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            • 客服

            • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 六險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質量穩定、口味正宗; 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化; 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作,確保廚房環境整潔、設備維護良好; 4、根據客流量及訂單需求,高效完成菜品烹飪任務,保證出餐速度; 5、參與廚房成本控制,合理使用食材,減少浪費; 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 2.身體健康,精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識,高效率,高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧,為員工提供工作中的培訓,并幫助員工達到標準。
            • 佛山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 宿舍近
              • 拎包入住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              ·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負責酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴格遵守FSMS食品安全標準 ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進行適當切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類,魚類和設備的安全和正確的存儲,如刀,切肉刀和據,(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等,(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預測成本范圍內。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準備區的衛生標準達到國家和地方衛生局的檢查標準和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設備,包括但不限于臺面,案板,磨刀器等處于正常工作狀態,定期進行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標的準個人衛生。
            • 惠州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險
              • 管理規范
              • 節日禮物
              • 年度旅游
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、經驗要求:有1-3年海鮮池管理、水產養殖或餐飲行業相關工作經驗會開貨車。 2、海鮮知識:需對海鮮類食材有基本認知,了解常見海鮮品種及特性,如它們的生活習性、適宜的生存環境等。 3、養殖技能:要熟悉海鮮的活養技術,掌握合適的水溫、水質標準等,能夠定期檢查和維護海鮮池的設備,保證其正常運行,以確保海鮮產品的鮮活。 4、處理技能:具備水產品粗加工能力,熟悉水產品的基本處理和保存方法,如宰殺、清洗、保鮮等。
            • 西廚主管

