【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質(zhì)量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執(zhí)行餐廳年度/月度經(jīng)營計劃，完成營收目標和成本控制指標 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量和服務流程，定期對菜品、服務進行評估并提出改進方案 4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，建立高效的服務團隊 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象和客戶關系 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定營銷策略提升餐廳營業(yè)額和客戶滿意度 7、協(xié)調(diào)廚房、采購等部門，確保食材供應和出品質(zhì)量符合標準 8、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合相關法規(guī)要求 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構餐廳管理經(jīng)驗 3、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備出色的現(xiàn)場管理能力 4、優(yōu)秀的團隊領導能力和員工培訓技巧，能有效激勵團隊 5、具備較強的成本控制意識和經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 7、工作細致認真，能適應彈性工作時間安排 8、持有餐飲相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先

1、具有普通院校大專以上學歷或同等學歷 2、具有2-3年其他星級酒店同職位工作經(jīng)驗 3、了解酒店餐飲服務的程序和標準，熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展覽的設計布置與安排 4、具有較強的語言能力和交往能力，能夠與客人進行有效的溝通，解決客人的投訴意見 5、有一定的財務知識，能熟練的制作各類營業(yè)報表，熟悉計算機系統(tǒng) 6、具有一定的號召力和凝聚力，能調(diào)動員工積極性，善于評估員工，培訓員工。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位內(nèi)容： 1. 管理餐廳宴會日常運營，確保服務質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標的達成。 2. 招聘、培訓和管理宴會團隊，維護員工工作積極性和滿意度。 3. 負責開展餐廳營銷活動，提高品牌知名度和影響力。 4. 管理餐桌供應和庫存管理，保證餐廳物資流轉正常。 任職要求： 1. 具有餐廳宴會2年以上管理經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關監(jiān)管法規(guī)、了解宴會員工管理和團隊協(xié)作技巧。 3. 具備專業(yè)的溝通能力、自我驅動力和領導才華。

任職要求： 1、經(jīng)驗要求：至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經(jīng)驗，具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務方面的知識，熟練掌握食品安全相關法律法規(guī)； 2、知識要求：熟悉烹飪技術知識，了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計算機操作能力，能夠熟練使用日常辦公軟件； 3、能力要求：現(xiàn)場管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強的責任心、團隊精神和服務意識、文字功底和語言表達能力、良好的應變能力和創(chuàng)新意識； 4、交通便利性：為了更好地履行職責，您需自備交通工具，以便在必要時能夠迅速前往區(qū)內(nèi)市場考察貨物質(zhì)量，確保食材的新鮮與品質(zhì)。 崗位職責： 1、運營標準流程的制定與優(yōu)化：明確各崗位的工作職責和崗位要求，確保每個流程都有明確的執(zhí)行標準和責任人。通過增加人手、合理調(diào)配資源，減少服務瓶頸，提升整體服務效率。制定標準化的服務流程和操作規(guī)范，保證員工在服務流程上的一致性，提升顧客體驗；定期匯報餐廳運營情況，提出改進建議，推動餐廳的持續(xù)改進和發(fā)展。 2、員工培訓：組織新員工培訓及定期技能提升計劃，提供全面的新員工入職培訓，包括餐廳文化、服務禮儀、操作規(guī)范等，促進快速融入團隊； 3、團隊效能提升與氛圍營造：建立績效評估體系，提升團隊效能，根據(jù)運營需求和員工能力特點，合理配置崗位，確保資源高效利用，通過組織團隊活動、定期溝通等方式，營造積極向上的團隊氛圍，增強凝聚力和協(xié)作效率； 4、成本控制與顧客體驗優(yōu)化：有效控制采購、人力等成本，優(yōu)化顧客體驗，提升業(yè)績和品牌忠誠度，優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率，有效控制成本； 5、服務流程與質(zhì)量提升：改進服務流程、提升服務質(zhì)量、引入智能化服務系統(tǒng)等方式，優(yōu)化顧客體驗，提高顧客滿意度和忠誠度； 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理：確保安全規(guī)范的執(zhí)行，保持衛(wèi)生達標，保障員工和顧客的安全，制定并嚴格執(zhí)行安全規(guī)范，定期進行安全檢查，建立健全的衛(wèi)生管理制度，定期對餐廳進行清潔和消毒； 7、供應商協(xié)作與問題解決：負責與供應商及相關部門高效協(xié)作，解決運營問題，確保食材的及時供應和質(zhì)量安全，通過談判降低采購成本，提高采購效率； 8、銷售策略的制定與執(zhí)行：制定有針對性的銷售策略，如推出特色菜品、優(yōu)惠活動等，吸引顧客消費，精準定位目標顧客群體，提高營銷效果。

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗； 有較好的服務精神和溝通技巧； 普通話良好及基礎英語； 至少大專及以上學歷畢業(yè)；

