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西餐主廚

9千-1.5萬

北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
午餐補(bǔ)貼

北京理想國時代文化傳媒有限公司

文旅運營公司 | 50-99人

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此崗位工作地點為廣州崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳整體菜單的規(guī)劃與優(yōu)化，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)意符合品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2. 管理廚房團(tuán)隊，指導(dǎo)并提升廚師團(tuán)隊的專業(yè)技能與服務(wù)意識； 3. 控制成本，優(yōu)化食材采購與使用流程，確保高效與效益； 4.與前廳緊密合作，理解并落實顧客需求，提升用餐體驗； 5. 監(jiān)控食品安全與衛(wèi)生，確保所有操作符合相關(guān)規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)。 6.擅長西餐，具有良好的審美。任職要求： 1. 精品餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗，具備豐富的菜品把控能力； 2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)與溝通技巧，能夠有效激勵團(tuán)隊并提升整體工作效率； 3. 對食材有深刻的理解，能夠根據(jù)季節(jié)變化與市場需求調(diào)整菜單； 4. 注重細(xì)節(jié)，追求卓越，能夠持續(xù)創(chuàng)新菜品，引領(lǐng)餐飲潮流； 5. 強(qiáng)大的問題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜與高效。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
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北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

廚師長

1萬-1.5萬

龍巖 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
繳納五險

中國土樓酒村

文旅投資公司 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品出品質(zhì)量與效率 2、設(shè)計并優(yōu)化菜單，結(jié)合土樓文化特色研發(fā)創(chuàng)新菜品，打造具有地方特色的餐飲體驗 3、嚴(yán)格把控食材采購、驗收、儲存及加工全流程，控制成本并減少浪費 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范執(zhí)行，確保符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)要求 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊建設(shè)與管理，包括人員排班、培訓(xùn)、考核及工作協(xié)調(diào) 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化廚房運營流程，提升整體運營效益【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業(yè)技能，精通多種菜系制作，擅長閩菜或客家菜者優(yōu)先 2、熟悉廚房各崗位工作流程，有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 3、對食材特性、營養(yǎng)搭配有深入理解，具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先 6、有文旅項目或特色餐廳廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

中廚廚師

5.5千-8千

涼山州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

鹽源瀘沽湖摩梭文化發(fā)展有限公司

省市區(qū)縣文旅集團(tuán) | 100-499人

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1?、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)中廚房的管理工作。 2?、監(jiān)督并控制成本，增加餐飲部的利潤。 3?、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4?、檢查存貨及成品。 5?、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 6?、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 7?、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 8?、完成上級交辦的其他工作。

西餐廚師

5.5千-8千

涼山州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

鹽源瀘沽湖摩梭文化發(fā)展有限公司

省市區(qū)縣文旅集團(tuán) | 100-499人

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1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作，包括前菜、主菜等，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單和客人需求，獨立完成西餐烹飪工作，保證菜品口味與賣相； 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力； 5、合理控制食材成本，避免浪費，協(xié)助管理廚房庫存； 6、配合團(tuán)隊完成日常廚房工作，包括備料、設(shè)備維護(hù)等。

泰餐主廚

6千-8千

重慶-南岸區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限

重慶三空間旅游開發(fā)有限責(zé)任公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)泰國菜品的研發(fā)、制作及出品，確保口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2. 掌握經(jīng)典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等）及創(chuàng)新菜品的烹飪技術(shù)； 3. 嚴(yán)格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 協(xié)助優(yōu)化菜單，根據(jù)季節(jié)或顧客反饋調(diào)整菜品； 5. 維護(hù)廚房設(shè)備，管理后廚團(tuán)隊（如為廚師長崗位需補(bǔ)充）。任職要求： 1. 3年以上泰餐烹飪經(jīng)驗，有泰國學(xué)習(xí)/工作經(jīng)歷或知名泰餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2. 精通泰國香料使用及傳統(tǒng)烹飪技法（如酸辣甜咸平衡）； 3. 對食材新鮮度及擺盤有高要求，具備創(chuàng)新意識； 4. 能適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 5. 持有健康證，無不良從業(yè)記錄。加分項： - 會制作泰國街頭小吃或地方特色菜（如泰北菜、南部海鮮料理）； - 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。我們提供： - 有競爭力的薪資（5000-9000面議）+績效獎金； - 完善的培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展空間； - 員工餐、住宿、社保等福利。

員工餐廚師

5千-7千

惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

惠州富輝文化體育旅游發(fā)展有限公司

其他文旅集團(tuán) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐的日常烹飪工作，確保菜品口味、營養(yǎng)均衡，滿足員工用餐需求 2、根據(jù)公司預(yù)算和季節(jié)變化，合理制定每周菜單，控制食材成本 3、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房及用餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4、負(fù)責(zé)食材的驗收、儲存和管理，確保食材新鮮、安全 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 6、根據(jù)員工反饋及時調(diào)整菜品口味和種類，提升員工用餐滿意度【崗位要求】 1、2年以上酒店廚師管理工作經(jīng)驗，具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜的制作 2、了解食品安全和衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏 4、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與同事有效配合 5、有員工餐或食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意不斷學(xué)習(xí)和提升烹飪技能

早餐廚師

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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員工生日禮物
管理規(guī)范

堯珈文旅集團(tuán)

其他文旅集團(tuán) | 100-499人

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根據(jù)酒店早餐種類需求，做好餐前準(zhǔn)備及早餐自助或位上制作，包含現(xiàn)場烹制熱食，(如中式的粥，面條、包子，西式的煎蛋、培根、吐司，或本地特色餐食)，確保口味和分量穩(wěn)定，同時及時補(bǔ)充自助餐臺上的菜品，維持餐品充足。會做兩樣拿手的手作點心，用于門店口碑宣傳。兼顧10人左右的員工餐。（工作地點：湖州安吉）

西廚廚師

4千-5千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州富輝文化體育旅游發(fā)展有限公司

其他文旅集團(tuán) | 100-499人

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1、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排，完成菜品餐前準(zhǔn)備，制作 2、做好所屬區(qū)域開市、收市衛(wèi)生工作