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西廚房副廚師長(zhǎng)

5.5千-6.5千

哈爾濱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
年度旅游
帥哥多
美女多

哈爾濱富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店Wanda Realm Harbin

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛

全日制餐廳廚師長(zhǎng)ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬(wàn)

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

洲至奢選重慶TFT酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗(yàn)。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐或全日制餐廳運(yùn)營(yíng)模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

初級(jí)西廚房副廚師長(zhǎng)

5千-6千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
人性化管理

青島李滄綠城喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位要求】 1,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在星級(jí)飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

西廚房副廚師長(zhǎng)-Main kitchen Sous Chef

5千-6千

嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

嘉興希爾頓逸林酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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西餐副廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有宴會(huì)和公開宴會(huì)的專門食物 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.建立高效團(tuán)隊(duì) 3.檢查廚房的所有產(chǎn)品 4.建立工作程序 5.對(duì)酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn). 6.出席每日廚房部例會(huì). 7.在廚師長(zhǎng)缺席時(shí)負(fù)責(zé)部門例會(huì).??????????? 8.幫助廚師長(zhǎng)管理該部門的運(yùn)作. 9.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 10.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 11.保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi). 12.協(xié)助廚師長(zhǎng)了解所有工作項(xiàng)目. 13.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn).14.確保與客人直接接觸的員工對(duì)食品及加工方法具有豐富的知識(shí). 15.發(fā)展和完善培訓(xùn)體系. 16.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系. 17.保持和整頓員工. 18.按時(shí)檢查員工外表清潔，個(gè)人衛(wèi)生和制服. 19.自身保持整潔外表，良好個(gè)人衛(wèi)生及干凈得制服. 20.積極認(rèn)真的工作態(tài)度. 21.建立及維護(hù)強(qiáng)大且高效率的團(tuán)隊(duì). 22.處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵(lì)創(chuàng)新思維. 24.了解并尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，能適應(yīng)不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵(lì)我們的員工.

Western Kitchen Chef 西廚廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.2萬(wàn)

濟(jì)南 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
包吃包住

山東保盛置業(yè)有限公司福朋喜來(lái)登酒店（濟(jì)南）分公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)計(jì)劃、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品及早餐的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人需求； 3、研發(fā)創(chuàng)新西餐菜品，定期更新菜單，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購(gòu)等）的溝通合作，確保運(yùn)營(yíng)順暢； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求。【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，5年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等），具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力； 3、具備優(yōu)秀的廚房管理能力，包括成本控制、人員調(diào)配及團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證明； 5、身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，責(zé)任心強(qiáng)。

全日餐廳廚房廚師長(zhǎng) ADD Kitchen Chef

8千-1.2萬(wàn)

保定 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
包吃包住
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
人性化管理
崗位晉升

雄安溫德姆酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程、菜單設(shè)計(jì)及成本控制方案，合理控制食材采購(gòu)及庫(kù)存管理； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范執(zhí)行，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 5、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶反饋，定期更新菜單，創(chuàng)新菜品，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運(yùn)作流程； 2、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力，能夠有效管理食材采購(gòu)及庫(kù)存； 3、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證或食品安全培訓(xùn)證書者優(yōu)先； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和培養(yǎng)廚房團(tuán)隊(duì)； 5、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有敏銳洞察力，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

Western Sous Chef 西廚副廚師長(zhǎng)

6千-8千

杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
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崗位晉升
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出國(guó)旅游
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

Amanfayun 法云安縵

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)/職位描述 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要工作職責(zé) 建立員工間堅(jiān)固的合作關(guān)系，使其發(fā)揮潛力。確立工作流程和準(zhǔn)備工作。開展并完成培訓(xùn)計(jì)劃，組織培訓(xùn)會(huì)議。具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵(lì)創(chuàng)新思維。控制破損率。對(duì)酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn)。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 自愿開發(fā)和嘗試新菜式。形象規(guī)范，個(gè)人衛(wèi)生保持良好。負(fù)責(zé)廚房所有的產(chǎn)品。保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。關(guān)注食品的成本控制。與酒店其他部門保持良好的溝通。保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助行政總廚了解一切項(xiàng)目。確保所有設(shè)備器運(yùn)營(yíng)良好。維護(hù)專業(yè)個(gè)人形象。建立觀念，提高酒店的操作環(huán)境的程序。客戶滿意度達(dá)到酒店的要求。擅長(zhǎng)處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則。 Requirement 崗位要求 1.專業(yè)的餐飲從業(yè)知識(shí)和技能 2.熟練掌握工作相關(guān)技能和知識(shí) 3.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 4.至少2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 5.同級(jí)別國(guó)際連鎖酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。

