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            • 客服

            • 上門私廚

              1萬-2萬
              天津 | 3年以上 | 初中
              • 投遞簡歷
              友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘! 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點:高薪彈性工作,上門服務時間自主定,無需坐班;直面高凈值客戶,按單提成收益透明,手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責:根據(jù)客戶需求(家庭聚餐、商務宴請、生日宴等)定制菜單,上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎清潔;確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定,遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求:3年以上廚師經(jīng)驗(中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先),能獨立完成8人以上餐食制作;自帶基礎廚具者優(yōu)先,無不良衛(wèi)生記錄,溝通能力強,能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利:按單計費(300-800元/單,依菜系與餐標浮動),每天結算;定期推薦高凈值客戶訂單,優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應聘方式:添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷(附菜品實拍圖),或致電022-86958936預約試菜,入住通過后即可接單。
            • 中廚蒸籠

              4千-5千
              鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 五險
              • 人性化管理
              • 提供食宿
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、負責蒸籠菜品的制作,包括食材準備、調(diào)味、蒸制等工序,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 2、根據(jù)菜單要求,按時完成蒸籠菜品的制作,保證出餐速度和效率; 3、定期檢查蒸籠設備的運行狀態(tài),確保設備清潔、安全使用,并及時上報維修需求; 4、協(xié)助廚房其他崗位的工作,保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生; 5、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準,確保操作符合相關規(guī)范。 崗位要求 1、工作經(jīng)驗:有中廚房的工作經(jīng)驗; 2、素質(zhì)要求:誠實正直、有責任心。 該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。
            • 廚師

              3.5千-5千
              蘇州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1.主要負責熱菜成品的烹制工作,保證菜肴的質(zhì)量 2.承擔各種湯料、醬汁的熬制工作實行統(tǒng)一化、標準化、規(guī)范化操作 3.檢查各種調(diào)味、醬汁、湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前的準備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調(diào)制作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通,確保工作中能密切配合. 5.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1.具備基礎的烹飪技能,熟悉常見菜系制作流程; 2.對食材處理、調(diào)味及火候掌握有一定經(jīng)驗或?qū)W習意愿; 3.工作認真負責,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作意識; 4.無不良衛(wèi)生習慣,需持有有效健康證(可入職后辦理); 5.能接受排班制工作(含早晚班及節(jié)假日); 6.有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓。
            • 西熱廚師

