西餐副經理： 崗位職責： 1、協助店長進行日常運營工作，包括宴會接待和跟進、考勤排班、員工培訓、物資管理、每月盤點等。 2、與賓客保持良好的關系，及時收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負責員工的培訓、排班、績效考核等工作，確保員工的高效協作和團隊建設。 4、參與制定與執行營運中心產品運營目標，定期上交業績數據的統計與分析，管理日常財務和成本控制。 5、組織員工基礎技能培訓和技能提升培訓，制定和執行相關標準。 6、負責本部門的安全管理和日常質量工作，確保設備和設施的維護保養，防止事故發生。 任職要求： 工作經驗：3-5年或以上的西餐或相關領域工作經驗。 教育背景：大專及以上學歷，西餐或酒店管理專業優先考慮。 技能要求：具備良好的組織協調能力、溝通能力、領導能力和應變能力。 其他要求：責任心強，耐心細致，能夠承受工作壓力。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前餐后會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4、制訂西餐廳各級人員崗位職責，界定其工作范圍。 5、巡視、監督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取員工的心聲，并對其做出工作評定。 7、根據工作需要調配西餐員工的崗位職責，報餐飲部經理批準執行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關數據。 9、搞好客戶關系，處理顧客投訴。 10、關心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業經歷； 2、熟悉西餐廳的服務流程； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳員工進行培訓； 5、熱愛酒店行業，有工作責任心。

【崗位職責】 1、負責西餐廳行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行衛生設備檢查，每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經理一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲經理一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

Primary Responsibilities主要職責 ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領導和保持一個積極的工作環境。 ·監控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設定部門目標，工作計劃，預算和規章制度。 ·為部門人才發展進行培訓。 ·確保準備好每月的預測。 ·了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 ·努力去預知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標準和價值觀的需要，同時平衡財務控制的需要。 ·分析并合理地回復客人或神秘顧客提出的問題。 ·評估客戶滿意度并持續改善。 ·有效地分配資源和協調他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領團隊使團隊效率最大化， 同時不過度拉伸人才現有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關工作經驗，并有三年以上的管理經驗 ·酒店管理專業畢業 ·全日制大專（含）以上學歷 ·餐飲服務的各方面豐富經驗 ·流利的英語口語

1.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 2.禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 3.與客人建立并保持良好的客戶關系。 4.協助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 5.在適當的時候協助準備和更新部門營運手冊。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及質量控制 2、制定并優化西餐服務流程與操作規范，確保符合酒店服務標準 3、監督食品出品質量，定期檢查食材儲存及廚房衛生狀況 4、負責西餐成本控制，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、培訓并考核西餐服務團隊，提升員工專業技能與服務意識 6、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、根據市場需求策劃西餐促銷活動，完成部門營收目標 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經驗，熟悉西餐運營流程 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務團隊 4、較強的成本控制意識及數據分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質佳 6、能適應彈性工作時間，具備處理突發事件的應變能力

To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with the Director of Food and Beverage ensuring targets aremet and costs are effectively controlled. 協助準備餐飲部的年度業務計劃，確保部門目標中全面闡述了酒店的生意目標及員工的需要。 To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 與餐飲部總監密切配合，協助準備及定期更新餐飲部的部門預算，確保達到經營目標及有效地控制成本。 Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗報告。 Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺 / 超額報告。 To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根據營業狀況排班，確保有足夠的人手。 To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根據使用狀況和安全庫存量申領客人用品。 To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 參加每月和每日餐飲部日常會議。 To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 確保部門的前場和后場區域干凈、整潔有序。 To assist in carryingout quarterly, Bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 協助執行季度，半年，年度運營設備盤點。 Lead the team to achieve the target Hysat score. 引領團隊達到Hysat預期分值。 Ensures that all associates adhere Hyatt F&B top 20, deliver thebrand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有餐飲部員工遵循餐飲部TOP20及品牌承諾，始終提供卓越的對客服務。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、至少中專畢業

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳副經理的主要職責是促進團隊合作并培養有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協助餐廳經理全面管理餐廳相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果 The ADD Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

【崗位職責】 1、協助西餐部經理做好西餐廳的日常運營管理工作，包括服務流程優化、人員排班及現場督導，確保服務品質符合酒店標準。 2、制定并執行西餐廳服務標準與操作規范，定期培訓員工，提升團隊專業素養與服務質量。 3、監督餐廳衛生、食品安全及設施維護，確保符合行業法規及酒店管理制度。 4、協調廚房與前廳工作，處理客人投訴及突發事件，提升客戶滿意度與回頭率。 5、分析經營數據（如翻臺率、客單價等），提出改進建議并落實成本控制措施。 6、策劃并執行季節性主題餐飲活動，配合酒店營銷策略提升西餐廳營收。 【崗位要求】 1、具備西餐廳服務管理經驗，熟悉高端酒店服務流程及西餐文化禮儀。 2、優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并協調跨部門合作。 3、敏銳的服務意識與應變能力，擅長處理客戶投訴及突發情況。 4、具備基礎財務知識，能通過數據分析優化運營效率。 5、身體健康，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力。 6、持有餐飲相關職業資格證書（如食品安全管理員證）者優先。

