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餐飲經理

1萬-1.5萬

北京 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
管理規范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量符合希爾頓品牌標準 2、編制餐飲部年度預算，控制成本支出，優化運營效率，提升部門盈利能力 3、策劃并執行季節性餐飲推廣活動，開發特色餐飲產品，提升客戶滿意度和市場競爭力 4、督導餐廳、酒吧、宴會等各餐飲板塊的運營，定期進行服務質量檢查和員工培訓 5、建立完善的食品安全管理體系，嚴格執行衛生防疫標準，確保餐飲安全合規 6、分析經營數據和市場趨勢，制定改進方案，定期向管理層提交運營報告【崗位要求】 1、女性形象優秀本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、10年以上高端酒店餐飲管理經驗，其中至少5年擔任餐飲部經理或同等職位 3、精通餐飲成本控制、菜單設計、服務流程優化及團隊管理 4、熟悉國際酒店管理標準，有希爾頓或其他國際連鎖酒店工作經驗者優先 5、具備出色的市場敏銳度，能獨立策劃并執行餐飲營銷方案 6、年齡30-35歲，身體健康，能適應高強度工作壓力 7、持有食品安全管理員證書或相關職業資格認證者優先

意大利餐廳實習生

2.5千-3千

北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
出國旅游
人性化管理
年終獎金

北京寶格麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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[崗位職責] IL Ristorante by Niko Romito 意大利餐廳，米其林一星；要求實習期自2025年8月起，6個月以上，對餐飲和美食有熱情，有英文基礎。

餐飲總監

2萬-4萬

北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作職責全面負責餐飲部的經營管理工作，完成酒店下達的各項任務指標。負責制訂餐飲部長短期工作計劃和經營預算并組織實施，全面督導餐飲各部位工作正常運轉。建立及保持良好的部門間員工關系，給與員工培訓和發展。根據市場需求不斷推出新產品，確保為客人提供優質高效的產品及服務。通過市場調研及考察，能夠精準進行本酒店的餐飲市場的研究及定位。依據年度工作計劃，配合市場營銷部、公關部，分不同季節制定有關餐飲活動年度推廣計劃，并按期實施。根據市場需求，推進行政總廚研發新菜品，關注菜品銷售及成本數據，并隨時調整方案。不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，隨時關注集團推出的餐飲產品建議，并確保落地。根據餐飲部經營計劃和預算，聽取各部門工作完成情況的匯報，對各部門經營狀況評估。主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務。負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。根據飯店要求，參加酒店晨會，接收領導安排的臨時工作任務并安排落實，根據會議上安排的工作做好工作計劃與部署安排。組織周例會，聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。配合財務部，指派分管部門管理人員組織部門資產及運營物品的盤存。重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施《食品衛生法》，開展經常性的安全保衛、防火教育培訓及考核，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。根據《世紀金源食品安全操作手冊》的相關要求檢查營業部門、廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，經常開展餐飲區域的食品衛生抽查工作。安排并帶領各分管部門管理人員進行庫存與消耗情況盤點，食品安全規范檢查，工程類、衛生類項目檢查整改，對抽查出的問題指定責任人，限期整改落實。監督設備、設施的維修保養，使之處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。定期同餐飲部經理、總廚師長研究新菜點、推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。組織和實施餐飲部員工的服務技能和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為公司樹立良好的形象和聲譽。關注員工團隊的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，不定期開展相應的提高業務能力的培訓，關注培養選拔人材，通過組織員工活動，激發員工積極性。根據各部門上報的培訓計劃，不定期抽查分部培訓過程是否符合集團及公司培訓體系要求，對部門培訓方法的實用性，有效性提出合理意見。根據各部門管理人員的工作狀況或工作結果，在有必要的情況下，及時給予業務指導以及合理化的意見或建議，對于需要協調或者超出分管部門權限的事項，幫助解決。建立良好的對客關系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。根據集團考勤制度檢查管理人員出勤情況。檢查各分部管理人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規范、崗位職責及服務流程的要求。檢查各分部近期工作完成情況，根據實際情況給予相應的指導和幫助。查看集團以及內部光合，查閱文件或通知，查閱過程中，如有疑問及時跟相關部門進行溝通或問詢，確保理解每一項文件內容或通知事項。整理工作計劃以及通知事項，接收領導安排的臨時工作任務并安排落實，根據領導安排的工作做好工作計劃與部署安排。任職要求具有本科及以上學歷，如條件優秀者可適當放松學歷要求，三年同崗位或五年以上五星級酒店餐飲部經理工作經驗。具有迎合市場需求的創新產品研發能力。熟悉餐飲市場環境并對酒店餐飲市場精準定位有一定的研究。針對各類數據敏感，具有一定的數據分析能力。掌握常用辦公軟件的使用，具備一定的外語水平。具有較強的餐飲推廣或策劃能力，并具有酒店預算管理知識。具有較強的組織能力和領導能力，能夠調動和發揮屬下各級管理人員的積極性。

