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自助早餐主廚

5千-6千

桂林 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
工齡獎金
領(lǐng)導(dǎo)好
加班補(bǔ)助
各類津貼
購買五險

陽朔縣世熙天悅酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的菜品設(shè)計、菜單制定及日常出品工作，確保早餐品種豐富、營養(yǎng)均衡且符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)季節(jié)變化及客人反饋定期更新早餐菜單，創(chuàng)新菜品搭配，提升賓客用餐體驗； 3、嚴(yán)格把控食品原料驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)規(guī)定； 4、合理控制早餐成本，優(yōu)化食材采購及使用效率，減少浪費； 5、管理早餐廚房團(tuán)隊，安排員工排班及工作任務(wù)，監(jiān)督操作規(guī)范執(zhí)行； 6、維護(hù)廚房設(shè)備正常運行，及時報修故障并跟進(jìn)處理；【崗位要求】 1、具備中式、西式早餐制作經(jīng)驗，熟悉各類早餐菜品（如粥品、煎炸類、沙拉等）的制作工藝； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 3、能夠根據(jù)客流量靈活調(diào)整出品節(jié)奏，具備應(yīng)對高峰時段的工作抗壓能力； 4、具有成本控制意識、良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，可帶領(lǐng)3-5人廚房團(tuán)隊高效完成早餐備餐及收尾工作； 5、對菜品創(chuàng)新有熱情，關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢及賓客需求變化；

泰餐廚師（泰國籍）

1萬-1.5萬

崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
員工生日禮物

崇左秘境麗世度假村

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、核心菜品制作與口味把控泰式經(jīng)典菜品烹制菜品創(chuàng)新與優(yōu)化泰式特色呈現(xiàn) 二、食材管理與成本控制食材甄選與預(yù)處理庫存與成本管控三、廚房運營與團(tuán)隊協(xié)作廚房流程管理團(tuán)隊配合與出餐效率四、合規(guī)與安全管理食品安全把控合規(guī)操作執(zhí)行

炒鍋

6千-7千

防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
五險
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪灘戴斯溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進(jìn)行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 7、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

川湘菜廚師

6千-8千

防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
五險
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

防城港白浪灘戴斯溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 3.制作川湘菜，按標(biāo)準(zhǔn)出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)； 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗； 2.參與過制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。

員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級指示準(zhǔn)時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

西廚熱菜主管Western Hot CDP

4千-5.5千

桂林 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
住宿溫馨
領(lǐng)導(dǎo)體貼
員餐美味
活動多多

陽朔糖舍度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.? 提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)并提出建議。保證高效率且有利潤的西廚房運作。負(fù)責(zé)廚房的運作。 2.? 協(xié)助廚師長管理西廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 3.? 理解酒店愿景與品牌特性并確保將其與日常工作相結(jié)合。 4.? 積極按照酒店標(biāo)準(zhǔn)對員工實行有效的工作培訓(xùn)。 5.? ?確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì)時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品 6.? 認(rèn)知部門中績效優(yōu)秀的個人同時也要公平、迅速、有建設(shè)性的處理一些未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的績效。 7.? 確保根據(jù)業(yè)務(wù)需求安排所有員工的工作。

Pastry Chef 餅房負(fù)責(zé)人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機(jī)會
每年輪換酒店
大中華區(qū)3家
多元化團(tuán)隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

