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肉類加工間助理廚師（招商維京游輪）

8千-1萬

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 出國旅游
- 領導好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 薪資高
卓越雇主
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維京游輪

郵輪 | 100-499人

投遞簡歷
立即溝通

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工作職責 ? 能夠使用基本的專業肉類加工技能，處理、解凍、準備和分切肉類，要符合所有公共衛生政策和維京星級服務標準的質量和清潔要求。 ? 檢查職責范圍內的設備是否妥善存放；行使職責和所有權；能夠進行基本的計算。 ? 協助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產品的庫存盤點工作。 ? 根據所有的公共衛生政策和公司規定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經濟的工作習慣、控制食品生產，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準備和儲存符合所有的公共衛生政策和公司的規定，執行并保持“順手清潔”的工作習慣。 ? 根據所有的公共衛生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設備的損失和損壞，并保持相關區域的清潔標準；確保所有設備在每次使用后都經過消毒并相應地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據需要經常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有的公共衛生標準。 ? 確保在服務前15 分鐘完成所有職責區域內的餐前準備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務標準。 ? 根據維京的星級服務標準和所有的公共衛生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務，并在指定區域始終保持無可挑剔的清潔和衛生標準；根據客流量、登船下船、海上漂流日活動和其他活動，主動提供服務。 ? 確保在相關活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標準，堅持完美的儀容標準。 ? 確保公司財產得到適當的保護，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。
行政總廚

3萬-5萬

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 出國旅游
- 領導好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 薪資高
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郵輪 | 100-499人

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?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
粵菜廚師

1.5萬-2萬

北京-朝陽區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
- 五險一金
- 帶薪年假
- 補充醫療
北京華龍商務航空股份有限公司

航空 | 100-499人

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工作內容】 - 負責按照傳統與創新結合的方式，烹制高質量的粵菜菜品。 - 根據菜單需求，進行食材準備、調味品調配及菜品烹飪。 - 確保廚房操作符合衛生和安全標準，維護良好的廚房環境。 - 與其他廚房團隊成員協作，保證高效有序的工作流程。 - 不斷研發新菜品，以滿足顧客對美食的追求，并保持餐廳菜品的獨特性。 - 定期檢查和保養廚房設備，確保其正常運行。【任職要求】 - 對粵菜有一定理解和豐富經驗，能夠獨立完成菜品制作。 - 具備良好的烹飪技能和創新能力，善于將傳統與現代元素融合。 - 了解食品安全和衛生知識，注重細節和品質控制。 - 工作態度積極主動，具備團隊合作精神和良好的溝通能力。 - 擁有強烈的責任心和服務意識，能夠在高壓環境下保持專業素養。工作地點：北京市朝陽區東三環亮馬橋
廚師

1.5萬-2萬

武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 出國旅游
- 領導好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 薪資高
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維京游輪

郵輪 | 100-499人

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?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
助理廚師

1萬-1.5萬

武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 出國旅游
- 領導好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 薪資高
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郵輪 | 100-499人

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?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs

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