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西廚熱菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
人性化管理
帶薪年假
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳爾邸酒店式公寓

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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崗位職責(zé)： 1、確保西廚熱廚的菜品制作、擺盤、出品統(tǒng)一并符合酒店要求。 2、確保西廚熱廚所有食品的質(zhì)量。 3、監(jiān)督并按照工作流程操作，妥善保管各種食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、協(xié)助廚師長培訓(xùn)熱廚員工，提高廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品出品質(zhì)量，保證熱廚的正常運(yùn)作。 5、完成廚師長安排的其它工作。崗位要求： 1、酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上。 2、熟悉西廚熱廚的工作規(guī)范和要求。 3、有特色廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

中廚廚師

6千-7千

珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

珠海馨樂庭拱北公寓酒店

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保菜品出品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購、庫存及使用，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 3、監(jiān)督廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時(shí)處理廚房突發(fā)問題，確保食品安全及生產(chǎn)安全。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨(dú)立完成菜品研發(fā)與改良； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，熟悉廚房運(yùn)作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范有深刻理解，持有相關(guān)健康證優(yōu)先； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力； 6、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

西餐廳廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年度旅游
包吃包住
技能培訓(xùn)
人性化管理
過節(jié)費(fèi)
年終獎(jiǎng)金

深圳市新世界偉瑞酒店公寓有限公司

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)西廚房的運(yùn)營，包括自助早餐、中西餐散點(diǎn)、中式包房（1間）、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,，擅長中西餐。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，在星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

幫廚

4千-4千

廣州 | 1年以上 | 中專 | 提供住

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
年底雙薪
年度旅游

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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1、按照菜譜，負(fù)責(zé)提供每日菜肴制作。加工烹調(diào)菜肴要精心操作，保證口味和質(zhì)量。 2、菜品要燒熟煮透，燒好的菜要及時(shí)送進(jìn)熟食間，生熟嚴(yán)格分開，隔餐要回鍋燒透。 3、保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，定位存放并定期消毒。 4、配菜時(shí)要注意規(guī)格、質(zhì)量，檔次按配比標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)烹飪工具的使用管理，物見本色、定位存放、保持清潔。 6、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。任職要求： 1、有中西餐工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)擋一面； 2、熱愛食品行業(yè)

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
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雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督產(chǎn)品出品，按合理的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、控制 2、協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的關(guān)系，審定廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。 3、督導(dǎo)廚房人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，員工安全操作規(guī)范的制定。 4、每日查看顧客意見反饋，及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問題。 5、檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況，檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 6、定期與餐廳經(jīng)理了解市場行情,競爭形式，以及賓客意見，不斷的研制創(chuàng)新菜式 7、服從公司的工作安排并積極完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作任職要求： 1、年齡45周歲以內(nèi)，有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的個(gè)人素質(zhì)。 2、具有炒鍋、中餐3年以上經(jīng)驗(yàn)，同崗位管理經(jīng)驗(yàn)要求3年以上，有較強(qiáng)的組織管理能力和全面的廚房成本核算和控制能力。 3、會(huì)操作OFFIC辦公軟件等

餅房廚師

3.5千-4千

廣州 | 1年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
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午餐補(bǔ)貼
年底雙薪
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雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餅房工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物。 2.參與提高餅房食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.協(xié)助餅房廚師主管的日常工作，參與餅房食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。崗位要求： 1.具有餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 3.具備良好的西式烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí)；地址：廣州市天河區(qū)天河區(qū)珠江西路5號(hào)附樓雅詩閣服務(wù)公寓。注：八小時(shí)工作制，做五休二。福利待遇：五險(xiǎn)一金，補(bǔ)充醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，餐費(fèi)補(bǔ)貼帶薪年假七天起，年底雙薪+獎(jiǎng)金；節(jié)日福利，生日福利。

餅房廚師主管

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
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雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（華南區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餅房工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物。 2.參與提高餅房食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 3.協(xié)助廚師長培訓(xùn)和管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與餅房食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。崗位要求： 1.具有餅房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 3.具備良好的西式烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí)；地址：廣州市天河區(qū)天河區(qū)珠江西路5號(hào)附樓雅詩閣服務(wù)公寓。注：八小時(shí)工作制，做五休二。福利待遇：五險(xiǎn)一金，補(bǔ)充醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，餐費(fèi)補(bǔ)貼帶薪年假七天起，年底雙薪+獎(jiǎng)金；節(jié)日福利，生日福利。

