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餐飲總監

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佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限
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- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 包吃包住
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- 管理規范
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佳木斯市四豐山賓館有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度。 2、根據市場動態和客戶需求，策劃并推出特色餐飲活動及季節性菜單，提升餐廳競爭力與營收。 3、監督食品衛生安全及后廚操作規范，確保符合國家相關法律法規及賓館內部標準。 4、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調配，優化經營效益。 5、協調與其他部門（如前廳、銷售等）的溝通合作，共同完成賓館整體經營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵，打造一支專業、高效、服務意識強的隊伍，滿足不同客戶群體需求，提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質量標準體系，定期檢查監督，確保菜品的高標準及豐富多樣，給賓客帶來獨特體驗。
宴會經理

4千-5千

佳木斯 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議
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佳木斯市四豐山賓館有限公司

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【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保餐飲服務質量與經營目標的達成； 2、監督餐廳、宴會、會議等各環節的運營流程，優化服務標準，提升客戶滿意度； 3、負責餐飲成本控制，包括物品采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤目標的實現； 4、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高效協作的餐飲服務團隊； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護賓館品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、定期分析經營數據，提出改進方案，推動餐飲業務創新與業績增長； 7、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與賓館整體運營的協同性。【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準； 2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發情況； 3、對成本控制、食品安全及衛生管理有清晰的認識與實踐經驗； 4、工作細致認真，責任心強，具備較強的抗壓能力與問題解決能力； 5、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗但學習能力強、態度積極者亦可考慮。

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