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西廚房領(lǐng)班

4.5千-7千

北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位要求 1、中專及以上學(xué)歷，5年以上廚師經(jīng)驗，3年以上崗位工作經(jīng)驗； 2、有良好的溝通能力，熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)； 3、工作細致，認真負責(zé)，服從管理； 4、有專業(yè)證書或同星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

西廚主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
司齡工資
管理規(guī)范
包吃包住
技能培訓(xùn)
員工生日禮物

北京楓燁園酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

西廚主管 Service Leader - ADD Kitchen

5千-6千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
溫馨氛圍
專業(yè)培訓(xùn)
福利完善
位置優(yōu)越
濃厚文化
團建活動

北京首鋼園香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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We are looking for a Service Leader - ADD Kitchen with following duties and requirements: 我們在尋找一位具備以下特質(zhì)，并可獨立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的西廚主管人選： As a?Service Leader - ADD Kitchen, we?rely on you to: 作為酒店西廚主管，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1.Make sure all kitchens are in working order. 2.Check the chef's grooming and personal hygiene. 3.Ensure the quality of all purchased food. 4.Establish control systems (health, cost, etc.) to work properly.、 5.Create new dishes, prepare restaurant menus, buffet lists and special menus. 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 ? We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.More than 3 years working experience in the same position 2.Have rich technical and administrative experience, including at least 3 years working in a 5-star hotel. 3.Knowledge of cost accounting, food ingredients and food nutrition. 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點擊申請按鈕吧！

西廚領(lǐng)班

5.5千-6千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

北京天倫王朝酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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1．具有資深西廚房工作經(jīng)驗，可接受中廚熱菜經(jīng)驗，會面點者優(yōu)先； 2.? ?對主管負責(zé)，按其指令安排、督導(dǎo)員工日常工作。 3．合理安排員工的日常工作，保證菜品出品質(zhì)量及速度。 4.??安排員工領(lǐng)貨、驗貨、收貨及食品的合理存儲，嚴格成本控制。 5.? 及時檢查和發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，并匯報上級主管。 6．熱愛本職工作，業(yè)務(wù)知識豐富。 7．掌握常用食品原材料和菜單的外文名稱

鳶尾宮1893（法廚房）領(lǐng)班Brasserie 1893 Kitchen Demi Chef

4.8千-5.5千

北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
崗位晉升
人性化管理
年底雙薪
工作餐
團隊建設(shè)活動

北京華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.有相關(guān)Fine Dinner餐廳、Alacarte餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2.二至三年在國際五星級酒店的同等職位工作經(jīng)驗； 3.積極熱情，具有較強的服務(wù)意識及應(yīng)變能力； 4.良好的人際處理能力并關(guān)注細節(jié)。

宴會廚房領(lǐng)班

5千-5.2千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

五險一金
補充醫(yī)療保險
帶薪年假
年終獎金
員工公寓
員工體檢
節(jié)日禮物
免費工作餐
員工健身房

王府半島酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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作為擁有一支高知名度與聲望的團隊，北京王府半島酒店正在為酒店尋找一位宴會廚師領(lǐng)班，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 1. 成為全球公認豪華品牌的一員 2. 有競爭力的薪酬和健康保險體系 3. 員工關(guān)懷計劃，提供優(yōu)質(zhì)的員工宿舍及員工餐廳【崗位職責(zé)】 1、準確遵循產(chǎn)品項目的食譜 2、制作食譜卡并根據(jù)需要進行更新 3、協(xié)助廚師為他/她的部門制定時間表。 4、協(xié)助有效儲存食品 5、確保盡量減少浪費，最大限度地利用原材料 6、確保食物輪流使用。【崗位要求】 1、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)且有相關(guān)崗位五星級酒店一年以上工作經(jīng)驗 2、基礎(chǔ)的英語服務(wù)及溝通能力 3、具有較強親和力、服務(wù)意識及責(zé)任感北京王府半島酒店非常期待能夠收到您的簡歷，我們將直接與合適的申請人聯(lián)系

