崗位職責(zé) ·? ?在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 ·? ?保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·? ?能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·? ?能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·? ?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·? ?建立一種每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 ·? ?在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·? ?就如何改進(jìn)對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 ·? ?以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ·? ?在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ·? ?當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 ·? ?積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 ·? ?確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 ·? ?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? ?可以清楚的向其他團(tuán)隊(duì)成員解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? ?能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。 ·? ?確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 ·? ?通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 ·? ?針對工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 ·? ?針對于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 ·? ?計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營。 ·? ?制定每位團(tuán)隊(duì)成員的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等） ·? ?有效的與前臺及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 ·? ?分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 ·? ?了解酒店其他部門的經(jīng)營活動(dòng)及其與自己部門的影響。 ·? ?預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 ·? ?有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施。 ·? ?與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 ·? ?確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 ·? ?確保崗位所需知識的更新。 ·? ?保留餐廳活動(dòng)記錄。 ·? ?與廚房的團(tuán)隊(duì)成員建立良好的溝通渠道。 ·? ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 ·? ?參加餐飲部例會(huì)。 ·? ?為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 ·? ?理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 ·? ?與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 ·? ?制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 ·? ?代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門溝通。 ·? ?隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷等等。 ·? ?尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門的收入。 ·? ?能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 ·? ?經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 ·? ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動(dòng)宣傳冊。 ·? ?共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·? ?建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 ·? ?在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 ·? ?在餐廳運(yùn)營表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，制定未來發(fā)展計(jì)劃。 ·? ?完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 ·? ?能夠作出收入及成本預(yù)算。 ·? ?遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 ·? ?堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 ·? ?為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 ·? ?制定部門休假計(jì)劃。 ·? ?根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 ·? ?了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·? ?輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 ·? ?保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 ·? ?輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃。 ·? ?確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 ·? ?確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實(shí)施。 ·? ?確保客人及團(tuán)隊(duì)成員的健康及安全。 ·? ?了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 ·? ?通過與團(tuán)隊(duì)成員交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·? ?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·? ?確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 ·? ?如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·? ?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求 ·? ?二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 ·? ?良好的英語口譯及書寫能力。 ·? ?具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·? ?具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·? ?具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·? ?優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 ·? ?以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 ·? ?具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識。 ·? ?優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·? ?在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 ·? ?了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通。 ·? ?有數(shù)理知識。 ·? ?有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準(zhǔn)確的信息，解決問題。 ·? ?能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時(shí)的工作。 ·? ?外向性格、可以長時(shí)間的工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識； 5、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及成本控制，確保符合酒店及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協(xié)作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產(chǎn)品及活動(dòng)； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的運(yùn)營模式； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效合作，處理復(fù)雜問題； 5、注重細(xì)節(jié)，對服務(wù)品質(zhì)、食品安全及成本控制有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 7、粵語流利。

說明：該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位，只對內(nèi)部員工開放，不是公開社會(huì)餐飲，無不良服務(wù)請知悉； 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會(huì)現(xiàn)場服務(wù)，侍酒服務(wù)（酒品介紹/倒酒水服務(wù)）等 2.宴會(huì)物資采購管理(酒水、茶葉、餐具等)，易耗品的出入庫管理及物資盤點(diǎn)及采購對接； 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查，設(shè)備維護(hù)測試開關(guān)等； 4.掌握餐廳服務(wù)知識，掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況，熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場景講解； 【任職要求】 *學(xué)歷：全日制大?；蛞陨? 1、葡萄酒侍酒師1年以上經(jīng)驗(yàn)，熟悉法國高端紅酒優(yōu)先 2、形象氣質(zhì)佳，身高要求165cm-183cm； 3、性格熱情開朗，善于與人溝通，具有良好的服務(wù)意識； 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗(yàn) 【其他】 1.上班時(shí)間：9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休，享受國家法定節(jié)假日，包住不包吃； 2.（薪資外）每月有浮動(dòng)￥300-￥800的績效獎(jiǎng)金，服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得； 3.薪酬范圍：無責(zé)稅前6-8k（具體面試通過后定薪），購買五險(xiǎn)一金，試用期六個(gè)月，試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊，每周會(huì)有1-3天會(huì)加班，加班時(shí)長2-3h左右視情況定奪，加班計(jì)算加班費(fèi)/調(diào)休； 5.工作地址：廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會(huì)總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供： 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)，帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長，累積經(jīng)驗(yàn)！ 具備競爭力的薪酬待遇！ 廣闊及可靠的發(fā)展平臺！ 多項(xiàng)職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃！ 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇，更多晉升平臺渠道助您成長！ 正式員工轉(zhuǎn)正后福利： 年度免費(fèi)體檢！ 年底雙薪，元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費(fèi)，端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品！ 享受國家法定的所有假期，如：年假、婚假、產(chǎn)假等！ 五險(xiǎn)一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入，詳情請私聊投遞簡歷！

