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餐飲副經(jīng)理

7千-9千

河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與業(yè)態(tài)廚師長(zhǎng)一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、營(yíng)運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評(píng)估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標(biāo)，并制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展計(jì)劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)。 3、具有組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)人員的積極性。
西餐廳主管

5千-7千

河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
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河源春沐源旅游文化有限公司

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工作職責(zé)： 1.統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作 2.監(jiān)督、推行餐廳的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度 3.熟悉餐廳的主要服務(wù)對(duì)象，了解客人的餐飲需求，有針對(duì)性地提供需求 4.加強(qiáng)餐廳的日常工作，提高餐廳員工對(duì)客服務(wù)、微笑、問候 5.指導(dǎo)并培訓(xùn)員工，優(yōu)化工作流程 6.掌握門店的經(jīng)營(yíng)情況，確保服務(wù)質(zhì)量，控制成本在管理指標(biāo)內(nèi) 7.組織和實(shí)施餐廳的促銷政策，提高營(yíng)收 8.會(huì)制作考勤表和操作電腦軟件; 任職要求： 1、具有1年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力 4、熱愛服務(wù)工作，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情
餐廳主管

5.5千-6.5千

河源 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作； 2.抓好對(duì)客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項(xiàng)工作； 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排； 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo)，保證專業(yè)性； 6.合理安員工休息休假，科學(xué)調(diào)配使用人力資源； 7.做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力。任職要求： 1.中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識(shí)和流程標(biāo)準(zhǔn)； 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng)； 5.形象良好，具有親和力，應(yīng)變力強(qiáng)。
餐飲經(jīng)理

1萬-1.5萬

河源 | 3年以上 | 大專
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

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職位概述： 1、負(fù)責(zé)餐飲部宴會(huì)廳/業(yè)主餐廳等運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。3、與業(yè)態(tài)廚師長(zhǎng)一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。6、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。7、營(yíng)運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。8、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。9、主抓員工培訓(xùn)、對(duì)客服務(wù)提升，打造有溫度、專業(yè)化的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2、具有五星酒店、高端餐飲廳面管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力提升、員工服務(wù)技能培訓(xùn)、客訴處理； 4、具有很強(qiáng)的溝通表達(dá)力和組織領(lǐng)導(dǎo)力； 5、親和自信，處事果斷，形象氣質(zhì)佳。

相似職位推薦

火鍋餐飲服務(wù)員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市喜公館餐飲有限責(zé)任公司

中式餐飲 | 50-99人

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服務(wù)員（必須擁有火鍋品類工作經(jīng)驗(yàn)）：負(fù)責(zé)顧客點(diǎn)餐及核單，餐中的用餐服務(wù)，餐品推介，臺(tái)位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動(dòng)，確保顧客滿意。門迎：負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務(wù)、顧客挽留、合理安排臺(tái)位，保障顧客滿意。傳菜員：負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生工作，快速準(zhǔn)確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。職位要求： 1）年齡18-35周歲，男士身高1.7米以上，女士身高1.6米以上； 2）形象好，氣質(zhì)佳，五官端正，身材勻稱，動(dòng)作敏捷； 3）身體狀況健康良好，性格外向，有一定的溝通能力和服務(wù)意識(shí)； 4）特質(zhì)：麻利、能干、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)； 5）無明顯紋身，遵紀(jì)守法，無違法違紀(jì)，無案底記錄；留年3倍工資，月休4天包吃住、宿舍有被褥，洗衣機(jī)空調(diào)熱水器無線網(wǎng)等。福利： 1）免費(fèi)一日三餐：每餐保證一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐； 2）免費(fèi)住宿：可拎包入住，宿舍里提供被褥，空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露，只需要帶好自己隨身物品； 3）免費(fèi)工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）。需要自己準(zhǔn)備全白色鞋子，全白色襪子。
水吧員

5.3千-5.5千

廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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水吧員崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)飲品、果盤的制作及陳列擺放工作。 2、保持水吧臺(tái)和工作區(qū)的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全和衛(wèi)生要求。 3、負(fù)責(zé)水吧臺(tái)的物料管理和盤點(diǎn)，確保物料的充足和新鮮，及時(shí)補(bǔ)充缺貨物品。 4、降低消耗，正確使用各種設(shè)備、器具、減少損耗。 5、服從上級(jí)工作安排。任職要求 1、性格開朗，有責(zé)任心，服從指揮，積極參加培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。2、具備良好的執(zhí)行力、溝通能力、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 3、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
餐飲前廳經(jīng)理

8千-1萬

廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 包吃包住
廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行，擬定餐廳工作計(jì)劃總結(jié)。 4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對(duì)服務(wù)質(zhì)量。【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 3、有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
餐飲領(lǐng)班/高級(jí)服務(wù)員

4千-5千

廣東 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 年底雙薪
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳上海賓館

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、配合餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，提升顧客用餐體驗(yàn)； 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)反饋問題并提出改進(jìn)建議； 4、定期組織服務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平； 5、檢查餐廳設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生狀況，確保符合酒店衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合上級(jí)完成排班、物料管理及經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等事務(wù)性工作； 7、執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成。【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或帶班經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本酒水知識(shí)； 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班； 5、形象端正，舉止得體，具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)； 6、具備基礎(chǔ)電腦操作能力，能使用辦公軟件進(jìn)行簡(jiǎn)單數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
西餐廳副經(jīng)理