廚師長（武漢雅詩閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

8千-1.2萬

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)物業(yè)的早餐廳廚房和廳面的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐食制作，統(tǒng)籌中西餐出品，保證菜品口味、擺盤及衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 3、制定廚房操作規(guī)范及食品安全管理制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、根據(jù)客戶需求調(diào)整菜單，策劃季節(jié)性特色菜品及主題活動(dòng)餐單。 5、管理廚房人員排班、培訓(xùn)及績效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作流程及廚房設(shè)備操作。 2、3年以上星級(jí)酒店或高端服務(wù)式公寓廚師長工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精通成本核算與食材管理，能有效控制廚房運(yùn)營成本。 4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）。 5、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，工作嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力。

炒鍋廚師（西安馨樂庭高新公寓酒店）

4千-5千

西安 | 1年以上 | 中技

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

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主要工作職責(zé)? 在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量、衛(wèi)生安全。? 協(xié)助主廚檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。? 負(fù)責(zé)廚房日常衛(wèi)生工作。? 遵守集團(tuán)的環(huán)境健康安全方針政策，日常工作中注意節(jié)能和安全操作。? 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

廚師主管（武漢雅詩閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

4.5千-5.5千

武漢 | 2年以上 | 中專

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程符合公司要求； 2、制定菜單及成本控制方案，監(jiān)督食材采購、儲(chǔ)存及使用，優(yōu)化廚房成本； 3、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作； 4、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行，確保廚房符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門及公司標(biāo)準(zhǔn)； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 6、處理廚房突發(fā)問題，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營策略以滿足客戶需求； 7、與其他部門協(xié)作，確保餐飲服務(wù)與整體運(yùn)營目標(biāo)一致。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐制作流程； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證優(yōu)先； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工； 4、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備成本控制意識(shí)及菜單設(shè)計(jì)能力； 6、良好的溝通能力，能與各部門順暢協(xié)作； 7、有酒店或高端服務(wù)公寓廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

廚師

5千-6千

廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

廣州馨樂庭科學(xué)城公寓酒店

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.會(huì)簡單的菜品烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)。 3.擅長中、西式烹飪料理；崗位要求： 1.有3-5年酒店/公寓行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營和操作； 2.具備良好的溝通能力；

中廚廚師長

1.3萬-1.8萬

東莞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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節(jié)日禮物
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
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管理規(guī)范

山之葉服務(wù)公寓

服務(wù)式公寓 | 100-499人

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工作職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)山之葉中廚房的整體工作及日常管理； 2、保證菜肴的質(zhì)量和食品安全，督導(dǎo)出品作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，做好食材成本管控與分析； 3、督促和檢查下屬員工認(rèn)真執(zhí)行廚房各類工作任務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)菜單的制定及季節(jié)性新品研發(fā)，同時(shí)根據(jù)市場需求變化，能夠認(rèn)真鉆研，秉承對(duì)菜品的精益求精，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在造型、配色、口味上追求創(chuàng)新與主題，指導(dǎo)廚房及時(shí)調(diào)整與更換菜單； 5、協(xié)助做好重要活動(dòng)（如宴會(huì)、重要賓客接待）的策劃、組織和落實(shí)工作； 6、按規(guī)定定期檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。任職資格： 1、中專以上學(xué)歷，具備五年以上星級(jí)酒店或服務(wù)公寓同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具備中廚房管理工作實(shí)操和宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)，具備餐飲市場分析能力和菜肴新品開發(fā)能力； 3、掌握粵菜主流烹飪技術(shù)，懂得燕鮑翅肚的烹飪，并熟悉中餐其他體系； 4、懂得中廚房運(yùn)作管理、采購管理、成本控制，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法； 5、具備高度責(zé)任感與高效的執(zhí)行力，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和現(xiàn)場處理能力，具備良好的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

餅房廚師/點(diǎn)心廚師

1.5萬-2.5萬

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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年底雙薪