餐飲部經理

1.5萬-3.5萬

北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作職責協助餐飲總監的經營管理工作，完成飯店下達的各項任務指標。負責餐飲部長短期工作計劃和經營預算的落實，確保為賓客提供優質高效的餐飲服務。負責年度工作計劃的實施，在市場營銷部、公關部的協助下，按時間節點完成本年度的餐飲活動推廣計劃。不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，隨時關注集團推出的餐飲產品建議，并確保落地。根據餐飲部經營計劃和預算，對各部門經營狀況評估，并向餐飲總監匯報。時刻關注對客服務，客人反饋，網絡評分等，為打造優秀服務口碑營造良好氛圍。負責餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準的督導與實施，監督餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，協助餐飲總監完成各項接待任務。根據要求參加飯店晨會，根據會議上安排的工作做好工作計劃與部署安排。接收領導安排的臨時工作任務并安排落實。參加周例會，聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。配合財務部，指派分管部門管理人員組織部門資產及運營物品的盤存。根據《世紀金源食品安全操作手冊》的相關要求檢查所管營業部門的廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，并對對所管餐飲區域的食品衛生情況進行抽查。安排并帶領分管部門管理人員進行庫存與消耗情況盤點，食品安全規范檢查，工程類、衛生類項目檢查整改，對抽查出的問題指定責任人，限期整改落實。抓好設備、設施的維修保養，使之處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。定期同廚師長研究新菜品、推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。組織和實施餐飲部員工的服務技能、技術培訓工作，提高員工素質，為公司樹立良好的形象和聲譽。抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培養選拔人材，通過組織員工活動，激發員工積極性。根據所管部門上報的培訓計劃，抽查分部培訓過程，確保符合集團及公司培訓體系要求。對部門培訓方法的實用性，有效性提出合理意見。根據所管部門管理人員的工作狀況或工作結果，在有必要的情況下，及時給予業務指導以及合理的意見或建議；對于需要協調或者超出分管部門權限的事項，幫助解決。建立良好的對客關系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。做好餐飲部各部門之間的溝通、協調和配合工作。根據集團考勤制度，檢查所管人員的出勤情況。檢查所管分部門人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規范、崗位職責及服務流程的要求。檢查所管分部近期工作完成情況，根據實際情況給予相應的指導和幫助。查看集團內部光合，查閱文件或通知，查閱過程中，如有疑問及時向餐飲總監進行溝通或問詢，確保理解每一項文件內容或通知事項。任職要求大學?？埔陨蠈W歷，酒店管理、烹飪等餐飲相關專業學歷優先考慮。至少2年以上同崗位五星級酒店工作經驗。具備酒店餐飲部經營管理和其他行業的知識。具有良好的溝通、協調能力。具有英語會話能力，能夠用英語同客人溝通。具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律和敬業樂業的精神。

餐飲運營經理

1.4萬-1.6萬

北京-密云區 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
交叉培訓
崗位晉升
宿舍環境優美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、協助餐飲總監管理餐飲部日常運營工作、制定并實施餐飲經營計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、本科及以上學歷；5年以上同星級酒店同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

食品安全經理

7千-8千

北京-大興區 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

北京大興希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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本職位負責在酒店整體的衛生管理的監督和咨詢，包括酒店食品安全管理機制以及針對酒店公區和客房的衛生咨詢。并且，本職位被委派與外部專業衛生管理機構建立良好的溝通，例如食藥監局，衛生檢測機構本職位負責在營運總監/總經理 (如果衛生安全經理空缺的情況下) 的指導下，建立, 監督酒店衛生安全管理政策，并提供有效的咨詢負責在全酒店實施和貫徹希爾頓大中華區及蒙古食品安全手冊政策以及標準, 并配合協調年度食品安全審計工作 1.????? 監督廚房設備的使用準備情況。 2.????? 負責監管廚房貨物的驗收與貯存。 3.????? 監督廚房設備的清潔和儲存情況。 4.?????監督廚房的清潔。 5.????? 監督餐飲廚余處理的程序。 6.????? 負責維護整個酒店的食品衛生安全系統。 7.????? 組織酒店所有相關員工，以及食品供應商，定期對他們進行食品衛生安全培訓。 8.? ? ??負責對采購、收貨、儲存、加工等環節，以及客人離開餐廳后一系列反應的監督與跟蹤。 9.? ? ??檢查并監督相關部門是否按照要求，完成了所有記錄的填寫，并分類存檔。 10.? ?要求廚房按食品安全手冊標準要求的將食品留樣，并定時檢查。 11.? ?定期聯系政府部門或第三方食品公司做食品及器皿微生物的檢測。 12.? ?定期使用試劑做微生物的快速檢測。 13.? ?每天監測及報告不符合標準的食品衛生安全問題，后與相關部門協調解決。 14.? ?每月出報告，讓酒店管理層知道，目前食品衛生安全存在的問題及進展。 15.??負責組織食品衛生安全講座和會議。 16.? ?負責更新、發展和維護食品安全板報。 17.? ?負責定期校準酒店所有溫度計。 18.? ?負責酒店與政府衛生部門的所有聯系。 19.??確保酒店整個食品安全系統能夠根據集團要求及當地法律及時更新。