廚師領(lǐng)班（餐廳廚房或戶外廚房）

6千-8千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

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Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副廚的指導(dǎo)下，負責(zé)菜單的準備工作，并考慮以下各項： Potential costs潛在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根據(jù)西餐副廚的要求，檢查購入易損貨物的品質(zhì)。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 負責(zé)本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，達到質(zhì)量標準。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 為避免食品變質(zhì)，要徹底檢查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health?and safety. 對的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and?cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標準，如衛(wèi)生及清潔標準 To conduct section briefing in the absence of section chef在廚師長缺席時負責(zé)部門例會To assist the Sous Chef in whole section organization.幫助廚師長管理該部門的運作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.協(xié)助廚師長了解所有工作項目其他要求

北京亮廚房副廚師領(lǐng)班-熱菜 Demi Chef de Partie

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
凱悅免費住房
高檔員工公寓
營養(yǎng)健康員餐
集團調(diào)動機會
技能培訓(xùn)
人性化管理

北京柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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西廚房熱菜： 1.確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 2.協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 3.監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 4.給員工做適當?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 5.客務(wù)繁忙時，要到工作間幫忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 6.保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 7.了解自己的員工，在客務(wù)繁忙時可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 8.維護廚房內(nèi)的各種儀器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 9.監(jiān)督廚房的工作，確保工作符合員工手冊的標準。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual 10.保證所有的員工遵守酒店有關(guān)于火災(zāi)，危險物品的使用和安全方面的規(guī)定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 11.嚴格執(zhí)行額外的合理的任務(wù)和職責(zé)。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

西廚房廚師主管 Main Kitchen Chef de Partie

5千-6千

北京-西城區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
年底雙薪
崗位晉升
年度旅游
新加坡文化
西單商圈
地鐵1/4號
旗艦店

北京泛太平洋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、確保對食品及加工方法具有豐富的知識 2、具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新 3、保證未變質(zhì)食物部不被浪費 4、確保并維持質(zhì)量標準，如衛(wèi)生及清潔標準 5、有良好的烹飪知識，擁有處理食物的衛(wèi)生知識 6、細心觀察，有責(zé)任心與信任感。能夠運用自己深思熟慮的判斷來謹慎的解決問題【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè) 2、兩年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗 3、具備有與本職位相配的西餐烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作

ADD Kitchen CDP 西廚房主管

5千-6千

北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥美女多
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

北京新云南皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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工作職責(zé)： · 與經(jīng)理共同準備和管理部門的預(yù)算，知道部門的財政目標。 · 任何有可能的地方都要反復(fù)利用，并向員工貫徹節(jié)約開支的宗旨。 · 與主管和人力資源部經(jīng)理合作確保部門員工有良好的工作表現(xiàn)。 · 根據(jù)部門的標準和程序組織工作培訓(xùn)，并記錄每一個員工的發(fā)展情況。 · 根據(jù)公司的規(guī)章制度進行試用期及轉(zhuǎn)正的鑒定。 · 確保新員工在聘用的第一個月內(nèi)參加公司的入職介紹。 · 與客人建立保持良好的關(guān)系以便滿足客人的需要 · 采取行動滿足這些需要以達到他們的期望 · 在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應(yīng)為酒店樹立一個良好的形象 · 遵循酒店的品牌標準 · 擁有較高的產(chǎn)品與服務(wù)知識，以便向客人解釋及出售酒店的服務(wù)和設(shè)施 ·根據(jù)客人的要求協(xié)助并帶領(lǐng)客人到酒店內(nèi)所要到的地方 · 掌握酒店推銷節(jié)目及活動以便為客人解釋 · 掌握并能為客人提供酒店最新的信息 · 明白酒店的運作程序，著重了解確保酒店成功和盈利的主要因素。 · 嚴格按照綠色酒店標準完成工作，節(jié)約能源，減少能耗。 ·員工進行綠色酒店相關(guān)知識培訓(xùn)，并確保工作流程符合綠色環(huán)保標準。任職要求：具有烹飪學(xué)歷或證書，3年廚師經(jīng)驗，具有其他同等烹飪學(xué)歷及經(jīng)驗。能熟練的用英語和客人溝通。需持有本地法規(guī)規(guī)定的餐飲服務(wù)許可或有效的健康證明。

