崗位職責： 1、?根據項目近期和遠期目標、財務預算要求，組織人員分析客情和市場環境，制定和審核餐飲上座率、餐飲成本和客單價、季節銷售預算等，提出餐飲價格政策實施方案，并組織貫徹實施；掌握市場動態，分析餐飲動態和餐飲成本、存在問題、市場競爭發展狀況等，提出改進方案和措施；與客戶建立長期穩定的良好合作關系。 2、?編制項目年度經營計劃，制定業績目標，提出相應的政策性建議和措施方案。 3、?根據擬定的年度經營目標及現時的市場狀況做出相應具體的銷售措施與方案以達到最佳的營收效果。 4、?負責制定運營計劃，組織、協調、指揮、控制各項工作的準確實施，綜合加強成本費用控制管理，切實抓出市場銷售實效。 5、?隨時掌握周邊競爭對手的狀況及市場行情，并做出相應的市場分析以及應對策略。根據需要參加餐飲行業、旅游行業、餐飲協會等有關會議及各種公共關系的活動。 6、?負責對外及對內的餐飲宣傳活動，并做出餐飲營銷活動、廣告營銷、活動及公共關系活動的預算。 7、?做好營業場所擺放宣傳品的審核工作，營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。 8、?負責客源市場的拓展和開發，穩定客源市場，不斷提高項目聲譽和影響。 任職資格： 1、大專及以上學歷， 3年及以上相關工作經歷，具有高檔粵菜同崗工作經驗優先，具備豐富的餐飲和出品管理經驗。（年齡45歲及以下） 2、具有豐富的管理經驗，能制定各工作崗位職責，并合理安排；有良好的質量監督、鑒別能力；嚴格執行食品衛生法、懂得成本核算、食品原料及食品營養知識；熟悉各菜系的知識；有服務意識與營銷意識。 4、有豐富的組織協調能力；良好的服務和質量意識。 5、誠實、誠信，優秀的職業道德修養。有強烈的事業心責任感，有較強的自學能力和適應性。

【崗位職責】 1、統籌管理自助早餐加盟門店運營體系，制定標準化運營流程并監督執行。 2、定期分析經營數據，提出業績改善方案。 3、主導加盟店新店開業籌備及老店升級的運營支持工作。 4、優化產品結構及服務流程，持續提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養體系，制定外輸人才培訓計劃。 6、監控食品安全及門店QSC標準執行情況，確保合規經營。 7、協調供應鏈、市場、財務、人力等部門，優化整體運營效率。 8、處理重大運營突發事件，制定危機公關預案，與加盟業主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導方案落地執行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業運營管理經驗，5年以上星級酒店餐飲負責崗位管理經驗。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運營全流程管理，具備成功門店復制經驗。 3、擅長數據化運營管理，熟練使用各類數據分析工具。 4、具備優秀的商業敏感度，能快速捕捉市場變化并調整策略。 5、出色的跨部門協作能力，能有效整合內外部資源。 6、能適應深圳區域門店巡查安排。 7、具備創新思維和變革管理能力。

協助集團運營中心總經理完成以下工作 體系化建設： 1.負責建立并完善集團運營部內部管理流程與制度； 2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創造順暢高效的溝通與技術支持平臺。 3.負責制定相關運營管理制度要求下的匯報系統。 項目管控： 1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經營分析、經營預測等； 2.負責監督旗下酒店執行雅閣集團運營標準，確保旗下酒店管理及服務質量符合雅閣集團要求； 3.負責針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務部的運營工作提供技術支持和專業化的指導； 4.負責定期收取運營管理流程規定的報告文件等； 5.保持與酒店總經理之間定期的業務咨詢溝通，及時了解酒店經營動態和支持需求，維護良好的溝通機制； 6.根據項目情況及公司發展要求，負責編制相關報告，如年度工作計劃、相關部門培訓要求； 7.根據公司相關規定，負責定期提交工作總結、計劃等文件； 8.在保證酒店服務品質和經營結果的基礎上，負責運營費用的收繳。 團隊建設： 1.建立高效的運營團隊，包括銷售、運營工程、財務的管控，根據公司發展需求和酒店經營需要提供專業的技術支持和管理之道； 2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。 商務發展支持： 1.參與商務發展洽談項目的討論，提供專業的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團運營要求和市場發展需求，確保后期運營質量； 2.商務發展洽談項目提供相關專業的報告。

