崗位職責 ·? ?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 ·? ?保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·? ?能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·? ?能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·? ?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·? ?建立一種每個團隊成員都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 ·? ?在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·? ?就如何改進對客服務采取相應的措施。 ·? ?以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ·? ?在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ·? ?當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ·? ?積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ·? ?確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ·? ?熟悉部門服務標準。 ·? ?可以清楚的向其他團隊成員解釋服務標準。 ·? ?能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ·? ?確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 ·? ?通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·? ?針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ·? ?針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·? ?計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 ·? ?制定每位團隊成員的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） ·? ?有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 ·? ?分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 ·? ?了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 ·? ?預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·? ?有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·? ?與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 ·? ?確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 ·? ?確保崗位所需知識的更新。 ·? ?保留餐廳活動記錄。 ·? ?與廚房的團隊成員建立良好的溝通渠道。 ·? ?協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 ·? ?參加餐飲部例會。 ·? ?為團隊提供正確的信息渠道。 ·? ?理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·? ?與團隊溝通要達到的目標。 ·? ?制定團隊及成員的目標。 ·? ?代表團隊與酒店的其他部門溝通。 ·? ?隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·? ?尋找機會，增加酒店及部門的收入。 ·? ?能夠預見營業狀況的變化。 ·? ?經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 ·? ?協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 ·? ?共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·? ?建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 ·? ?在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 ·? ?在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 ·? ?完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 ·? ?能夠作出收入及成本預算。 ·? ?遵守酒店的各項財務制度。 ·? ?堅決執行各種成本制度。 ·? ?為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 ·? ?制定部門休假計劃。 ·? ?根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 ·? ?了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·? ?輔助并進行高效的招聘工作。 ·? ?保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·? ?輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 ·? ?確保部門的培訓指南定期更新。 ·? ?確定標準培訓及評估的實施。 ·? ?確保客人及團隊成員的健康及安全。 ·? ?了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·? ?通過與團隊成員交流使其了解 OH&S規定的責任及義務。 ·? ?確保所有安全及衛生程序的執行。 ·? ?確保每年至少組織一次食品安全培訓。 ·? ?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·? ?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 ·? ?二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·? ?良好的英語口譯及書寫能力。 ·? ?具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·? ?具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·? ?具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·? ?優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 ·? ?以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。 ·? ?具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 ·? ?優秀的人際處理能力并關注細節。 ·? ?在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·? ?了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能及與客人交流溝通。 ·? ?有數理知識。 ·? ?有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準確的信息，解決問題。 ·? ?能有效抗壓并有效處理業務繁忙時的工作。 ·? ?外向性格、可以長時間的工作。

【崗位職責】 1、全面負責宴會廳的日常運營管理工作，包括婚宴、商務宴請、會議等各類宴會的統籌安排與執行； 2、制定宴會服務標準與流程，監督服務質量，確保客戶滿意度； 3、與客戶溝通需求，提供專業宴會策劃方案，協調各部門資源確保活動順利開展； 4、負責宴會廳成本控制、預算管理及營收目標達成； 5、培訓并管理宴會服務團隊，提升員工專業技能與服務意識； 6、處理宴會過程中的突發事件及客戶投訴，維護酒店品牌形象； 7、定期分析市場趨勢，提出宴會產品優化建議，提升競爭力。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先； 2、3年以上宴會管理經驗，有武漢地區頭部婚宴品牌工作經驗者優先； 3、熟悉宴會運營全流程，具備優秀的活動策劃與執行能力； 4、出色的溝通協調能力，能高效對接客戶、廚房、銷售等多部門； 5、具備團隊管理經驗，擅長員工培訓與績效提升； 6、抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班； 7、對服務細節敏感，注重客戶體驗，具備商業思維與成本意識； 8、武漢格蕾摩爾婚宴中心/格樂利雅婚禮藝術中心/G藝術中心(國博)/郁錦香國際宴會中心/葳斯迪宴會藝術中心(漢陽)/東湖花園里戶外婚禮中心/御鑒禮宴湖光里/璽合婚禮宴會中心/ 麗華園宴會藝術中心等精英優先。

