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廚師主管（武漢雅詩閣保利濱江服務公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

4.5千-5.5千

武漢 | 2年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補貼
崗位晉升
技能培訓
年終獎金
補充醫療險

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區）

服務式公寓 | 2000人以上

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，確保食品出品質量、衛生標準及服務流程符合公司要求； 2、制定菜單及成本控制方案，監督食材采購、儲存及使用，優化廚房成本； 3、安排廚房人員排班及工作任務分配，協調團隊高效運作； 4、監督食品安全及衛生規范執行，確保廚房符合當地衛生部門及公司標準； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、處理廚房突發問題，及時調整運營策略以滿足客戶需求； 7、與其他部門協作，確保餐飲服務與整體運營目標一致。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉中西餐制作流程； 2、了解食品安全法規及廚房衛生標準，持有相關健康證優先； 3、具備良好的團隊管理能力，能有效協調及激勵員工； 4、責任心強，工作細致，能適應高強度工作環境； 5、具備成本控制意識及菜單設計能力； 6、良好的溝通能力，能與各部門順暢協作； 7、有酒店或高端服務公寓廚房工作經驗者優先。

西廚熱菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
人性化管理
帶薪年假
技能培訓
管理規范
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
領導好

深圳爾邸酒店式公寓

服務式公寓 | 50-99人

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崗位職責： 1、確保西廚熱廚的菜品制作、擺盤、出品統一并符合酒店要求。 2、確保西廚熱廚所有食品的質量。 3、監督并按照工作流程操作，妥善保管各種食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、協助廚師長培訓熱廚員工，提高廚房衛生標準和食品出品質量，保證熱廚的正常運作。 5、完成廚師長安排的其它工作。崗位要求： 1、酒店同崗位工作經驗兩年以上。 2、熟悉西廚熱廚的工作規范和要求。 3、有特色廚房經驗優先考慮。

西餐廳廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
年度旅游
包吃包住
技能培訓
人性化管理
過節費
年終獎金

深圳市新世界偉瑞酒店公寓有限公司

服務式公寓 | 50-99人

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崗位職責 1.全面負責西廚房的運營，包括自助早餐、中西餐散點、中式包房（1間）、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 3.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作. 6.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.接受過專業技術訓練,，擅長中西餐。 3.有豐富的技術及行政經驗，在星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
管理規范
午餐補貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區）

服務式公寓 | 2000人以上

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崗位職責： 1、組織和指揮廚房工作，監督產品出品，按合理的成本生產優質產品、控制 2、協調廚房與其他部門之間的關系，審定廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。 3、督導廚房人員對設備、用具進行科學管理，員工安全操作規范的制定。 4、每日查看顧客意見反饋，及時處理運行工作中出現的問題。 5、檢查廚房食品及其環境的清潔衛生狀況，檢查貯存原料及食品的質量和數量，發現問題及時解決。 6、定期與餐廳經理了解市場行情,競爭形式，以及賓客意見，不斷的研制創新菜式 7、服從公司的工作安排并積極完成上級布置的其他各項工作任職要求： 1、年齡45周歲以內，有較強的事業心、責任感和良好的個人素質。 2、具有炒鍋、中餐3年以上經驗，同崗位管理經驗要求3年以上，有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算和控制能力。 3、會操作OFFIC辦公軟件等

餅房廚師主管

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專

五險一金
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年底雙薪
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雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區）

服務式公寓 | 2000人以上

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崗位職責： 1.根據餅房工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物。 2.參與提高餅房食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 3.協助廚師長培訓和管理員工，為員工發展提供幫助，參與餅房食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。崗位要求： 1.具有餅房相關工作經驗3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。 3.具備良好的西式烹飪知識和基礎的亞洲烹飪知識；地址：廣州市天河區天河區珠江西路5號附樓雅詩閣服務公寓。注：八小時工作制，做五休二。福利待遇：五險一金，補充醫療商業保險，餐費補貼帶薪年假七天起，年底雙薪+獎金；節日福利，生日福利。

中廚廚師長

1.3萬-1.8萬

東莞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

購買社保
包吃包住
年度旅游
節日禮物
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崗位晉升
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人性化管理
管理規范

山之葉服務公寓

服務式公寓 | 100-499人

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工作職責： 1、協助餐飲部經理，全面負責山之葉中廚房的整體工作及日常管理； 2、保證菜肴的質量和食品安全，督導出品作業標準化，做好食材成本管控與分析； 3、督促和檢查下屬員工認真執行廚房各類工作任務與標準； 4、負責菜單的制定及季節性新品研發，同時根據市場需求變化，能夠認真鉆研，秉承對菜品的精益求精，帶領團隊在造型、配色、口味上追求創新與主題，指導廚房及時調整與更換菜單； 5、協助做好重要活動（如宴會、重要賓客接待）的策劃、組織和落實工作； 6、按規定定期檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。任職資格： 1、中專以上學歷，具備五年以上星級酒店或服務公寓同崗位工作經驗； 2、具備中廚房管理工作實操和宴會接待經驗，具備餐飲市場分析能力和菜肴新品開發能力； 3、掌握粵菜主流烹飪技術，懂得燕鮑翅肚的烹飪，并熟悉中餐其他體系； 4、懂得中廚房運作管理、采購管理、成本控制，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法； 5、具備高度責任感與高效的執行力，有較強的組織協調和現場處理能力，具備良好的敬業精神和團隊協作精神。