崗位職責 1、協助餐飲部總監的行政管理工作，制定并實施餐飲經營計劃； 2、實現部門的營業收入指標和利潤指標； 3、與出品部籌劃和設計菜單，開發餐飲新品； 4、熟悉餐飲部全面運作、營銷學和服務心理學； 5、確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務，協調與其他部門的工作關系； 6、協助總監制定餐廳營銷策略、成本控制、人員管理和培訓； 7、建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管控。 崗位要求 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗； 2、精通餐飲部的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的業務及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識；掌握各種產品主配菜、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

行政 Administration 確保餐飲部的活動和相應的合作戰略等行動更好的實施 §? Ensures thatthe Food and Beverage activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 監督每個部門運營手冊的準備和更新 §? Oversees thepreparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 定期主持部門溝通會議和確保部門會議是有效和必須是在監管之下的 §? Conductsregular divisional communications meetings and ensures that departmentalbriefings and meetings are effective and conducted as necessary. 客戶服務 Customer Service 確保所有的員工實現品牌承諾并且在任何時間都可以提供高標準的客戶服務 §? Ensures thatall employees deliver the brand promise and provide exceptional guest serviceat all times. 確保員工總是提供優質的服務給其他部門的所有內部員工 §? Ensures thatemployees also provide excellent service to internal customers in otherdepartments as appropriate. 花時間在公共區域觀察員工和客人之間的互動并和客人交談，巡視所有部門并傳授員工必要的客戶服務技巧 Spends timein public areas observing employee-guest interaction and talking with guests,working through Heads of Department to coach employees in guest service skillsas necessary. 以禮貌和有效的方式來處理所有的客人和內部客人的投訴和需求并確保問題被滿意的解決 §? Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 保持積極的客人和同事互動與良好的工作關系。 §? Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 財務 Financial 通過多種技能訓練，多種任務同時處理和靈活的計劃安排最大化員工的生產力來實現財務目標和客人的期望 §? Maximisesemployee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最大化生產力來運作 §? Ensures thateach profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line withmaximising profit while delivering on the brand promise. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最低的成本結構運作 §? Ensures thateach cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible coststructure while also delivering on the brand promise to the guest. 協調年度餐飲部商業計劃的準備工作 §? Coordinatesthe preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 分析企業績效戰略建立準確和有意義的預測 §? Analysesbusiness performance strategically to facilitate accurate and meaningfulforecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 基于關鍵的績效指標來主動的管理控制成本 §? Managescosts proactively based on key performance indicators, working through therespective Heads of Department as appropriate. 現金的處理和批準要確保和所有的酒店，公司和當地政策法規和財務記錄保持一致同時提供及時和正確的財務信息報告 §? Ensures thatall hotel, company and local rules, policies and regulations relating tofinancial record keeping, money handling and licensing are adhered to,including the timely and accurate reporting of financial information 協助盤點管理并不時地進行酒店運營物品和資產的維護 §? Assists inthe inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipmentand other assets. 參與每周的收益管理會議，通過監督價格結構來實現收益的最大化在餐廳和宴會 §? Participatesin weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing theappropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outletsand Banquets. 營銷 Marketing 準備，使用和更新年度市場計劃 Prepares,utilises and updates an Annual Marketing Plan, brokendown as necessary by department. ?經常評估當地的和國際的市場趨勢，供應商和其他酒店的運營來確保我們酒店可以保持競爭力和市場尖端地位 §? Evaluateslocal, national and international market trends, vendors and otherhotel/restaurant ???operations constantlyto make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cuttingedge. 鼓勵部門經理積極開拓更多的市場和公共關系來提高市場的認知度和生意 §? EncouragesHeads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business. 運營管理 Operational 確保所有公司最低品牌標準已經實現,并在適當的地方實現了可選的品牌標準。 §? Ensures thatall company minimum brand standards have been implemented, and that optionalbrand standards have been implemented where appropriate. 