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客服

餐飲副總監

1萬-1.2萬

寧德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險
- 領導好
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 節日禮物
- 管理規范
- 崗位晉升
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霞浦萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，確保服務質量和客戶滿意度。 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，提升餐飲收入及利潤水平。 3、監督餐飲服務流程，優化操作標準，確保食品安全、衛生及服務效率符合酒店及行業規范。 4、協調與廚房、采購、財務等部門的合作，確保食材供應、成本控制及庫存管理高效運行。 5、定期分析餐飲經營數據，提出改進方案并落實執行，持續提升運營績效。 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度。【崗位要求】 1、1年及以上國際品牌酒店同崗位工作經驗。 2、熟悉餐飲運營流程及服務標準，對食品安全、衛生及服務質量有高標準要求。 3、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊協作效率。 4、具備較強的市場敏感度及營銷策劃能力，能夠制定并執行有效的經營策略。
總經理

2.5萬-3.5萬

福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 帶薪年假
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- 人性化管理
- 月休8天
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- 年底雙薪
福州名城酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店的經營管理。 2、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。 3、負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。 4、負責制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃。 5、落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標。 6、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作。 7、負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。 8、做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更。 9、指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。【崗位要求】 1、本科以上學歷，相關管理專業。 2、從事酒店工作5年以上，具有3年以上相關高層管理工作經驗。 3、熟悉酒店各部門服務及管理流程。 4、善于管理和經營團隊，事業心強。 5、有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
餐飲部總監 Director of Food & Beverage

2萬-3萬

廈門 | 經驗不限 | 本科 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
- 員工活動
Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.?????? 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.?????? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 3.?????? 在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4.?????? 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?????? 確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助，市場開發以及市場定價。 6.?????? 監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.?????? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.?????? 根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.?????? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 10.?? 監督部門休假計劃。 11.?? 監督并確保最少數量的加班。 12.?? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 13.?? 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 14.?? 和餐廳經理，宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.?? 處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 16.?? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.?? 和客人建立良好的客戶關系。 18.?? 在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.?? 確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門。 20.?? 例行月度部門經理交流會和例會。 21.?? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。 22.?? 充分的理解員工手冊內容并確保員工執行各項條款。 23.?? 培訓并發展餐廳經理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?? 建立并實施部門經理的發展計劃。 25.?? 和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.?? 通過與餐廳經理，行政廚師長和公關部經理的密切合作來發展餐飲部的各種推廣活動。 27.?? 為餐廳經理做年度評估，并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。 28.?? 充分理解并堅持執行酒店關于防火，衛生和安全方面的方針。 29.?? 是食品安全系統的主要負責人。 30.?? 確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 31.?? 確保健康安全系統很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 32.?? 輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發展的工作。 33.?? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業的服務。 34.?? 為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 35.?? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛生，健康和安全方面的規定。 36.?? 進行兩次年度營運設備的盤點。 37.?? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 38.?? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 39.?? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 40.?? 通過領導行政總廚來有效管理廚房運作及相關事務。 41.?? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.?? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
餐飲總監

1.5萬-2.5萬

廈門 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
廈門集美喜來登大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐飲總監/行政總廚/餐飲經理/項目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限
南京云海端酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。
成員酒店餐飲總監

1.5萬-2萬

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
廈門建發旅游集團股份有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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工作職責： 1.負責管理餐飲部各部門的日常工作，確保餐廳的正常運營和可持續盈利。 2.負責推動餐飲部的業務銷售，主動尋找和開展更多的銷售渠道，確保餐廳的收入達到甚至超出預算。 3.嚴格遵守行集團和酒店的各項規章制度，包括食品安全、消防等。 4.負責餐飲部管理人員和基層員工的培訓和發展，確保晉升和調動順利進行。 5.負責對部門全年及每月預算進行預測，并能夠根據實際經營情況及時調整。 6.確保餐廳的出品質量和服務質量達到集團和酒店標準，以滿足客戶需求為首要條件。 7.配合財務部完成每年的部門預算，準備每月的損益表，并能針對餐廳績效提出改進建議并落實實施。 8.完成與內外部的交流工作，不斷有效控制成本，并且提高餐飲產品的質量。 9.對市場的需求和動態有敏銳的洞察力，能夠不斷推出新的產品和服務來滿足市場的需求。 10.負責協調與廚師團隊的配合協作，保證廚房的出品能夠滿足餐廳運營的要求。任職資格： 1.年齡32歲及以上，有3年以上國際或國內品牌4星及以上酒店餐飲總監工作經驗。 2.熟悉餐飲各部門的運作流程、運營手冊和服務標準。 3.能夠熟悉利用有效的工具不斷的監督和提高餐飲產品質量和客人的滿意度。 4.具備財務基本知識、高效的時間管理能力、有效的溝通和表達能力。 5.具備良好的個人學習和發展能力，適應能力強，善于接受新事物。 6.具備良好的團隊領導力、驅動力和影響力。