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客服

F&B Director餐飲總監

2萬-3萬

哈爾濱 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 超美味員工餐
- 包吃包住
- 每周雙休
- 獎勵機制
- 員工生日禮物
- 節日禮物
哈爾濱索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
立即溝通

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Primary Responsibilities 主要職責 ?Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel. ?Ensure the correct operation of the various services in your department. ?Effective leadership of all department managers. ?Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage. ?Ensure that the profitability of your department is consistent. ?Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department, especially HACCP standards. ?Ensure that there is compliance with the work legislation in Food and Beverage departments. ?保證團隊的服務質量及對客人展示酒店產品銷售的機遇； ?保證分部門的正確運作和不同風格服務； ?有效的領導分部門經理； ?在餐飲部每一個小分部，激勵并創造團隊精神； ?保證各個分部門的持續性盈利； ?保證各個分部執行健康安全政策，特別是HACCP標準； ?保證餐飲部的工作與相關要求一致。 Knowledge and Experience 知識和經驗 ?Proficient in English conversation; ?Working experience in international five-star hotel is preferred; ?Master the knowledge of tourism marketing, sales, sociology and hotel management; ?Strong social activity ability, organizational leadership and practical work ability; ?熟練的英文會話能力； ?國際聯號五星級酒店工作經歷優先； ?掌握旅游市場學、銷售學、社會學和酒店管理學知識； ?較強的社會活動能力，組織領導力和實際工作能力。
培訓總監

2萬-3萬

哈爾濱 | 10年以上 | 大專
喬邦獵頭

其他 | 100-499人

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崗位職責： 1.建立餐飲企業培訓體系； 2.根據公司發展戰略和年度經營計劃制定公司培訓計劃及預算方案； 3.組織策劃大型培訓項目，并進行過程監控、培訓效果評估； 4.組織開發培訓課程及編寫培訓教材，建立培訓課程體系，熟悉各類培訓課程開發模型； 5.組建內訓師體系，并負責日常的選拔、管理、培養、激勵； 6.負責對外的培訓合作渠道的協調和管理； 7.建立門店后備人才梯隊，做好人才的選拔、考核、培養、評價，建立人才信息庫。任職要求： 1.大專以上學歷，具備餐飲人才培訓模塊相關工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門溝通協調能力、分析問題及解決問題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強的親和力和敬業精神，為人正直、誠實，性格開朗； 5.工作細致認真，深入業務，抗壓能力強。您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~
餐飲總監

4千-6千

佳木斯 | 5年以上 | 學歷不限
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
- 五險
- 管理規范
- 崗位晉升
佳木斯市四豐山賓館有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度。 2、根據市場動態和客戶需求，策劃并推出特色餐飲活動及季節性菜單，提升餐廳競爭力與營收。 3、監督食品衛生安全及后廚操作規范，確保符合國家相關法律法規及賓館內部標準。 4、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調配，優化經營效益。 5、協調與其他部門（如前廳、銷售等）的溝通合作，共同完成賓館整體經營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵，打造一支專業、高效、服務意識強的隊伍，滿足不同客戶群體需求，提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質量標準體系，定期檢查監督，確保菜品的高標準及豐富多樣，給賓客帶來獨特體驗。
餐飲總監

1.2萬-1.8萬

哈爾濱 | 8年以上 | 學歷不限
黑龍江冠洋世紀大酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門前廳及后廚的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧、廚房等區域的運營、監督與協調； 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升服務質量和客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發事件； 4、負責餐飲團隊的建設與管理，包括人員招聘、培訓、績效考核及團隊激勵； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合國家相關法律法規及酒店管理要求； 6、與采購、市場銷售等部門緊密協作，開發新菜品及特色餐飲活動，提升市場競爭力； 7、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行，持續提升餐飲部門業績。【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業管理經驗，熟悉星級酒店餐飲的運營模式； 2、出色的領導能力與團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊執行力； 3、精通餐飲成本控制、食品安全及衛生管理相關規范； 4、具備敏銳的市場洞察力，能夠根據市場變化制定有效的營銷策略； 5、優秀的溝通協調能力，能夠高效處理內外部合作關系及客戶需求； 6、抗壓能力強，能夠適應高強度工作節奏，具備解決突發問題的能力； 7、對餐飲行業發展趨勢有深刻理解，具備創新思維和持續改進意識。
餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 管理規范
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
卓越雇主
卓越雇主
北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。