              6千-1萬
              湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              工作職責 根據(jù)營業(yè)狀況,及時備齊原料,并適當提前切配,保證開餐的正常進行; 切配和烹制菜肴,并及時進行盤飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求; 妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊; 嚴格按有關規(guī)定維護、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設施,安全使用和妥當保管各種用具,出現(xiàn)故障及時報修; 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作,隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔; 用餐結束后及時關閉氣、電、煤等閥門; 做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作; 積極參加相關培訓活動,提高綜合技術水平; 認真完成上級交辦的其他工作。 任職要求 學歷要求:廚師烹飪專業(yè)畢業(yè),職高及以上學歷; 體貌要求:五官端正 工作經(jīng)驗:有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗; 培訓紀錄:參加過專業(yè)廚房培訓班 專業(yè)資格要求:具有一定的西餐烹飪基礎知識 基本素質(zhì):熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責,具有一定的團隊協(xié)作精神。
            • 濟南 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜單設計、食材采購計劃、成本控制及廚房人員排班; 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品及早餐的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準及客人需求; 3、研發(fā)創(chuàng)新西餐菜品,定期更新菜單,提升餐廳競爭力; 4、負責廚房設備的維護與保養(yǎng),確保符合衛(wèi)生及安全標準; 5、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業(yè)技能及工作效率; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購等)的溝通合作,確保運營順暢; 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合相關法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,5年以上西廚房工作經(jīng)驗,其中至少2年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗; 2、精通西餐烹飪技術,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等),具備扎實的菜品研發(fā)能力; 3、具備優(yōu)秀的廚房管理能力,包括成本控制、人員調(diào)配及團隊建設經(jīng)驗; 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準,持有相關健康證明; 5、身體健康,能適應高強度工作及倒班安排; 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,責任心強。
            • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              外賣店撿菜打包
            • 蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 初中
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 帥哥多
              • 美女多
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              中廚房涼菜、點心、砧板、上什,職位概述: 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 3.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.接受盤點庫存的工作。 11.所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 13.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 14.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運營。 15.參加并積極地參與所有的培訓。 16.時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 17.如有必要,管理層有權更改或補充該職位描述。 18.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求: 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題 能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作 掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮
            • 蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年底雙薪
              • 包吃三餐
              • 周末休息
              • 福利完善
              • 員工生日禮物
              • 管理規(guī)范
              • 投遞簡歷
              1、?認同并帶頭執(zhí)行公司文化,執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度, 2、?基于充分科學的市場調(diào)研,完成新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品改良,保障公司達成經(jīng)營指標; 3、新產(chǎn)品研發(fā)管理 3.1通過報紙和雜志收集新產(chǎn)品、新技術方面的資料;統(tǒng)計新產(chǎn)品在市場的發(fā)展情況,進行市場預測; 3.2根據(jù)公司總體規(guī)劃和生產(chǎn)需要,挑選可行性較高的新產(chǎn)品作為開發(fā)對象,提出開發(fā)立項; 3.3撰寫新品研發(fā)的可行性報告,并提交總經(jīng)理審批; 3.4結合公司設備設計新產(chǎn)品的工藝,確定重點和難點,確定新產(chǎn)品的檢驗標準、方法和手段; 3.5對新產(chǎn)品工藝中的難點進行實驗,確定并不斷修改具體實驗方法,提出制造輔助工具及工裝、夾具的方案以及所需購買的設備、儀器清單,確定項目所需的原材料并認定供應商; 3.6進行綜合性的全線制造實驗,并不斷改善工藝及制造方法; 3.7負責跟蹤前期生產(chǎn),指導監(jiān)督全部生產(chǎn)過程,及時解決生產(chǎn)中遇到的問題; 3.8產(chǎn)品完全成熟后,移交整套工藝性文件,指導、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進行生產(chǎn),向市場部提供有關加工能力及價格的信息; 3.9參與售后服務,向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問題;負責已確立新產(chǎn)品開發(fā)項目的市場開發(fā); 3.10完成上級委派的其他任務。 4、產(chǎn)品評價與改進(新品 & 老品) 4.1新產(chǎn)品投產(chǎn)后,根據(jù)市場需求及新品上市后的反應,及時組織對產(chǎn)品進行經(jīng)濟效益的專業(yè)評價,編寫評價報告上報上級; 4.2老產(chǎn)品投產(chǎn)后,根據(jù)市場反饋、競品情況,及時提出產(chǎn)品改進、創(chuàng)新方案并上報領導;
            • 占板

              4.5千-8千
              青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              中式餐飲 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作,確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品需求進行刀工處理,包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進行食材盤點和管理,合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,18-50周歲,身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗,熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能,能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識,持有健康證5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排,吃苦耐勞6、具備團隊協(xié)作意識,服從廚房工作調(diào)配
            • 中廚廚師

              4千-7千
              東莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 每周雙休
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 發(fā)放生活用品
              • 文化活動
              • 節(jié)日加餐
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、根據(jù)要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標準; 2、熟悉各類中餐制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技術; 3、協(xié)助廚師長設計制定各類中餐菜單、制作規(guī)格及工作程序和標準,提出合理化建議使之更加完善; 4、負責對中廚房員工關于所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導; ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味,按各種用料的需要,來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放; 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?; 7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學歷 ; 2、有1年以上的中餐廚師實操經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法(主要是粵菜); 4、有耐心、責任心,能吃苦,較強的溝通能力和執(zhí)行能力; 5、愛好餐飲工作,了解并遵守酒店各項規(guī)章制度。
            • 爐灶主管

              5.5千-7千
              蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 環(huán)境優(yōu)美
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、在廚師長的領導下,負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規(guī)章制度。? 3、保證菜肴的出品質(zhì)量、餐具的正確使用,菜肴份量的控制,以及裝盤的標準化,菜肴出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發(fā)新產(chǎn)品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況,以及半成品、調(diào)料、原料妥善保管,確保準確無誤。? 7、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。? 8、督導員工按規(guī)格烹調(diào),保證生產(chǎn)有序,出品優(yōu)質(zhì)及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節(jié)約能源合理使用調(diào)料、降低成本,減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先,帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。
            • 廚師