【崗位職責】 1、負責宴會活動全流程策劃與執行，包括方案設計、流程把控、客戶溝通對接； 2、管理宴會團隊，統籌人員排班、培訓及服務質量監督，確保宴會服務標準落地； 3、協調酒店各部門（后廚、采購、場地等），保障宴會物資、場地布置等需求及時滿足； 4、處理宴會現場突發問題，維護客戶關系，提升客戶滿意度，推動復購或轉介紹。 【任職要求】 1、3-5 年同崗位管理經驗（酒店、酒樓、餐飲行業均可），熟悉餐飲生產全流程及宴會廳各崗位工作標準； 2、熟悉宴會服務流程，能獨立策劃不同類型（婚宴、商務宴等）宴會方案； 溝通協調能力強，能高效對接客戶與內部團隊，抗壓能力佳； 3、注重細節，有服務意識，能把控宴會品質與成本。

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務系統所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩重，平易近人，形象良好。 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少5年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少2年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業經驗優先。

· Set periodical Banquets budget& forecast and analyze monthly P&L reports · 定期制定宴會預算&預測并分析月度損益報告 · Ensure proper care, security andmaintenance of Banquet equipment through proper supervision of servicepersonnel, including outside contractors · 通過監督維修人員包括外部承包商，確保宴會設備的安全和維護 · Assume responsibility for shiftsupervisory duties on a regular basis, especially with VIP and "atcost" functions · 定期完成班次監督的職責，特別是重要客人和“按成本”的活動 · Coordinate the needs of the Catering departmentwith the managers of interrelated departments · 和相關部門的經理協調餐飲部的需求 · Inspect Banquet Servers’ workassignments and supervise the standards of all function rooms and adjacentpublic areas · 檢查宴會服務員的工作，監督所有宴會廳和相關公共區域是否符合標準 · Consistently follow and implementHACCP policies and procedures · 堅持遵守和實施HACCP政策和程序

崗位職責 1.協助制定宴會廳的市場推銷計劃，分析宴會廳業務情況，確保經營預算和目標的實現； 2.制定宴會廳的各項規章制度并督導實施； 3.控制宴會廳的經營情況，在宴會期間，負責對整個宴會廳的督導、巡查工作，審核宴會廳的營業收入，做好結賬控制工作； 4.負責大型宴會的洽談、設計、組織與安排工作，發展良好的客戶關系，親自督導或者參與重要接待活動； 5.全面掌握預訂與重要接待活動，主持召開餐前例會與相關會議； 6.督導員工正確使用宴會廳的各項設備和用品，控制餐具損耗，合理管控低值易耗品的使用，落實成本核算與節能降耗； 7.每日巡視，檢查中層管理者及基層員工的工作情況與服務質量； 8.配合資產盤點，落實設施設備保養、安全、衛生等要求； 9.督察食品安全與環境衛生，包括員工個人衛生、餐具衛生、操作衛生和環境衛生； 10.組織開展宴會廳培訓活動，提高員工業務水平； 11.與廚師長保持良好的溝通協作，及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚房； 12.積極征詢客戶意見，處理客戶投訴； 13.負責與相關部室的工作協調，處理突發事件； 14.完成上級領導交辦的其他任務。 崗位要求： 1.5年以上相關工作經驗 2.尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量 3.工作自覺主動、負責任 4.性格開朗，能從容應對壓力 5.具有良好的團隊合作精神 6.出色的溝通及表達能力 7.英語熟練

【崗位職責】 1、直接負責管理宴會廳和會議區域，確保運作的流暢， 以酒店的利益為前提運營。 2、積極與會議主辦方和銷售部門溝通以確保客人的要求獲得滿足甚至超越滿足。 3、直接與會議客戶和銷售人員聯絡一旦他們在時，以確保滿足他們事先提出的要求和附加的要求。 4、管理監督宴會廳員工以確保生產力的最大化和客人滿意度達標。 5、適時開展有效的員工會議以確保把正確的信息傳遞給服務人員，并維持優質服務的標準。 【崗位要求】 1、至少有2年的相關職位宴會管理經驗。 2、展現優秀的溝通和好客技巧。 3、展現領導才能。 4、在各細節中展現才能。 5、展現優秀的組織和計劃才能。

崗位職責 1.關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查餐前、會議前準備工作。 3.完成會議、宴會擺臺服務工作。 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責宴會的正常運作, 與行政總廚聯系以確保出品。 崗位要求 1.大專以上學歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養. 2.有餐廳管理經驗，熟悉餐飲服務流程。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

