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行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

中餐行政總廚

1.5萬-2.5萬

鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中餐廳廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量穩定且符合酒店品牌標準； 3、監督食材采購、庫存管理及成本核算，優化廚房運營效率，降低損耗； 4、帶領廚師團隊完成日常備餐、烹飪及出餐工作，確保高效協作與出品時效； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊專業水平及服務意識； 6、配合酒店餐飲部門策劃并執行季節性推廣活動及特色餐飲項目； 7、嚴格執行衛生安全規范，確保廚房環境符合國家食品安全及衛生標準。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通粵菜、川菜或淮揚菜等主流菜系，能融合創新； 2、熟悉高端酒店或大型餐飲企業廚房管理體系，有團隊管理經驗； 3、對食材選用、成本控制及廚房動線設計有成熟方法論； 4、具備優秀的菜品研發能力，能根據市場需求調整菜單； 5、責任心強，能適應高強度工作，具備突發問題處理能力；

行政總廚

1.8萬-2.5萬

鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
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鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，確保食品出品質量、衛生標準及成本控制符合酒店要求； 2、制定并執行廚房的標準化操作流程（SOP），優化菜單設計，定期更新菜品以滿足市場需求； 3、監督食材采購、庫存管理及成本核算，確保食材新鮮、安全且符合預算要求； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、排班及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識； 5、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協作，確保餐飲服務高效運轉； 6、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境符合國家及行業相關法規標準； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、客訴等，并提出改進方案。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運營流程； 2、精通成本控制及菜單設計，能夠根據市場趨勢調整菜品結構； 3、具備優秀的團隊領導能力，能夠有效激勵和管理廚房團隊； 4、熟悉食品安全法規及衛生標準，持有相關職業資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）優先； 5、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠高效處理突發情況； 6、對食材品質有敏銳的判斷力，注重細節與創新； 7、良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合。

餐飲出品總監（樂園）

1.5萬-2萬

鄭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
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節日禮物
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老板有錢
專業團隊
宿舍或補貼

鄭州銀基冰雪酒店

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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1.深入研究文旅度假區目標客群（家庭、情侶、年輕人等）的餐飲消費習慣、偏好及市場趨勢（包括區域特色、健康飲食、網紅爆款等）； 2.制定符合度假區整體定位的年度/季度餐品研發戰略、菜單規劃及產品線布局（含主題餐廳、快餐、小吃、飲品等）； 3.定期進行競品分析、顧客反饋收集及市場調研，識別餐品創新機會點與優化方向； 4.制定符合度假區整體定位的年度/季度餐品研發戰略、菜單規劃及產品線布局（含主題餐廳、快餐、小吃、飲品等）； 5.主導新菜品、飲品、甜點等的概念構思、配方研發、工藝設計及標準化制定，特別注重樂園餐飲的高效性、趣味性、西式快餐的標準化及本地化創新； 6.分析評估優化度假區內各現有餐廳（含主題餐廳、快餐亭、小吃攤、咖啡吧等）的現有布局、動線設計、設備配置、空間利用率及顧客就餐流程； 7.負責核心菜單的持續迭代，提升產品吸引力與競爭力； 8.建立并維護度假區統一的、可執行的菜品配方庫、操作標準手冊 (SOP) 及成本卡； 9.建立并嚴格執行覆蓋全度假區的餐飲出品質量標準、食品安全規范及操作流程； 10.定期巡查各餐飲點位（餐廳、快餐亭、小吃攤、員工食堂等），現場指導并監督出品標準的執行，確保品質一致性； 11.分析質量投訴與問題，主導根本原因調查，制定并推動糾正預防措施落地； 12.利用并拓展優質供應鏈資源，主導核心食材、包材、設備等供應商的開發、評估、選擇與管理，確保供應穩定、品質可靠； 13.深度參與新原料的尋源、測試與替代方案評估，支持新品研發與成本控制； 14.向管理層定期匯報餐品研發進展、市場表現、質量狀況及成本分析。任職資格： 1.學歷要求：大專及以上學歷； 2.專業要求：餐飲相關專業優先； 3.工作經驗：8年以上餐飲行業工作經驗，其中至少5年專注于餐品研發、菜單管理或中央廚房管理領域； 4.具備文旅度假區、主題樂園、大型景區或高端酒店餐飲研發與管理經驗優先； 5.深刻理解餐飲市場動態、消費者心理與趨勢，具備數據驅動決策能力； 6.具備供應商管理、成本分析及優化能力； 7.深刻理解文旅度假區/樂園餐飲運營的特點、挑戰（如高峰客流、場景化需求、坪效要求）和機會； 8.精通SOP制定與落地，確保出品高度一致。

