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頭上什

8千-9千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好

佛山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、配合總廚，完善內部管理，做好設備物料的保養，具有高度的生產安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創新能力。 3、對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】高中及以上，廚房教育背景優先至少3年以上的五星級酒店廚房工作經驗具有良好的組織，溝通技巧

頭上什

5.1千-9.1千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職責描述： 1、協助負責各類菜點的蒸制，掌握蒸爐的性能和蒸制各類菜肴的火候與時間要求，保證符合質量標準； 2、監督好蒸品火候/氣壓，做到投料準確，調味適當，時間適宜； 3、工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染； 4、下班前檢查設備及食品的存放，確保安全； 5、監督員工包干區域的衛生工作； 6、積極參加培訓，提高綜合技術水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、有2年以上星級酒店同崗位工作經驗 5、培訓紀錄：參加過專業廚房培訓 6、專業資格要求：擁有國家頒發的廚師證書，熟練掌握蒸制技術 7、基本素質：熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神

上什主管

4.3千-6.3千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
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包吃包住
人性化管理

潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職責描述： 1、協助負責各類菜點的蒸制 2、把握蒸品火候/氣壓，做到投料準確，調味適當，時間適宜； 3、工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染； 4、下班前檢查設備及食品的存放，確保安全； 5、做好包干區域的衛生工作； 6、積極參加培訓，提高綜合技術水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、有1年以上星級酒店同崗位工作經驗 5、培訓紀錄：參加過專業廚房培訓 6、專業資格要求：擁有國家頒發的廚師證書，熟練掌握蒸制技術 7、基本素質：熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神

上什主管

8千-9千

東莞 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
購買社保
學歷津貼
語言津貼
夜班補貼
帶薪年假
節日禮物
績效獎金
年終獎

東莞市厚街國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責廚房上什部門的日常管理工作，確保菜品出品質量和效率； 2、監督并指導上什員工的操作流程，確保符合食品安全及衛生標準； 3、協調與其他廚房部門的合作，保證出菜流程順暢； 4、負責上什區域的原料驗收、儲存及使用管理，控制成本并減少浪費； 5、定期檢查設備運行狀況，確保其正常使用并及時報修維護； 6、參與新菜品的研發與改進，提升上什菜品的市場競爭力； 7、負責上什員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊整體技能水平。【崗位要求】 1、熟悉粵菜或中式烹飪的上什工藝流程，具備扎實的專業技能； 2、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 3、對食品安全及衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范； 4、具備良好的溝通能力，能與廚房其他部門高效協作； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度的工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業上什工作經驗者優先。

西餐廚師領班

6千-8千

廣州 | 2年以上 | 中技

廣州來回餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責: 1. 負責西餐后廚的日常管理與指導 2. 確保食材的準備和烹飪流程符合標準 3. 監控菜品質量，及時調整以保證顧客滿意度任職要求: 1. 具備出色的團隊領導能力和溝通技巧 2. 對西餐后廚工作有深入理解和實踐經驗 3. 能夠有效管理后廚團隊，確保烹飪工作的高效進行

中廚廚師（上什）

4千-5千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
年底雙薪
包吃包住
技能培訓
員工生日禮物
管理規范

深圳市觀瀾格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1 、自然條件：身體健康，儀表端正，年齡20-45歲為佳，宜男性。 ? 2 、文化程度：中專、職高以上學歷或具同等學歷。 3、工作經驗：三年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經歷和相關技術，曾任荷臺廚師管理職務一年以上，有國家特級廚師技術職稱優先。 4、業務素質：有強烈的事業心和責任感，勇于創新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。 5、專業能力及技能水平（1）熟練掌握有關漲發干貨及制作蒸、煲、燉、扣、焗? 類食品的技藝。（2）熟悉菜單上各種熱菜的烹飪工藝。（3）熟悉各種設備和廚具的使用規范和保養規定（4）熟悉廚房各規章制度及飲食業有關法規。具有食品原料、營養與衛生、烹飪、飲食服務與管理知識。

上什廚師

5.5千-6千

深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
員工生日禮物
美女多

深圳市濠江餐飲服務有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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在主管的領導下，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。任職要求：1年以上相關工作經驗，18-45歲，具有相關工種的烹飪經驗；吃苦耐勞具備較強的執行力。享其它津貼，享醫社保、公積金、年休假、工齡補貼，豪華宿舍等。