*職位為Ensue餐廳Sommelier Job Description 崗位職責(zé)： 1. To assist in leading and directing the wine list, service of wine. ? ? 協(xié)助指導(dǎo)葡萄酒的服務(wù)。 2. To maintain high service standards. ? ? 保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3. Strive to fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy. ? ? 為餐廳設(shè)定目標(biāo)，協(xié)助制定營銷策略。 4. Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant. ? ? 負(fù)責(zé)創(chuàng)建和維護(hù)餐廳的葡萄酒清單。 5. Sourcing of wines with best quality from around the world. ? ? 采購來自世界各地的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 6. To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times. ? ? 負(fù)責(zé)酒柜的日常運(yùn)營，確保始終保持酒的覆蓋范圍。 Qualification Requirement 崗位要求： 1. Good team player and able to work under pressure. ? ? 良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠在壓力下工作。 2. Serious, confident, takes initiative, customer-oriented, result-oriented. ? ? 認(rèn)真自信，積極主動(dòng)，以客戶及結(jié)果為導(dǎo)向。 3. Interested in Fine Dining ? ? 立志于在高端餐飲發(fā)展。 4. One year as a Sommelier in a fine-dining restaurant. ? ? 在高端餐廳有一年左右侍酒相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，條件優(yōu)異者可放寬條件。 5. English speaking is preferred. ? ? 英語溝通能力熟練者優(yōu)先。 6. WSET II or above ? ? 持有WSET2級或以上水平。

Responsibilities 工作職責(zé) 1.Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational ? matters are handled on time and guest expectations are met ? 指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運(yùn)營并達(dá)到客人期望值。 2.Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that ? the operation runs smoothly in areas of joint responsibility ? 與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運(yùn)營順利進(jìn)行。 3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them? ??in detail to guests. ? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 4.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ?ready and large bookings have been confirmed by phone. ?檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電 ?確認(rèn)預(yù)定。 5.Assists in the planning and execution of promotional activities as directed ?按要求輔助上級計(jì)劃與執(zhí)行食品的促銷活動(dòng)。 Job Specs 職位要求 1.2-3years in a managerial position in 4/5 Star category hotel ?二至三年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.Good local and English language skills. ?良好的地方和英語語言技能。 3.Communication Skill. ? 溝通能力。 4.Strong in Leadership skills & good training conducting skills. ? 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。

·? ??The overall image is good;? 整體形象氣質(zhì)佳； ·? ??Have a good sense of service, have a good command of professional service standards and comprehensive quality;? 具有良好的服務(wù)意識，掌握專業(yè)的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，綜合素質(zhì)強(qiáng)； ·? ??Maintain good manners, polite language, and provide guests with the best service;? 保持良好的儀容儀態(tài)，運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)； ·? ??Excellent interns who have worked in the same position for more than 1 year or have?work?experience in the same brand hotel for more than 1 year;? 在同級別品牌酒店的中餐廳或大堂吧有一年以上工作經(jīng)驗(yàn)、或?qū)嵙?xí)期滿一年以上的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生； ·? ??Food and beverage related skills certificate or wine grade certificate is preferred；? 具有餐飲類相關(guān)技能證書或酒水等級證書，優(yōu)先考慮； ·? ? Basic English speaking ability； 具有基礎(chǔ)英語會(huì)話能力；

