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    • 餐飲經理

      5千-6千
      保定 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 午餐補貼
      • 領導好
      • 包吃包住
      卓越雇主
      卓越雇主
      國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與協調; 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度,確保服務質量和食品安全符合公司要求; 3、監督餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調配,優化運營效率; 4、策劃并組織餐飲促銷活動,提升客戶滿意度和營業額; 5、定期分析經營數據,提出改進方案并落實執行; 6、負責餐飲團隊的管理與培訓,提升員工專業技能和服務意識; 7、處理客戶投訴及突發事件,維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準; 2、良好的溝通協調能力,能夠高效管理團隊并與各部門協作; 3、具備成本控制意識及數據分析能力,能根據經營數據優化運營策略; 4、抗壓能力強,能靈活應對突發情況并妥善處理客戶關系; 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力,能結合客戶需求制定創新服務方案; 6、有相關餐飲行業管理經驗者優先,無經驗但學習能力強者亦可考慮。
    • 邢臺 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領導好
      • 年度旅游
      • 投遞簡歷
      一.有相關餐飲管理經驗者優先 二.具有一定管理能力,帶好團隊,主抓餐前準備與餐中服務,餐中衛生,餐后衛生,餐廳好評差評顧客關系維護,以及團隊凝聚力, 三.認同企業文化,與企業保持一致,人品好,三觀正者優先錄
    • 廊坊 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 做五休二
      • 節日禮物
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      ·???????? 在符合服務標準,利潤率和獨立的利潤部門的前提下,確保所有小部門,會議及宴會的正常運營。 ·???????? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊(餐廳經理/廚師長)對收入利潤和服務標準承擔責任。 ·???????? 在符合年度商務計劃規則的前提下,明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 ·???????? 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 ·???????? 確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助,市場開發以及市場定價。 ·???????? 監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·???????? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 ·???????? 根據已建立的概念陳訴,有效的管理各個部分和宴會部門。 ·???????? 密切留意員工的能力,如果有必要作出及時的調整。 ·???????? 監督部門休假計劃。 ·???????? 監督并確保最少數量的加班。 ·???????? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 ·???????? 在符合品牌標準和部門需求的前提下,維持服務手冊內容并作適當的修改。 ·???????? 和餐廳經理,宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 ·???????? 處理客人投訴和關于各種在食品,飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 ·???????? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序,以避免含糊不清。 ·???????? 和客人建立良好的客戶關系。 ·???????? 在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 ·???????? 確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門。 ·???????? 例行月度部門經理交流會和例會。 ·???????? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。 ·???????? 充分的理解員工手冊內容并確保員工執行各項條款。 ·???????? 培訓并發展餐廳經理,使他們能夠獨立運營自己的部門。 ·???????? 建立并實施部門經理的發展計劃。 ·???????? 和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 ·???????? 通過與餐廳經理,行政廚師長和公關部經理的密切合作來發展餐飲部的各種推廣活動。 ·???????? 為餐廳經理做年度評估,并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。 ·???????? 