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西餐副廚

8千-1萬(wàn)

廈門(mén) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
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狼群斯（廈門(mén)）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】協(xié)助主廚管理后廚事務(wù)、員工培訓(xùn)、極積開(kāi)創(chuàng)新菜等【崗位要求】五年以上西餐工作經(jīng)驗(yàn)，三年同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，成熟的西餐技藝，擅長(zhǎng)法式、意式菜系。

西餐廚師

7千-9千

廈門(mén) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
包吃包住
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美女多

狼群斯（廈門(mén)）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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請(qǐng)注意：工作地點(diǎn)為福州（倉(cāng)山區(qū)融僑外灘一號(hào)）要求：三年以上西餐后廚經(jīng)驗(yàn)，熟悉意餐或法餐，身體健康，吃苦耐勞，積極上進(jìn)；餐廳為高檔西餐廳，專(zhuān)業(yè)度高，一直致力于人員培養(yǎng)提升，入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導(dǎo)培訓(xùn)。工作時(shí)間八小時(shí)，周休一天，法定節(jié)假日有休息日，有年假，交六險(xiǎn)一金，每月績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金等

閩粵菜廚師-可做接待餐

8千-1萬(wàn)

廈門(mén) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

廈門(mén)開(kāi)心上校餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)閩粵菜的烹飪工作，確保菜品的質(zhì)量和口味 2.根據(jù)客人的需求，提供專(zhuān)業(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)問(wèn)題 3.積極參與團(tuán)隊(duì)合作，與其他廚師協(xié)作，確保餐點(diǎn)的及時(shí)送達(dá) 任職要求: 1.具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行有效的互動(dòng) 2.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作，共同完成工作任務(wù) 3.具備學(xué)習(xí)能力，能夠不斷提升自己的烹飪技巧和菜品知識(shí)

中廚廚師長(zhǎng)

6千-8千

廈門(mén) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

廈門(mén)開(kāi)心上校餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、,同崗位工作經(jīng)5年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練， 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中食堂團(tuán)餐廚師工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

閩菜學(xué)校工廠食堂廚師

7千-9千

廈門(mén) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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中式餐飲 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤(pán)飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有學(xué)校與食堂工作經(jīng)歷，5年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國(guó)）

5千-7千

全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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管理規(guī)范
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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過(guò)程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對(duì)蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對(duì)上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

中餐廳廚師長(zhǎng)

1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)

廈門(mén) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

廈門(mén)佰廉餐飲服務(wù)有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，包括菜品研發(fā)、食材采購(gòu)、菜品制作、廚房衛(wèi)生等，確保菜品質(zhì)量、菜單創(chuàng)新與出品穩(wěn)定性，處理客戶對(duì)口味、衛(wèi)生的投訴，定期參與菜品品控抽查。 2.根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求，配合市場(chǎng)部設(shè)計(jì)創(chuàng)新菜品，確保菜品的多樣性和競(jìng)爭(zhēng)力。 3.監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、成本控制及廚房衛(wèi)生安全，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。 4.合理安排廚房人員工作分工，協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作。 5.制定廚師技能考核標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平。崗位要求 1.10年以上閩粵菜、創(chuàng)新融合菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，5年以上中高端餐飲廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉餐飲業(yè)的操作規(guī)范和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，擁有出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、菜品研發(fā)創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力，溝通能力和解決問(wèn)題能力強(qiáng)。 3.高中及以上學(xué)歷，身體健康，品行端正，持有高級(jí)廚師證。