說明：該崗位是在企業(yè)內(nèi)部開放的中餐廳服務(wù)員崗位，只對內(nèi)部員工開放，不是公開社會(huì)餐飲，無不良服務(wù)請知悉； 【工作職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)餐廳包間宴會(huì)現(xiàn)場服務(wù)，侍酒服務(wù)（酒品介紹/倒酒水服務(wù)）等 2.宴會(huì)物資采購管理(酒水、茶葉、餐具等)，易耗品的出入庫管理及物資盤點(diǎn)及采購對接； 3.負(fù)責(zé)餐具的入柜及日常護(hù)理、日常巡查，設(shè)備維護(hù)測試開關(guān)等； 4.掌握餐廳服務(wù)知識，掌握餐廳格局和預(yù)訂排位情況，熟悉接待服務(wù)工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5.菜品內(nèi)容講解、接待主題講解、餐廳特色場景講解； 【任職要求】 *學(xué)歷：全日制大專或以上* 1、酒店、空乘專業(yè)優(yōu)先考慮，侍酒師優(yōu)先考慮； 2、形象氣質(zhì)佳，身高要求165cm-183cm； 3、性格熱情開朗，善于與人溝通，具有良好的服務(wù)意識； 4、2年以上高端餐飲接待經(jīng)驗(yàn) 【其他】 1.上班時(shí)間：9:30-18:00,11:00-20:00,周末雙休，享受國家法定節(jié)假日，包住不包吃； 2.（薪資外）每月有浮動(dòng)￥300-￥800的績效獎(jiǎng)金，服務(wù)業(yè)務(wù)技能考核優(yōu)異者即可獲得； 3.薪酬范圍：無責(zé)稅前6-8k（具體面試通過后定薪），購買五險(xiǎn)一金，試用期六個(gè)月，試用期薪資不打折。 4.餐飲行業(yè)崗位特殊，每周會(huì)有1-3天會(huì)加班，加班時(shí)長2-3h左右視情況定奪，加班計(jì)算加班費(fèi)/調(diào)休； 5.工作地址：廣州市海珠區(qū)琶洲唯品會(huì)總部大廈 --------------------------------------------------------------------------------- 我們提供： 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)，帶領(lǐng)您快速學(xué)習(xí)成長，累積經(jīng)驗(yàn)！ 具備競爭力的薪酬待遇！ 廣闊及可靠的發(fā)展平臺！ 多項(xiàng)職業(yè)發(fā)展?jié)M足您的一切職業(yè)規(guī)劃！ 管理路線——專業(yè)路線發(fā)展的晉升選擇，更多晉升平臺渠道助您成長！ 正式員工轉(zhuǎn)正后福利： 年度免費(fèi)體檢！ 年底雙薪，元旦、春節(jié)、五一、十一發(fā)放過節(jié)費(fèi)，端午中秋發(fā)放過節(jié)禮品！ 享受國家法定的所有假期，如：年假、婚假、產(chǎn)假等！ 五險(xiǎn)一金、養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、重大疾病等社保齊全~ 我們期待您的加入，詳情請私聊投遞簡歷！

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營管理工作，包括婚宴、商務(wù)宴請、會(huì)議等各類宴會(huì)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行； 2、制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度； 3、與客戶溝通需求，提供專業(yè)宴會(huì)策劃方案，協(xié)調(diào)各部門資源確?；顒?dòng)順利開展； 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳成本控制、預(yù)算管理及營收目標(biāo)達(dá)成； 5、培訓(xùn)并管理宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、處理宴會(huì)過程中的突發(fā)事件及客戶投訴，維護(hù)酒店品牌形象； 7、定期分析市場趨勢，提出宴會(huì)產(chǎn)品優(yōu)化建議，提升競爭力。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn)，有武漢地區(qū)頭部婚宴品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉宴會(huì)運(yùn)營全流程，具備優(yōu)秀的活動(dòng)策劃與執(zhí)行能力； 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接客戶、廚房、銷售等多部門； 5、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長員工培訓(xùn)與績效提升； 6、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班； 7、對服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，注重客戶體驗(yàn)，具備商業(yè)思維與成本意識； 8、武漢格蕾摩爾婚宴中心/格樂利雅婚禮藝術(shù)中心/G藝術(shù)中心(國博)/郁錦香國際宴會(huì)中心/葳斯迪宴會(huì)藝術(shù)中心(漢陽)/東湖花園里戶外婚禮中心/御鑒禮宴湖光里/璽合婚禮宴會(huì)中心/ 麗華園宴會(huì)藝術(shù)中心等精英優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 大專以上學(xué)歷