職位概述 負責監督和管理餐廳的日常運營，確保為客人提供卓越的用餐體驗。該職位要求在餐飲服務方面具有出色的領導能力和豐富的經驗，同時具備出色的溝通和問題解決能力。 主要職責 1. 日常運營管理 - 監督餐廳的日常運營，確保所有服務和產品符合高標準。 - 維持和改進餐廳的服務質量和運營效率。 2. 團隊管理 - 招聘、培訓和管理餐廳員工，包括服務員、廚師和后勤人員。 - 制定員工排班表，確保各班次的人員配置合理。 - 評估員工表現，提供反饋和必要的培訓。 3. 客戶服務 - 確保所有客人得到高水平的服務，處理客人投訴和建議，提升客人滿意度。 - 與客人互動，建立和維護良好的客戶關系。 4. 財務管理 - 管理餐廳的預算和財務報告，確保盈利目標的實現。 - 控制成本，監督庫存和物資采購。 5. 市場營銷 - 制定和執行餐廳的營銷和推廣策略，以吸引新客戶并保持現有客戶。 - 與市場部合作，策劃和執行促銷活動和特別活動。-和維也納酒店銷售團隊保持良好的合作關系和密切的溝通。 6. 菜單規劃 - 與廚師團隊合作，設計和更新菜單，確保提供高品質和創新的菜品。 - 了解市場趨勢和客戶需求，及時調整和改進菜單。 7. 衛生和安全 - 確保餐廳遵守所有衛生和安全法規，維持高標準的清潔和安全環境。 - 定期檢查和維護餐廳設備，確保設備運行良好。 8. - 在店總不在店時，負責門店整體的管理。 任職要求 - 擁有酒店管理、餐飲管理或相關專業的背景。 - 至少5年在高端餐廳或酒店餐飲部門的管理經驗。 - 出色的領導能力和團隊合作精神，營銷策劃能力。 - 優秀的溝通和人際交往能力。 - 能夠在快節奏的環境中高效工作，并能解決突發問題。 - 對西餐文化和飲食有深入了解，尤其是牛排，葡萄酒知識是必備。 - 有一定的英文基礎。 福利待遇 - 月休4天，提供食宿，五險一金

? Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負責所有的員工出勤編排及薪酬控制，確保符合已制定的要求并合理，以客房入住率、活動要求及貴賓名單等來分配工作。調整時間來處理緊急事件，并就緊急事件與其它部門經理協調。 ? Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. ?維持合適的銷售、客人投訴、解決方案、人事及設備記錄。 ? Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 維持并制定平均庫存量等來確保一個平穩的操作。 ? Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard. 確保按照酒店的標準維持和制定平均庫存。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.? 頻繁的就總體操作、餐飲促銷、成本控制及收益等提出建議。 ? Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 在服務前后都需制定收銀的的協調控制程序 ? Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.? 完成周期餐廳內視察，檢查餐廳的整體情況，固定設備的修理，試用及操作設備，有必要的情況下申請設備維護。 ? Participates in the planning of menus & beverage lists. 參與菜單和酒水單的計劃 ? Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.? 負責開展每日例會及每月溝通會議來與員工討論所遇到的各種問題。 ? Implements and enforces safety regulations and house rules 執行和強調安全制度和各種常規 ? Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有關食物和服務等的投訴、要求或詢問等，并及時的采取正確的措施。 ? Be familiar with changes and trends in the competition and the market place. 熟悉市場上的變化及趨勢和競爭等。 ? Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions. 觀察和紀錄員工的表現，在升遷等問題上提出建議。 ? Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.? 按照以指定的程序培訓員工，組織新員工的酒店介紹和所有在職員工的培訓。 ? Conducts interview with prospective employees. 與預見的員工組織面試。 ? Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.? 制定有效率的員工關系并維持高效率并專業的道德規范及良好的態度對客人、客戶及部門經理及員工。 ? Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 隨時執行上級分配的其他相關任務或特殊項目