面點主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理
五險
包吃包住

南寧裕達(dá)國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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任職資格 1.年齡：18-45歲； 2.學(xué)歷：不限； 3.經(jīng)驗要求：3年以上同等工作經(jīng)驗； 4.知識要求：接受過專業(yè)培訓(xùn)，熟練掌握營養(yǎng)搭配學(xué)、色彩學(xué)等相關(guān)知識，了解面點（中點）文化和相關(guān)民俗知識，具備且掌握各種面食技巧，廣泛的面點制作知識；具備食品原料學(xué)，烹飪學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的知識。 5.能力要求：能獨立研發(fā)、制作各種早茶茶點產(chǎn)品，能熟練使用各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)；具備培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬的業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力； 6.持證要求：持一級以上廚師資格證書， 7.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。具有良好的思想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。崗位職責(zé) 1.?在行政主廚的管理下，完成酒店下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)、費用指標(biāo)。 2.?負(fù)責(zé)酒店早茶所有產(chǎn)品的研發(fā)、改良與出品，及大型宴會、散點的各類點心的制作； 3.?負(fù)責(zé)進(jìn)行樓面茶市巡臺，收集顧客意見，匯總分析并制定相應(yīng)完善措施； 4.?負(fù)責(zé)收集市場動態(tài)、同行信息，定期編制產(chǎn)品改良報告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施升級改良； 5.?負(fù)責(zé)編制《產(chǎn)品開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)成本卡》，并上報財務(wù)部審核； 6.?負(fù)責(zé)開市前各項準(zhǔn)備工作的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行；負(fù)責(zé)收市后，當(dāng)日營業(yè)總結(jié)并指導(dǎo)、糾正當(dāng)班人員存在的問題，并匯報上級領(lǐng)導(dǎo)； 7.?負(fù)責(zé)開市所需材料的采購申請計劃填寫與上報，并對采購到貨的原材料、調(diào)料、物料等進(jìn)行驗收，確保采購到貨的物料衛(wèi)生、質(zhì)量達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)和使用標(biāo)準(zhǔn)； 8.?協(xié)助行政主廚，完成大型或重要接待的菜單的策劃，現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查；并配合行政主廚處理臨時突發(fā)事件； 9.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域水、電等費用的控制，參加每月出品部財、物的盤點工作，合理備貨，嚴(yán)格執(zhí)行成本管控制度； 10.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施的使用保養(yǎng)與安全防護(hù)管理工作； 11.?協(xié)助行政主廚對廚房的人力定崗、定員、定編、定薪工作，對出品部崗位設(shè)置、崗位分工、人力配置及提成分配等有建議權(quán)； 12.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域衛(wèi)生的劃分與執(zhí)行，參與出品部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、廚師考核獎懲標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，具有建議權(quán)； 13.?負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，定期開展技能比武，提升出品員工的技能水平，并按時上報培訓(xùn)實施記錄材料與崗位技能考核鑒定報告； 14.?負(fù)責(zé)廚房的安全管理工作，監(jiān)督檢查所轄區(qū)域收市后設(shè)備清潔和關(guān)閉； 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

魯菜大廚

1萬-1.5萬

南寧 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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經(jīng)典魯菜大廚，偏膠東海鮮菜系

早餐廳主廚

4千-5千

桂林 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范

麗柏酒店桂林恭城店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐菜品的研發(fā)、制作及出品，確保早餐品種豐富、營養(yǎng)均衡且符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)每日用餐人數(shù)合理準(zhǔn)備食材，控制成本，減少浪費 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 4、管理早餐廚房的日常運作，包括設(shè)備維護(hù)、食材采購計劃及庫存管理 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房助手，確保團(tuán)隊高效協(xié)作 6、定期更新早餐菜單，結(jié)合季節(jié)性和本地特色推出創(chuàng)新菜品【崗位要求】 1、具備2年以上早餐或相關(guān)餐飲崗位工作經(jīng)驗，熟悉中西式早餐制作 2、掌握食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 3、具備良好的成本控制意識及團(tuán)隊管理能力 4、能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-12:00），工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng) 5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)客人反饋優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式 6、具備基礎(chǔ)的食材采購及庫存管理經(jīng)驗者優(yōu)先

頭鍋

8千-1萬

崇左 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

崗位晉升
包吃包住
五險
團(tuán)建活動

大新長留山居度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵烹飪技術(shù) 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力 4、嚴(yán)格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 6、指導(dǎo)幫廚人員完成基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，提升團(tuán)隊工作效率【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類烹飪技法 2、能熟練操作廚房各類設(shè)備工具，掌握安全操作規(guī)范 3、對食材特性有深入了解，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式 4、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，對餐飲市場趨勢保持敏感 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具有良好的團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排

