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Pastry Chef 餅房廚師長

9千-1.1萬

哈爾濱 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
超美味員工餐
包吃包住
每周雙休
獎勵機制
員工生日禮物
節日禮物

哈爾濱索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【職位描述】 ·Ensure that service is carried out in accordance with brand standards ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·Manage the delivery of high quality food to guests ·Ensure guest needs and reasonable requests are met ·Seek opportunities to continually improve food ·Abide by the Sofitel Guest Satisfaction System ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·確保員工根據品牌標準給客人提供服務。 ·加強、提高食品水準以超出規定的服務要求。 ·承擔起客人滿意的責任。 ·負責向客人傳送高水平食品。 ·確保客人的需求和合理的要求被滿足。 ·不斷尋找機會改進食品。 ·遵守索菲特酒店顧客滿意標準。 ·確定食物的產地和質量。 ·嘗試和開發新菜式和新的原材料。【任職要求】 1.基礎英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗8年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

Exec. Sous Chef 行政副總廚

8千-1萬

哈爾濱 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
超美味員工餐
包吃包住
每周雙休
獎勵機制
員工生日禮物
節日禮物

哈爾濱索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Primary Responsibilities 主要職責 ·Communicates with executive chef on all aspects of the kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives. ·Is strongly involved in menu planning, and recommending new dishes. Gives instructions in all outlets concerned for both kitchen and service side. ·Recommends to Executive Chef Changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendation from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year. ·Installs in the various kitchen departments the importance of food cost control and makes them familiar with our FBI system. ·Evaluates the performance of the kitchen staff and gives the Executive Chef any recommendations for promotions or other actions. ·At all times he should keep a good working relationship with other departments and employees to ensure full co-operations and commitment from all. ·同行政總廚在廚房管理方面進行溝通以保證管理方針的協調一致性。 ·負責制定菜單和新菜式推介并制定所有餐廳的操作規程包括廚房和服務臺。 ·在廚房設備和結構改變方面給予建議并傳達其他廚房的建議，對未來預算進行討論并關注全年部門的需要。 ·保證廚房各部位了解食品成本控制的重要性，并使各部位熟悉FBI系統。 ·評定廚房員工的工作表現并給予行政總廚促進工作方面的建議。 ·與其他部門保持良好溝通并保證員工完成來自其他部門的工作。 Knowledge and Experience 知識和經驗 ·Strong leadership, execution, and good communication and coordination skills ·Familiar with food research and development processes, food production technology and other knowledge, with the ability to independently develop new products and process design; ·Have high cooking skills, understand and be familiar with the origin, specifications, and quality of food materials; ·Familiar with cost control management, kitchen equipment knowledge. ·有較強的領導力、執行力與良好的溝通協調能力 ·熟悉食品研發流程，食品生產工藝技術等知識，具有獨立開發新產品及工藝設計能力； ·擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格及質量； ·熟知成本控制管理、廚房的設備知識。

Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

Cook 廚師

3千-4.5千

哈爾濱 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
單人間宿舍
帥氣制服
免費工作餐
崗位晉升
技能培訓
人性化管理

哈爾濱中央大街英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務 ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·??管理儲存區 ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛生 ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛生 ·?Attends to all briefings ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓活動 ·?Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·?其他由主管分配的合理任務

Butcher 1/2 CDP 肉房主管

3千-4千

哈爾濱 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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包吃包住
每周雙休
獎勵機制
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哈爾濱索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、Attend andconduct departmental, and Interdepartmental meetings 準時出席各種會議。 2、Conduct daily premeal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items 參加本部門組織召開的餐前會議，學習傳達信息。 3、DevelopCommunication/ Administration Systems and Procedure 建立溝通/管理系統和程序。 4、Develop,implement and monitor hotel communication systems and procedures 建立，實施和監督酒店溝通系統和程序。 5、Developappropriate administrative policies and procedures in accordance with hotelgoals and guidelines 配合酒店目標和方針建立合適的管理政策和程序。 6、Manage WorkingRelationships 管理工作關系。 7、Prepare andconduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues 準備和主持會議或小組展示向員工/管理者/其它組織通告酒店運作和其它方面的情況。 8、Plan team systemsand structures 安排工作小組的體系和結構 9、Set team goals inconsultation with team members according to hotel/ department goals, policiesand practices 根據酒店/部門目標、政策和實際情況與工作小組成員一起制定小組目標。 10、Manage crosscultural communication 管理跨文化交流。 11、Maintain andImplement Effective Interpersonal Skills 維持和實施有效的人際交流技巧。 12、Maintain personalpresentation to hotel and Wanda Sofitel standards 使個人表現達到酒店和萬達索菲特酒店標準。 13、Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times 隨時表現出職業態度和行為。 14、Analyze, evaluateand improve your personal performance on a continual basis 以不斷提高的標準分析、衡量、改善你的個人表現

Chinese Cook 西餐中炒廚師

3千-4千

哈爾濱 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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崗位晉升
超美味員工餐
包吃包住
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【職位描述】 ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. ·Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. ·Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. ·確定食物的產地和質量。 ·嘗試和開發新菜式和新的原材料。 ·保證正確的衛生操作流程，檢查并控制冷庫以保證食物周轉和清潔。 ·在提供服務之前以及出菜之后進行檢查，如發現問題及時解決。 ·協調并檢查庫存食品和采購食品的質量，對于所有進口產品的質量給予特別關注。【任職要求】 ·Proficient in cooking knowledge and cooking technology, and understand cooking culture and relevant folk knowledge. ·Have the courage to create and innovate. ·Love your job, work hard and serve guests wholeheartedly. ·Working experience in star hotels is preferred. ·熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關民俗知識。 ·具有勇于創造、大膽革新的精神。 ·熱愛本職工作，吃苦耐勞，全心全意為客人服務。 ·擁有星級酒店工作經驗優先。