目前空缺西餐廳經理和大堂吧經理 工作職責： 1、制定餐廳年度預算，協助市場銷售完成戰略的計劃和實施。 2、根據市場需求，結合酒店情況，對西餐廳經營狀況進行預測分析，及時了解各項影響經營預算完成情況因素，并根據經營分析結果，編制月度及季度經營報告。 3、按照酒店的標準程序制定服務標準及規則，確保員工按照標準與程序完成任務。? 4、遵守酒店的規章制度，推廣相關產品知識，監督客用設施和對客服務的標準，盡最大量超越客人期望。? 5、按照酒店財務管理制度，保證所有現金收入和收銀系統按照標準和程序操作，確保所有帳單輸入、打印正確。? 6、所有取消帳單、點菜單必須由餐廳經理簽字和注明原因，監督控制部門運作成本，以確保成本不超出預算范圍。? 7、嚴格按照酒店采購制度進行對物品采購，與采購經理監督采購程序的完成。? 8、對貨物的質量和標價要經常做出評估，對采購回來的物品要按照存貨控制程序處理和儲存貨物。? 9、制定部門的崗位描述，根據員工實際情況制定部門培訓計劃，培訓員工使其得到相關的技能和發展。? 10、定期與員工進行交流，同員工之間保持良好的關系，根據酒店情況安排員工休假。? 11、確保員工根據酒店餐廳標準服務程序為客人提供服務，加強員工服務意識，提高員工服務水平，在工作中不斷尋找機會改進對客服務。? 12、保持高水平的產品和服務知識，以便客人解釋服務和便利設施并將這些服務和便利設施加以銷售，建立和支持有效地對客關系。 13、使用能夠促進善意，信任和滿意度的方式與客人進行交流，確?？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足。? 14、確保下屬操作程序規范，遵守酒店工作區安全法規、政策和程序，堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。? 15、熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。 任職資格：? 1、三年高端五星酒店同職位的工作經驗；? 2、良好的英語口語溝通能力；? 3、熟知餐飲成本核算方面的知識，精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐服務技能及管理技巧。

職位描述: 1.協助餐飲運營經理管理西餐廳，包括但不限于出品規范、服務提升、考勤管理、人員培訓等 2.監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 3.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 4.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 崗位要求： 1.3年相關工作經歷。具同崗位經驗優先考慮。 2.具有解決問題和培訓的能力

崗位職責： 1、負責酒店各運營場所的酒水成本收入管理； 2、負責為員工提供酒水知識，技能培訓； 3、積極完成各項營業指標和接待任務； 3、聽取客人對餐廳服務和食品酒水方面的評價，及時進行研究調整相應對策；為客人提供良好的就餐環境； 4、加強日常管理，提高工作效率。 任職要求： 1、精通酒水的業務知識，具有酒水方面的管理經驗，熟悉了解酒水采購、儲藏和餐廳服務全過程； 2、酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷； 3、1年以上相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景； 4、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力；

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 堅持執行所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的培訓。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責餐廳員工的管理。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 4、市場推廣 熟悉所有客人賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲部工作經驗和管理崗位經驗； 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識； 3、具備優秀的英語和普通話表達能力； 4、大專及以上學歷。

崗位職責： 1.?運營管理 -?協助經理統籌自助早餐區域的日常運營，包括人員調度、餐品供應、現場服務等。 -?監督早餐時段的出品質量、衛生標準及服務流程，確保符合酒店規范。 2.?人員管理 -?協助培訓新員工，指導服務技巧、餐品知識及應急處理流程。 -?協調廚師、服務員、收銀員等崗位工作，提升團隊協作效率。 3.?客戶服務 -?關注客人反饋，及時處理投訴或需求，提升客戶滿意度。 -?收集客人偏好，為餐品調整（如新增菜品、口味優化）提供建議。 4.?成本與庫存管理 -?協助監控食材消耗，合理控制早餐成本，避免浪費。 -?配合采購部門進行食材庫存盤點，確保供應鏈穩定。 5.?安全與合規 -?監督廚房及用餐區域的食品安全、消防安全及設備維護，確保運營合規。 ? 任職要求 核心能力 -?經驗：2年以上酒店餐飲管理經驗，熟悉自助早餐運營流程。 -?服務意識：具備良好的客戶服務意識和溝通能力，能靈活處理客訴。 -?管理能力：有團隊協作和基層管理能力，可協助執行人員培訓與任務分配。 -?專業知識：了解食品安全法規、餐飲成本控制及餐品搭配知識。 其他要求 -?工作時間：能適應早班（需配合早餐時段，如6點至下午14點等）。 -?性格：細致耐心、責任心強，具備抗壓能力和應急處理能力。 -?學歷：高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理等相關專業優先。 -?證件：持有效餐飲/食品健康證。 月休4天

【集團酒店板塊新項目人才儲備】 崗位職責： 1、對餐廳整體經營服務負責，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達到預定指標，完成餐廳每月的經營利潤指標； 2、根據餐廳實際情況及節假日，適時制定并實施推廣計劃及活動策劃，為餐廳增收創收； 3、協助參與菜單、酒水單的制定及定價，包括編寫新餐飲項目的售賣內容、餐廳各項工作標準程序，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、處理餐廳的投訴和突發事件，保證提供高質量服務，與客戶建立保持良好的關系，維護高度的顧客滿意度； 5、與銷售、廚房等相關部門密切聯系，對于客人反映的菜品、服務等問題需及時反饋并給予合理性建議； 6、根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數合理安排工作； 崗位要求： 1、大專及以上學歷，3年以上國際品牌酒店同等工作經驗； 2、精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；