              4千-6千
              韶關 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              有限服務中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、統(tǒng)籌計劃廚房的出品和用量,制定出品計劃和采購計劃 2、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理 3、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配,安排好工作,并經(jīng)常性驗查,保證中廚房動作的正常 4、按要求出品,控制食品成本,及時檢查后廚的食品儲存量 5、管理好廚房衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),發(fā)好食品衛(wèi)生質(zhì)量關,搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊 6、經(jīng)常與前廳方面以及營業(yè)部保持密切聯(lián)系,掌握賓客對廚房出品的意見、建議,提高出品水平 7、確定出品標準,做好下屬的業(yè)務技術培訓 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心 2、有5年廚師工作經(jīng)驗及2年廚房管理經(jīng)驗(有酒店自助餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮) 3、身體健康、能吃苦耐勞 4、月休4天,8小時工作制,購買社保
            • 上什

              6千-6.5千
              上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.負責蒸菜成品的烹制。 2.熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 崗位要求 1.中技以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.有1年廚房工作經(jīng)驗。 3.身體健康,能吃苦耐勞。為人正值,有責任心。
            • 中廚涼菜

              4千-6千
              鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 五險
              • 人性化管理
              • 提供食宿
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 2、嚴格遵守工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 崗位要求 1、工作經(jīng)驗:1-2年中廚涼菜的從業(yè)工作經(jīng)驗; 2、素質(zhì)要求:誠實正直、有責任心。 該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。
            • 鄭州 | 1年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店中廚房面點類食品的制作,包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品; 2、根據(jù)菜單和客情需求,按時按量完成面點制作任務,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準,保持操作區(qū)域及設備的清潔與維護; 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品,定期更新菜單,提升客人用餐體驗; 5、合理控制原材料使用,避免浪費,協(xié)助廚房成本管理; 6、配合其他廚師完成廚房日常工作,確保團隊協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備中式面點制作基礎技能,熟悉各類面點工藝流程(如和面、發(fā)酵、成型、蒸制等); 2、對食材特性有基本了解,能獨立完成常見中式面點的制作與創(chuàng)新; 3、工作細致認真,責任心強,能適應酒店廚房快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備團隊合作意識,服從工作安排,遵守廚房規(guī)章制度; 5、有相關從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓; 6、身體健康,持有有效的健康證明。
            • 北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 過節(jié)津貼
              • 防暑降溫津貼
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              • 年度旅游
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.熟練掌握各類中式面點烹飪制作; 2.掌握、了解食品安全法,保證食品安全; 3.身體健康,并具有相應的服務意識,品質(zhì)好;
            • 龍巖 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              有投必應
              有投必應
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質(zhì)量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、初中或以上文化程度。 2、有2年以上廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3、身體健康,吃苦耐勞。
            • 西安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、協(xié)助管事部副經(jīng)理及經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡歷
              亞熱菜(沙拉、冷切、前菜、湯類等)崗位管理經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪工藝及擺盤標準,具備菜單研發(fā)能力。 精通西式烹飪基礎技法(蒸、煮、煎、烤、腌制等),熟悉食材特性、火候控制、調(diào)味平衡,能根據(jù)季節(jié)和客人需求調(diào)整菜品結構,具備成本控制(食材采購、庫存管理)和衛(wèi)生安全管理能力。 擅長團隊協(xié)作與分工,高效安排廚房人員工作,確保出餐效率與質(zhì)量;具備培訓指導下屬、優(yōu)化流程及解決突發(fā)問題的能力。 責任心強,執(zhí)行力高,注重細節(jié),抗壓能力強,有創(chuàng)新思維和審美能力(菜品擺盤設計);需持有健康證,烹飪專業(yè)學歷或相關技術證書優(yōu)先。
            • 中餐廚師

