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Teppanyaki Sous Chef 鐵板副廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一年以上星級酒店相關崗位工作經驗，良好的溝通及協調能力，良好的鐵板燒技能。

西廚主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養美食
人性化管理
舒適的宿舍
節日禮物

廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛

主廚房廚師主管 Main Kitchen Chef de Partie

4千-4.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
員工生日禮物

泉州泉商希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·???????? 協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·???????? 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·???????? 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·???????? 監督食品的質量和數量是確保節約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????? 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 高中畢業以上學歷，優先是或專業烹飪學校畢業。 ·???????? 工作年限: 至少一年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·???????? 資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·???????? 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·???????? 能夠合理消耗所有產品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·???????? 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識。具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

餅房廚師長

7千-9千

廈門 | 經驗不限 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
環境好
領導好
免費工裝包洗
有無線WiF

廈門惠龍集團有限公司北海灣萬達嘉華酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.制訂西餅房生產計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點心成本及控制毛利率。 5.下達備餐任務、數量、規格。 6.進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。 7.每兩個月監督更新一次柜臺的糕點陳列品。崗位要求 1.具有西餅房相關管理工作經驗6年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

西廚房廚師/廚工

3.5千-5.5千

廈門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、具有高星級西點工作兩年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星級酒店定位及水準； 3、做好本崗位用品用具、設施設備的清潔，維護和保養，保持工作環境衛生整潔； 4、做好廳面溝通，了解賓客對菜品反饋信息及時上報； 5、做好西點菜肴創新；

餅房主管/廚師

4千-6千

寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
節假日福利
技能培訓
崗位晉升
節日禮物

福安東百城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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任職要求： 1、按照部門下達的任務單，制作各種面點產品； 2、熟悉餅房的工作規范和要求，掌握面包的各種操作技術的質量要求； 3、 2年以上同崗位工作經驗，能獨立帶班； 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5、工作有責任心，做事認真負責。崗位要求： 1、中專以上學歷； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識；

廚房主管-餅房 Chef de Partie-Pastry

4千-5千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/副廚師長培訓員工。 2. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設備、器具和機器。 9. 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優先考慮。 2. 創新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

副廚師長 - 餅房 Sous Chef - Pastry

5千-7千

廈門 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1. 協助餅房廚師長制定甜品菜單及食品節。 2. 準備零點、茶歇及宴會甜品、面包。準備及擺設早餐以及面包的添加、收餐。 3. 監督廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 4. 管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 5. 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 6. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 7. 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損。 8. 負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域高標準。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位工作經驗優先考慮。 2. 熟悉食品安全體系方面的知識。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 5. 熟悉西式面包/甜品制作，有一定的創新意識。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

西廚副廚/主管

5千-8千

泉州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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崗位晉升
管理規范

安騰集團有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、根據廚師長的安排，負責西餐菜品的烹飪制作，確保菜品口味、外觀及營養搭配符合標準，保證出品質量穩定； 2、熟練掌握各類西餐烹飪技巧與火候控制，合理利用食材，減少損耗與浪費，提高廚房運營效率； 3、參與菜單設計與菜品研發，結合市場趨勢與顧客需求，提供創新菜品建議，提升餐廳競爭力； 4、協助廚師長完成新菜品的試制、優化及標準化制定，確保新菜品順利推出并符合成本控制要求； 5、嚴格執行廚房衛生管理制度，保持工作區域整潔，確保食品安全與操作規范符合行業標準； 6、配合廚師長進行成本核算與庫存管理，監控原材料使用情況，優化采購與存儲流程，降低運營成本； 7、協助廚師長管理廚房團隊，協調各崗位工作流程，確保廚房高效運轉。【崗位要求】 1、具備3年以上西餐烹飪經驗，熟悉西餐烹飪工藝及各類食材特性，能獨立完成高質量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研發與營養搭配知識，具備創新意識與市場敏感度，能提出符合餐廳定位的菜品方案； 3、持有健康證，具備嚴格的食品安全與衛生意識，熟悉廚房5S管理及HACCP相關標準； 4、責任心強，工作細致高效，能適應高強度工作環境及彈性排班制度，具備良好的抗壓能力； 5、具備優秀的團隊協作與溝通能力，能與廚師長、前廳及其他部門順暢配合，確保運營銜接流暢； 6、熟悉西餐廚房設備使用及維護，了解成本控制方法，有參與廚房管理經驗者優先。