宴會運營管理：負責宴會業務的整體運營管理，包括宴會預訂、策劃、執行及后續跟進。 協調廚房、樓面、后勤等部門，確保宴會流程順暢、高效。 監督宴會服務質量，確保符合公司標準及客戶期望。 客戶關系維護：與客戶溝通宴會需求，提供專業的策劃方案及建議。處理客戶投訴及特殊要求，及時解決問題，確保客戶滿意度。定期回訪客戶，維護長期合作關系，提升客戶回頭率。宴會策劃與執行：根據客戶需求，制定宴會策劃方案，包括菜單設計、場地布置、流程安排等。組織并監督宴會執行團隊，確保宴會活動順利進行。負責宴會成本控制，優化資源配置，提升利潤率。團隊建設與管理：負責宴會服務團隊的招聘、培訓、考核及日常管理。制定團隊培訓計劃，提升員工的專業技能及服務水平。營造積極向上的團隊氛圍，激勵員工提升工作積極性。市場拓展與業績提升：協助公司制定宴會業務的市場拓展計劃，并組織實施。開發新客戶，維護老客戶，提升宴會業務的市場占有率。通過優質服務及客戶口碑，提升公司宴會業務的品牌影響力。衛生與安全管理：確保宴會場地符合衛生及安全標準，定期檢查并整改問題。組織員工學習食品安全及消防安全知識，確保合規運營。 任職要求： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 5年以上宴會管理或大型活動策劃經驗，有高端餐飲或酒店經驗者優先。 熟悉宴會運營流程及服務標準，具備較強的策劃與執行能力。 具備優秀的溝通協調能力、客戶服務意識及團隊管理能力。 工作責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 熟練使用辦公軟件及宴會管理系統。 我們提供： 具有競爭力的薪酬福利。 良好的職業發展空間及培訓機會。 積極向上的團隊氛圍及企業文化。

【崗位職責】 1、全面負責宴會部門的日常運營管理工作，包括宴會策劃、組織、執行及后續服務跟進 2、與客戶溝通需求，制定個性化宴會方案，確保活動流程順暢并滿足客戶期望 3、協調酒店各部門資源（餐飲、廚房、工程等），統籌宴會物資調配與人員安排 4、監督宴會現場服務質量，及時處理突發事件，保障活動安全與賓客滿意度 5、控制宴會成本預算，優化運營流程，定期提交經營分析報告 6、培訓并管理宴會服務團隊，提升員工專業技能與服務意識 【崗位要求】 1、具備優秀的活動策劃與執行能力，能獨立完成大型宴會項目全流程管理 2、出色的溝通協調能力，能與客戶、供應商及跨部門團隊高效協作 3、抗壓能力強，能靈活應對突發狀況，具備現場危機處理經驗 4、對酒店宴會服務標準、餐飲流程及安全規范有深刻理解 5、具有成本管控意識與數據分析能力，熟悉宴會物資管理 6、有團隊管理經驗者優先，對酒店行業服務品質有高標準追求

崗位職責 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 按照BEO提前做好人手規劃； 確保準確無誤的將公司標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準； 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺及物件的擺放； 提高個性及特色化的服務，靈活變通，處理突發狀況； 服從上級領導的工作安排。 崗位要求 1、大專及以上學歷，有國際五星級酒店管理3年以上經驗優先； 2、男身高170cm及以上，女身高160cm及以上，身體健康，儀表端莊，形象好，氣質佳； 3、會基本辦公室軟件有較強的組織和管理能力； 4、熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題； 5有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識；

餐廳負責人，需熟悉餐飲宴會接待流程。 崗位職責： 1、按照運營部制訂的服務標準和操作規程、服務規則、檢查管理人員和服務人員的工作效率和服務態度，出品的食品(飲品)質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。 2、控制餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及 物品的管理，減少生產中的浪費，降低費用、增加盈利 3、有一定的產品組合及創新能力，具備極高的產品推銷推廣意識。處理客人投訴，與客人建立良好關系。不定期的征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的消費環境。 4、建立物資管理及盤點制度，保管好餐廳的各種器具、物品。 5、對各級業務管理人員進行嚴格督導，不間斷地進行業務知識及工作業績考核，不斷提高業務能力和工作水平。 崗位要求： 1、大專以上學歷或同等實踐經驗者。 2、年齡28-40歲，形象氣質佳，男女不限 3、三年以上行業經驗，兩年酒店餐飲部餐廳主管崗位運營管理的經驗。