              6千-6.5千
              上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴,負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調(diào)味品。 3、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況,對不符合質(zhì)量標準的菜品應及時退回。 4、提供調(diào)味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設施設備的清潔衛(wèi)生及安全工作。 任職資格: 1.中專以上學歷,有3年以上酒店相關工作經(jīng)驗,擅長本幫菜、粵菜、川菜; 2.有相關廚師等級證書; 3.持健康證上崗。
            • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              基本要求 1. 年齡與性別:年齡22-45歲,性別不限。 2. 學歷:初中及以上學歷,烹飪相關專業(yè)優(yōu)先。 3. 健康狀況:身體健康,無傳染性疾病,持有有效的健康證。 專業(yè)技能 1. 烹飪技術:熟悉云南菜的烹飪流程和基本技法,能夠熟練制作常見的云南菜菜品,如汽鍋雞、過橋米線、傣味酸湯魚等。 2. 協(xié)助能力:能夠協(xié)助主廚完成菜品的制作和廚房的日常運營工作,包括食材的初加工、烹飪過程中的輔助工作等。 3. 學習能力:具備較強的學習能力,能夠快速掌握新菜品的制作方法和廚房設備的使用。 工作經(jīng)驗 1. 工作經(jīng)驗:具備1-3年廚房工作經(jīng)驗,有云南菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 團隊協(xié)作:具備良好的團隊協(xié)作精神,能夠與主廚和其他廚房人員密切配合,共同完成廚房任務。 其他要求 1. 溝通能力:具備良好的溝通能力,能夠與主廚、采購人員和服務人員進行有效溝通。 2. 責任心:工作認真負責,注重細節(jié),能夠保證菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 3. 抗壓能力:能夠承受工作壓力,在繁忙的用餐時段保持冷靜,確保工作順利進行。
            • 莆田 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              有投必應
              有投必應
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              1、聽取各部門關于飲食方面的建議,定期引進新菜品,以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施,負責日常管理運作,包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規(guī)定及員工食堂規(guī)章制度以保證良好的就餐環(huán)境。 4、建立節(jié)能措施,確保預算控制。 5、參加人力資源部例會。 6、執(zhí)行上級安排的其它任務。 7、保證員工餐廳出品
            • 寧波 | 2年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在上級缺席的時候,管理輪更簡報去確保知道酒店的行動和運作的需求。 ? Produces food of high quality according to standard recipes. 依照標準配方制作高品質(zhì)食物。 Page 2 of 5 第 2 頁,共 5 頁 ? Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 幫助準備,演示,裝飾和貯藏下列類別: ? Meat dishes 肉類 ? Meat marinades 腌的肉類 ? Carve meats 切開的肉 ? Fish and shell fish 魚和帶殼的魚 ? Sauces for fish and shell fish 魚汁 ? Garnishing techniques and methods of service for fish 魚的制作方法和裝飾技巧 ? Buffet Food 自助餐食物 ? Preparation 準備 ? Storage 貯藏 ? Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。 ? Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和維持有生氣的同事工作關系。 ? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。 ? Attends and participates in training sessions as scheduled. 按照預定出席和參與培訓課程。 ? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 提前準備服務用的食物,飲品,原料和設備。 ? Performs related duties and special projects as assigned. 完成相關職責和分派的特別任務。 ? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 執(zhí)行酒店和部門規(guī)則,政策和程序: ? House Rules and Regulation 公司規(guī)則和規(guī)章 ? Health and Safety 健康和安全 ? Grooming 儀容 Page 3 of 5 第 3 頁,共 5 頁 ? Quality 質(zhì)量 ? Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 ? Occupational Health and Safety Responsibilities 職業(yè)健康及安全職責 ? Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 ? Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。 ? Correct a hazardous situation, Report potential dangerous to related department immediately. 更正危險狀況,實時向相關報門報告危險狀況。 ? Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 ? Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 確保實施酒店火災、健康及安全流程. 崗位單休
            • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 初中
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              工作描述: 主要負責酒店的自助早餐及午餐的主食、面點等工作。 做六休一 任職要求: 身體健康,吃苦耐勞。 相關專業(yè)學歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷,工作經(jīng)驗3年以上。 工作地點在浦東新區(qū)峨山路。
            • 龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 月休8天
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.擬訂本組工作工作計劃,督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則,確定原料配比方案,擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作,組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調(diào)料,嚴把原料質(zhì)量關。 5.嚴把熱菜質(zhì)量關,負責本組員工業(yè)務考評,根據(jù)員工特點進行崗上培訓和業(yè)務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養(yǎng)。
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