ADD西餐主管/領(lǐng)班/廚師

4千-7千

北京-海淀區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

北京中關(guān)村東升科技園萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1．嚴格按照衛(wèi)生管理條例，達到最高標準。2．確保工作區(qū)域，工作臺，廚房用具，包括雕刻板，切片機，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等用具的清潔衛(wèi)生。檢查抽屜，迷你冰箱和Reach-in 冰箱，確保其干凈整潔，內(nèi)部食品在保質(zhì)期內(nèi)。 3．與管事部密切合作，提前計劃并進行設(shè)備的交接和清潔工作。 4．檢查所有設(shè)備，確保所有設(shè)備正確保養(yǎng)和使用，與工程部共同跟蹤設(shè)備的維修情況。要匯報設(shè)備使用不當情況，并給予相應(yīng)的紀律處罰。5．與管事部經(jīng)理密切合作，監(jiān)督排煙罩，烤爐，烤箱，銅鍋，冰柜，蒸氣機，過濾器，煮鍋，自助餐爐，冷柜和熱柜等沒有污點，保持每天清潔一次。 6．確保員工在生產(chǎn)食品，操作設(shè)備和使用餐具時遵守安全衛(wèi)生程序。 7．良好的菜品制作包括東南亞菜品出品制作和部分中式炒菜的制作 8．良好的完成上級主管交代的工作任務(wù)。

廚師主管

6千-7千

北京-大興區(qū) | 2年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
人性化管理
希爾頓優(yōu)惠價
節(jié)日慰問
員工生日禮物
員工活動豐富

北京亦莊希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ?在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。積極的學(xué)習(xí)和適當?shù)母淖儭??用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ?在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ?檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益采用酒店的安全制度。完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

廚師主管

5千-6.5千

北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
企業(yè)年假
補充醫(yī)療保險
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
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提供食宿

北京紫檀萬豪行政公寓

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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1. Make and supervise all production in all kitchen areas.制作，管理好所有廚房的出品。 ? 2. Assigns,co-ordinates and supervises the duties and performances of CommisI、II、III.安排協(xié)調(diào)管理好員工的班次和工作表現(xiàn)。 ? 3. Runs check on all food products in the kitchen to assure standards are being met.確保廚房所有出品嚴格符合標準 ? 4. Assist in rating and handling personnel problems.協(xié)助處理員工的個人問題。 ? 5. Assure that station guides are up-to-date, in good condition and being used.確保餐臺更新保持好的狀態(tài)。 ? 6. Maintains good housekeeping procedures in preparation areas and stores.在備餐和倉庫保持好衛(wèi)生程序 ? 7. Computes time cards daily and personally approves any overtime.每天準時打卡，控制加班 8. Communicate food production problems with respective affected department heads 和部門領(lǐng)導(dǎo)交流食品出品方面的問題 ? 9. Food cost control: 成本控制： 10. Supervises food purchasing.管理食品采購 11. Assigns preparation levels based on projected business forecast. Indicates plan to work out any leftovers and dead items.按照預(yù)期的經(jīng)營計劃安排備貨，計劃使用完任何剩余物質(zhì)。 12. Enforce Marriott International 30 points food Quantity & Safety check list. 嚴格執(zhí)行萬豪國際30條食品質(zhì)素及安全標準。

法餐廚房領(lǐng)班

5千-6千

北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度旅游
豐厚年終獎
員工生日禮物
班次津貼
補充醫(yī)療保險

北京香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)/職位描述崗位職責(zé) 1. 確保食物的制作為正確及安全的方法； 2. 確?？紤]到所有顧客的需求; 3. 需要時，協(xié)助其他員工; 崗位要求 1.具備五星級酒店同等職位一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 2.為人正直，有責(zé)任心，具有良好的溝通能力和服務(wù)意識; 3.身體健康，能吃苦耐勞;