監控所有操作,尤其是在業務高峰期間,通過各自的部門經理在必要時做出調整。 §? Monitors alloperations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 確保所有的凱悅溫情和餐飲部經典20條被實施 §? Ensures thatall Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 在神秘顧客調查報告上提供反饋來確保相關的改變被實施 §? ??Provides feedback onthe results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. 運營管理（繼續） Operational(continued) 在互相支持和靈活的基礎上和其他的行政管理人員密切的合作來專注于酒店和酒店客人滿意度的成功 §? Worksclosely with other Leadership Committeemembers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success ofthe hotel and the satisfaction of hotel guests. 確保餐飲部的員工以我們是同一個團隊的精神和其他部門一起創造一個和諧互相協作靈活的氛圍 §? Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive andflexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保所有的員工都是可以和這個市場和新的產品與時俱進 §? Ensures that all employees are up to date with the availability ofseasonal and new products on the market. 品嘗和監督餐飲部所有的產品在整個操作過程并適時的提供反饋意見 §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout theoperation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel 監督和協助所有餐飲部員工的招聘與選拔。確保部門經理在招聘時可以按照酒店的指導方針使用素能的方法來選擇員工。 §? Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food andBeverage employees. ??Ensures that Headsof Department follow hotel guidelines when recruiting and use acompetency-based approach to selecting their employees. 監督所有的餐飲部員工的時效性，確保他們穿著正確的制服并按照酒店的儀容儀表標準保持高標準的個人形象和衛生 §? Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverageemployees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a highstandard of personal appearance and hygiene, according to the hotel anddepartment’s grooming standards. 通過適當的培訓，輔導和監督來最大化發揮部門經理的技能和能力 §? Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each oftheir skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/ormentoring. 進行年度業績發展與部門負責人討論并支持他們的專業發展目標。確保他們反過來進行年度業績發展與員工討論。 §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads ofDepartment and supports them in their professional development goals.? Ensures that they in turn conduct annualPerformance Development Discussions with their employees. 確保每個部門負責人與培訓經理和他們的部門培訓師一起計劃和實現有效的員工培訓計劃。 §? Ensures that each Head of Department plans and implements effectivetraining programmes for their employees in coordination with the TrainingManager and their Departmental Trainers. 鼓勵員工的創造力和創新,具有挑戰性和承認他們的貢獻 §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging andrecognising them for their contribution to the success of the operation. 支持人民哲學的實現、展示和加強凱悅價值觀和文化的特征。 §? Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating andreinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并遵守員工規章制度。 §? Ensures that all employees have a complete understanding of and adhereto employee rules and regulations. §? 確保員工遵循所有的酒店,公司和當地規則中任何與,火災和自然災害安全相關的政策，法規,和安全。Ensures that employees follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security. ?? 反饋員工意見調查結果并確保相關變更的實現。 §? Feedback the results of the Employee Opinion Survey and ensures that therelevant changes are implemented. 其他方面 Other Duties 豐富的經驗對于員工和勞資關系上面 §? Is knowledgeable in statutory legislation in employee and industrialrelations. 理解并嚴格遵守員工手冊規章制度建立,酒店的有關政策,衛生,健康和安全。 §? Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established inthe Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth and safety. 確保高標準的個人形象和儀容儀表 §? Ensures high standards of personal presentation and grooming. 和我們相關的競爭酒店，生意伙伴和其他團體組織維護牢固的，專業的關系 §? Maintains strong, professional relationship with the relevantrepresentatives from competitor hotels, business partners and otherorganisations. 餐飲部作為變革的反應取決于酒店和公司 §? Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by theindustry, company and hotel. 參加必要的培訓課程和相關會議 §? Attends training sessions and meetings as and when required. 進行任何其他合理的分配的職責和任務 §? Carries out any other reasonable duties and responsibilities asassigned.

