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中餐涼菜與甜品師

5千-6千

南通 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

無名川小館

中式餐飲 | 1-49 人

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一、崗位職責(zé) 1. 涼菜制作： · 負(fù)責(zé)每日所有涼菜的準(zhǔn)備、加工和制作，確保按時出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調(diào)味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調(diào)制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負(fù)責(zé)涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細(xì)、造型美觀，符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。 · 負(fù)責(zé)鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負(fù)責(zé)餐廳中式傳統(tǒng)甜點(diǎn)（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負(fù)責(zé)西式與中式結(jié)合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗(yàn)。 3. 廚房運(yùn)維： · 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的食材驗(yàn)收、庫存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作臺、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。二、任職要求經(jīng)驗(yàn)豐富：具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立操作。有知名中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。涼菜方面：精通各種冷菜烹調(diào)技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長創(chuàng)意擺盤。甜品方面：熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進(jìn)行一定的創(chuàng)新和改良。知識儲備：熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。味覺靈敏：對味道有出色的辨別和掌控能力，能準(zhǔn)確把握各種調(diào)料的配比。富有創(chuàng)意：對美食有熱情，樂于學(xué)習(xí)和嘗試新的菜品與呈現(xiàn)方式。注重細(xì)節(jié)：工作細(xì)致認(rèn)真，對出品的每一道菜都有高標(biāo)準(zhǔn)要求。團(tuán)隊(duì)合作：具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。吃苦耐勞：熱愛餐飲行業(yè)，工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng)。

后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

招面點(diǎn)師傅

4千-5千

濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

德元餐飲

中式快餐 | 1-49 人

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本店快餐類型，需要個面點(diǎn)師傅早餐上忙一忙

配菜師傅一名

5千-6千

邯鄲 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

邯鄲市叢臺區(qū)品味

中式快餐 | 1-49 人

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切配

河?xùn)|萬達(dá)池奈招聘后廚

4千-5千

天津-河?xùn)|區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

天津市河?xùn)|區(qū)池奈餐飲

日韓料理 | 1-49 人

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薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿如有其他需求，比如添加更多福利、對工作環(huán)境的描述等，都可以隨時告訴我崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)日常菜品的烹飪工作，工作內(nèi)容簡單，主要負(fù)責(zé)個人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫存，保證高效運(yùn)作； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定； 4、協(xié)助培訓(xùn)新員工，提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪技能。

廚房

4千-5千

廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

大鼓米線

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常備餐工作，包括食材準(zhǔn)備、清洗、切配等基礎(chǔ)操作 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成米線、配菜等餐品的制作與出品 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具清潔，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行庫存管理，包括食材驗(yàn)收、存儲及盤點(diǎn) 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定【崗位要求】 1、年齡17-30周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎(chǔ)廚房操作能力，有餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識 4、能適應(yīng)早晚班輪班制度，吃苦耐勞 5、無不良嗜好，持有健康證（可入職后辦理）

打荷

4.2千-4.5千

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

銳哥友味餐飲店

其他 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的初步處理，包括清洗、切配、腌制等準(zhǔn)備工作 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如傳遞食材、調(diào)料等 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，及時清理廚余垃圾和廚具 4、按照廚師要求準(zhǔn)備各類餐具和裝飾用品 5、協(xié)助盤點(diǎn)廚房原材料庫存，及時匯報(bào)短缺情況 6、遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、身體健康 2、具備基本的廚房衛(wèi)生意識和食品安全知識 3、手腳麻利，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速掌握廚房基本操作 4、有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從廚師長工作安排

甜品、飲品師

4千-5千

大同 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

大同市平城區(qū)小桃李餐廳

西式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)甜品、飲品的制作與出品，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、口感優(yōu)良 2、根據(jù)季節(jié)變化和顧客需求，參與研發(fā)新品甜品及飲品 3、嚴(yán)格按照配方和操作流程執(zhí)行，保證食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備清潔，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)5、合理控制原材料損耗，做好庫存管理和申購工作6、協(xié)助完成店內(nèi)其他相關(guān)工作安排【崗位要求】 1、年齡18-60周歲，身體健康，無不良嗜好 2、具備基礎(chǔ)甜品/飲品制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn) 3、對食品衛(wèi)生安全有高度責(zé)任心，注重操作細(xì)節(jié) 4、能適應(yīng)輪班制度，節(jié)假日高峰期能配合加班 5、有創(chuàng)新意識，對市場流行趨勢保持敏感度 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，工作積極主動