慧通酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營，包括各類西點(diǎn)、面包、甜品及中式點(diǎn)心的制作與出品； 2、根據(jù)季節(jié)變化和客戶需求，研發(fā)創(chuàng)新甜品菜單，定期更新產(chǎn)品品類； 3、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 4、合理控制餅房成本，做好原料采購計(jì)劃及庫存管理； 5、維護(hù)餅房設(shè)備設(shè)施，確保工作區(qū)域整潔有序。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙及中式點(diǎn)心專業(yè)技能，熟悉各類甜品、面包、點(diǎn)心制作工藝； 2、具有創(chuàng)新意識(shí)和審美能力，對(duì)甜品造型裝飾有獨(dú)特見解，有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

上什主管（兼炒鍋主管）

1.5萬-3萬

上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
年底雙薪

慧通酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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1、主要負(fù)責(zé)上什、炒鍋出品工作，部門日常管理和人員管理； 2、負(fù)責(zé)廚房每日的出品工作計(jì)劃，內(nèi)容包括：海鮮、熱菜制作、燕鮑翅制作及保存、食材加工、半成品制作、成品制作、成本控制、出品等； 3、技能操作范圍：蒸、炒制各種海鮮、高檔食材制作技能操作、出品研發(fā)菜品培訓(xùn)技能； 4、管理范圍：由廚師長安排相關(guān)的后臺(tái)管理工作，服從上級(jí)的安排工作，完成交派任務(wù)； 6、負(fù)責(zé)上什每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料儲(chǔ)存標(biāo)簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負(fù)責(zé)區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）。招聘要求 1、工作經(jīng)驗(yàn)：粵菜出身，高檔會(huì)所餐飲或4-5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)6年以上，上什主管工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、作技能：蒸燉+炒鍋+燕鮑翅制作出品+部門人員管理； 3、工作態(tài)度：人品端正、心態(tài)平易近人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠實(shí)守信、團(tuán)隊(duì)部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、服從公司的各項(xiàng)工作安排。

燒味廚師

1.5萬-2萬

深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
年底雙薪

慧通酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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1、主要負(fù)責(zé)貴賓樓燒味出品，協(xié)助主管管理工作安排完成任務(wù)。 2、負(fù)責(zé)貴賓樓每日的燒味出品工作計(jì)劃，內(nèi)容包括食材下單計(jì)劃、食材驗(yàn)收、食材保存、食材加工、半成品制作、成品制作、出品等流程操作。 3、負(fù)責(zé)燒味每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料儲(chǔ)存標(biāo)簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負(fù)責(zé)區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）。 4、協(xié)助燒味主管服從人員工作安排，內(nèi)容包括班次出品等。崗位要求： 1、燒味技能全面、功底扎實(shí)、對(duì)菜品操作流程十分了解清晰等操作 2、高檔會(huì)所餐飲或5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，專一廣東燒味工作經(jīng)驗(yàn)15年以上，主管工作經(jīng)驗(yàn)10年以上. 3、燒味、鹵水、傳統(tǒng)各項(xiàng)出品食材家禽、豬、牛、羊的挑選和制作出品。 4、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，誠實(shí)守信，團(tuán)隊(duì)部門與部門合作和有效溝通、服從主管和總廚的各項(xiàng)工作安排。

粵菜砧板廚師

1.5萬-2萬

深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
年底雙薪

慧通酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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1、主要負(fù)責(zé)廚房配菜、出品、食材落單計(jì)劃和日常砧板部門食材管理。 2、負(fù)責(zé)每日的接待出品砧板配菜工作計(jì)劃，內(nèi)容包括食材計(jì)劃、食材驗(yàn)收、食材保存、食材加工改刀腌制、控制食材浪費(fèi)和成本核算等。 3、工作技能操作范圍：食材的季節(jié)運(yùn)用、食材精加工改刀包含肉類、海鮮各種做法的切配。 4、工作管理范圍：砧板日常管理，食品安全管理和表格填寫，崗位衛(wèi)生責(zé)任，食品出成率、食材登記、內(nèi)容包括班次 5、負(fù)責(zé)砧板每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料儲(chǔ)存標(biāo)簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負(fù)責(zé)區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作） 6、配合主管的以上安排安排工作崗位要求： 1、高檔會(huì)所餐飲或4星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，粵菜工作經(jīng)驗(yàn)15年以上或擔(dān)任過主管工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、粵菜配菜技能全面、功底扎實(shí)、對(duì)食材各種改刀腌制操作流程十分了解清晰等。 3、食材的季節(jié)運(yùn)用、配菜、洗菜、殺魚、養(yǎng)魚、打荷等 4、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠實(shí)守信、團(tuán)隊(duì)部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無不良記錄、服從上司的各項(xiàng)工作安排。