任職要求： 1、有米其林、黑珍珠、高端私房菜、國際品牌酒店、高級管理經驗 2、會英文，有良好的溝通能力 3、有高級新店籌備經驗和團隊統籌能力 4、要求女性，形象好，大專學歷以上，年齡35歲以下，身高163以上，外地人優先考慮 5、對各項報表數據熟悉，能全面掌控數據分析能力 崗位職責： 1、全面負責餐飲門店運營管理工作，制定并執行月度經營計劃，確保達成業績指標 2、優化門店運營流程，建立標準化管理體系，持續提升服務質量和出品水平 3、負責門店人員管理，包括排班調度、培訓考核、團隊建設及員工關系處理 4、監控門店各項經營數據，分析成本結構，制定成本管控措施 5、處理重大客訴及突發事件，維護品牌形象和顧客滿意度 6、執行公司營銷活動方案，策劃門店促銷活動，提升營業額 7、負責門店食品安全、消防安全及環境衛生管理，確保符合相關法規要求 福利：月休4天，包吃、包住走路5分鐘，獨立宿舍，業績提成，購買社保，健康證報銷，團建活動，節日福利，滿一年帶薪年假7天等等 上班地點：番禺漢溪

崗位職責概述： 1.全面負責餐飲部及廚房的運營工作，做好客餐與員餐的餐飲出品及服務工作，直接向分管的副總經理匯報：負責制定餐飲部年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析，確保完成部門年度各項PKI指標； 2.負責餐飲部與廚師團隊的員工管理與安全生產：負責部門員工的培訓、績效考核、職業健康安全防護與管理工作，做好勞動紀律監督檢查、部門員工的團隊精神建設、人才梯隊建設，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能，做好與外包公司的對接工作； 3.統籌酒店客餐和員餐出品、成本管控：負責制定餐飲散點餐廳、商務套餐及大型餐飲接待方案，按照成本指標審定和管控菜單，根據接待需要和餐飲規律持續創新餐飲服務項目，豐富餐飲出品； 4.負責食品衛生安全管理工作：負責執行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000標準，使部門在環境因素、員工職業健康、食品衛生安全及全員生產保存方面處于標準要求的范圍內； 5.建章立制：根據酒店的定位及餐飲服務項目，統籌建立相關管理制度、工作流程，確保落實執行，定期評估檢驗執行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司領導交辦的其他工作任務。 任職條件： 1.45周歲及以下，大專及以上學歷，餐飲、酒店、旅游等管理相關專業優先； 2.5年餐飲運營管理工作經驗，熟悉中西餐運營模式或餐飲業態，至少同崗位級別2年及以上工作經驗，具有大型展會或主題園區餐飲運營工作經驗者優先； 3.精通餐飲產品知識，具備菜單設計與成本核算能力； 4.有一定文字功底，較強的統籌計劃、溝通協調能力； 5.懂商務禮儀，良好的社交能力； 6.熟練使用電腦辦公軟件，具有一定英語聽說讀寫能力； 7.吃苦耐勞，抗壓能力強； 8.具備國家相關行業管理部門要求的任職資格，符合有關法律法規規定的資格要求； 9.優秀者可適當放寬條件。

崗位職責 1.協助酒管餐飲運營總監進行餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。 2.協助制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.協助建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統。 4.協助總經理協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估。 5.開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考。 6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系。 7.協助有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，大專以上文化程度，較好的英語會話能力。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；五年以上同崗位工作經驗，有珠三角相關管理資歷的優先考慮。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

Key Responsibilities?主要職責 ?? 1、Development of all budgets, forecasts and schedules inline with the hotel business plan. 和酒店商業計劃一致的情況下，提出并制定各項標準，回顧及規劃。 2、Implements guidelines, policies, and procedures forthose operating department. 為操作部門貫徹執行方針、政策、程序。 3、Manage performance issues that arise within therespective operating departments. 管理各個餐飲部門出現的問題。 4、Interviews, selects, trains, appraise, coaches,counsels and disciplines departmental employees/managers according to companystandards. 按照公司標準面試、篩選、培訓、評估、指導、心理咨詢及處分等。 5、Ensures guest and employee satisfaction, whilemaintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 確保客人和員工滿意度的同時，確保市場競爭力和最大化的收益。 6、Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxurylevels of performance. 激勵員工并達到奢華酒店應有的標準。 7、Must be an example of the Sofitel Values, brandstandards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 必須作為一個索菲特大使，體現索菲特價值和品牌標準。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