行政副總廚

1萬-2萬

鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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包吃包住

鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，確保菜品質量、出品標準及食品安全符合希爾頓品牌標準； 2、協助行政總廚制定菜單、研發新菜品，并監督執行，確保菜品創新與成本控制平衡； 3、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業技能與工作效率； 4、監督廚房設備的維護與清潔，確保符合衛生及安全規范，定期檢查并落實整改措施； 5、控制廚房運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化工作流程以提升效益； 6、與其他部門（如餐飲部、采購部）密切協作，確保宴會、會議及日常餐飲服務的高效執行； 7、處理廚房突發問題，及時解決客訴，確保賓客滿意度。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程； 2、優秀的領導能力與團隊管理經驗，能夠有效激勵并培養廚房團隊； 3、熟悉食品安全法規及衛生標準，持有相關健康證明或食品安全培訓證書者優先； 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能通過數據優化廚房運營； 5、良好的溝通協調能力，能與各部門高效配合，適應高強度工作環境； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢及賓客需求調整菜單；

行政副總廚

1.3萬-1.6萬

洛陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
管理規范
領導好
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人性化管理
員工生日禮物

洛陽萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.

西廚廚師長

1萬-1.5萬

安陽 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
崗位晉升
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人性化管理
五險
帶薪假期
福利津貼

安陽迎賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制 2、制定并執行西餐標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準 3、根據季節和市場變化定期更新西餐菜單，開發創新菜品 4、負責西廚房人員的工作安排、培訓及績效考核 5、嚴格把控食品衛生安全，確保符合國家食品安全標準 6、合理控制廚房成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，熟悉各類西餐菜系制作工藝 2、有較強的廚房管理能力，3年以上西廚房管理經驗者優先 3、具備出色的菜品研發能力和創新意識 4、熟悉廚房成本控制及食材采購流程 5、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力

出品總監

1萬-1.5萬

鄭州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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包吃包住
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俊男靚女多
節日福利
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河南正方元國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、全面負責餐飲部所有餐廳的出品質量管控，確保出品標準化與穩定性。 2、統籌廚房日常營運和管理，合理協調各廚房的工作銜接，依據廚師業務能力與技術特長，優化崗位人員配置及工作調動。 3、督導各廚房對設備、用具的規范管理與合理利用。 4、主導菜品定價，結合客人反饋及市場需求，動態調整菜單及菜品；根據市場變化推動菜品更新，打造招牌菜品。 5、定期組織廚房衛生和食品材料檢查，重點保障重大宴會的出品質量，親自監督食品安全管理，確保符合當地政府及衛生部門規定，保障廚房供應的合規性。 6、負責定期親自收集對產品質量的意見，不斷改進菜式和提高出品要求。 7、完成上級領導布置的其他工作。

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
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文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

廚師長

1萬-1.5萬

鄭州 | 10年以上 | 高中

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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【工作內容】 1. 負責養老社區餐飲服務的整體運營，包括菜單設計、食材采購、廚房管理等； 2. 制定符合老年人健康需求的營養餐單，并確保食品安全與衛生標準； 3. 管理廚房團隊，提升員工技能和服務質量，營造積極向上的工作氛圍； 4. 協調與其他部門的合作，確保餐飲服務滿足老年人的特殊需求； 5. 定期收集反饋并調整改進餐飲服務，提高老年人滿意度； 6. 遵守相關法律法規及行業標準，確保所有操作合法合規；【任職要求】 1. 擁有烹飪或相關領域的專業背景，具備國家認可的廚師資格證書； 2. 至少2年在養老院、高端酒店或醫療機構擔任高級廚師或行政總廚的工作經驗 3. 對老年人飲食習慣及營養需求有深入理解，能制定符合老年人健康需求的餐飲計劃； 4. 出色的領導能力和團隊協作精神，善于激勵員工并建立高效團隊； 5. 優秀的溝通技巧和服務意識，能夠協調各部門共同為老年人提供優質服務； 6. 良好的衛生意識和食品安全知識，嚴格遵守相關法律法規及行業標準； 7. 具備創新思維，能不斷改進和提升餐飲服務質量。

巴西燒烤廚師 Brazilian BBQ Chef

1萬-1.5萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
年底雙薪
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
一專多能
領導好
包吃包住

河南中州皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.