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、女性，三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經(jīng)理一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲經(jīng)理一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力

崗位要求： 1. 負(fù)責(zé)餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作； 2. 高效、快速完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作； 3. 做好客人的服務(wù)工作，給予客人親切熱情的服務(wù)。 任職要求： 1. 性格開朗，有較強(qiáng)的溝通能力； 2. 有西餐廳同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 有英語交流能力優(yōu)先。

Responsibilities 工作職責(zé) 1.對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 Job Specs 職位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年至2年以上 2.良好的英語技能；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、每日檢查餐廳設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況及衛(wèi)生情況，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)處理結(jié)果 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、食材消耗監(jiān)控及低值易耗品申購 5、定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識 6、收集并分析客戶反饋意見，制定改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有星級酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運(yùn)營全流程，掌握餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生管理規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)下屬員工 5、身體健康，能適應(yīng)早晚班輪班工作制 6、普通話流利，具備粵語溝通能力者優(yōu)先 7、工作細(xì)致認(rèn)真，具有高度責(zé)任心與服務(wù)意識

工作職責(zé) ·???????? 確保持續(xù)提供親切的專業(yè)的服務(wù)。 ·???????? 確保每位VIP尊享客人享受到廣州保利洲際酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)的熱情與高效率的服務(wù)。 ·???????? 確保VIP服務(wù)的一貫性和選擇性。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·???????? 經(jīng)常與VIP服務(wù)副經(jīng)理，經(jīng)理進(jìn)行日常工作交流，確保工作達(dá)到最高水平。 ·???????? 在處理所有工作的事務(wù)上，任何時(shí)候都必須表現(xiàn)出積極的態(tài)度。 ·???????? 及時(shí)地向VIP接待副經(jīng)理，經(jīng)理進(jìn)行溝通，做工作進(jìn)度的匯報(bào)。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人接機(jī)服務(wù)流程 ·???????? 熟悉客房登記入住的程序。包含房內(nèi)登記入住程序。 ·???????? 對VIP尊享客人入住房間提前進(jìn)行檢查，確保根據(jù)VIP尊享客人喜好和廣州保利洲際酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人貼身管家服務(wù)流程。 ·???????? 熟悉所有VIP團(tuán)隊(duì)客人的人員到達(dá)和離開，行程，團(tuán)隊(duì)名稱，房間數(shù)量和VIP團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人信息。 ·???????? 對VIP尊享客人用餐的PDR提前進(jìn)行檢查，確保根據(jù)VIP尊享客人喜好進(jìn)行檢查幾安排菜單。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·???????? 對VIP尊享客人會(huì)議及宴會(huì)活動(dòng)提前進(jìn)行檢查，確保符合VIP尊享客人要求和廣州保利洲際酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·???????? 為VIP尊享客人提供詳細(xì)和準(zhǔn)確的信息，包括在酒店內(nèi)部和外部的各種服務(wù)和設(shè)施的信息。 ·???????? 遵守酒店的規(guī)章制度。 ·???????? 運(yùn)用銷售和建設(shè)性銷售技巧來推銷酒店的產(chǎn)品。 ·???????? 遵守酒店的安全，應(yīng)急政策和程序。 ·???????? 確保分享VIP服務(wù)日常問題及解決方案。 ·???????? 執(zhí)行并完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 ·???????? VIP尊享客人的隱私和資料必須要保密。