炸鍋廚師/學徒

4.8千-6千

廈門 | 經驗不限 | 中專 | 提供吃

廈門市集美區燊豪餐飲店

小吃飲品 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責每日開檔準備工作，包括食材驗收、預處理及炸制設備的清潔調試，確保符合食品安全標準 2、獨立完成炸雞排等裹粉、油炸全流程操作，控制油溫與火候保證出品質量 3、根據銷售情況及時補充半成品物料，合理控制備貨量避免浪費 4、營業結束后執行物資盤點，核對庫存并填寫報損表，協助完成當日收尾工作 5、高峰期需協助前臺進行點單、打包及簡單客訴處理，維護門店服務效率。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，持有健康證，食品相關專業或持有廚師證優先。 2、年齡20歲以上都可，能適應餐飲行業早晚班次（含周末排班），體力良好可連續站立作業。 3、具備基礎食品安全知識，無崗位經驗者需接受1個月帶薪技能培訓。 4、工作細致有責任心，能嚴格執行標準化操作流程，服從動態排班調整。 5、性格開朗、有服務意識，遇客訴能主動配合店長妥善處理。

茶點廚師

3.5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
節日禮物
領導好
美女多

廈門空港佰翔花園酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1、負責監督所有茶點食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。 2、確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。及時將變質食品拿出并通知廚師長。 3、負責蒸籠設備的使用和保養。 4、確保食品出產的標準。 5、監測收貨的食品質量和數量。 6、按照配料卡標準及程序準備食品。 7、完成上級交待的其它任務。

酒店廚師

4千-5千

泉州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，完成食材的切配、烹飪及擺盤工作，保證菜品色、香、味俱佳； 3、協助制定季節性菜單及特色菜品，參與新菜品的研發與創新； 4、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境整潔、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪費，協助管理廚房庫存； 6、配合團隊完成大型宴會、會議及活動的餐飲服務工作； 7、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，及時上報維修需求。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式或西式烹飪技法，有相關經驗者優先； 2、對食材特性及調味搭配有一定了解，能夠獨立完成菜品制作； 3、工作認真負責，具備團隊合作精神，能適應快節奏的廚房環境； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證； 5、能夠接受彈性工作時間，包括周末及節假日排班； 6、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。

Pastry Supervisor餅房主管

5千-6千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

雅高內部調動
雅高學院培訓
崗位晉升
技能培訓
具競爭力福利
完善的制度等
繳納醫社保
帶薪年假

石獅明昇鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、根據標準工作流程、備料單、照片及上級指示準備食物。 2、協助餅房廚師長培訓西點廚師，參與西點出品和質量的管控。 3、保證西餅房工作運作的順利進行。在指導下進行所有食品的準備工作。 4、管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 5、幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業發展提供支持。 6、參與食品質量、口感、裝裱等的管控工作。 7、與顧客保持良好的關系。 8、適應任何有特殊要求的客人。 9、定期巡查餐廳。 10、注意食客對食品的評論。

餅房廚師

3.5千-4千

廈門 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
管理規范
節日禮物
系統化培訓
月度美食節
技能培訓

廈門海旅溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品. 2、準備各種果凍和較少的生面。 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 4、確保有足量的點心供應。崗位要求 1、中專及以上學歷，有相關工作經驗或面點專業優先； 2、對西式面點制作有一定的了解并具備一定的基礎。