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客服

企業食堂廚師

4.2千-4.8千

保定 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 豐厚薪酬
- 員工活動
- 崗位晉升
- 職業發展
- 免費食宿
- 節日禮物
- 管理規范
雄安會展中心/酒店

會展/會務 | 100-499人

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崗位職責：一、菜品制作 ? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標準，負責具體菜品的切配、烹飪工作，保證菜品的口感、火候和分量符合要求。 ? 嚴格遵循烹飪流程和操作規范，確保菜品新鮮、衛生，避免出現生熟不分、口味不佳等問題。 ? 協助完成特殊餐食（如加班餐、接待餐）的制作，配合團隊保證供餐及時性。二、食材處理與保管 ? 負責食材的初步加工，如清洗、切配、腌制等，確保食材處理干凈、規范，減少浪費。 ? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料，做好分類存放，防止變質或交叉污染。 ? 協助檢查食材質量，發現變質、過期等問題及時向主管匯報。三、廚房衛生與設備維護 ? 負責個人工作區域的清潔，包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒，保持環境整潔。 ? 餐后參與廚房整體衛生打掃，如地面清潔、垃圾處理等，確保符合衛生標準。 ? 正確使用廚房設備（如灶臺、蒸箱、切菜機等），使用后及時清理，發現故障及時上報。四、配合團隊工作 ? 服從主廚或廚師主管的工作安排，積極配合團隊完成各項餐飲任務。 ? 協助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作，配合控制成本。 ? 主動收集用餐人員對菜品的反饋，及時向主管反映，參與菜品改進。五、個人規范遵守 ? 嚴格遵守食品安全相關規定，保持個人衛生，按要求著裝（工作服、帽、口罩等）。 ? 遵守單位食堂的各項規章制度，服從管理，確保工作有序進行。崗位要求： 1、45歲以下； 2、體貌端正健全； 3、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。

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