西廚廚師長

8千-1.3萬

洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限

洛陽華茂春松酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及人員調配； 2、監督并確保西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求； 3、制定并執行廚房操作規范、衛生標準及食品安全管理制度； 4、負責廚房設備維護、食材采購計劃及庫存管理，優化成本結構； 5、培訓、指導廚房團隊，提升員工專業技能及工作效率； 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保運營順暢； 7、定期分析經營數據，提出改進方案以提升廚房績效。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、精通食材特性、烹飪工藝及食品安全規范，能獨立設計創新菜品； 3、具備較強的成本管控意識及團隊管理能力，能高效分配任務并調動員工積極性； 4、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作環境； 5、具備良好的溝通協調能力及突發事件處理經驗； 6、持有相關職業資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）者優先。

中廚廚師長

8千-1.3萬

洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限

洛陽華茂春松酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排； 2、監督并確保所有菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準，提升顧客滿意度； 3、制定并優化廚房操作流程及衛生管理制度，確保食品安全及廚房環境符合行業規范； 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 5、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體業務水平及工作效率； 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，確保運營順暢； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障廚房正常運轉。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、豫菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成工作任務； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，具備良好的成本控制意識； 4、具備創新意識，能根據市場需求研發新菜品或調整菜單； 5、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的溝通協調能力； 6、有星級酒店或大型餐飲企業中廚管理經驗者優先。

東北廚師

1萬-1.2萬

鄭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

鄭州玲峰餐飲服務有限公司航海東路分公司

綜合性酒店 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責東北菜系的日常菜品制作，確保出品質量穩定、口味正宗 2、根據季節變化和顧客需求，參與研發新菜品并優化現有菜單 3、嚴格把控食材驗收標準，合理控制廚房成本 4、保持廚房區域衛生整潔，遵守食品安全操作規范 5、協助管理廚房設備維護及日常運營工作【崗位要求】 1、后廚主灶，要求手法好，精通東北菜系烹飪技法，能獨立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經典菜品 2、能愛崗敬業，有責任心，處處為店里操心 3、年齡35-45歲，身體健康，能適應餐飲行業工作時間 4、持有健康證及相關職業資格證書者優先考慮

宴會廚房廚師長

8千-1.2萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制； 2、帶領宴會廚房團隊高效完成各類宴會、會議及活動的餐飲出品任務，確保菜品按時、高質量完成； 3、制定并優化宴會廚房的工作流程及標準操作規范，提升團隊工作效率； 4、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合酒店及行業相關標準； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、與其他部門（如餐飲部、宴會服務部）緊密協作，確保宴會活動的順利執行； 7、根據市場需求及客戶反饋，創新宴會菜品，提升客戶滿意度。【崗位要求】 1、具備豐富的宴會廚房管理經驗，熟悉中西餐宴會菜品的制作及流程； 2、精通廚房成本控制及食材管理，能夠有效控制預算并減少浪費； 3、具備優秀的團隊領導能力，能夠激勵并管理廚房團隊； 4、熟悉食品安全及衛生管理相關法規，確保廚房運營符合標準； 5、具備較強的溝通協調能力，能夠與其他部門高效合作； 6、對菜品創新有熱情，能夠根據客戶需求調整菜單； 7、能適應高強度工作環境，具備較強的抗壓能力及應變能力。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

中餐廚師長

8千-1萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
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人性化管理
節日禮物
各種寵你
老板有錢
專業團隊
宿舍或補貼

鄭州銀基冰雪酒店

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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1.?監督及管理餐飲出品部的日常運作及員工的管理； 2.?計劃組織員工進行各項培訓及考核評估工作表現； 3.?制定各分部下屬之員工職位說明及落實責任到位； 4.?落實酒店及餐飲部、出品部所制定的各項規章制度； 5.?協調解決廚房與餐廳及各部門之業務關系和工作矛盾； 6.?處理餐飲出品部的人事問題，例如獎勵，懲罰，升職，調動等； 7.?處理即時性廚務問題和各項投訴(包括客人及員工)且及時上報行政總廚； 8.?協助總廚擬定制作成品控制方案，并嚴格督導屬下按其執行； 9.?協助總廚編制各種餐牌負責監察出品標準，操作程序，控制成本，減少損耗； 10.?審閱餐飲部各分部的人力，用具、食材存貨的狀況做出分析統計； 11.處理餐飲部所發出及收到有關內部操作及運作的信息文件； 12.?與采購部緊密合作，定時進行市場價格及新產品的調查； 13.?控制不必要的浪費及損壞，提高本部門的利益； 14.?與政府有關部門保持良好關系，例如：衛生，檢疫部門，環境保護部門等； 15.?落實確保廚房的各項設施設備的清潔及衛生情況，以便達到政府各有關部門的標準要求； 16.?簽署，閱讀，呈報各分部廚房的日常運作情況； 17.?每月向總廚呈交各分部的運作情況及報告； 18.?須服從餐飲部在上述職務及職責范圍和各條款以外的合理任務，命令； 19.?與各部門的主管和同事緊密合作，嚴格執行總廚的指揮領導；完成領導交給的其他相關工作或任務。