面點(diǎn)

5千-8千

鄭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

河南火食餐飲管理有限公司

團(tuán)膳 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)校餐廳各類面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、餅類等日常面食產(chǎn)品 2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程操作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口感達(dá)標(biāo) 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)區(qū)域的原料準(zhǔn)備、工具清潔及工作臺面維護(hù) 4、根據(jù)用餐高峰時段合理規(guī)劃制作節(jié)奏，保障供應(yīng)及時 5、定期研發(fā)應(yīng)季新品，配合餐廳菜單更新需求【崗位要求】 1、2年以上專業(yè)面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉發(fā)酵、成型、熟制全流程工藝 2、能獨(dú)立完成和面、揉面、搟皮、包制等基礎(chǔ)工序，工作效率高 3、持有健康證，掌握食品安全操作規(guī)范 4、適應(yīng)學(xué)校餐廳早班工作制5、有食堂/連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

面點(diǎn)

5千-6千

鄭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

河南火食餐飲管理有限公司

團(tuán)膳 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)各類中式面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、根據(jù)每日需求準(zhǔn)備面點(diǎn)原料，合理控制食材用量，避免浪費(fèi)； 3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，保持工作區(qū)域及設(shè)備的清潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點(diǎn)產(chǎn)品，優(yōu)化現(xiàn)有工藝流程； 5、定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時上報(bào)維修需求； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他臨時性工作任務(wù)。【崗位要求】 1、1年以上面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式面點(diǎn)工藝流程； 2、掌握和面、發(fā)酵、成型、蒸制等基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成常見面點(diǎn)制作； 3、具備食品安全意識，了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 5、能適應(yīng)早晚班次安排，工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)； 6、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作調(diào)配。

餅房廚師長Pastry Chef

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供吃

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營管理，包括人員排班、工作分配及出品質(zhì)量控制 2、研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品，定期更新菜單并控制成本 3、嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合HACCP體系要求 4、負(fù)責(zé)餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及原材料采購計(jì)劃制定 5、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工提升專業(yè)技能，建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程 6、配合餐飲部完成VIP接待及特殊節(jié)慶活動的甜品臺設(shè)計(jì)制作【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，西點(diǎn)烹飪相關(guān)專業(yè)，持職業(yè)資格證書優(yōu)先 2、2年以上五星級酒店餅房主管或廚師長工作經(jīng)驗(yàn) 3、精通法式甜點(diǎn)、巧克力工藝、翻糖裝飾及面包烘焙技術(shù) 4、具備成本管控意識，熟悉食品原材料市場行情 5、能承受工作壓力，適應(yīng)早晚班輪換制度 6、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和新品研發(fā)創(chuàng)新能力

全日制餐廳廚師長ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專

五險一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
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領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
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洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗(yàn)。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐或全日制餐廳運(yùn)營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

面點(diǎn)師

4千-5千

濟(jì)南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

濟(jì)南隆祥餐飲管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、 XXX學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

配菜

4千-5千

克拉瑪依 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

克拉瑪依區(qū)伊牧原秘烤中餐館

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常配菜工作，根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配、分裝和預(yù)處理 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成食材的清洗、改刀、腌制等準(zhǔn)備工作 3、協(xié)助廚師完成菜品制作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保出餐效率 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報(bào)食材庫存情況 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材特性及處理方法 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、身體健康，持有有效健康證 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排

廚師

6千-7.5千

石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

橋西區(qū)食滿天快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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項(xiàng)目食堂，大鍋菜