8千-9.5千

廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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西餐副經(jīng)理：崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)工作，包括宴會(huì)接待和跟進(jìn)、考勤排班、員工培訓(xùn)、物資管理、每月盤點(diǎn)等。 2、與賓客保持良好的關(guān)系，及時(shí)收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核等工作，確保員工的高效協(xié)作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 4、參與制定與執(zhí)行營(yíng)運(yùn)中心產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，定期上交業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，管理日常財(cái)務(wù)和成本控制。 5、組織員工基礎(chǔ)技能培訓(xùn)和技能提升培訓(xùn)，制定和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)本部門的安全管理和日常質(zhì)量工作，確保設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。任職要求：工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年或以上的西餐或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。教育背景：大專及以上學(xué)歷，西餐或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮。技能要求：具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和應(yīng)變能力。其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，耐心細(xì)致，能夠承受工作壓力。
西餐服務(wù)員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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一、崗位職責(zé)： 1.認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用； 2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到； 3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)； 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任職條件： 1、16-32周歲，儀表端正，反應(yīng)伶俐； 2、踏實(shí)肯干，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的服務(wù)及衛(wèi)生意識(shí)；薪資待遇及福利： 1、底薪+提成+聚餐； 2、包吃住、帶薪年假（滿一年有5天年假）
粗加工/水臺(tái)

4.5千-5.5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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- 星級(jí)酒店
- 年度旅游
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
有投必應(yīng)
有投必應(yīng)
東莞市嘉輝會(huì)酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷
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主要負(fù)責(zé)魚類、雞、鴨、海鮮等處理及清洗，幫助廚師預(yù)備材料做準(zhǔn)備。
洗碗工

4.3千-4.5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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精品酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)清洗餐廳、廚房使用的餐具、廚具等； 2、確保餐具干凈、無殘留，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、操作和維護(hù)洗碗機(jī)及其他清洗設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、遵守安全和衛(wèi)生規(guī)定，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)。【崗位要求】基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作細(xì)心、耐心。
洗碗工

4千-5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
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- 人性化管理
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中式餐飲 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】清洗餐具和廚房用具，包括盤子、碗、杯子、刀具等，并確保其干凈、衛(wèi)生。維護(hù)餐具和廚房用具的良好狀態(tài)，包括定期保養(yǎng)和修復(fù)損壞的餐具。確保廚房設(shè)備和工作區(qū)的清潔和整潔。遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并確保洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和安全。任職要求：具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力，能與其他廚房工作人員和服務(wù)員合作順暢。具備細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度，能夠高效地完成洗碗任務(wù)。具備一定的體力和耐力，因?yàn)橄赐牍ぷ骺赡苄枰玖⒑蛷澭臅r(shí)間較長(zhǎng)。具備一定的時(shí)間管理能力，能夠在繁忙時(shí)段高效地處理洗碗任務(wù)。具備基本的安全意識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，能夠合理運(yùn)用清潔劑和消毒工具。
【珠海漢茗唐】保潔員

4千-5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 包吃包住
廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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HI～對(duì)這個(gè)職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計(jì)劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實(shí)干精神； 3、一旦錄用，公司按國(guó)家法律規(guī)定繳納社保費(fèi)用； 4、身體健康，具有一定的服務(wù)精神。
甜品師

8千-1萬

廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷
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甜品師崗位職責(zé)： La Tablée 在法語里意即「圍在一桌吃飯的人們」。這里沒有過度的儀式約束，沒有花俏的刻意炫技，期望為客人帶來在好友家做客般，愜意享受一頓 casual fine dining 的體驗(yàn)。 Chef Rainy及團(tuán)隊(duì)深耕「西式 Omakase」理念，呈現(xiàn)日式審美與法餐技巧融合之美。依據(jù)時(shí)令變化和每日靈感，案前菜肴也將蘊(yùn)藏?zé)o限可能和驚喜。店內(nèi)存有超過200款全球精品葡萄酒，以法國(guó)勃艮第、香檳為主，輔以隆河谷、盧瓦爾河谷、波爾多、意大利、西班牙等名產(chǎn)區(qū)。另有侍酒師團(tuán)隊(duì)精選6杯佐餐葡萄酒品鑒套餐，享受餐酒相搭之妙趣。圍桌而坐，酒食歡語。崗位職責(zé)： 1、能獨(dú)立完成蛋糕、面包、甜點(diǎn)、裱花工作，以及部分西點(diǎn)制作。 2、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作，試制、上市、協(xié)助新品上架； 3、負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫(kù)保存； 4、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求； 5、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟，每日物品盤點(diǎn)； 6、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具； 7、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。任職資格： 1、有1年以上西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做法式、英式、歐式西點(diǎn)蛋糕等； 2、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
凍廚廚師長(zhǎng)

6千-7千

廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 年度旅游
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
廣州中心皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 2.制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜，開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 3.確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 4.協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng) 5.保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 6.保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設(shè)備，保持個(gè)人衛(wèi)生 7.管理和培訓(xùn)屬下員工 8.與行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求、編制和管理部門預(yù)算
潮州菜廚師

7千-1.2萬

廣東 | 10年以上 | 高中
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 包吃包住
廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量; 4.與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，提高出凈率; 5.隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi); 8.完成上級(jí)布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨(dú)立完成; 3.具有國(guó)際五星級(jí)酒店或同級(jí)別高端酒樓、會(huì)所從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗(yàn);