Sous Chef 西廚房副廚師長(zhǎng)

6千-8千

寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理

寧波英迪格酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】保證所有的廚房正常工作；檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生；確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量；建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作；極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上；接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練；有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種西式烹調(diào)，有洲際集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；懂得成本核算、食品原料、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全知識(shí)；身體健康，精力充沛。

酒店餐飲廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

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1、中專或以上學(xué)歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，其中需包含3-5 年廚師長(zhǎng) / 副廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購(gòu)、初加工、烹飪制作、出餐、庫(kù)存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國(guó)際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗(yàn)（如萬(wàn)豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時(shí)令食材、餐飲主題等需求進(jìn)行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購(gòu)管理流程、庫(kù)存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團(tuán)隊(duì)搭建、分工、培訓(xùn)工作；

西廚房廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)

8千-1.2萬(wàn)

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
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領(lǐng)導(dǎo)好

深圳南山假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作）根據(jù)職責(zé)必須完全負(fù)責(zé)管理西廚房的正常運(yùn)作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉, 和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運(yùn)作保證食品的高質(zhì)量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動(dòng)排出危險(xiǎn)、向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，用于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上

Sous Chef 副廚師長(zhǎng)- 咖啡廳/備餐廚房廚房

8千-1萬(wàn)

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃 2. 檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1. 學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn) 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

西餐廚師長(zhǎng)

8千-1萬(wàn)

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓(xùn)
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
員工生日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

徐州喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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負(fù)責(zé)西廚房的運(yùn)作，提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)并提出合理性建議。 1.?負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房食品有質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀 2. 確保所有的食品沒(méi)有腐爛、變質(zhì)；避免員工在生病期間接觸食品 3.?發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品 4.?控制食品生產(chǎn)和出品的標(biāo)準(zhǔn) 5.?監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量 6.?了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 7.?按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理好廚房、庫(kù)房、冰箱的衛(wèi)生 8.?監(jiān)測(cè)食品成本并及時(shí)糾正其中出現(xiàn)的問(wèn)題

泰餐廚師（泰國(guó)籍）

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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帶薪年假
領(lǐng)導(dǎo)好
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崇左秘境麗世度假村

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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一、核心菜品制作與口味把控泰式經(jīng)典菜品烹制菜品創(chuàng)新與優(yōu)化泰式特色呈現(xiàn) 二、食材管理與成本控制食材甄選與預(yù)處理庫(kù)存與成本管控三、廚房運(yùn)營(yíng)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作廚房流程管理團(tuán)隊(duì)配合與出餐效率四、合規(guī)與安全管理食品安全把控合規(guī)操作執(zhí)行

餐廳副廚

8千-1萬(wàn)

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.督導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)對(duì)出品管理，執(zhí)行廚房出品標(biāo)準(zhǔn)流程 2.監(jiān)控食材質(zhì)量和庫(kù)存，避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作，理解并落實(shí)顧客要求，提升用餐體驗(yàn) 4.與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，協(xié)助主廚推動(dòng)菜品從概念研發(fā)到落地的過(guò)程 5.熟練掌握產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出品質(zhì)量負(fù)責(zé) 6.在主廚不在時(shí)代表廚房，妥善解決客戶對(duì)出品提出崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.需對(duì)現(xiàn)代料理有自我理解和經(jīng)驗(yàn)，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經(jīng)驗(yàn) (菜系不限)，有副廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力，能夠及時(shí)處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫(kù)存符合食品安全規(guī)定，持有北京市食品健康證。

西熱副廚

7千-8千

南通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

江蘇蘇城酒店管理有限公司

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚完成西餐廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)、創(chuàng)新及標(biāo)準(zhǔn)化流程制定 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工過(guò)程，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、合理安排廚房人員工作，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)施 6、控制廚房成本，合理使用原材料，減少浪費(fèi) 7、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪基本功，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、了解西餐廚房運(yùn)作流程及管理規(guī)范 3、能夠獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及成本核算 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力工作地點(diǎn)：南通海門福朋喜來(lái)登酒店

副廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

德清妙生酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

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崗位職責(zé) 1.協(xié)助主廚管理廚房運(yùn)營(yíng)，監(jiān)督每日備餐、出餐流程，確保菜品質(zhì)量與效率。 2.負(fù)責(zé)人員調(diào)度與培訓(xùn)，指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化操作，提升整體技能。 3.參與菜單研發(fā)與成本控制，優(yōu)化食材采購(gòu)及庫(kù)存管理，減少損耗。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房符合 HACCP/ISO 認(rèn)證要求。 5.應(yīng)急情況處理，在主廚缺席時(shí)代行管理職責(zé)。任職要求硬性條件： -5 年以上西餐廚房經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年擔(dān)任領(lǐng)班或副廚職位。 -有豐富的中、大型宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)。 -精通西餐烹飪技術(shù)（意餐/融合菜系優(yōu)先），熟悉高端食材處理。 -具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能高效協(xié)調(diào)前廳與后廚需求。 -持有健康證及食品安全相關(guān)證書（如 HACCP）。加分項(xiàng)： -英語(yǔ)溝通能力（涉外酒店或國(guó)際化團(tuán)隊(duì)需具備）。 -熟悉廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)（如庫(kù)存/成本控制軟件）。 -有米其林/五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。薪資福利薪資結(jié)構(gòu)：底薪+績(jī)效獎(jiǎng)金（具體面議）。福利待遇： -五險(xiǎn)一金、帶薪年假、年度體檢。 -員工餐、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓(xùn)。 -清晰的晉升通道（可晉升至行政總廚）。工作信息 -工作時(shí)間：排班制（需包含周末/節(jié)假日輪班）。 -團(tuán)隊(duì)規(guī)模：管理約 8-10 人廚師團(tuán)隊(duì)。

連鎖酒店早餐廚師長(zhǎng)

7千-8千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】： 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳、會(huì)議餐的經(jīng)營(yíng)、成本管理、清潔維養(yǎng)、品質(zhì)管理、團(tuán)隊(duì)管理； 2、負(fù)責(zé)與酒店各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保門店信息暢通，提升執(zhí)行效率。【任職要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主廚工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)西式出品，對(duì)于早餐自助餐出品有自己的見(jiàn)解； 2、會(huì)基礎(chǔ)的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會(huì)議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質(zhì)管理的關(guān)鍵點(diǎn)（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達(dá)清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認(rèn)同酒店配套餐廳的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入職購(gòu)買五險(xiǎn)一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發(fā)展機(jī)會(huì)； 3、公司平臺(tái)大，背景雄厚。 4、需能接受總公司的調(diào)配：以深圳區(qū)域?yàn)橹鳌?

海鮮燒烤副廚師長(zhǎng) Sous Chef Seafood Grill

5千-6千

三亞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
包吃包住
年底雙薪
帥哥多
美女多

三亞亞龍灣紅樹林度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位要求： 1、有7-8年相同水準(zhǔn)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)； 3、控制好本部門的食品成本及出品質(zhì)量，員工的培訓(xùn)和管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

西廚廚師

5千-7千

郴州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
雙休

有投必應(yīng)

子兮如斯文化行館度假酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)自助早餐菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗(yàn) 5、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品準(zhǔn)備工作，確保出餐效率【崗位要求】 1、具備自助早餐、西餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、能夠獨(dú)立完成常見(jiàn)自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 4、適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能承受一定的工作壓力 5、有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店西廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、身體健康，無(wú)不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求 7、月休8天，入職辦理社保

西廚房冷/熱菜廚師長(zhǎng) Western Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
交叉培訓(xùn)
崗位晉升
宿舍環(huán)境優(yōu)美
酒店交通便利
員工活動(dòng)豐富
帶薪年假
美味營(yíng)養(yǎng)員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。代表部門出席會(huì)議。確保所有設(shè)備都完好無(wú)損并得到最佳維護(hù)。保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。對(duì)當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲(chǔ)存食物的正確方式。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協(xié)助盤點(diǎn)總庫(kù)存以及食品庫(kù)存。關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。為確保對(duì)客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。為確保對(duì)客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺(tái)。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓(xùn)。