行政總廚

1.5萬-2萬

崇左 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

崗位晉升
包吃包住
五險
團(tuán)建活動

大新長留山居度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、菜品研發(fā)、成本控制及質(zhì)量控制，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求。 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全及廚房環(huán)境符合國家相關(guān)法規(guī)要求。 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊的工作表現(xiàn)，合理分配任務(wù)，組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識。 4、負(fù)責(zé)食材采購計劃的審核與執(zhí)行，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，控制成本并確保原材料質(zhì)量。 5、定期分析廚房運營數(shù)據(jù)（如成本率、毛利率等），提出改進(jìn)方案，提升經(jīng)營效益。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購、財務(wù)等）的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)。 7、處理廚房突發(fā)問題（如客訴、設(shè)備故障等），及時制定解決方案并落實。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術(shù)功底及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中西餐烹飪工藝及流行菜品趨勢。 2、精通廚房成本核算及供應(yīng)鏈管理，能有效控制成本并提升利潤率。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能激發(fā)員工積極性，打造高效協(xié)作的廚房團(tuán)隊。 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、健康證等）優(yōu)先。 5、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單及烹飪方式。

早餐廚師

4千-5千

崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)根據(jù)預(yù)訂情況，提前做好早餐備餐工作。 2、主要負(fù)責(zé)早餐的熱菜、涼菜、面點、炸點的出品。 3、會做叉燒、鍋燒、肉末、燉牛腩等。 4、熱愛廚房及烹飪工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有同崗經(jīng)驗者優(yōu)先。 4、身體健康，精力充沛。

餅房主管

4千-5.5千

北海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
高顏值的同事
管理規(guī)范

北海香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位描述： 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長交派的其他工作任職要求： 1.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

北方面點師傅

4千-5千

南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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東北、河南、山東等地優(yōu)先師傅

切配師傅

4千-5千

南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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切配、兼做涼菜、有人教涼菜

行政總廚

8千-1萬

崇左 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責(zé) （一）根據(jù)公司經(jīng)營管理目標(biāo)和任務(wù)，制定相關(guān)計劃；（二）制定中餐菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)，研究開發(fā)菜肴新品，協(xié)助營銷部制訂高檔宴會、婚宴菜單，協(xié)助落實食品促銷活動；（三）督促、檢查下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行各類工作計劃,履行崗位職責(zé)，執(zhí)行菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)；（四）指導(dǎo)或者親自落實高規(guī)格及重要顧客的菜肴烹制；（五）審定及督導(dǎo)驗收每天所需原材料，確保菜肴毛利符合經(jīng)營管理目標(biāo)；（六）落實食品安全管理，確保環(huán)境、操作、設(shè)備設(shè)施、食品、餐具等符合法律法規(guī)要求，及時組織檢查與評比；（七）落實設(shè)備設(shè)施安全管理，確保設(shè)備設(shè)施處于最佳運行使用狀態(tài)；（八）掌握員工思想動態(tài)，關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活；（九）參加公司周例會，提出合理化建議，主持廚房會議；（十）通過前后堂溝通會，關(guān)注經(jīng)營狀況，調(diào)整完善菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)；（十一）統(tǒng)籌管理面試、考核評價、錄用，對人員崗位調(diào)整提出建議；（十二）定期實施和開展廚師技術(shù)培訓(xùn)，對廚師技術(shù)水平進(jìn)行考核、評估。（十三）負(fù)責(zé)指導(dǎo)、帶動部門各級下屬在專業(yè)技術(shù)上、管理技能上的成長。（十四）全權(quán)負(fù)責(zé)組織酒店新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新,出品品質(zhì)提升的工作，在創(chuàng)新過程中要以新源料、新技法、新器皿、新技術(shù)的研究評價并推廣應(yīng)用。（十五）定期組織開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和對外交流活動；（十六）定期統(tǒng)籌復(fù)盤本部室各崗位工作的有效性，及時調(diào)整各崗位職責(zé)、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并落實系統(tǒng)化培訓(xùn)；（十七）完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位要求（一）學(xué)歷要求：初中或中專以上，中式烹飪專業(yè)優(yōu)先；（二）體貌要求：身體健康，形象良好；（三）工作經(jīng)驗：同類崗位5年以上經(jīng)驗；（四）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務(wù)意識強(qiáng)，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