學(xué)校食堂勤雜工

3千-3千

合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

肥東愛尚餐飲管理店

團(tuán)膳 | 1-49 人

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洗菜，切菜，打菜

餐飲保潔主管

4千-5千

成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

成都市林棲宴語文化傳播有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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崗位職責(zé)： 1. 管理保潔團(tuán)隊(duì)，分配任務(wù)； 2. 確保公司環(huán)境整潔； 3. 定期巡查，檢查衛(wèi)生情況； 4. 與其他部門協(xié)調(diào)保潔工作； 5. 處理保潔相關(guān)的投訴。任職要求： 1.3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 良好的管理和溝通能力； 3. 注重細(xì)節(jié)，有團(tuán)隊(duì)精神。

中餐廚師長

8千-1萬

邢臺 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
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邢臺泉城禮堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有廚師證書。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

餐飲保潔

3千-4千

成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

成都市林棲宴語文化傳播有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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崗位內(nèi)容： 1. 負(fù)責(zé)場館等公共區(qū)域、辦公室、樓道等區(qū)域的保潔、消毒和整理工作。 2. 按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日常保潔工作，包括地面、桌椅、廁所、洗手間等設(shè)施的清潔和衛(wèi)生處理。 3. 合理安排工作時間，保證工作進(jìn)度與質(zhì)量。 4. 提供滿意的客戶服務(wù)，及時響應(yīng)客戶需求并對客戶反饋的問題進(jìn)行處理。 5. 完成主管委派的其他任務(wù)。任職要求： 1. 具有較強(qiáng)的責(zé)任感和緊迫感，能夠獨(dú)立完成工作任務(wù)。 2. 熟悉清潔工作操作規(guī)范和注意事項(xiàng)，保證工作質(zhì)量和效率。 3. 有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4. 具備良好的禮儀、形象和溝通技巧，能夠與客戶和同事建立良好的關(guān)系。 5. 有相應(yīng)工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。

海外井隊(duì)廚師（俄羅斯、阿根廷、巴西）

8千-1.3萬

成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
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五險一金

四川成都天府陽光酒店有限責(zé)任公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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性別：男性職位類別：廚師崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)駐地業(yè)主一日三餐制作，就餐人數(shù)約10-50人。 2. 嚴(yán)格把控食材新鮮度和處理流程，按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范進(jìn)行備料、烹飪，保證菜品質(zhì)量與安全。 3. 負(fù)責(zé)灶臺及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔，定期檢查廚具設(shè)備，確保工作環(huán)境整潔有序。任職要求： ? 1-2年以上川菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉家常菜制作流程和調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成菜品制作。 ? 了解川菜常用香料、調(diào)料的特性及搭配，對麻辣、鮮香等口味有較好的把握。 ? 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 ? 適應(yīng)集體生活，能與業(yè)主友好相處，配合團(tuán)隊(duì)作息。薪資待遇：工作期間：13000元/月（稅前）休假期間：3000元/月（稅前）+培訓(xùn)補(bǔ)貼100元/天社保：購買養(yǎng)老金、醫(yī)療金、失業(yè)金和重大疾病保險。休假：原則上：上三個月休一個月休假期間公司負(fù)擔(dān)往返機(jī)票、區(qū)間交通、交通轉(zhuǎn)換期間的住宿。共計(jì)需要6名廚師，此崗位人員需求較急迫，預(yù)計(jì)選定后需先辦理個人護(hù)照、參加反恐培訓(xùn)、健康體檢等準(zhǔn)備工作。

爐灶

8千-1萬

杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
午餐補(bǔ)貼
節(jié)日禮物

太保家園-杭州國際頤養(yǎng)社區(qū)

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐負(fù)責(zé)菜品研發(fā)及翻新負(fù)責(zé)迎接檢查工作負(fù)責(zé)廚房整潔負(fù)責(zé)食材成本率把控

西熱廚師

6千-1萬

湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
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長興開元名都臻品之選度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行；切配和烹制菜肴，并及時進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求；妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊；嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報(bào)修；做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔；用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門；做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作；積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平；認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。任職要求學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷；體貌要求：五官端正工作經(jīng)驗(yàn)：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗(yàn)；培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