【崗位職責】 1、嚴格執(zhí)行服務流程，負責餐廳桌椅清潔、環(huán)境維護及餐前擺臺工作，確保各類用品齊全且符合運營標準。 2、以主動、熱情、禮貌的態(tài)度接待顧客，提供耐心周到的服務，營造賓至如歸的用餐體驗。 3、熟練運用禮貌用語，關注客人需求，高效完成點餐、上菜、席間服務等全流程工作。 4、掌握餐廳菜品、酒水及特色服務內(nèi)容，適時向顧客推薦并促成消費提升。 5、配合團隊協(xié)作，服從工作調(diào)配，協(xié)助同事完成高峰時段服務及突發(fā)情況處理。 6、定期參與服務技能與禮儀培訓，持續(xù)優(yōu)化服務細節(jié)與專業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、年齡18-30周歲，身體健康，無傳染病史；女性身高≥1.58米，男性身高≥1.68米，能適應高強度站立工作。 2、大專及以上學歷，具備1年以上餐飲服務經(jīng)驗，熟悉中西餐服務流程者優(yōu)先。 3、普通話流利，具備基礎英語溝通能力，善于通過語言表達傳遞服務熱情。 4、吃苦耐勞，責任心強，能適應早晚班輪換及節(jié)假日排班制度。 5、具備團隊合作意識與服務創(chuàng)新精神，無不良職業(yè)記錄。

崗位職責： 1. In line with prescribed WHM policies andprocedures. Overall responsible for Niccolo Kitchen administration andoperations of the sections appointed in the RB&E division. Maximizeprofits, saving cost and guest satisfaction. 應當遵守餐廳，本酒店及九龍倉酒店管理集團既定的政策原則和運作程序。全面負責餐廳行政管理和運營管理，最大化的利潤，減少成本以及贏得客人的滿意度。。 2. Assist to ensure that the Food andBeverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執(zhí)行酒店規(guī)章。 3.Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 4.Handle all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 5.Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations. 在餐廳區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項活動達到最佳滿意度。 6.Assist the Outlet Manager to achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 7.Ensure that Food and Beveragecolleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, ina spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 8.Maximize colleague productivitythrough the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling tomeet the financial goals of the business as well as the expectations of theguests. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經(jīng)營上的財政目標和顧客期望。 任職資格： 1.???University/ HigherDiploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management orequivalent. 大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業(yè)。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學校文憑者優(yōu)先 3.???At least 2 yearsworking experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經(jīng)驗在同等職位。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責】 1、負責餐廳客人的接待、引導及座位安排工作，確保客人得到及時、禮貌的服務 2、接聽餐廳預訂電話，準確記錄客人預訂信息并做好相關安排 3、協(xié)助收銀員完成結賬工作，確保賬目準確無誤 4、維護餐廳前廳區(qū)域的整潔與秩序，保持良好服務環(huán)境 5、處理客人簡單的咨詢和投訴，及時反饋給上級管理人員 6、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常運營相關工作 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先 2、形象氣質(zhì)良好，身高160cm以上，普通話標準 3、具備良好的服務意識和溝通能力，熱情主動 4、有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗 5、工作細致認真，具備基本的電腦操作能力

1、負責根據(jù)公司的年度工作計劃及經(jīng)營目標，編制各項預算管理方案，制定部門的年度月度工作計劃。 2、負責制定部門年度培訓計劃并組織監(jiān)督實施。 3、負責根據(jù)公司的規(guī)章制度，制定部門的執(zhí)行細則。 4、負責合理規(guī)劃和配置本部門人力資源。 5、負責根據(jù)公司實施的質(zhì)量管理體系標準，組織制定/完善本部門員工服務規(guī)范和操作規(guī)程，審核并監(jiān)督執(zhí)行，以確保本部門的服務質(zhì)量達到標準。 6、負責協(xié)助人事部門做好員工的各類考核、培訓和發(fā)展計劃，及時評估計劃執(zhí)行情況，有針對性組織員工進行學習和提高。 7負責建立本部門員工溝通渠道和程序，提高員工的忠誠度和滿意度，抓好隊伍建設。 8、負責對部門的安全生產(chǎn)進行監(jiān)督，抓好設備、設施的維修保養(yǎng)工作，定期進行員工安全保衛(wèi)和消防知識的培訓。 9、負責與公司簽訂《安全管理責任書》、《年度部門經(jīng)營管理責任書》，并通過有效措施確保完成責任目標。 10、負責根據(jù)市場情況和季節(jié)創(chuàng)新產(chǎn)品銷售計劃，及時更改和完善本部門經(jīng)營策略。 11、負責對部門的經(jīng)營成本和費用進行合理控制，監(jiān)督原材料、經(jīng)營物料采購質(zhì)量及費用控制，控制食品、飲品的出品標準規(guī)格和要求，實現(xiàn)降本增效的經(jīng)營目標。 12、負責對部門的飲食出品質(zhì)量的監(jiān)控，使所有出品符合飲食衛(wèi)生質(zhì)量標準。 13、負責組織專人定期進行市場調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研結果組織相關人員開發(fā)符合游客需求的餐飲品種，達到提升本部門營業(yè)收入的目的。 14、建立良好的賓客關系，及時處理客人投訴，不定期地征求賓客意見，聽取賓客對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應的對策，以便為賓客提供更好的消費享受。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理工作，包括人員調(diào)配、服務標準執(zhí)行及成本控制； 2、制定并優(yōu)化餐飲服務流程，提升顧客滿意度，確保服務質(zhì)量符合酒店標準； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全，嚴格執(zhí)行相關法規(guī)，確保用餐環(huán)境安全、整潔； 4、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定銷售策略，完成月度、季度及年度營收目標； 5、負責員工培訓與團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 6、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保菜品質(zhì)量與出餐效率； 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營流程及服務標準； 2、較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理內(nèi)外部關系； 4、對市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃能力； 5、工作細致、責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、持有餐飲相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