              8千-1萬
              惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責1.監督西餐菜品制作全流程,確保出品質量、速度及衛生標準符合酒店要求。協調與前廳部門配合,及時處理客訴或特殊需求。2.負責西餐廚師團隊排班、考勤及績效評估,組織技能培訓(如新菜品制作、衛生規范)。3.指導下屬員工操作,解決現場技術問題,提升團隊效率。4.成本與質量控制,監控原料采購、庫存及損耗,優化成本結構。5.定期檢查設備維護情況,確保安全生產。6.菜單與創新,參與菜單設計及新菜品研發,結合市場趨勢調整菜式。 7.協助行政總廚完成廚房運營管理。 8.領導安排的其他工作。 任職要求: 1.25-45歲之間,身體健康。 2.3年以上同類型崗位經驗。
            • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              有限服務中檔酒店 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,避免浪費; 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,嚴格遵守食品安全與衛生標準; 4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、配合團隊完成每日餐品供應,確保出餐效率與時效性; 6、定期檢查廚房設備運行狀況,及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能,能獨立完成常見菜品的制作; 2、熟悉廚房操作流程,了解食品安全與衛生規范; 3、工作認真負責,具備團隊協作精神,能適應高強度工作環境; 4、對菜品創新有熱情,愿意學習并提升烹飪技藝; 5、有相關從業經驗者優先; 6、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證者優先。
            • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 員工生日禮物
              • 法定節假日
              • 崗位晉升
              • 帶薪年假
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責:(大碼頭海鮮港招聘) 1.按照本崗位工作程序與標準,落實餐前準備與收市工作; 2.細化執行食品安全管理要求,清潔養殖池與工作區域,清洗消毒用具; 3.細化執行設備設施安全管理要求,檢查養殖池、操作臺等的運行使用情況; 4.熟知消防設施的位置并熟練使用,熟練掌握各項應急預案; 5.按照業務規范操作,來貨檢查、養殖、陳列,幫助顧客挑選活鮮,準確、快速計價,確保成活率,及時處理死亡的活鮮; 6.合理控制各項成本,提高物料的綜合利用率, 7.積極參加各類培訓、活動,重視團隊合作,完成上級領導交辦的其他任務。 崗位要求 1、有連鎖餐飲3年以上同崗位工作經驗,有海鮮餐飲行業經驗優先; 2.?有團隊領導能力,能有效管理和激勵員工,具備良好的組織協調和問題解決能力。 3. 高度重視海鮮品質,嚴格把控進貨和銷售環節質量,責任心強,工作認真負責。 4.?具備較強的抗壓能力,能適應快節奏工作環境。 公司包吃住,入職即購買五險一金,另有分紅等獎勵。
            • 東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 免費食宿
              • 季度優秀獎勵
              • 多種帶薪假期
              • 免費提供制服
              • 精美生日禮物
              • 社會綜合保險
              • 豐富員工活動
              • 生活設施齊全
              • 培訓系統完善
              • 職業發展機會
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1.負責餐廳的所有餐具清洗、歸類擺放。 包吃住,月休4天,底薪4000元/月,加班20元/小時。 【崗位要求】 1.女:年齡要求52歲以內,男:年齡要求58歲以內; 2.身體健康,精神狀態佳,認識簡單的字,溝通順暢。
            • 廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
              國內高端酒店/5星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              1、中專或以上學歷,至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經驗,其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經驗,熟悉中、西餐廚房全流程(食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺); 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經驗(如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部,或知名連鎖餐飲品牌),熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優先。 3、具備創新能力,根據季節性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發工作; 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算; 5、了解各菜系出餐流程,嚴格遵守食品安全法規; 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作;
            • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              國內高端酒店/5星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費; 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全與衛生標準; 4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、配合餐廳運營需求,按時完成備餐及出餐任務; 6、維護廚房設備,確保其正常運轉,發現問題及時上報; 7、遵守酒店規章制度,服從工作安排,完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉常見菜系的制作方法; 2、對食品安全及衛生有清晰認知,能嚴格執行操作規范; 3、具備團隊合作精神,能與同事高效協作; 4、能適應快節奏工作環境,具備一定的抗壓能力; 5、有責任心,工作細致認真,注重菜品品質; 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。
            • 深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 員工活動
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責西廚房指定工作區域的日常運營管理,確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程進行食品準備、烹飪和擺盤 3、協助行政總廚制定菜單、開發新菜品及控制食品成本 4、嚴格執行食品安全與衛生標準,確保工作區域符合要求 5、管理廚房設備維護及食材庫存,定期盤點并控制損耗 6、培訓新入職廚師,提升團隊專業技能和服務意識 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經驗,有國際品牌酒店工作經驗者優先 3、能夠熟練操作現代化廚房設備,掌握食品安全管理規范 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真,能適應高強度工作及輪班制度 6、持有廚師職業資格證書或相關培訓證書者優先考慮
            • 深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 年度旅游
              • 領導好
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              主要職責﹣(職務的主要工作) 根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 監督廚房的正常運作 協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量 管理并參與本部門的制作工作 協助自助餐的裝飾和裝飾品 發展食譜卡和產品 參與菜單的制作發展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設備、工具和機器 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環境 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患 參與員工的培訓和發展 【職位要求】 1.身體健康,儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感,用于創新,組織能力強,有良好的人際關系 3.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上
            • 洗碗工

              3千-4千
              深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 五險一金
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              招聘:洗碗員2-3名,年齡55歲以下。 要求:吃苦耐勞,服從管理。 福利待遇:工資3800元/月,上六休一,8小時。 有宿舍,管三餐。 上班地址:深圳市龍崗區坂田街道發達路8號。
            • 中廚廚師長

              9千-1.1萬
              潮州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、中技/中專學歷或同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 粵菜廚師