西餐主廚 Chef de Cuisine

8千-1萬

鄭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住
員工活動
品牌文化

鄭州建業艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Same position working experience preferred. 有同等職位工作經驗者優先。

中廚房主廚

6千-1萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、監督并確保所有菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求； 3、制定并執行廚房操作流程及衛生標準，確保食品安全及廚房環境符合相關法規； 4、合理控制食材采購、庫存及成本，優化資源利用，減少浪費； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、與其他部門協調合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、及時處理顧客反饋，優化菜品及服務體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能及豐富的菜品研發經驗，熟悉各類中式菜系； 2、有較強的廚房管理能力，能夠高效組織并調度團隊完成工作任務； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，具備良好的成本控制意識； 4、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密合作； 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經驗者優先。

餅房廚師長

7千-1萬

鄭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作與質量控制 2、根據酒店標準研發創新甜品菜單，定期更新產品以滿足市場需求 3、精確控制食品成本，制定原料采購計劃并監督庫存管理 4、督導餅房團隊操作規范，確保符合食品安全及衛生標準 5、負責餅房員工技能培訓、排班安排及績效考核 6、協調宴會、餐廳等部門的甜品供應需求，保障出品時效性【崗位要求】 1、精通各類西式糕點、巧克力工藝、藝術裝飾及現代甜品制作技術 2、具備扎實的烘焙理論知識及5年以上星級酒店餅房工作經驗

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

副廚

8千-1萬

鄭州 | 5年以上 | 中技

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生； 4、確保所有采購食品的質量； 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作； 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【任職要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗5年以上； 2、接受過專業技術訓練； 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 5、身體健康，精力充沛。

頭灶/二灶廚師

8千-1萬

鄭州 | 8年以上 | 初中

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責和保持廚房食品準備和出品標準； 2、幫助發展和保持廚房的廚藝感念、食品準備和展示的標準； 3、參與菜單制定，積極創新、豐富菜品，配合執行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進行管理合理使用和銷售儲備物； 5、根據長者的意見反饋，結合實景情況不斷改進和提高菜肴的品種和質量。任職要求： 1、初中及以上學歷或同等學歷工作經歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業、營養師等基本的培訓，具備職業證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質量標準，善于鑒別菜肴的品質和口味； 5、要有創新精神，能不斷開發新的餐飲產品，掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。

宴會酒店炒鍋師傅

6千-1萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

學歷補貼
包食宿
四天公休
年底雙薪
五險一金
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

德惠苑酒店管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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炒鍋師傅崗位職責崗位職責: 菜品出品按標準完成炒鍋類菜品制作，確保口味、色澤、擺盤達標，參與新菜品研發。設備管理每日檢查爐灶、抽油煙機等設備，及時報修故障，規范使用工具（如避免干燒）。流程協作與砧板、打荷緊密配合，把控上菜節奏，確保高峰期高效出餐。安全衛生遵守食品安全規范（如生熟分開），定期清理油污，消除火災隱患。

行政總廚兼廚師長

中餐行政總廚

行政總廚

餐飲出品總監（樂園）

行政副總廚

行政副總廚

西廚廚師長

出品總監

酒店中廚房廚師長

酒店西廚房廚師長

廚師長

巴西燒烤廚師 Brazilian BBQ Chef

西廚廚師長

中廚廚師長

東北廚師

宴會廚房廚師長

Pastry Chef 餅房負責人

中餐廚師長

西餐主廚 Chef de Cuisine

中廚房主廚

餅房廚師長

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

副廚

頭灶/二灶 廚師

宴會酒店炒鍋師傅

頭灶/二灶廚師