薪資最終可根據個人能力而定 崗位職責： 1、日常運營管理：全面負責5樓瑞盛廳、6樓國際會議中心及各會議室的日常運營管理，包括員工考勤、紀律、儀容儀表及培訓工作，確保服務標準化、流程規范化。 2、VIP接待與服務品質：主導VIP及重要團隊接待工作，優化賓客體驗，建立良好客戶關系，及時處理客戶反饋，提升服務滿意度。 3、設施與環境管理：監督區域內設備、家具、餐具的維護與更新，確保營業前設施完好、環境整潔，空間布置有序，符合高端服務標準。 4、團隊管理與培訓：制定并落實部門培訓計劃，提升員工服務技能與效率，確保培訓達標率≥95%，打造專業高效的服務團隊。 5、成本與資源管控：合理控制能耗及物資損耗，定期盤點資產，協調工程部完成設備維護，降低運營成本。 6、市場與客戶拓展：分析宴會及會議市場需求，協同廚藝部優化菜品與服務，提升客戶回頭率；通過線上線下渠道收集反饋，推動服務創新。 7、流程標準化：嚴格執行酒店服務流程，確保迎賓、茶水服務、離場檢查等環節無縫銜接，并留存巡查記錄。 8、跨部門協作：聯動餐飲部、工程部等部門，高效完成大型宴會/會議接待，協助同事完成突發任務，弘揚團隊合作精神。 任職要求： 經驗：3年以上高星級酒店宴會/會議運營管理經驗，熟悉VIP接待流程。 能力：具備團隊管理、成本控制及客戶溝通能力，執行力強。 其他：注重細節，抗壓能力強，可靈活排班。

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。

作為宴會經理，您將應以高標準完成以下任務： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務采取相應的措施。???? ·????????以積極的態度從客人的投訴和建議，并在協助宴銷經理處理事件的過程中吸取經驗。 ·????????以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ·????????主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓員工能夠預見客人的要求。 ·????????熟悉部門服務標準。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ·????????能夠按照服務標準對 其他員工的表現進行評估。 ·????????通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????協助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率，特殊活動及產品促銷等）。 ·????????協助前臺與團隊的進行溝通聯絡，關心客人。 ·????????分配，指派, 日常工作，授權宴會部門的營運活動。 ·????????預先準備并確認各類物品的充足。 ·????????與客房部及工程部門通力合作，保證部門設備的完好與清潔。 ·????????保持崗位所需的知識的更新。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????保留活動記錄。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·????????培訓及部門會議時要有明確的目標。 ·????????促使團隊中的成員竭誠合作。 ·????????確保各餐廳經理在例會中能夠有效率的溝通。 ·????????在例行的交流會上協助團隊成員掌握酒店及部門的一手資料，其中包括特殊活動及促銷活動。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·????????負責面試并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·????????制定并執行部門入職培訓計劃。 ·????????確定標準培訓及評估的實施。 ·????????根據部門目標及反饋，經常性的對員工及團隊的表現加以評估。 ·????????為了滿足商業需要，制定并實施部門培訓計劃。 ·????????回顧并評估所有培訓活動。 ·????????參加培訓計劃，為培訓生制定結構嚴謹的培訓計劃，以幫助開展其服務業的職業生涯。 ·????????了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規定的責任及義務。 ·????????確保所有安全及衛生程序的執行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓。 ·????????如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責： 1.全面負責宴會廳的策劃和執行活動，利潤和損失，培訓和人力資源相關事務并通過提高銷售額來獲得利潤。 2.遵循在餐飲部和酒店政策、標準和程序。 3.協助及指導相關餐飲營運。 建立強有力的、有思想的、相互尊重的關系，并與相關部門進行溝通，相互支持，完成工作。 4.確保宴會廳區域的衛生，通過始終如一的檢查場地及采取必要的行動。 5.主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復的反饋，并及時通知上級。 6.負責所有資產，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防負責所有資產，控制和匯報宴會廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便于制定未來的預防措施。 7.持續分析營運成本并通過控制相應營運成本實現成本節約。 崗位要求： 1.至少有3-4年及以上經理級等相關五星級酒店崗位工作經驗。 2.良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力。 3.在快節奏工作環境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力。 4.自信，有創造力，積極主動，能夠顧全大局并做出有效的決策。 5.流利的普通話及英語，書面及口頭。

1、嚴格遵守酒店內的所有規章制度，包括酒店的消防與安全政策，以及包括HACCP在內的衛生法規。 All rules & regulations are strictlyadhered within the hotel including hotel’s policy on fire and safety as well ashygiene regulations including HACCP. 2、充分挖掘宴會部門的銷售潛力以推動業績，并嚴格遵守預算規定。 The sales are driven to the Banquetingdepartment’s full potential and that budget is adhered to. 3、宴會服務中的產品與服務質量始終保持高標準，絕不妥協。 A High quality of product and service isnever compromised in the Banquet operations. 4、以創業型思維推動宴會部門發展，持續挖掘并把握機會以拓展更多業務。 The Banqueting department is developed in anentrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business atall times. 5、鼓勵創新并孕育新想法，將其落實執行后向部門負責人匯報。 Innovation and new ideas are fostered,implemented and communicated to the Head of Department. 6、成功推動宴會部門內部人才的成長與發展。 The growth of internal talent within theBanqueting department is successfully implemented.