燒味廚師

1.5萬-2萬

深圳 | 5年以上 | 學歷不限

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慧通酒店公寓

服務式公寓 | 2000人以上

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1、主要負責貴賓樓燒味出品，協助主管管理工作安排完成任務。 2、負責貴賓樓每日的燒味出品工作計劃，內容包括食材下單計劃、食材驗收、食材保存、食材加工、半成品制作、成品制作、出品等流程操作。 3、負責燒味每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調料儲存標簽張貼、操作設備和工作范圍衛生標準）按HACCP執行，（到崗后可邊培訓邊操作）嚴格遵守食品安全法規，并監控所負責區域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓邊操作）。 4、協助燒味主管服從人員工作安排，內容包括班次出品等。崗位要求： 1、燒味技能全面、功底扎實、對菜品操作流程十分了解清晰等操作 2、高檔會所餐飲或5星級酒店工作經驗5年以上，專一廣東燒味工作經驗15年以上，主管工作經驗10年以上. 3、燒味、鹵水、傳統各項出品食材家禽、豬、牛、羊的挑選和制作出品。 4、人品端正、心態平易近人、工作認真負責，誠實守信，團隊部門與部門合作和有效溝通、服從主管和總廚的各項工作安排。

粵菜砧板廚師

1.5萬-2萬

深圳 | 3年以上 | 學歷不限

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1、主要負責廚房配菜、出品、食材落單計劃和日常砧板部門食材管理。 2、負責每日的接待出品砧板配菜工作計劃，內容包括食材計劃、食材驗收、食材保存、食材加工改刀腌制、控制食材浪費和成本核算等。 3、工作技能操作范圍：食材的季節運用、食材精加工改刀包含肉類、海鮮各種做法的切配。 4、工作管理范圍：砧板日常管理，食品安全管理和表格填寫，崗位衛生責任，食品出成率、食材登記、內容包括班次 5、負責砧板每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調料儲存標簽張貼、操作設備和工作范圍衛生標準）按HACCP執行，（到崗后可邊培訓邊操作）嚴格遵守食品安全法規，并監控所負責區域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓邊操作） 6、配合主管的以上安排安排工作崗位要求： 1、高檔會所餐飲或4星級酒店工作經驗3年以上，粵菜工作經驗15年以上或擔任過主管工作經驗3年以上。 2、粵菜配菜技能全面、功底扎實、對食材各種改刀腌制操作流程十分了解清晰等。 3、食材的季節運用、配菜、洗菜、殺魚、養魚、打荷等 4、人品端正、心態平易近人、工作認真負責、誠實守信、團隊部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無不良記錄、服從上司的各項工作安排。

酒店自助餐廚師

6千-8千

福州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
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福州新投海瑜公寓管理有限公司

服務式公寓 | 50-99人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責酒店自助餐的菜品制作，包括冷菜、熱菜、湯品、甜點等各類餐點的準備與烹飪； 2、根據每日菜單及用餐需求，合理規劃食材用量，確保菜品新鮮、充足且符合成本控制要求； 3、嚴格把控食品衛生與安全，遵守廚房操作規范，確保食材存儲、加工及出品符合衛生標準； 4、定期研發新菜品，優化自助餐菜單，提升菜品多樣性與顧客滿意度； 5、協助管理廚房設備及工具，確保其正常運轉，并定期維護保養； 6、配合團隊完成餐前準備、餐中出品及餐后整理工作，保持廚房環境整潔有序； 7、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、具備一定的烹飪基礎，熟悉自助餐菜品的制作流程及標準； 2、了解食品安全與衛生規范，持有健康證者優先； 3、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力與團隊協作精神； 4、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能； 5、工作認真負責，注重細節，能夠高效完成工作任務； 6、無需相關工作經驗，愿意接受培訓者亦可考慮。

西餐廚房主管

6.5千-7.5千

廣州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
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廣州心雅軒酒店管理有限公司

服務式公寓 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、全面負責西餐廚房的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、制定并執行西餐菜單，定期更新菜品，確保符合酒店餐飲標準及客人需求； 3、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合相關法律法規及酒店衛生標準； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能和工作效率； 5、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢； 6、管理廚房設備及食材庫存，合理控制采購及損耗，降低運營成本。【崗位要求】 1、具備西餐廚房工作經驗，熟悉西餐烹飪技術及廚房管理流程； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有相關證書者優先； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和服務意識，能與各部門高效協作； 6、對菜品創新有熱情，能夠根據市場需求調整菜單。

廚師長

8千-1萬

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
管理規范
崗位晉升
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廣州心雅軒酒店管理有限公司

服務式公寓 | 50-99人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1：配合公寓總經理做好廚房管理工作，負責本部門的日常管理工作和全面技術管理，食品質量檢查和監督，并負責指揮出品現場，做好人員的調配及生產操作。 2：掌握食物的質量管理和全面的食物知識。 3：控制食材成本，合理使用各種原材料，檢查驗收食材進入的一切貨源。 4：嚴格執行衛生管理制度，注意設施設備的維保保養及安全防火工作。 5：協助樓面和廚房操作管理，定期菜單的更新計劃與新菜品的更換，控制開支情況下，提升客戶滿意度。崗位要求： 1：掌握全面的食品體系方面的知識。 2：掌握各種烹飪技巧，煎，炸，焗，炒，熱菜，涼菜。 3：3年以上國際品牌酒店廚師工作經驗，會中西餐，主要以公寓配套自助早餐為主，散點，團餐，員工餐。 4：會做潮州菜的優先。 5：具體薪資需要試菜面談。