雕刻廚師主管

1.5萬-3萬

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
年底雙薪

慧通酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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崗位職責(zé) 1、主要負(fù)責(zé)雕刻部門的日常工作，部門管理操作； 2、負(fù)責(zé)廚房每日的工作計(jì)劃，內(nèi)容包括：菜品包裝、主題設(shè)計(jì)、餐盤畫、設(shè)備管理等等； 3、技能操作范圍：果醬畫、寫字、面塑、菜品包裝、主題設(shè)計(jì)、技能操作； 4、管理范圍：由廚師長安排相關(guān)的后臺(tái)管理工作，服從上級(jí)工作安排，完成交派的任務(wù)； 5、負(fù)責(zé)雕刻間每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調(diào)料存儲(chǔ)標(biāo)簽張貼、操作設(shè)備和工作范圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）按HACCP執(zhí)行，（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，并監(jiān)控所負(fù)責(zé)區(qū)域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓(xùn)邊操作）。崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷，高檔會(huì)所餐飲或4-5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、人品端正、心態(tài)平易近人、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠實(shí)守信、團(tuán)隊(duì)部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無不良記錄、服從上司的各項(xiàng)工作安排。

川湘菜師傅

7千-7.5千

廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
崗位晉升
技能培訓(xùn)
帶薪年假
節(jié)日費(fèi)
管理規(guī)范
員工體檢
各類獎(jiǎng)金

廣州香雪國際酒店公寓

服務(wù)式公寓 | 100-499人

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崗位職責(zé)：在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)每日接待負(fù)責(zé)烹飪川湘菜特色菜肴，準(zhǔn)確使用烹飪方法，適時(shí)推陳出新，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜點(diǎn)。崗位職責(zé)： 1.? 熟知熱廚工作標(biāo)準(zhǔn)及流程。 2.? 受過廚師的專業(yè)培訓(xùn)，熟悉菜肴的制作，能獨(dú)立完成本職工作，具有 2 年以上的川湘菜特色菜的工作經(jīng)驗(yàn)。 3、具有新產(chǎn)品研發(fā)能力。 4、有一定的組織能力。 5、具有服務(wù)意識(shí)。任職要求： 1、具有烹飪中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 2、有2年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3、獨(dú)立性強(qiáng)、忠誠可靠并具良好的執(zhí)行能力。 4、工作認(rèn)真細(xì)致，具備較強(qiáng)協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。

西廚廚師 Western Kitchen Chef

4千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
人性化管理
帶薪年假
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳爾邸酒店式公寓

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、各類冷菜熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

酒店自助餐廚師

6千-8千

福州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
午餐補(bǔ)貼
節(jié)日禮物
員工生日禮物

福州新投海瑜公寓管理有限公司

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助餐的菜品制作，包括冷菜、熱菜、湯品、甜點(diǎn)等各類餐點(diǎn)的準(zhǔn)備與烹飪； 2、根據(jù)每日菜單及用餐需求，合理規(guī)劃食材用量，確保菜品新鮮、充足且符合成本控制要求； 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生與安全，遵守廚房操作規(guī)范，確保食材存儲(chǔ)、加工及出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化自助餐菜單，提升菜品多樣性與顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并定期維護(hù)保養(yǎng)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成餐前準(zhǔn)備、餐中出品及餐后整理工作，保持廚房環(huán)境整潔有序； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。【崗位要求】 1、具備一定的烹飪基礎(chǔ)，熟悉自助餐菜品的制作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能夠高效完成工作任務(wù)； 6、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意接受培訓(xùn)者亦可考慮。