確保所有員工準時出勤,工服整潔并配帶名牌。 ·???????? 充分理解并堅持執行酒店關于防火,衛生和安全方面的方針。 ·???????? 是食品安全系統的主要負責人。 ·???????? 確保關注9項高風險方針,健康和安全是最重要的。 ·???????? 確保健康安全系統很好的維持,并指出不足之處加以完善。?? ·???????? 輔助組建一個團隊負責員工福利,安全和發展的工作。 ·???????? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業的服務。 ·???????? 為員工提供培訓,確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???????? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛生,健康和安全方面的規定。 ·???????? 進行兩次年度營運設備的盤點。 ·???????? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·???????? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ·???????? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 ·???????? 如有必要,該部門有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
    • 秦皇島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 帥哥多
      • 美女多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      監督管事部每日的運營工作,負責維護整個食品服務區的衛生狀況,控制庫房的發貨及分發瓷器、銀器和玻璃器皿,確保所有餐飲營業場所有充足的設備進行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food prodution service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient to perform adequately. 遵守當地的衛生和安全法規,或其他適用的規定, 以及品牌規范和當地的規章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
    • 保定 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      綜合性酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1. 負責餐飲店的日常管理和運營工作 2. 監督和提升店內服務質量,確保顧客滿意度 3. 組織和實施員工培訓,提高團隊整體素質 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團隊協作精神 2. 能夠有效管理店鋪運營,確保業務目標達成 3. 具有持續改進工作流程的能力,追求卓越服務
    • 石家莊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 雙休
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      管理酒店酒吧和咖啡廳的運營,確保已打造的酒水質量和賓客服務質量標準,以及部門收入和利潤目標。 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 為銷售,飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 與上級領導交流有關疑難,客人意見和其它相關信息。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓課程。
    • 唐山 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
    • 餐飲店長

      1.2萬-1.7萬
      保定 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      經驗:3-5年 薪資范圍:10000-17000元/月發薪日期:15日 提成方式:銷售額提成; 職位詳情: 連鎖餐飲店/全勤獎/有餐飲店長經驗/3年以上餐飲店長經驗/線上平臺運營/客訴處理/連鎖餐飲店經驗/包吃包住/中餐店經驗/衛生管理/庫存管理/員工招聘 崗位職責: 1、負責監督每天的驗收工作,并檢查申購貨品到貨情況。 2、負責做好營業前對下屬各崗位加工質量的巡檢、指導工作。 3、負責做好營業中對下屬各崗位質量的巡檢、指導工作。 4、營業后,負責準備、牽頭每天的碰頭會,當日問題當日解決。 5、負責對各種宴會的洽談,設計及組織負責建立重要客戶的檔案做好管理工作。 6、客戶關系管理:發顧客滿意調查表、跟客人溝通、收集信息、客戶關懷、客戶開發。 7、了解掌握每月每天營業指數、營業額、就餐人數、人均消費。 8、適時提出建議銷售,掌握產品毛利率,追求銷售利益最大化,并組織落實。 9、餐中督導:收集顧客反饋信息、協調前廳后廚營業高峰期出品速度、服務情況
    • 餐飲經理

      1.6萬-2萬
      承德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 五險一金
      • 管理規范
      • 包吃包住