高端餐飲服務師

8千-1萬

北京-朝陽區 | 經驗不限 | 本科 | 提供食宿

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新榮記餐飲集團

中式餐飲 | 2000人以上

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1:掌握餐飲的基本服務技能，熟悉餐飲工作流程及接待禮儀知識 2：具有一定的管理組織協調能力，較強的工作責任心，良好的職業素養。 3;身高160以上，形象好，氣質佳，有良好的服務意識和中高端餐飲工作經驗 4;了解熟悉菜品知識，能熟練的為客人進行說菜講解，了解?？偷目颓椋?5：熱愛服務行業，工作認真，熱愛學習，對待客人有較強的責任感 6;r如有其他技能，面試可談薪資，如：英語，茶藝，禮儀，酒水知識 7：月休6天，節假日3薪，能力優秀者薪資可談

調酒師

4千-8千

北京-東城區 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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年底雙薪
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有投必應

北京寶辰飯店有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務及日常準備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協助培訓新員工。崗位要求 1.中專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強。 2.具有一年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識。 3.熱愛咖啡文化，同時會制作咖啡，或有中級以上調酒師技術證書或咖啡師資格者優先。

咖啡廳主管

5千-6千

北京-東城區 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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北京寶辰飯店有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1.參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4.制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6.定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9.搞好客人關系，處理顧客投訴。 10.填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。 11.定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12.關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業三年以上從業經歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3.具備相關的管理經驗和管理能力； 4.能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5.熱愛酒店行業，有工作責任心。

大堂吧員工

4千-6千

北京-東城區 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1、熟悉大堂吧日常工作內容，做好衛生打掃及備品的準備工作。 2、掌握酒單知識能夠為賓客提供規范化，標準化的服務。 3、按規定時間巡視大堂吧公共區域，并及時清理桌面雜物等。 4、期間區域內設備出現故障或影響正常運行，需及時報修，并對損壞或缺失的裝飾品及綠植等進行記錄并上報補充。 5、熟練操作收銀系統，及時錄入消費信息，開具發票或收據，并妥善保管相關票據。 6、負責每日營業款項清點、核對和繳存，確?，F金安全并做到賬實相符。耗材等物資進行盤點，及時補充短缺物品，確保物資充足；定期檢查庫存物資的保質期，對臨近保質期的物品及時上報并處理。 7、解答客人關于結賬和支付方面的疑問，提供準確的信息和幫助。 8、熟知區域內消防設施、安全通道的位置和使用方法，定期檢查消防設施是否有效，如遇突發情況，并采取相應應急預案進行處理，確?？腿撕蛦T工的人身安全。崗位要求 1.有1年以上工作經驗。 2.大專以上文化程度，掌握日常英語水平。 3.具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。 4.能夠按服務標準進行工作。

餐飲服務教師-享受帶薪寒暑假

9千-1.2萬

北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院

教育/院校 | 100-499人

投遞簡歷

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競聘崗位：餐服教師所屬部門:餐飲教研室招聘人數：1人（一）崗位職責： 1、教授課程：頂級西餐/中餐服務；酒水應用服務； 2、教授課程：餐飲成本控制；菜單工程，風味餐廳選修。（二）任職標準： 1、本科以上學歷，具有六年以上品牌級酒店高檔餐廳服務和管理經驗，熟知高檔餐飲服務； 2、碩士以上學歷，三年以上餐飲管理經驗。了解相關餐飲服務與管理經驗； 3、積極主動，有很好的溝通、協調、適應能力； 4、能熟練使用電腦及辦公軟件； 5、認同國際化工作標準與流程。