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃制定與執(zhí)行：依據(jù)酒店餐飲部的發(fā)展目標(biāo)和市場狀況，制定年度、季度及月度餐飲銷售計(jì)劃，并有效組織實(shí)施，確保銷售目標(biāo)順利達(dá)成。 3.客戶關(guān)系管理：積極主動(dòng)地拓展新客戶資源，通過多種渠道挖掘潛在客戶。 4.銷售與洽談工作：負(fù)責(zé)江南春餐廳廳房及大廳的商務(wù)宴請、喜慶筵席，羽翼閣咖啡廳團(tuán)餐等各類餐飲業(yè)務(wù)的銷售與洽談事宜。 5.精準(zhǔn)客戶跟進(jìn)與活動(dòng)策劃：對目標(biāo)客戶進(jìn)行精準(zhǔn)跟進(jìn)，依據(jù)客戶特點(diǎn)和需求策劃特色活動(dòng)。 6.新媒體運(yùn)營策略制定與實(shí)施：結(jié)合餐飲部的品牌定位和市場需求，制定全面的新媒體運(yùn)營策略，涵蓋微信公眾號、微博、抖音等主流社交媒體平臺。明確各平臺的運(yùn)營方向、內(nèi)容規(guī)劃和推廣方式，并組織實(shí)施。 7.內(nèi)容創(chuàng)作與發(fā)布：負(fù)責(zé)制作圖文、視頻等多樣化的新媒體內(nèi)容，全方位展示餐飲產(chǎn)品的特色、服務(wù)優(yōu)勢以及酒店的品牌文化，能夠有效提高品牌知名度和美譽(yù)度。 8.客戶互動(dòng)與維護(hù)：及時(shí)跟進(jìn)回復(fù)客戶在新媒體平臺上的咨詢和評論，積極組織各類線上互動(dòng)活動(dòng)，通過互動(dòng)增強(qiáng)粉絲粘性和活躍度。 9.數(shù)據(jù)分析與策略優(yōu)化：定期分析新媒體平臺的數(shù)據(jù)，包括粉絲增長、互動(dòng)率、閱讀量、轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整運(yùn)營策略，優(yōu)化運(yùn)營效果。 崗位要求： 1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，市場營銷、酒店管理、新媒體運(yùn)營、廣告學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 具備扎實(shí)的專業(yè)知識基礎(chǔ)，能為餐飲銷售與新媒體運(yùn)營工作提供理論支持。 2.工作經(jīng)驗(yàn)： 擁有餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲市場，了解餐飲產(chǎn)品銷售流程與客戶需求； 具備新媒體運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，有成功運(yùn)營社交媒體賬號的案例，熟悉微信公眾號、微博、抖音等平臺的運(yùn)營規(guī)則和推廣技巧。 3.專業(yè)技能： 銷售技能：熟練掌握銷售技巧，具備出色的客戶開發(fā)與維護(hù)能力，能夠精準(zhǔn)把握客戶需求，提供個(gè)性化餐飲解決方案；熟悉商務(wù)宴請、喜慶筵席等餐飲活動(dòng)的銷售洽談流程，有較強(qiáng)的商務(wù)談判和合同簽訂能力。 新媒體運(yùn)營技能：熟練使用圖文編輯軟件和視頻制作軟件，可獨(dú)立完成高質(zhì)量的新媒體內(nèi)容創(chuàng)作；掌握新媒體數(shù)據(jù)分析工具，能通過數(shù)據(jù)分析洞察用戶行為，優(yōu)化運(yùn)營策略。 4.能力素質(zhì)： 具有良好的溝通協(xié)作能力及市場洞察與創(chuàng)新能力，同時(shí)具有目標(biāo)管理與抗壓能力。 5.其他要求： 形象良好，氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，能代表酒店與客戶進(jìn)行專業(yè)溝通。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成會(huì)展服務(wù)的相關(guān)工作； 2.熟練掌握會(huì)展、餐飲、重要活動(dòng)及貴賓等接待服務(wù)工作流程并高效執(zhí)行； 3.負(fù)責(zé)會(huì)展活動(dòng)服務(wù)接待工作，統(tǒng)籌相關(guān)物資和配置，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 4.負(fù)責(zé)會(huì)展接待活動(dòng)開展前檢查擺臺、衛(wèi)生、用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況； 5.負(fù)責(zé)記錄賓客的意見反饋和投訴，負(fù)責(zé)處理常見問題和基本的客人投訴，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)； 6.每日檢查本區(qū)域設(shè)施設(shè)備狀況，及時(shí)上報(bào)工程維修，保證廳室接待工作的正常運(yùn)行； 7.每月更新接待客史，及整理相關(guān)資料； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職條件 1.大專以上學(xué)歷，可接受實(shí)習(xí)，意愿在商業(yè)服務(wù)業(yè)長期發(fā)展； 2.市場營銷、會(huì)展管理、酒店管理、空乘服務(wù)、外語外貿(mào)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 3.開朗大方，具備高度的責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神，有良好的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。 4.具備良好的形象和職業(yè)素養(yǎng)。部分崗位有身高要求，女168以上，男175以上。