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位內容: 1. 監管金山嶺&霧靈山項目6個餐廳的前廳&廚房的日常運營,確保服務質量、客戶滿意度和財務目標的達成。 2. 完成餐飲業務的新餐廳籌開任務,跟進落實籌開計劃。 3. 完成餐飲業務各項專項工作(食品成本率、服務質量、投訴處理、季節菜單更新等)。 任職要求: 1. 具有社會餐飲或酒店餐飲3年以上相關管理經驗。 2. 熟悉餐飲行業及相關監管法規、員工管理和團隊協作技巧。 3. 具備專業的溝通能力、自我驅動力。 4. 需兼管金山嶺&霧靈山兩地餐飲業務,需適應和接受經常性出差。 5. 工作地點Base承德地區,崗位單休,免費食宿。
    • 保定 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      崗位職責: 1、負責高端餐飲的日常運作和管理工作; 2、擬定各項規章制度并落實執行; 3、對內部各環節、服務質量、出品質量等進行統籌和把控; 4、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾; 5、配合市場營銷同事執行營銷計劃和各種線上線下活動; 6、負責員工的技能培訓,提高其綜合素質和服務意識。 任職要求: 1、女性優先; 2、有三年以上的餐飲管理經驗,熟悉工作程序; 3、熟悉餐飲行業的主要目標市場,了解高端消費者的餐飲要求; 4、具有良好的協調溝通、管理和團隊建設能力及處理突發事件的能力。 職位福利:五險、績效獎金、包吃、包住、員工旅游、節日福利
    • 保定 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 五險
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1、負責制定中餐部服務規范、程序和標準,不斷提高服務質量。  2、負責制定中餐廳銷售策略,完成餐飲銷售業績。 3、加強現場管理,及時發現和解決服務中出現的問題。  4、負責餐廳財產管理,建立物資管理制度,,把控物品使用,控制費用支出,減低經營成本。  5、負責餐廳環境管理及質量管理,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 及時檢查餐廳設備的情況,并做好維護保養工作,做好餐廳安全和防火工作。  6、結合季節差異和客人意見,與廚師共同完成菜單制定。 7、負責員工的培訓工作,提升員工服務技巧技能。 8、完成餐飲部經理下達的其他各項任務
    • 石家莊 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 五險
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、負責酒店中餐廳的全面工作,組織制定、修訂、落實本部年度、月度營業預算及工作計劃,領導部門積極完成各項接待任務和經營指標,分析和報告年度、季度經營情況,落實餐飲總監對部門工作的布置并及時匯報完成進度; 2、制定、審核本部各類預算及成本消耗; 3、制定服務標準和操作規程,檢查主管的工作態度和餐廳對客服務態度、服務規程和出品部門的食品(飲品)質量及各項規章制度的執行情況,發現問題及糾正和處理; 4、嚴格控制食品飲品的標準、規格和毛利率,加強食品、原料和物品的管理,降低成本、增加盈利,保證完成本部門所擔負的工作任務和下達的各項基礎指標; 5、制定中餐廳各項培訓計劃及落地執行,定期對下屬進行績效跟蹤并評估,按管理制度實施獎懲 做好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現和業務水平,開展經常性的禮貌教育和道德教育; 6、負責部門的優秀人才梯隊建設 7、與顧客建立良好的關系,了解顧客的各項需求,做好VIP客戶檔案整理; 8、負責處理賓客關系,做好重要賓客的迎送工作和客人意見的收集以及客人投訴的處理工作,有問題及時采取糾正和預防措施,不斷提高餐廳的管理服務水平及美譽度; 9、負責部門創新服務、個性化服務和精細化服務,定期分析市場動態與行政總廚學習研究新菜品,保證菜品質量和品種的推陳出新; 10、根據市場情況和不同時期的需要制定促銷計劃,適時舉辦各種美食節活動讓餐廳在市場發聲,提高曝光度; 11、做好本部門設備、設施的維修保養,使之處于完好狀態并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發生。
    • 石家莊 | 3年以上 | 大專
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 五險
      • 技能培訓
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、制定餐飲部各項經營活動及方案,并保證各項活動方案的落地執行; 2、制定經營預算,合理把控各項費用,達到經營收入的最大化; 3、主持建立和完善各餐飲部門的規章制度、餐飲部門的工作流程及標準; 4、不定期走訪客戶,聽取對餐飲工作的意見并采取相應改進措施;并對餐飲經營數據進行科學分析,建立科學地、系統地營銷管理系統,穩固和提高市場份額,增加各項營業收入; 5、參與重要VIP接待及重大活動組織接待工作,根據店領導指示提供個性化服務; 6、嚴格控制部門的收支狀況,加強營業費用和營業成本的管理,有效地控制餐飲支出費用,盡量提高毛利率; 7、主持餐飲部日常會議,傳達上級指示和有關酒店通知,聽取餐廳、廚房情況匯報,并指導餐廳和廚房工作,貫徹落實酒店的經營管理決策,做到餐飲部和酒店的步調一致,加強員工團隊意識和集體榮譽感; 8、與行政總廚和餐廳經理一起研究餐飲出品和創新工作,不斷推出新菜品和新服務項目,學習其它酒店餐飲產品和社會餐飲產品的長處,不斷改進和提高我們餐飲產品質量,使員工養成良好的學習和創新習慣; 9、開餐時間堅持巡視各崗位,解決和協調餐飲部內部的運營問題; 10、完成領導交辦的其它事宜。 任職要求: 1、年齡在40歲以下,大專以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算及熟悉財務報表分析。