1.制作與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.關注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領團隊高效執(zhí)行重要接待活動并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關注員工的滿意度及未來發(fā)展，確保有效的培訓計劃落實。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.有高效的市場分析力，能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務。

此崗位為酒管公司旗下融悅庭品牌等酒店的招聘崗位，涉及全國范圍。 餐飲服務崗位職責： 1. 負責本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 2. 負責本區(qū)域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 3. 服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 4. 熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術，靈活推薦。 5. 遵守餐廳的各項規(guī)章制度; 6. 完成領導安排的其他工作任務。 前臺接待崗位職責： 1. 在前臺提供禮貌和高效的服務； 2. 為到達和離店客人辦理登記和退房手續(xù)； 3. 在賬單系統(tǒng)中修正、更新住店客人的活頁檔案； 4. 正確地安排到達客人所需要的房間； 5. 根據(jù)“團隊指引”，為到達和離店團隊作好所有必需的準備； 6. 保證按管理層要求做好每日報表和統(tǒng)計表； 7. 保證每個備用金有足夠的流通現(xiàn)金，并經(jīng)常進行檢查以免短缺； 8. 分別與有關公司、團隊、客人等再次確認所有的到達預訂； 9. 嚴格控制所有的客房鑰匙，如有異常應向上級主管匯報； 10. 完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1. 不超過30周歲； 2. 熟練掌握前臺、餐飲業(yè)務知識，熟練運用前臺操作系統(tǒng)、餐飲相關系統(tǒng)及辦公軟件； 3. 待人熱情友好，在工作中能始終保持微笑服務，認真細致，有責任心； 4. 普通話流利，英語基礎溝通能力良好； 5. 身體健康，精力充沛，形象氣質(zhì)佳； 6. 具有優(yōu)良的服務意識和敬業(yè)精神，能夠適應倒班工作制； 7. 實習期半年及以上，優(yōu)秀者可轉正。

簡要說明： 作為酒店中餐廳的經(jīng)理，將全面負責餐廳的日常運營與管理，確保提供卓越的餐飲服務體驗；需帶領團隊執(zhí)行高標準的服務流程，優(yōu)化運營效率，提升賓客滿意度，同時實現(xiàn)餐廳的營收與利潤目標。 崗位職責 ? 1.運營管理-全面負責中餐廳的日常運營，監(jiān)督餐廳環(huán)境、餐具擺設、衛(wèi)生標準符合酒店品牌要求，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，與廚師團隊緊密合作優(yōu)化菜單，管理餐廳庫存、餐具及設備維護，控制損耗與成本； 2. 團隊管理-招聘、培訓及管理中餐廳服務團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識，制定排班計劃，合理調(diào)配人力，確保高峰時段服務順暢，定期組織員工培訓，營造積極向上的團隊氛圍，降低員工流失率； 3. ?客戶體驗-處理特殊需求及投訴，確保高滿意度，收集賓客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務流程與菜品設計，策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題活動； 4. 財務管理-制定餐廳年度預算，監(jiān)控營收、成本及利潤指標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費、客戶評價等），提出改進方案，控制人力成本與物料采購成本； 5. 市場協(xié)作-市場部合作推廣中餐廳特色，維護與高端客戶、企業(yè)客戶及旅行社的長期合作關系； ? 崗位要求 ? 1.學歷： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗：5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳。 3. 熟悉粵菜、川菜等主流中餐菜系及服務流程。

1.制定與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進制度，程序和設備。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保可以提高部門利潤。 9.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.查看部門計劃來確保部門未來發(fā)展。 12.確保所有員工接受培訓，態(tài)度正確，友好和遵守紀律。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業(yè)個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關的一切工作。 17.保護商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。 19.執(zhí)行任何運營總監(jiān)下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.完成酒店管理層交代的其他任務。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與中/西廚師長一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及管理技巧（中餐廳管理背景優(yōu)先考慮）。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質(zhì)管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的業(yè)務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質(zhì)量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關工作經(jīng)驗， 3.精通餐飲部業(yè)務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。