·???????? 確保熟悉希爾頓采購政策和流程； ·???????? 監督并協調采購員工的工作； ·???????? 跟進供應商保險覆蓋并符合全球希爾頓保單要求，確保保險豁免已獲風險管理部門批準； ·???????? 更新采購訂單的程序并向團隊說明，以使所有團隊成員知道限制，批準和購買流程； ·???????? 確保有恰當的采購程序，在管理層批準后只有采購部才能下達采購訂單； ·???????? 確保根據政策獲得的有競爭力的報價； ·???????? 審查經下屬提交的所有采購請求和采購訂單； ·???????? 與成本經理和行政總廚定期協作進行市場價格調查； ·???????? 確保定期與其他酒店進行價格對比； ·???????? 確保以最大努力獲得最佳報價； ·???????? 與所有酒店部門和供應商保持良好關系； ·???????? 確保所有不匹配的/未收貨的采購定單被審查并定期采取合理行動； ·???????? 協助準備月末報告和其他可能需要的特殊報告； ·???????? 確保熟悉并遵循一切當地的或全球的采購協議，確保協議簽訂符合希爾頓審批權限； ·???????? 對于滾動合同及時審查，沒有改變的更新最多只能進行三次； ·???????? 確保在啟動潛在采購金額超過10萬美元及以上的商品/服務招標之前獲得希爾頓采購中心審批； ·???????? 必要時對計劃書進行分析,并為財務總監提供建議； ·???????? 確保所有月末關賬程序的嚴格遵循且按時完成； ·???????? 協助行政總廚確認食品成本保持最小化； ·???????? 維護檔案管理，包括合同，招標文件，采購單等； ·???????? 與相關政府部門聯絡有關: 動物及植物檢疫，煙酒執照，和關稅等； ·???????? 為月末結算準備采購未達清單； ·???????? 確保所有文件（采購訂單，發票，送貨單等）及時轉送給應付賬款； ·???????? 組織定期高風險供應商的拜訪； ·???????? 靈活的工作時間，特別是在月末； ·???????? 確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化； ·???????? 及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????? 執行一切額外的工作，以確保酒店職能順利運作； ·???????? 嚴格遵守道德準則。