崗位要求： 1. 尊重客人需求，認(rèn)真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時(shí)刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量； 2. 以身作則，幫助并帶領(lǐng)員工； 3. 合理高效地安排員工工作，同時(shí)積極培養(yǎng)員工的質(zhì)量意識； 4. 性格開朗，能從容應(yīng)對壓力； 5. 掌握相關(guān)餐飲英語口語技能。 Qualifications Requirement: 1. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 2. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 3. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 4. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 5. Proficiency in oral F&B English skill.

1. 掌握市場動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和趨勢，根據(jù)市場變化及時(shí)提出營銷策略。 2. 完成當(dāng)月個(gè)人營業(yè)額業(yè)績?nèi)蝿?wù)。 3. 負(fù)責(zé)承接大小型宴會(huì)和酒會(huì)的接洽工作，并安排地點(diǎn)，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務(wù)和出品的意見，向有關(guān)部門提供參考。 5. 加強(qiáng)與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進(jìn)價(jià)，開好菜單，保證毛利。 6. 負(fù)責(zé)臨時(shí)的新菜品核價(jià)工作，做好酒吧每月銷售計(jì)劃。 7. 負(fù)責(zé)全場廣告宣傳、布置、更換、維護(hù)工作。 8. 全權(quán)處理本部門員工考勤、排班、補(bǔ)鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎(jiǎng)勵(lì)、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關(guān)系、建立客戶檔案、做好每月工作計(jì)劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時(shí)將所有重要事情向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)。 13. 協(xié)助本部門經(jīng)理做好飲食公關(guān)、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協(xié)助完成餐廳管理工作，及時(shí)檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作。 18. 配合進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作。 19. 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務(wù)。 技能要求：對中餐廳的運(yùn)作和管理有較全面的理解和認(rèn)識

崗位要求： 1.??? 對餐廳的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)有深入的了解。 2.??? 掌握全面的部門運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)知識。 3.??? 產(chǎn)品知識的掌握：餐廳的食物出品、酒水及飲料。 4.??? 對餐廳的食物及酒水菜單的種類及食材、出品方式有所了解并能為客人介紹及推薦。 5.??? 為團(tuán)隊(duì)成員組織培訓(xùn)餐飲知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 6.??? 熟練使用餐廳收銀系統(tǒng)。 7.??? 掌握基本的Word及Excel軟件的操作技能。 8.??? 良好的英文口語及書面的溝通能力。 9.??? 同等崗位2年或以上在Fine Dining 餐廳工作的經(jīng)驗(yàn)。 10.?? 以結(jié)果為導(dǎo)向的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的能力。 ? 崗位描述： 1.??? 對餐廳的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)有深入的了解。 2.??? 發(fā)揮前廳及后廚協(xié)調(diào)的角色作用。 3.??? 掌握全面的部門運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)知識：準(zhǔn)確的理解及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程。 4.??? 產(chǎn)品知識的掌握：餐廳的食物出品、酒水及飲料。 5.??? 對餐廳的食物及酒水菜單的種類及食材、出品方式有所了解并能為客人介紹及推薦。 6.??? 為客人提供高效及高質(zhì)量的服務(wù)。 7.??? 為團(tuán)隊(duì)成員組織餐飲知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 8.??? 確保餐廳工作場所及工作區(qū)域衛(wèi)生整潔。

Responsibilities 工作職責(zé)： 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.正確處理客人的投訴。 3.根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4.為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5.召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6.為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 Job Specs 職位要求 1.英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2.掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識以及工作能力 3.5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管級經(jīng)驗(yàn) 4.優(yōu)秀的行政管理技能 5.擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6.懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7.較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8.良好的英文書寫能力和口語能力 9.良好的儀容儀表

確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 協(xié)助促進(jìn)工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下慎重管理設(shè)施設(shè)、工資成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)管理和酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備和其他設(shè)施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 確保使用新技術(shù)和設(shè)備，簡化工作系統(tǒng)提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system