    • 保定 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 五險
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1、在餐飲體系經理的領導下,全面負責醬鹵熏門店的管理與創新工作,及時向上級匯報工作完成情況。 2、根據酒店年度工作綱要,制定醬鹵熏品牌管理工作計劃,并組織實施,保障年度經營指標和管理目標的實現,并為下一年度經營管理打下堅實的基礎。? 3、負責醬鹵熏各門店的節能降耗管理工作。 ?4、負責醬鹵熏品牌營銷策劃和市場推廣工作。 ?5、負責醬鹵熏門店品質提升工作。 ?6、負責醬鹵熏各門店團隊建設工作。? 7、負責醬鹵熏各門店經營風險管理工作。 ?8、完成上級領導交辦的其他工作
    • 邯鄲 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 五險一金
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer ? ? ?profile. 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 Manage special event concepts. 特別活動的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary. 善于預測市場的變化情況,并在必要時審評運營工作。 Conduct competitor analysis. 對競爭對手進行分析。 Create positive publicity opportunities. 創造良好的公眾宣傳機會。 Manage customer database and utilize effectively. 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 Up-sell property facilities. 推銷酒店的設施。 Actively pursue cost saving measures. 積極的實行節約成本的方法。 Recycle wherever possible. 盡可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender? process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 Manage wage and beverage cost. 管理工資和飲料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage? under 0.3%. 積極的實行酒店營運設備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 Forecasting. 進行預測工作。 Stock control. 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics ? ? ?through point of sale system. 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Works with Superior on manpower planning and management needs. 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation ? ? ?and management of the Department's budget. 和上級領導一起編制和管理部門預算。 有國際聯號酒店工作經驗者優先
    • 保定 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 領導好
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與餐飲總監、行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
    • 餐飲主管

      4千-5千
      秦皇島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節的監督與指導 2、制定并執行餐廳服務標準與流程,確保服務質量符合酒店品牌要求 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核,提升團隊服務技能與工作效率 4、處理顧客投訴及突發事件,維護酒店聲譽并提升顧客滿意度 5、監督食品衛生安全及餐廳環境衛生,確保符合國家相關標準 6、控制餐廳運營成本,包括餐具損耗、人力成本及物料消耗等 7、定期分析經營數據,提出改進建議并落實執行 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、2年以上星級酒店或中高端餐飲企業同崗位工作經驗 3、熟悉餐飲服務流程及標準,具備優秀的現場管理能力 4、具備良好的團隊領導能力,能有效激勵員工并處理團隊矛盾 5、年齡25-33歲,形象氣質佳,普通話標準,可長期工作,女士優先 6、持有餐飲服務相關職業資格證書者優先 7、能適應倒班工作制,抗壓能力強
    • 餐飲經理

      1萬-1.5萬
      石家莊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 年底雙薪
      • 員工生日禮物
      • 管理規范
      • 雙休
      • 旅游
