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            • 砧板主管

              8千-1萬
              北京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 管理規范
              • 領導好
              • 崗位晉升
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              精通粵菜,川菜各種菜系,成本控制。
            • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 節日禮物
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 年底雙薪
              有限服務中檔酒店 | 企業規模
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、在廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》,作好食堂衛生,保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內不得吸煙,未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計,無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗1年。 2、身體健康,作風正派。 3、溝通協調能力強,服從安排。 4、持有專業的上崗證書。
            • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 補充醫療保險
              • 年度員工激勵
              • 免費工作餐
              • 提供員工公寓
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              Job Duties (including but not limited to)主要工作職責(包括但不限于以下內容): The ability toensure the kitchen daily operation of Red Bowl Kitchen, assisting sous chef inthe daily management as well. Takes pride in their work providing the highestquality of food. 負責廚房的日常運作, 協助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質量的食物和服務。 Must have basicknowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in foodhandling. 必須有良好的烹飪知識,擁有完整的食品衛生知識。 Knows andunderstands department policies. 理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格: Junior collegeor above, fluent written and oral communication skills in English and excellentwritten and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學歷,良好的英語書面和口頭溝通能力,優秀的中文書面和口頭溝通能力。 Follow up andensure no details are overlooked. Assume personal responsibility andaccountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetlyand promptly. 仔細觀察,確保沒有細節被遺漏。有責任心與信任感。能夠自己深思熟慮來判斷并謹慎的解決問題。? Experience 經驗要求: Min 3 yearsexperiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪華酒店相關工作經驗。 Experience in a hot pot kitchen is preferred. 有火鍋廚房經驗為佳。
            • 粵菜二砧

              8千-1萬
              北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 司齡工資
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 員工生日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.協助出品的準備工作,并有效開展本部門的工作。 2.確保所有貨物的清潔、新鮮。 3.為避免食品變質,要控制好冰箱的存量。 4.指導員工有效工作,監督菜品制作過程,控制成本,保證菜品質量。 5.指導水臺清潔及存放各類貨物。 6.了解次日用餐人次,制定次日生產計劃,確保銷售需要。
            • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年底雙薪
              • 人性化管理
              有限服務中檔酒店 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              此崗位為砧板 崗位職責: 1. 根據菜肴品種和質量要求,搭配主料和輔料。 2.負責原料的切配加工半成品及成品工作。 3.負責部分菜品的提前腌制改刀工作。 4.負責本崗位原料保管及驗貨工作。 5.負責本崗位區域的衛生清理工作。 任職要求: 1. 具備基本的口味品味和良好的服務意識。 2. 具備較強的學習能力和適應能力。 3.吃苦耐勞,身體健康
            • 北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規范
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.熟練掌握廚房設備的操作,并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行衛生標準,確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作,會花式鐵板燒 崗位要求 1.必須具備2年以上相關工作經驗; 2.具有良好的外表、和開朗的性格; 3.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。
            • 切配

              6.5千-1.2萬
              北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              對食材有足夠的了解,以及要對食材的儲存方式,處理方式有初步的了解。
            • 北京 | 經驗不限 | 高中
              • 員工生日禮物
              • 員工健身房
              • 帶薪年假
              • 年度旅游
              • 崗位晉升
              • 六險一金
              • 年底雙薪
              • 領導好
              • 美女多
              • 包吃包住
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。 6.掌握涼菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多種熟食。 7.負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。
            • 北京-平谷區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 領導好
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、監督砧板的工作、協助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。
            • 北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 交叉培訓
              • 崗位晉升
              • 宿舍環境優美
              • 酒店交通便利
              • 員工活動豐富
              • 帶薪年假
              • 美味營養員餐
              • 和諧工作氛圍
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              RESPONSIBILITIES職責: ? 保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。 ? 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。 ? 充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。 ? 執行廚師長安排的所有相關工作任務。 ? 出席會議并做相關會議紀要。 ? 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 ? 安排,調整當班員工的休息時間。 ? 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。 ? 確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。 a.依照標準做好配料,工具,設備和供應品的擺設工作。 b.檢查所有工具,設備及供應品的衛生情況及工作環境.確保工作任務按標準完成。 c.確定當日的食品。 d.將供應品從倉庫轉移到指派地點。 e.制作菜單上的食品,如肉,魚,家禽等。 ? 協助盤點總庫存以及食品庫存 。 ? 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ? 觀察,研究新的菜單食品。 ? 關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。 ? 為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。 ? 確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。 ? 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。 ? 依照部門的標準保持食品加工表。 ? 根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ? 消毒并清洗砧板和工作臺。 ? 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ? 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。 ? 根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。 a.將所剩的食品放回食品貯藏處。 b.妥善處理剩余的食品。 c.將剩余食品進行包裹,封存并注上日期。 d.整理并合理存放貯藏室內的食品。 e.將廚房內的冰庫及冰箱的架子清理干凈。 f.將不用的及清理干凈的器具/設備放置指定地點。 g.用冰將熱的食品快速降溫。 h.在下班前關掉所有接班同事所用不到的設備。 ? 控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。 ? 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 ? 下班前與廚師長溝通當天工作并做好下一步安排。. ? 成功組織并完成培訓.
            • 砧板工