上什主管

6千-7千

廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
領導好

廣東天人山水旅游管理有限公司

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責食材的蒸、煲、燉、扣、發等工作，保證餐食的品質與安全； 2、監控原料使用情況，減少邊角料浪費； 3、檢查各種原材料、器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的備餐工作； 4、組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴享調經驗，共同研究創新品種； 5、傳達廚師長分配的各項指令，組織下屬認真落實；【任職要求】 1、5年以上上什工作經驗，1年以上管理經驗，有廚師證優先； 2、熟練的砧板切配/烹飪技術及食品安全意識； 3、有較強的責任心和踏實認真的工作態度。注：該崗位工作地點為廣州從化學校飯堂單休、購買廣州社保、提供食宿

上雜廚師

4千-5千

惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

泰康之家·羅浮山

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房上雜區域的日常工作，包括食材的初步加工、切配、腌制等準備工作 2、按要求完成各類干貨、調味品的保管和發放工作，確保食材新鮮度 3、協助廚師長完成每日備貨工作，根據菜單需求提前準備所需食材 4、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 5、定期檢查食材庫存情況，及時補充所需原料 6、配合其他崗位廚師完成菜品制作流程【崗位要求】 1、熟悉廚房上雜工作流程，了解各類食材特性及處理方法 2、具備基本的刀工技能，能熟練完成食材切配工作 3、工作細致認真，能適應廚房高強度工作環境 4、遵守廚房衛生管理制度，持有健康證 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓

上什

3千-4千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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廣州南湖假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ??進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ??Prepares soups and stocks ? 做湯 ? Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes ??制作雞肉、內類、海鮮和蔬菜? ??Prepares regional rice dishes ? 制作地方口味的米飯 ? Prepares abalone trepang fish maw edible birds nestregional noodle dishes ??制作地方口味鮑魚、花膠、海參、燕窩 ? BuffetFood ??自助餐 ? Prepares and presents food for buffets ??制作和擺放自助餐 ??Prepares and presents desserts for buffets ??制作和擺放自助餐甜品 ??Stores buffet items ? 儲存自助餐食品 2.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 3.Cleans and re-sets his/herworking area ? 清潔并整理工作區域。 4.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures ? 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序

上雜

6千-8千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
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崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房上雜區域的日常操作，包括食材初加工、備料及輔助廚師完成菜品準備工作 2、按要求進行食材的清洗、切割、分裝及保鮮儲存，確保食材符合衛生標準 3、協助主廚完成廚房基礎工作，包括調料配制、器具準備及工作區域清潔維護 4、嚴格執行食品安全規范，保持操作臺面、工具及工作區域的整潔衛生 5、配合廚房團隊完成高峰時段的出餐任務，確保備料充足且工作流程順暢【崗位要求】 1、具備基礎的廚房操作知識，了解食材處理流程及衛生標準 2、能夠適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識及較強的執行力 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證 4、工作細致認真，能吃苦耐勞，服從工作安排 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先，無經驗者可提供培訓

上什廚師

6千-7千

上海-松江區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
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崗位晉升
人性化管理
帥哥多
美女多

上海松江溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】負責廚房上什崗位的全面工作，包括但不限于煲制例湯、熬制高湯、制作燉品。負責干貨食材的浸發和保管（如鮑魚、海參、魚翅、花膠、香菇等），準確記錄并控制起貨成率，降低成本。精通蒸、燉、煲等烹飪技法，熟練制作各類蒸菜、煲仔菜、燜菜等（可根據餐廳菜單補充具體菜品）。負責每日湯羹、燉品的預估和準備工作，保證餐中高效、穩定出品。嚴格執行食品安全和衛生標準，負責工作區域、設備及用具的清潔與維護。協助廚師長進行原材料的驗收、儲存管理和成本控制。【任職要求】學歷經驗：初中及以上學歷，具備X年以上上什崗位工作經驗（如：3年以上社會餐飲/星級酒店經驗）。專業技能：必須精通干貨發制技術，熟悉各種海味的特性及發制流程，能獨立處理干貨食材。精通老火靚湯、滋補燉湯及各色蒸品的制作原理，能保證出品質量穩定。（如果是粵菜館可加上）熟悉粵菜上什操作原理和標準。個人素質：吃苦耐勞，責任心強，注重細節，擁有良好的團隊合作精神和溝通能力。能適應餐飲行業快節奏、高強度的工作環境。（加分項）有高星級酒店或知名連鎖餐飲企業工作經驗者優先。