崗位職責： 1. 制定和實施餐廳的運營策略，確保達到公司設定的發展目標。 2. 管理和優化餐飲服務質量，提升顧客滿意度。 3. 負責菜品研發和菜單設計，保持菜品的新鮮感和創新性。 4. 監督餐飲團隊的日常運營，包括人員培訓、工作分配和績效評估。 5. 與高端場所建立并維護良好的合作關系。 崗位要求： 1. 具備5年以上高端餐飲行業管理經驗。 2. 熟悉餐飲市場動態和消費者需求。 3. 有出色的團隊領導能力和溝通協調能力。 4. 具備菜品研發和菜單設計的能力。 5. 擁有良好的高端客戶服務意識和資源整合能力。

餐飲總監主要職責是確保所有小部門，會議及宴會包括廚房的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現需要通過戰略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 崗位職責： 1. 全面負責處理餐飲部和廚房總體事務，和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標。 2. 制定管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行，制定市場拓展計劃，提高餐飲市場份額。 3. 建立健全組織管理系統，使之合理化，精簡化，高效化。 4. 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題，解決問題。 5. 培養人才，指導各部門的工作，提高服務質量和員工素質。 6. 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的企業形象，并代表企業接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經驗，1年以上同崗位工作經驗。 2. 熟悉餐飲各個模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業素養和人際關系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營與服務標準制定； 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、監督食品質量、服務流程及衛生標準，確保符合酒店品牌要求及行業規范； 4、優化餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力配置，提升運營效率； 5、領導并培訓餐飲團隊，提升員工專業技能與服務意識，打造高效協作的團隊文化； 6、分析市場趨勢及客戶反饋，創新菜品設計及服務模式，提升客戶滿意度與復購率； 7、協調與其他部門（如市場、財務、房務等）的協作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業管理經驗，熟悉餐飲運營全流程及行業標準； 2、出色的經營分析能力，能獨立制定預算、營銷方案及成本控制策略； 3、精通食品安全法規及衛生管理要求，具備較強的風險管控意識； 4、優秀的團隊管理能力，擅長員工培訓、績效考核及跨部門溝通； 5、對市場趨勢敏感，具備創新思維和客戶導向的服務理念； 6、能適應高強度工作，具備處理突發事件及客戶投訴的應變能力； 7、職業形象良好，語言表達清晰，具備粵語溝通能力者優先。

【崗位職責】 1、全面主持服務行業相關業態的各項工作，包括前期籌備及開業后運營； 2、貫徹執行公司的現有規章制度，建立新增業態的相關制度； 3、負責監督、總控項目各業態的經營、營運、人事行政、財務預算等； 4、審批各業態的年度策略、計劃和預算；并形成分析報告； 5、有效統籌調配公司資源，全面監督運營確保完成高質量服務及銷售指標: 6、建立并維護與經營方的良好關系； 7、建立并維護良好的團隊合作氛圍； 8、定期回顧，反饋并優化流程； 9、塑立品牌形象并建立公眾關系，保持與相關政府部門建立良好溝通； 【崗位要求】 1、本科以上學歷，有商鋪管理經驗者（餐飲、娛樂業）優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握水療、中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、?熟悉各部門服務及管理流程，善于成本控制（熟悉餐飲財務報表）。 4、具有良好的協調溝通、管理和團隊建設能力，事業心強。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、粵語、英語熟練者優先考慮。

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2.精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

一、工作內容： 1、負責分店的日常運作管理； 2、把控公司下達的盈利指標、人力指標； 3、與客戶后勤部門建立日常的良好溝通，并向區域經理匯報； 4、對分店出品的衛生安全和質量進行監管，確保客戶滿意； 5、負責跟進管理層接待餐，完成公司交辦的其他事項。 二、崗位要求： 1、熟悉宴會接待流程，有員工餐廳管理經驗優先； 2、工作積極踏實肯干，有良好的溝通協作能力、組織管理能力及較強的團隊意識； 3、熟練操作辦公軟件。 三、福利待遇： 1、免費提供工作餐和住宿； 2、社保齊全，含養老、醫療、失業、工傷、生育等社會保險和商業意外保險； 3、節日禮物、生日禮物；每年均有調薪的機會。