中餐廚師

4千-8千

崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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崗位描述： 1、協(xié)助廚師長驗收購進(jìn)貨源的的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求；熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹調(diào)技能，了解酸、辣、甜、咸、鮮等特性及特征； 2、開餐前檢查所有烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料、調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生； 3、每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時掌握賓客對廚房菜品的意見及建議； 4、餐后根據(jù)要求進(jìn)行各項收尾工作，特別是安全措施的落實； 5、服從廚師長的工作安排、合理分工，完成日常賓客及團(tuán)餐的的起菜。任職要求： 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實；具有高中以上文化程度，相同崗位二年以上的工作經(jīng)歷。 2、具有熟練的刀工技術(shù)，懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。另有眾多崗位可選擇，歡迎燒臘、切配等崗位投遞~

廚房主管

6千-8千

崇左 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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1、負(fù)責(zé)分管酒店自助早餐廳廚房團(tuán)隊3人。 2、負(fù)責(zé)自助早餐出品，每天上班時間5:00-13:00. 3、擅長粵菜及廣西當(dāng)?shù)夭耍枰獣r可烹制領(lǐng)導(dǎo)接待用餐。 4、提供自助式員工餐，空調(diào)宿舍，繳納社保，工作滿1年有五天年假。

爐灶主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理
五險
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南寧裕達(dá)國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上烹飪經(jīng)驗，3年同崗位工作經(jīng)驗，工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4.知識要求：熟悉烹調(diào)原理，具備豐富的烹調(diào)知識。有開拓創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實際問題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。崗位職責(zé) 1.?在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴，保證出品質(zhì)量； 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序，掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確保炒鍋崗位工作正常運轉(zhuǎn)； 3.?協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點用法和制作方法； 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術(shù)全面； 5.負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 6.檢查廚房原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺； 7.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算；嚴(yán)格控制成本及費用，確保利潤最大化； 8.熟練各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平； 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng)，班后檢查燃?xì)忾_關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作； 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

上什、打荷主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
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五險
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南寧裕達(dá)國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，具備良好的思想品質(zhì)，嚴(yán)于律己，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作。 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 4.知識要求：有開拓創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。崗位職責(zé) 1.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算； 2能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式； 3.將需要預(yù)先制作的菜肴上火烹制或進(jìn)行初步處理； 4.按部門規(guī)定操作程序個工藝流程進(jìn)行菜肴的烹調(diào)； 5..根據(jù)需要調(diào)制各種湯料和調(diào)味汁； 6.按照菜肴的規(guī)格要求進(jìn)行加工烹制，根據(jù)上菜順序，保證上菜速度； 7.負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作； 8.負(fù)責(zé)廚房菜品制作的分單工作； 9.負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備，領(lǐng)取開餐用盤飾花卉及其它盤飾品；菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，能熟練運用不同的裝盤技藝，保證出品工作的井然有序； 10.根據(jù)經(jīng)營情況開出次日所需的原料單； 11.根據(jù)爐灶風(fēng)味的分工和菜單出菜、順序，負(fù)責(zé)分別將切配的風(fēng)味菜及時傳遞分派給爐灶崗烹制；12.積極與爐灶廚師配合、負(fù)責(zé)給每種烹制菜肴提供合適餐具； 13.各類出品菜肴進(jìn)行清潔和裝飾美化，及時送到出菜口； 14.供餐結(jié)束后做好各項收尾工作。 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

北方菜炒鍋

5千-6千

南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗者優(yōu)先

廚房

5千-6千

河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

巴馬`福壽源土菜館

中式餐飲 | 1-49 人

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粵菜為主，其它地方菜為補(bǔ)

燒臘廚師

4千-6千

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒臘的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點。 2、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 3、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 4、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 6、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 7、負(fù)責(zé)涼菜烹制及水果出品。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房燒臘工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

廚師

3.5千-5千

桂林 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
年度旅游
節(jié)日福利補(bǔ)貼
團(tuán)隊氛圍好

三千漓酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、在行政總廚的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)餐飲出品工作； 2、根據(jù)市場不同的季節(jié)情況，配合廚師長實施新菜品研發(fā)計劃； 3、負(fù)責(zé)執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生制度和安全生產(chǎn)工作； 4、對菜品出品質(zhì)量負(fù)直接工作責(zé)任； 5、與餐廳保持密切聯(lián)系，提高客人用餐滿意度。崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有初中以上學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 6、擅長粵菜、桂林本地菜。