助理廚師/Chef de Partie

6千-7千

北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
包吃包住
人性化管理

CHAO Sanlitun Beijing

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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A shift a day, you manage a section of our kitchen and ensure that our Food & Beverage concept tranlates into exceptiopnal Dining Experiences. Your passion for Quality inspires others to excell. You have worked for some of the most established Food & Beverage operators on the market. You keep yourself aware of the latest trends in recipes and products. Your cooking skills? are equally excellent in presentation and in taste. International or Local Five Star Hotel Pationate about Food Quality minded Curious Understanding Chinese and Western Cuisine 您每日都要對我們廚房部門的運營工作進行管理，頻率為每日一次，并確保將餐飲理念詮釋為卓越的用餐體驗。您追求質(zhì)量的熱情將激勵其他人在這方面做得更好。具有在最具發(fā)展的餐飲運營商處工作的經(jīng)驗。緊跟食譜與產(chǎn)品的最新潮流。廚藝在賣相與口味方面俱佳。五星級酒店工作經(jīng)驗熱衷于食物注重品質(zhì) 求知欲強熟悉中西式菜系

西廚主管

5千-6千

北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

六險一金
帶薪年假
帶薪病假
節(jié)日福利
多元化培訓(xùn)
多彩員工活動
專業(yè)定制體檢
提供住宿
崗位晉升
員工生日禮物

北京千禧大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé) 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級酒店工作不得少于3年以上。 3、會成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

西廚房熱菜領(lǐng)班/主管

5千-6千

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
年終獎
勞保用品
管理規(guī)范
季度獎
十三薪

人衛(wèi)大廈有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1.在廚師長領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量；? 2.按領(lǐng)導(dǎo)要求，完成大型宴會、自助餐、零點菜品制作工作； ?3.熟食飲食的工作規(guī)范和要求，掌握所有熱菜知識的操作技術(shù)，并有創(chuàng)新菜品的能力；? ?4.具有中餐廚師工作經(jīng)驗； ?5.服從管理，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項。崗位考核指標： 1.崗位職責(zé)履行情況（含儀容儀表、禮貌禮節(jié)、菜品制作口味、對客溝通、安全操作、工作紀律等）； ?2.與同事之間團隊配合； ?3.菜品研發(fā)情況、出品質(zhì)量有無客訴等； ?4.節(jié)約食品、水、電，控制成本情況。

CDP/Demi Chef 廚師主管/領(lǐng)班

5千-6千

北京-懷柔區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓(xùn)
崗位晉升
人性化管理
住宿環(huán)境舒適

北京懷柔萬豪、雅樂軒及源宿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行行政總廚下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。崗位要求 1、身體健康、精力充沛，1年以上大型酒店工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

巴西烤肉廚師領(lǐng)班

4.7千-5千

北京-朝陽區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
年終獎金
崗位晉升
加班補貼
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
生日禮物
六險二金

北京五洲皇冠國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1、向部門廚師長提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐； 2、遵守衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度； 3、進行巴西烤肉成品的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 4、與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作； 5、與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息； 6、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系； 7、按計劃參加并參與每日例會及其它會議； 8、按計劃參加培訓(xùn)活動； 9、事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備； 10、清潔并整理工作區(qū)域； 11、實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的規(guī)則和規(guī)定、健康和安全、儀表儀容、質(zhì)量、衛(wèi)生和清潔、執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目、及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)。任職要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 2、食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； 3、解決問題和培訓(xùn)的能力； 4、具有1年及以上相關(guān)工作經(jīng)歷，有巴西烤肉經(jīng)驗優(yōu)先，廚師相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷。

西廚房主管（安徽蕪湖）

6千-7千

上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
崗位晉升

上海協(xié)信莎瑪長風(fēng)服務(wù)式公寓

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標準，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負責(zé)廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)的順暢運行； 7、及時處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設(shè)計及創(chuàng)新； 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工； 5、工作細致認真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。