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      餐飲經理 【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,制定并執行餐飲服務標準與流程,確保服務質量符合酒店標準。 2、監督餐飲部門的成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調配,優化運營效率并提升利潤率。 3、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動,提升餐廳營業額及客戶滿意度。 4、定期分析市場趨勢及競爭對手動態,調整經營策略以保持競爭優勢。 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及管理,打造高效專業的服務團隊。 6、處理客戶投訴及突發事件,維護酒店品牌形象,確保客戶體驗滿意度。 7、與其他部門(如前廳、客房、市場等)密切協作,確保整體運營順暢。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業部門經理工作經驗,熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式。 2、出色的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊績效。 3、具備較強的市場敏銳度及數據分析能力,能夠制定并執行有效的經營策略。 4、優秀的溝通協調能力,能夠妥善處理客戶關系及跨部門協作事宜。 5、具備成本控制意識及財務管理基礎,能夠合理規劃預算并優化資源分配。 6、工作責任心強,抗壓能力突出,能夠適應高強度工作節奏。
    • 保定 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 豐厚薪酬
      • 員工活動
      • 崗位晉升
      • 職業發展
      • 免費食宿
      • 節日禮物
      • 管理規范
      會展/會務 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      職能概述:在運營總監的領導下,全面負責運營服務部的一切經營管理,了解市場的現狀及發展趨勢,了解對客的服務狀況以及產品創新情況,改進服務及操作程序,確保產品質量標準和衛生要求,合理控制成本及毛利率,提高賓客滿意度,增加經濟效益。 工作職責 1.?? 制訂運營部年度、月度經營管理計劃上報運營總監,并確保運營部管理人員對此有充分了解; 2.?? 在指定的時間里將運營部的年度、月度工作計劃按要求遞交運營總監;定期向上級遞交指定的有關運營的各種數據報告;審閱運營部副經理和運營服務部各分部門經理遞交的工作計劃和工作報告; 3.?? 按照公司組織結構設置標準,制訂運營服務部所有員工的工作說明書,經酒店人力資源部的協調和酒店總經理的批準后方可執行;確保公司制訂的運營制度及產品標準的貫徹執行; 4.?? 更新改良服務流程設計、管理系統,精簡運作程序,并遞交公司核準方可實施;研究目標客戶的消費需求和變化,有針對性地組織產品及服務創新,并上報運營總監,經分管副總經理和執行總經理核準方可實施; 5.?? 監察運營服務部有關服務、產品、設施等的一切運作; 6.?? 制訂和評估運營部副經理和運營服務部各分部門經理的年度績效考核;審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標準與方法;提名運營部副經理、運營服務部各分部門經理,遞交運營總監;核準運營服務部各分部門經理管理人員的任免,并遞交酒店人力資源部留檔; 7.?? 遵照企業的人力資源政策和計劃,落實執行運營部培訓計劃與人力資源開發計劃;根據人均效率及實際需要制訂運營部各崗位人員的分配指引;與員工保持良好的溝通,及時掌握員工的思想狀態; 8.?? 及時了解市場信息及競爭對手狀況,做好市場定位,及時協同運營部高級總監做出決策; 9.?? 參加企業會議,主持部門會議,落實企業會議相關內容,了解部門工作情況,布置部門工作;督導加強防火防盜安全工作和食品衛生工作,控制食品和飲品的標準、規格要求,保證產品質量; 10. 策劃運營服務部各項重要活動如食品節、節假日活動等;了解餐飲市場發展狀況,掌握酒店的菜肴狀況,制定適合目前酒店市場的菜肴創新計劃,并協助行政總廚落實執行;督導管理人員做好服務的創新,保證較高的服務水準; 11. 每日巡視運營服務部前臺及后臺各區域,掌握服務及管理動態;每日閱讀經營日報表,了解部門及各區域經營情況,掌握經營趨勢,發現問題及時做出調整; 12. 拜訪重要客戶,與賓客保持良好的溝通,及時掌握賓客的消費心理;對整個就餐環境會展環境及設施設備進行整體協調部署; 13. 控制原料成本,減少浪費,制定合理的定價策略,以便于有效控制毛利率; 14. 相關日常行政事務; 15. 部門內外與工作有關的相應部門的關系協調; 完成上級交辦的其他任務; 要求: 1. 語言表達能力和溝通能力良好 2.大專及大專以上學歷 3. 有酒店運營管理多年工作管理經驗,熟悉酒店運營流程及工作內容。
    • 洛陽 | 經驗不限 | 本科 | 提供食宿
      • 投遞簡歷
      崗位內容: 1. 負責店內的日常經營管理。 2. 領導和管理員工,協調和合作,確保團隊高效運作。 3. 維持良好的客戶關系、滿足客戶需求、增強客戶滿意度。 4. 處理日常運營中涉及人員、設備、食材等方面的問題,及時采取相應行動。 5. 通過分析銷售數據和市場趨勢等信息,制定并更新經營計劃。 任職要求: 1、形象好,氣質佳 2、有管理經驗,學歷本科 3、有晉升的意愿 只要你愿意接受學習,愿意當領導,想晉升的意愿,公司都可以專人帶你,去培養你,成為店長的后備力量。 管吃住,員工關懷到位。
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