上什主管

8千-1萬

北京 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
管理規范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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精通燕鮑翅發貨.廣式靚湯，是日例湯制作。

上什廚師

8千-1萬

菏澤 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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技能培訓
人性化管理
管理規范
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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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? 具有10年以上星級酒店上什廚師工作經驗，熟悉干貨漲發、煲燉湯水和蒸菜制作等流程。 ? 精通各種烹飪技法，能夠獨立完成上什崗位的各項工作任務。 ? 了解食材的特性和處理方法，能夠根據食材的不同進行合理的烹飪安排。 ? 掌握烹飪基礎知識，了解食材的營養成分和烹飪原理。 ? 持有相關的職業技能證書，如廚師證等，證明自己的專業技能水平。 ? 嚴格遵守廚房衛生規定，保持工作區域的整潔和衛生。 ? 熟悉食品安全知識，確保烹飪的食材符合衛生標準和食品安全要求。 ? 遵守廚房的安全操作規程，防止意外事故的發生。 ? 具備良好的團隊合作精神，能夠與廚房其他崗位的人員緊密協作。 ? 溝通能力較強，能夠準確理解并執行上級的指示和要求。 ? 身體健康，無傳染病和不良嗜好，能夠適應廚房的工作環境。 ? 具備良好的職業素養，工作認真負責，注重細節和品質。

上什

2.6千-2.8千

重慶-永川區 | 1年以上 | 高中

重慶永川世御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.確保所有訂單的質量一致性。 2.控制好產品的質量和數量。 3.控制廚房收貨的質量和數量。 4.保證未變質食物不被浪費。 5.協助主管了解所有工作項目。 6.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。 7.確保所有設備器運營良好。 8.保持和整頓員工。 9.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服。 10.建立及維護強大且高效率的團隊。 11.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識。

中廚房主管

6.5千-7.5千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

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嘉興希爾頓酒店Hilton Jiaxing

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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誠招中廚房上什主管 1名，歡迎推薦/自薦！作為廚房主管，您將應以高標準完成以下任務： ·為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品質量。 ·計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·正確操作所有的設備、器具和機器。 ·可以被要求進行盤點工作。 ·團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·及時的按要求準備菜單。 ·與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。

一級廚師

6千-6.5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
月休8天
包吃包住
節日生日禮物
年度旅游
技能培訓
崗位晉升
領導好環境好
人性化管理

廈門朗豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位：中廚房上什 1.主要職責是協助廚房正常運作，其包括編制菜單、成本控制、特殊事件操作、不斷推出新式菜肴、根據出品標準保證食品質量及全面了解我們的產品知識。圍繞朗廷集團的五大核心價值－信任、正直、尊重、一個團隊及服務與品牌精神推廣我們的產業文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.監督廚房所有員工的工作，控制設備及成本，以盡可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.負責本部所有食品的準備，烹飪及裝飾，以確保達到質量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to??? ensure highest quality atall times.

上什

6千-6.5千

上海-靜安區 | 1年以上 | 初中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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管理規范
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員工生日禮物
提供住宿
工作餐

上海美麗園大酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責蒸菜成品的烹制。 2.熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區域的環境衛生。崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關專業畢業。 2.有1年廚房工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。

廚房上什領班

5千-6千

重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位內容： 1. 根據菜譜和工藝要求，進行食材切配、烹飪和擺盤。 2. 負責廚房衛生及設備的清潔與維護。 3. 檢查廚房食材庫存，并負責食材采購工作。任職要求： 1. 具有一年以上中餐廚師經驗，熟練掌握中式烹飪工藝。 2. 了解食品儲藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛生知識。 3. 具備團隊合作精神和責任心，工作認真嚴謹，對食品有高度的自我要求。

上什廚師

5千-6千

福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
包吃包住
工齡獎勵
班次補貼
帶薪病假
法定假日
崗位晉升
人性化管理

福州中庚聚龍酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當，包括：各種湯料，各種調料及魚翅、燕窩、遼參、雪蛤、鮑魚等的加工情況； 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量，嚴把所有食品原料質量關； 3.按照標準配方進行烹飪，對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做；并及時反饋相關部門，確保出品質量； 4.協助相關人員每月對原材料、機器設備進行盤點，使用精確測量的方法，確保盤點真實、有效，避免目測； 5.嚴格落實安全與衛生管理規定，檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表，杜絕食品衛生安全隱患； 6.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成。