中餐主管

5千-6千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年底雙薪

南京馨樂庭江北虹悅城公寓酒店

服務(wù)式公寓 | 1-49 人

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1、配合廚師長完成每日的工作內(nèi)容，服務(wù)內(nèi)容包括：自助早餐，員工午餐； 2、具備良好的中餐餐烹飪知識(shí)； 3、身體健康，工作認(rèn)真，熱愛餐飲行業(yè)； 4、相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上。

資深廚師

4千-5千

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
年底雙薪
午餐補(bǔ)貼
崗位晉升
技能培訓(xùn)
年終獎(jiǎng)金
補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)

雅詩閣中國 ASCOTT CHINA（中西區(qū)）

服務(wù)式公寓 | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn) 2、合理分配廚房人員工作任務(wù)，監(jiān)督各崗位操作流程規(guī)范執(zhí)行 3、制定每日/每周菜單，控制食材成本，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保安全生產(chǎn) 5、督導(dǎo)廚房衛(wèi)生清潔工作，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn) 6、培訓(xùn)廚房員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 7、處理廚房突發(fā)情況，協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、熟悉西餐制作工藝，掌握基礎(chǔ)中式簡餐操作規(guī)范 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級(jí)以上優(yōu)先） 4、能熟練核算食材成本，具備菜單設(shè)計(jì)能力 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班工作制 7、有酒店或連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

西餐廚房主管

6.5千-7.5千

廣州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物

廣州心雅軒酒店管理有限公司

服務(wù)式公寓 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、制定并執(zhí)行西餐菜單，定期更新菜品，確保符合酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)及客人需求； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全管理，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)流程順暢； 6、管理廚房設(shè)備及食材庫存，合理控制采購及損耗，降低運(yùn)營成本。【崗位要求】 1、具備西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐烹飪技術(shù)及廚房管理流程； 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)證書者優(yōu)先； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵(lì)員工； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能與各部門高效協(xié)作； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜單。

廚師長

8千-1萬

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
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服務(wù)式公寓 | 50-99人

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1：配合公寓總經(jīng)理做好廚房管理工作，負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作和全面技術(shù)管理，食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督，并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場，做好人員的調(diào)配及生產(chǎn)操作。 2：掌握食物的質(zhì)量管理和全面的食物知識(shí)。 3：控制食材成本，合理使用各種原材料，檢查驗(yàn)收食材進(jìn)入的一切貨源。 4：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，注意設(shè)施設(shè)備的維保保養(yǎng)及安全防火工作。 5：協(xié)助樓面和廚房操作管理，定期菜單的更新計(jì)劃與新菜品的更換，控制開支情況下，提升客戶滿意度。崗位要求： 1：掌握全面的食品體系方面的知識(shí)。 2：掌握各種烹飪技巧，煎，炸，焗，炒，熱菜，涼菜。 3：3年以上國際品牌酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)中西餐，主要以公寓配套自助早餐為主，散點(diǎn)，團(tuán)餐，員工餐。 4：會(huì)做潮州菜的優(yōu)先。 5：具體薪資需要試菜面談。

砧板

6千-6.5千

東莞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

購買社保
包吃包住
年度旅游
節(jié)日禮物
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
管理規(guī)范

山之葉服務(wù)公寓

服務(wù)式公寓 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)砧板與配菜工作。 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.當(dāng)日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地點(diǎn)，切勿生熟不分。崗位要求： 1.具有對(duì)廚房食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)有一定的了解。 2.具有良好的責(zé)任心和創(chuàng)新精神。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

西廚熱菜主管

中廚 廚師

西餐廳廚師長

幫廚

廚師長

餅房廚師

餅房廚師主管

廚師長（武漢雅詩閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

炒鍋廚師（西安馨樂庭高新公寓酒店）

廚師主管（武漢雅詩閣保利濱江服務(wù)公寓&武漢馨樂庭保利濱江公寓酒店）

廚師

中廚廚師長

餅房廚師/點(diǎn)心廚師

上什主管（兼炒鍋主管）

燒味廚師

粵菜砧板廚師

雕刻廚師主管

川湘菜師傅

西廚廚師 Western Kitchen Chef

酒店自助餐廚師

中餐主管

資深廚師

西餐廚房主管

廚師長

砧板

中廚廚師