              8千-1萬
              惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽或廣東地區傳統 “九大碗”(如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等)的制作,嚴格遵循傳統工藝(如腌制時間、蒸制火候),確保菜品正宗風味。? 結合現代口味需求,在保留傳統的基礎上適度改良九大碗(如減少油脂、調整咸度),提升九大碗的表現形式,提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負責九大碗所需食材(如五花肉、梅菜、鮮魚)的預處理(清洗、切塊、腌制),確保食材新鮮、處理規范,配合頭砧完成原料準備。? 合理規劃備料量,避免浪費,同時保證高峰期(如周末、節假日)九大碗供應充足,不出現斷檔。1. 質量把控與協作? 每日自檢九大碗出品質量(口感、熟度、擺盤),確保符合菜單標準;主動收集客人對九大碗的反饋,及時反饋給總廚并調整。 ? 配合后廚團隊完成其他菜品制作(如需要),遵守后廚衛生規范,保持工作區域整潔。
            • 珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 提供食宿
              • 技能培訓
              • 全球免費房
              • 服務費分享
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 年底雙薪
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據標準的烹飪方法準備及現場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經驗 3.有高端知名酒店工作經驗者優先
            • 中廚廚師

              4千-7千
              東莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 每周雙休
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 發放生活用品
              • 文化活動
              • 節日加餐
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品衛生標準; 2、熟悉各類中餐制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技術; 3、協助廚師長設計制定各類中餐菜單、制作規格及工作程序和標準,提出合理化建議使之更加完善; 4、負責對中廚房員工關于所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導; ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味,按各種用料的需要,來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放; 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?; 7、嚴格按《食品衛生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學歷 ; 2、有1年以上的中餐廚師實操經驗者優先; 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法(主要是粵菜); 4、有耐心、責任心,能吃苦,較強的溝通能力和執行能力; 5、愛好餐飲工作,了解并遵守酒店各項規章制度。
            • 佛山 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 優惠員工價
              • 投遞簡歷
              DUTIES ANDRESPONSIBILITIES 工作職責 ·?Participate in the planning andcosting of menus ·參與菜單的計劃和成本核算工作 ·Develop and write standardrecipes ·制訂并編寫標準菜譜 ·Develop new dishes and products ·開發新菜和新產品 ·Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained ·確保優秀的餐飲技巧得以保持 ·?Assist with organizing specialevents and special food promotions ·協助組織特別活動和特別食品促銷活動 ·Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly ·保持對產品的綜合性知識的了解,包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢,并相應的建議廚房運作部進行適當調整 ·Maintain a hygienic kitchen ·保持廚房的衛生 ·Clean the kitchen and equipment ·清潔廚房和設備 ·Maintain personal hygiene ·保持個人衛生
            • 東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 包吃包住
              • 購買社保
              • 學歷津貼
              • 語言津貼
              • 夜班補貼
              • 帶薪年假
              • 節日禮物
              • 績效獎金
              • 年終獎
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.負責潮州菜系的炒、煮、蒸、炸等烹飪工作; 2.確保菜品色香味形符合要求; 3.檢查食材質量,確保新鮮、衛生 4.維護廚房衛生,確保設備正常運作,協助管理庫存、控制食材成本。
            • 西熱領班

              4.5千-6千
              汕頭 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 五險
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責西餐廳日常運營管理,確保服務流程規范、高效,提升顧客用餐體驗; 2、監督并指導服務員的工作,包括擺臺、點單、上菜、撤臺等環節,確保服務標準統一; 3、協調廚房與前廳的溝通,確保菜品出品質量與時效,及時處理顧客反饋與投訴; 4、負責西餐廳排班、考勤及員工培訓,提升團隊服務技能與職業素養; 5、檢查餐廳設備、餐具及環境衛生,確保符合酒店衛生與安全標準; 6、協助制定并執行促銷活動,提升西餐廳營業額與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力,能夠靈活應對突發情況; 2、有團隊管理經驗者優先,能夠有效調動員工積極性; 3、熟悉西餐服務流程及標準,了解基本西餐菜品知識; 4、工作細致認真,責任心強,能夠承受一定的工作壓力; 5、形象端正,舉止得體,符合酒店行業職業要求; 6、可接受倒班工作制,適應酒店行業彈性工作時間。
            • 廚師