【崗位職責】 1、全面負責中餐營業部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度經營計劃，確保完成營收目標； 2、優化中餐服務流程與標準，提升客戶用餐體驗，維護并發展高端客戶資源； 3、監督菜品質量、服務水準及環境衛生，定期組織員工培訓，確保符合酒店服務標準； 4、分析市場動態與競爭對手情況，制定差異化營銷策略，策劃節假日及主題活動； 5、控制部門成本與預算，審核采購需求，合理配置人力資源； 6、協調與廚房、宴會等其他部門的協作，處理突發客訴事件； 7、工資面議。 【崗位要求】 1、具備中高端餐飲或酒店中餐部門管理經驗，熟悉粵菜或高端中餐運營模式； 2、出色的市場敏銳度與數據分析能力，能獨立制定營銷方案并推動落地； 3、精通服務團隊管理與培訓，具備較強的現場調度與危機處理能力； 4、對食材品質、菜品創新及擺盤設計有高標準要求； 5、具備優秀的溝通協調能力及客戶關系維護技巧； 6、能適應高強度工作，對餐飲行業有高度熱情。

如果你在星級酒店行業遇到發展的瓶頸； 希望尋找新的餐飲平臺長期的發展； 這里有嶄新的餐飲模式《團膳餐飲》，期待您的加入； 崗位職責： 1、 定期拜訪客戶確保公司正確執行客戶方的要服務質量標準； 2、培訓和管理項目經理；提高本區域管理團隊的工作能力，完成財務指標、客情維護、衛生安全、人員管理等運營工作； 3、協助并指導各項目經理及分店經理做好餐廳人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件等工作； 4、推進分店出品創新提升，關注客戶關系，確保客戶滿意度與受重視度； 5、定期巡店檢查，發現問題并提出整改意見，監督分店落實情況； 任職條件： 1、年齡30-40歲，具有星級酒店餐飲總監或連鎖餐飲管理3年以上工作經驗； 2、出色的總結理解分析、溝通、談判、協調、社交能力，具有敏銳的市場洞察力； 3、責任心、執行力強，具有問題解決能力，對各類突發事件能快速反應跟蹤處理。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理，制定并執行年度經營計劃，確保達成營收及利潤目標。 2、優化餐飲服務流程與標準，監督菜品質量、服務水準及顧客滿意度，提升整體品牌形象。 3、統籌餐飲市場推廣活動，策劃季節性菜單及特色主題餐飲項目，提高市場競爭力。 4、管理餐飲成本，包括食材采購、庫存控制及人力配置，實現成本效益最大化。 5、負責團隊建設與培訓，制定員工績效考核方案，提升團隊專業能力與服務意識。 6、協調與酒店其他部門（如客房、銷售等）的協作，確保跨部門運營順暢。 7、處理突發客訴及運營問題，維護客戶關系并建立長期忠誠度。 【崗位要求】 1、本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，8年以上高端餐飲管理經驗，3年以上同崗位經驗。 2、精通餐飲運營全流程，熟悉成本控制、食品安全及行業法律法規。 3、具備敏銳的市場洞察力，能獨立制定營銷策略并推動業績增長。 4、出色的團隊管理能力，擅長激勵與培養人才，具備跨部門協調經驗。 5、抗壓能力強，能高效處理突發事件，服務意識及客戶導向思維突出。 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，英語口語流利者優先。

崗位職責：? ?1、 在總經理的領導下，全面負責餐飲部的整體運作經營及日常管理，主要包括：西餐管理、自助餐管理、宴會管理、會議管理、中餐管理、大堂吧管理、部門人員管理、財務指標管理、衛生管理、設施設備管理、服務及出品質量管理等；? ?2、 負責建立健全餐飲會議部的組織系統、運行機制、服務標準、操作規程及各項規章制度并落實執行；? ?3、 貫徹落實酒店營銷和財務政策及制度，提升顧客滿意度，使公寓收益最大化； ?4、 編制并組織實施部門一切業務經營計劃、工作計劃等，帶領部門人員完成各項工作任務；? ?5、 負責客戶關系管理與維護，包括負責VIP客戶與KA客戶的管理與服務、征詢客戶意見與建議、處理客戶重要投訴等； ?6、 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立山之葉良好品牌形象。? ?崗位要求：? ?1、 28-45歲，男女不限，大學專科以上學歷，酒店管理、旅游管理、企業管理類相關專業，具有5 年以上高端服務公寓或星級酒店餐飲工作經驗，3年以上同崗位工作經驗； ?2、 熟悉高端服務公寓或星級酒店餐飲部運作及管理規范，具有總攬餐飲各分部的行政管理水平；? ?3、 具有良好的溝通表達、組織協調、團隊領導能力，有良好的團隊管理經驗，分析能力及創新能力強, 思路清晰，文字表述能力優秀； ?4、 具有良好的職業素養與職業形象，具備豐富的賓客服務閱歷、良好的服務意識、強烈的工作責任心與敬業精神；? ?5、 具有高端服務公寓或星級酒店籌開經驗者優先。