              5千-6千
              北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 年底雙薪
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 人性化管理
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              1.能獨立完成后廚菜品切配和制作 2.有工作經驗,熟悉北方魯菜優先,山東人優先 3.包食宿 三菜一湯 住賓館附近 步行兩分鐘 4.每天8小時 每月4天休 地址:海淀區馬甸橋 賓館為山東駐京辦 企業性質為國企 待遇有:一年14薪 節假日3薪 五險一金 帶薪年假 高溫補貼 工齡獎 勞保用品 員工旅游 生日福利 免費辦健康證... 宿舍有:暖氣 空調 洗衣機 無線網…
            • 北京-朝陽區 | 1年以上 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 帥哥美女多
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 同事、主管、團隊及部門間互相合作及信任 良好的溝通以保證有效的換班 積極參加組織的各種會議 清潔并整理工作區域 做好開餐、收餐的準備及檢查工作 負責員工餐廳食品的切配工作 嚴格遵守食品安全政策 任職要求: ?1年以上的相關工作經驗,中專以上學歷,優先考慮退休人員
            • 砧板廚師

              6千-8千
              北京-海淀區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 五險一金
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 人性化管理
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。 1年以上相關工作經驗,服從管理,責任心。 ??? 薪酬待遇:??? 固定工資+績效獎勵+店齡獎勵(月收入到4000-8000元) 福利待遇: 為了鼓勵員工踏實工作,凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利: 1.一經錄用,即簽訂勞動合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費住宿(獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市)和工作餐; 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵; 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動; 7.享受每月150元的店齡獎勵; 8.享受酒店醫藥費報銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷; 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷。 11.享受工會互助保險
            • 北京-豐臺區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、負責班組人員工作安排 2、根據客情做好備餐切配準備工作 3、具備三年及以上切配工作經驗 4、熟悉星級酒店中廚房工作流程 5、身體健康,無不良嗜好
            • 砧板廚師

              4千-5千
              北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 工作環境舒適
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責廚房砧板崗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鮮等工作 2、根據菜單要求準確完成各類食材的改刀處理,確保規格統一、符合標準 3、負責食材的初加工處理,保持操作區域的衛生整潔 4、協助廚師完成菜品準備工作,合理控制食材損耗 5、定期檢查食材新鮮度,及時處理變質食材 6、嚴格執行食品安全標準,確保操作符合衛生規范 7、完成上級交辦的其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能,熟悉常見食材的處理方法 2、了解食品安全知識及廚房衛生標準 3、能適應早晚班次輪換,具備團隊合作精神 4、工作細致認真,責任心強,能承受一定工作壓力 5、有相關工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓 6、身體健康,持有有效的健康證明
            • 后廚打荷

              4.5千-6.5千
              北京-西城區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 領導好
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 投遞簡歷
              1、負責原料的切配加工半成品及成品工作;? 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作;? 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作; 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴;? 5、負責本崗位區域的衛生清理工作; 6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制; 7、協助廚師制作出鍋造型。 8、包食宿,宿舍就在三樓,工作時間8小時,有相關工作經驗者優先考慮
            • 砧板主管

              7.5千-8千
              北京-平谷區 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 領導好
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、監督砧板的工作、協助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。
            • 切配

              4.5千-6千
              北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 管理規范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 帶薪年假
              有限服務中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              招聘人數:1人 【崗位職責】 1、配置宴會、零點等菜品的半成品 2、配置菜品的某種原料用盡且無庫存是,應 及時通知傳菜 員: 3、開餐結束后,妥善保存肉類、禽類、水產品等原料: 4、清潔所用道具和負責區域內的衛生及冰箱 5、熟悉各種葷素食品原料的切配制作技術懂得干貨浸發要領,掌握廚房任務情況,做好原料準備,準確、及時的做好賈工制作工作 任職要求: 1、初中及以上學歷: 2、兩年以上同崗位工作經驗: 3、身體健康;精通各種原材料,砧板工作熟練
            • 廚房砧板

              5.6千-6.6千
              北京-朝陽區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 俊男美女多
              • 六險一金
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責廚房砧板工作,包括食材的切配、加工及準備工作,確保符合菜品標準要求; 2、根據廚師要求,準確、高效地完成各類食材的切配,保證出菜速度與質量; 3、協助廚師進行食材的初加工,如清洗、分揀、腌制等; 4、保持砧板區域的衛生整潔,定期清潔工具和設備,符合食品安全標準; 5、合理管理食材庫存,避免浪費,確保食材新鮮度; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,確保廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能,能熟練使用各類廚房刀具; 2、工作認真細致,有責任心,能適應快節奏的廚房環境; 3、具備團隊合作精神,服從廚師長的工作安排; 4、了解食品安全及衛生知識,注重操作規范; 5、有無經驗均可,愿意學習并長期發展者優先; 6、能適應倒班工作制,包括周末和節假日。
            • 后廚改刀

              5千-6千
              石家莊 | 2年以上 | 學歷不限
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              招聘后廚成手改刀師傅!二把刀勿擾!
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