              4千-6千
              韶關 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              有限服務中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、統籌計劃廚房的出品和用量,制定出品計劃和采購計劃 2、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理 3、做好中廚房各崗位人員的調配,安排好工作,并經常性驗查,保證中廚房動作的正常 4、按要求出品,控制食品成本,及時檢查后廚的食品儲存量 5、管理好廚房衛生,嚴格執行食品衛生法規,發好食品衛生質量關,搞好本區域的衛生,要求工具清潔,擺放整齊 6、經常與前廳方面以及營業部保持密切聯系,掌握賓客對廚房出品的意見、建議,提高出品水平 7、確定出品標準,做好下屬的業務技術培訓 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心 2、有5年廚師工作經驗及2年廚房管理經驗(有酒店自助餐經驗優先考慮) 3、身體健康、能吃苦耐勞 4、月休4天,8小時工作制,購買社保
            • 珠海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              目前招聘崗位 ·?中廚-涼菜 崗位職責 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節菜單。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?對于每位客人的要求要及時做出回應使客人滿意。 ·?繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·?培訓并激勵員工,對他們的工作進行評估。 崗位要求 ·?至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·?具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識,高效率、高質量完成本職工作。 ·?要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術,熟悉各種食物加工后的儲存標準知識,熟悉標準的收貨程序。 ·?掌握食品安全體系方面的知識。 ·?具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。
            • 珠海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年底雙薪
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策,標準和程序的執行。 3.注重食品的質量,呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購,收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府(衛生部門)的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備,并匯報設備故障。 10.有效的調查,報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。
            • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗2年,會 面點 的優先考慮。 2、身體健康,作風正派。 3、溝通協調能力強,服從安排。 4、持有專業的上崗證書。
            • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年度旅游
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構系統; 2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作; 3. 按照食譜的標準投料,按程序將食品原料制作成符合衛生要求.美味的菜肴; 4. 及時發現原料的優劣,及時匯報并跟進出現的問題; 5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節約,維護酒店利益,杜絕浪費; 6. 遵守國家和地方的法律.法規,保證所有制作的食品安全衛生,杜絕出現食品安全事故; 7. 協助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮,避免變質; 8. 協助主廚對剩余食品進行再加工; 9. 愛護廚房所有運作設備和工具,對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置; 10.對操作后的殘渣及時清理; 11.熟練審閱當天標示菜譜,熟悉配料的名稱和搭配方法; 12.按時按質按量的完成主廚下達的生產任務,時刻掌握加工出品的銷售動態; 13.及時了解鍋線.機用設備運行情況,如有異常及時報告主廚或工程部。
            • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 領導好
              • 年度旅游
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              一、崗位職責 1.菜品制作:擅長潮粵經典特色菜、海鮮等菜式,確保食品質量和口味符合星級酒店品質標準。 2.菜單規劃:根據季節和市場供應參與菜單的規劃和更新,創造新穎的菜品以吸引顧客。 3.遵守廚房制度:維護廚房日常運作,確保廚房衛生和安全標準得到遵守。 4.團隊建設:服從領導安排和為廚房團隊提供良好建議,確保團隊成員能夠高效合作并提升技能。 5.成本控制:有效控制食品成本,減少浪費,提高出品效率。 6.客戶溝通:與前廳服務團隊緊密合作,了解客人需求,提供定制化菜品服務。 二、任職資格 1.教育背景:中專以上學歷,烹飪或相關專業優先。 2.工作經驗:至少3 - 5年以上中餐廚房工作經驗,有星級酒店工作經驗者優先。 3.技能要求:精通粵菜、潮州菜及海鮮烹飪技巧,熟悉廚房設備操作。 4.個人素養:具有團隊合作精神,能夠承受工作壓力,具有創新意識和優秀的服務意。 三、福利待遇:8小時工作制、月休6天、包吃住、五險一金、帶薪年假。
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