崗位職責： ?一、負責餐廳供餐服務管理1.負責餐廳供餐管理：①基于公司政策，制定餐廳屬地化就餐管理規定及流程、規則等；②負責出品管理，審核菜單及菜單宣傳；③負責現場管理，保障供餐有序順暢，達成滿意度指標。2.負責餐飲活動策劃執行：及時發布年度活動日歷，規劃并合理分配全年活動資源，制定活動方案、預算與計劃，主導活動執行落地，確保活動順利開展，達成滿意度指標。3.負責供餐衛生安全：月度例行執行衛生安全檢查，推進檢查問題整改、跟蹤閉環管理，確保年度內0安全事件。4.負責服務評價管理：月度例行開展滿意度調查并公示結果，確保評價數據的真實性。受理員工需求及投訴，并做好問題跟蹤閉環管理。 ?二、負責餐廳經營管理1.負責餐廳人力配置管理：負責餐飲團隊及成員日常管理（考勤、激勵、績效、招聘等），確保餐飲人員配置合理，團隊穩定健康高效.2.負責食材成本管理：遵守食材采購流程，對采購渠道、品類、金額負責，日常采購履行監管，保障食材合規供應。同時做好食材成本管理，通過成本分析指導菜單生成、食材采購和使用。3.負責餐廳經營分析：遵從賬務管理要求，組織月度盤點現金賬務，及時完成月度賬務公示，確保資金安全、賬實一致；做好餐廳收入支出管理及經營分析，確保餐廳健康經營。 ?能力/經驗要求： ?1.熟練使用辦公軟件，具備項目管理、食品安全、成本核算及庫存管理知識等優先 ?2.中文+英文/或其它較通用語言（西班牙語、阿拉伯語、法語等） ?3.在餐飲的日常工作中能夠做好各方利益關系人的溝通與協同，平衡好客戶需求與運營效率，調動各方的積極性。 ?4.熟悉餐飲業務全流程，能洞察屬地餐飲業務的需求及痛點，識別主要矛盾，制定餐飲業務規則，做好活動創意策劃，并通過數據分析驅動持續改進。 ?5.通過成本管理、賬務管理、收入支出管理及經營分析，不斷提升餐廳的經營質量。 ?6.能夠發現、分析、理解和解決 餐飲業務的相關問題 ?7.具備跨文化管理能力，能夠有效激勵和發展員工，打造一支穩定專業的餐飲隊伍 ?8.二年以上餐飲管理成功經驗優先 ?9.責任心強，韌性強，具備良好服務意識與創新思維 年包40萬左右

【崗位職責】 1、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標，確保餐飲利潤最大化。 2、通過管理支出；提高服務團隊的盈利；優化服務團隊的預算；從而實現開源節流。 3、熟悉餐飲管理，精通餐飲操作相關的法律法規。確保會所符合相關法律法規規定。 4、與總廚一起籌劃和設計菜單，開發符合需求的餐飲產品。 5、完善和更新部門制度與程序。 6、協助監督出品部出品，制定餐廳推銷策略，加強與會員溝通，提高效益和會員滿意度。 7、培訓、支持和鼓勵員工在其崗位上的表現和工作技能的發展。 8、協調與其他部門的工作關系，確保會員得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 9、與集團公司及會員間保持良好關系，同時維護與政府部門的友好關系。 10、完成公司交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、酒店管理專業及相關專業大專以上學歷；5年以上同崗位工作經驗，同時具有運營成本管控經驗，酒店餐飲或大型餐飲集團管理業務能力優先考慮。 2、精通餐飲的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、會所等管理技巧。 3、熟悉廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、有良好英語口語能力優先考慮。