中廚頭鍋

8千-9千

陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
五險一金
人性化管理
技能培訓(xùn)
領(lǐng)導(dǎo)好
夜班補(bǔ)貼
交通補(bǔ)貼
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提成工資高

陵水溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運(yùn)作順暢。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從工作安排；

二鍋 Wok 2

6千-8千

麗水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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麗水銀泰萬豪酒店及麗水銀泰源宿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)/職位描述【崗位職責(zé)】參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜開發(fā)新菜和新產(chǎn)品確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整保持廚房的衛(wèi)生清潔廚房和設(shè)備保持個人衛(wèi)生管理和培訓(xùn)屬下員工和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算【崗位要求】完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力

集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)就餐廚師（特色菜廚師）

6千-8千

亳州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

五險
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
工齡獎

利辛邦泰君瀾國賓大酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、崗位職責(zé) 1.菜品制作與研發(fā) （1）負(fù)責(zé)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)（中午約15人，晚餐人員較少）日常中、晚餐及商務(wù)招待餐的獨(dú)立烹飪，把控菜品口味（2）深入研究合肥、六安、安慶等皖西南特產(chǎn)菜系，定期研發(fā)創(chuàng)新特色菜品，豐富領(lǐng)導(dǎo)用餐及招待菜單。 2.食材管理與成本控制（1）根據(jù)每周、日根據(jù)用餐需求，提前制定食材采購清單；（2）合理規(guī)劃食材使用，減少浪費(fèi)，嚴(yán)格控制菜品成本，確保在滿足口味與品質(zhì)的前提下，實(shí)現(xiàn)成本減少化。 3.廚房衛(wèi)生與安全管理（1）嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生維護(hù)，包括廚具、餐具、灶臺、食材儲存區(qū)域等，確保廚房環(huán)境符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全隱患。（2）定期檢查廚房設(shè)備（如灶具、烤箱、冷藏柜等）的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時上報(bào)并協(xié)助維修，確保設(shè)備正常使用；規(guī)范操作廚房設(shè)備，避免安全事故發(fā)生。 4.用餐服務(wù)配合（1）提前與集團(tuán)行政部門溝通用餐安排（如領(lǐng)導(dǎo)用餐時間、招待餐人數(shù)及特殊飲食需求等），靈活調(diào)整菜品制作節(jié)奏，確保按時、按質(zhì)完成用餐供應(yīng)。（2）關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)及招待客人的飲食反饋，及時調(diào)整菜品口味與搭配，滿足個性化飲食需求（如忌口、健康飲食偏好等），提升用餐體驗(yàn)。二、任職要求 1.專業(yè)技能的要求（1）具備 5 年以上合肥、安慶、六安等特色菜系烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握特色菜品的制作工藝，能獨(dú)立完成從食材處理到菜品出鍋的全流程操作。（2）熟悉食材特性與搭配原理，具備良好的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化、食材供應(yīng)情況及用餐需求，靈活調(diào)整菜單與菜品做法。 2.工作經(jīng)驗(yàn)與學(xué)歷要求（1）學(xué)歷不限，擁有中專及以上烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)歷者優(yōu)先；需具備 5 年及以上私房菜館烹飪經(jīng)驗(yàn)，有服務(wù)企業(yè)高管或高端商務(wù)招待餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。（2）持有廚師中級及以上職業(yè)資格證書，可優(yōu)先考慮。 3.其他要求（1）年齡在 28-50 周歲之間，身體健康，無傳染病及食品行業(yè)禁忌疾病，持有有效健康證。（2）注重個人衛(wèi)生與職業(yè)形象，工作期間嚴(yán)格遵守廚房著裝規(guī)范，保持整潔、專業(yè)的形象。（3）能適應(yīng)彈性工作時間（如因招待需求延長工作時間），保持穩(wěn)定的烹飪水準(zhǔn)與工作狀態(tài)。 ? ?招待菜：200元-300元/次工作地點(diǎn)：合肥經(jīng)開區(qū)安徽邦泰控股集團(tuán)（最好定居生活在合肥）