包括成本控制、營業額提升等任務； 7、組織員工培訓，提升團隊服務技能與職業素養。【崗位要求】 1、具備餐飲行業相關工作經驗，有領班或管理經驗者優先； 2、熟悉餐廳服務流程及標準，具備較強的現場管理能力； 3、良好的溝通協調能力，能有效處理客戶及員工關系； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備團隊合作精神，能夠帶領團隊完成工作任務； 6、身體健康，適應倒班工作制。
餐廳領班

6千-7千

鄭州 | 3年以上 | 大專
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崗位職責： 1.督導服務員執行餐廳所制定的各項操作規程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理； 2.檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規格水準做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置，各物品的補充等準備工作； 3.負責與廚房的協調，保證按時按質出菜。督促服務員按服務程序、規格、要求進行對客人服務； 4.定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向主管匯報，確保及時維修； 5.協助主管對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能； 6.上級領導交辦的其他事宜。任職要求： 1、大專及以上學歷，形象氣質佳； 2、三年以上餐飲機構管理崗位工作經驗； 3、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 4、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

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