·????????Manage all aspects of one ormore full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinatespecial events.? Ensure compliance withstandards of service and operating procedures.???? ·????????管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ·????????Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.?? ·????????遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 At InterContinentalHotels & Resorts? we want our guests to feel special,cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·???? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·???? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentiveand taking ownership of getting things done. ·???? Make it memorable by being knowledgeable,sharing stories and showing your style to create moments that make people feelspecial. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·???? 親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。 ·???? 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 ·???? 見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties andResponsibilities工作職責 ·????????Effectively manage therestaurant by ensuring the following: ·????????有效管理餐廳的日常工作，確保以下工作正常進行： o???Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual o???監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 o???Adhere to opening and closingprocedures o???遵守開始營業和結束營業的程序。 o???Adhere to bill payingprocedures o???遵守規定的結賬程序。 o???Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc o???有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o???Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers o???親自迎送80%以上的客人。 o???Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts o???激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 ·????????Share recommendationsand guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile ·????????與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ·????????Develop and implementPromotions Calendar for F&B products in restaurant ·????????在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 ·????????Manage special event concepts ·????????特別活動的概念管理工作。 ·????????Anticipate market changes andreview operations when necessary ·????????善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ·????????Conductcompetitor analysis ·????????對競爭對手進行分析。 ·????????Create positive publicityopportunities ·????????創造良好的公眾宣傳機會。 ·????????Managecustomer database and utilize effectively ·????????管理顧客數據庫并有效的加以使用。 ·????????Up-sell property facilities ·????????推銷酒店的設施。 ·????????Actively pursue cost savingmeasures ·????????積極的實行節約成本的方法。 ·????????Recyclewherever possible ·????????盡可能再利用能源。 ·????????Liaise withSales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beveragespecific ·????????在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ·????????Manage wageand beverage cost ·????????管理工資和飲料成本。 ·????????Forecasting ·????????進行預測工作。 ·????????Stock control ·????????有效的控制存貨。 ·????????Analyze foodand beverage statistics through point of sale system ·????????通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 ·????????Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·????????和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·????????Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·????????和上級領導一起編制和管理部門預算。 aCCOUNTABILITY責任范圍 Numberof employees supervised – 管理的員工 Direct? ? Food and Beverage Supervisors / Food andBeverage Attendants? 直接????????? 餐飲主管，餐飲侍應生 Indirect?????NA 間接???????? 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經營利潤和薪金預算 ·????????Restaurant Revenue Target ·????????餐庭營業收入目標 Key Metrics – 主要績效指標 ·????????Restaurant Revenue Target ·????????餐廳營業收入目標 ·????????Employee Satisfaction Survey ·????????員工滿意度調查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權) ·????????Matters pertaining toRestaurant Operations ·????????與餐廳運營有關的事宜 · QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任職要求 RequiredSkills – 技能要求 ·????????Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·????????完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·????????Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. ·????????持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ·????????Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. ·????????具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ·????????Good writing skills ·????????具有良好的寫作技能 ·????????Leadership Skills ·????????具有領導能力 Qualifications – 學歷 ·????????Diploma in Hotel Management,Food & Beverage, or related field. ·????????酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ·????????4 years related experience,including supervisory experience, or an equivalent combination of education andexperience ·????????4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 1、全面負責婚禮堂的日常運營管理工作，包括宴會策劃、場地布置、服務流程優化等，確保活動順利進行； 2、制定并執行餐飲服務標準，監督服務質量，提升客戶滿意度； 3、協調與客戶、供應商及內部團隊的溝通，確保婚禮活動需求得到高效落實； 4、負責婚禮堂的預算控制、成本核算及營收目標達成，定期分析經營數據并提出改進方案； 5、培訓和管理服務團隊，提升員工專業技能與服務意識； 6、處理突發事件及客戶投訴，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲或宴會管理經驗，有婚禮堂、高端酒店或宴會廳運營經驗者優先； 2、熟悉宴會服務流程及婚禮行業市場動態，具備較強的活動策劃與執行能力； 3、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并提升整體服務水平； 4、具備良好的溝通協調能力和客戶服務意識，能妥善處理各類突發情況； 5、對成本控制和營收管理有清晰思路，數據敏感度高； 6、能適應高強度工作及節假日加班安排。