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員餐廚師

1萬-1.5萬

北京-大興區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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主要職責：主要負責兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩定、營養均衡、口味佳。維護廚房區域的衛生、安全及設備保養，嚴格執行食品安全標準。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經驗，有服務過100—200人用餐經驗的優先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。需工作認真，責任心強，富有正義感為人和善服務態度好服務意識強。年齡48歲以內。

砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
領導好
管理規范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、監督砧板的工作、協助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。

廚房領班(退休人員）

4.3千-4.5千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
補充醫療
員工活動
人性化管理
管理規范
節日禮物
員工生日禮物
六險一金

北京新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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招聘人數：1人任職要求：退休人員，持有退休證。有中餐炒菜，北方面食，小吃經驗。工作范圍 a)??????????執行她/他的經理給分配和委任的任務。 b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務精神和專業化的管理。 c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 d)??????????當在食品臺工作或直接與顧客接觸時，衛生、微笑和服務態度要達到最高水平。 e)??????????在上級的指導下做好生產的準備工作，根據業務要求遵循每日生產表。 f)???????????給廚房實習生、服務員和廚師定位并在任務中幫助他們。 g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準備和積極的態度是職責中必不可少的。 h)??????????處理設備并通知管理者維護、損壞和維護需求等問題。 i)???????????始終遵守安全準則對不安全的工作條件和實踐進行報告。 j)???????????遵守并執行制服標準，包括基本卡片、調整準了的溫度計和綠色衛生卡片。 k)??????????始終遵守并執行先進先出原則——先進先出程序，在操作中準備標有日期和標簽的食物、標注生產日期、生產者和內容。 l)???????????始終保持工作區域的清潔，填寫每日清潔表并嚴格遵守清潔安排。 m)????????如果工作遲到或生病（等來上班的時候把醫生的證明帶來）立即報告給直接主管。 n)??????????工作期間不允許接聽個人電話。 o)??????????在酒店內吸煙或翻穿制服時違反酒店規定的。 p)??????????在需要的時候能夠在部門的其他領域工作或提供幫助，必要時參與到交叉訓練中。 q)??????????在交換的開始和結尾，檢查冰箱內的食物；幫助實習生和服務員，在必要的時候糾正和訓練他們。 r)??????????維持并執行節能措施，下班后關掉所有設備的開關或者關閉不需要的設備的開關。 s)??????????休息和吃飯時間由酒店政策規定。 t)???????????服務結束后，把部門清掃干凈并為下次服務做準備。 u)??????????準時遵循工作室已經貼出的安排表和報告。 v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現代社會中非常重要的價值觀，無論是在個人生活還是在工作中，作為酒店員工應均已執行。以及部門上級領導或酒店委派的其他工作任務。

洗碗工

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
管理規范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； 4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作天； 6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 9、自學遵守酒店及部門規定的各項制度； 10、完成領班交辦的其他工作。【崗位要求】基本素質：對工作有責任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經驗：1年以上酒店工作經驗。特殊要求：工作細心、耐心。

餐飲部后廚蒙餐副手

1.5萬-2萬

北京-大興區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.蒙餐副手，也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位 2.負責協助蒙餐廚師長，研發菜品質量把控。菜品創新量化菜品。衛生與安全一體，控制成本等等等。該職位任職資格： 1.酒店工作經驗時長是10~15年。 2.懂得研發菜品，創新菜品有管理廚房經驗的優先 3.在工作中細心 ?有責任心，懂得互幫互助。團隊精神

蒙餐廚師長

2萬-3萬

北京-大興區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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蒙餐廚師長崗位職責： 1.?服從粵菜廚師長的管理，負責管理蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細粉等）出品的全盤工作。 2.?負責廚房團隊的招聘、培訓、調度和考核，確保團隊高效運作。 3.?合理分配任務，監督各崗位工作流程，確保出菜效率和質量。 4.?制定并執行菜品的制作標準，確?？谖丁[盤等符合要求。 5.?檢查每道菜的質量，確保符合標準，及時處理問題。 6.?定期推出新菜品，保持菜單的競爭力。 7.?參與食材采購，牛、羊、雞肉全部和內蒙古大草原牧民定制采購，黑毛豬肉來源遼寧定點飼養黑毛豬肉。確保質量和成本控制。 8.?監督庫存，避免浪費，確保食材新鮮。 9.?控制成本，優化利潤率。 10.?確保廚房符合衛生標準，定期檢查設備和環境衛生。 11.?監督設備操作，確保員工遵守安全規范，預防事故。 12.?根據市場需求和季節變化設計菜單。 13.?定期調整菜單，保持競爭力。 14.?收集顧客意見，及時調整菜品和服務。 15.?處理顧客投訴，確保問題及時解決。 16.?與前廳、采購等部門保持良好溝通，確保運營順暢。 17.?配合餐廳的促銷活動，提供相應的菜品支持。 18.?不斷學習新烹飪技術和餐飲趨勢，保持競爭力。 19.?及時處理設備故障，避免影響運營。 20.?執行上級交辦的其他工作。崗位要求： 1.精通蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細粉等）烹飪，熟悉傳統和創新菜品的制作。 2.具備扎實的刀工和火候掌控能力。 3.熟悉蒙餐常用食材的特性及搭配。 4.掌握食品安全和衛生標準。 5.具備廚房團隊的管理和協調能力。 6.能合理分配任務，確保高效運作。 7.能夠培訓和指導員工，提升團隊技能。 8.必須有10年以上高端內蒙古廚房（巴盟、伊盟做法）工作經驗，有5年以上高端蒙餐廳或五星級酒店行政總廚管理經驗。

粵菜川菜頭灶

1萬-1.5萬

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
管理規范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責粵菜/川菜/頭灶菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成食材準備、加工、烹飪及裝盤工作； 3、嚴格把控食品安全與衛生標準，遵守廚房操作規范； 4、協助研發新菜品，定期優化現有菜品的制作流程； 5、維護廚房設備，合理使用食材，控制成本損耗； 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務，確保高效協作。【崗位要求】 1、年齡30-55歲，身體健康，能適應廚房高強度工作環境； 2、具備扎實的粵菜/川菜/頭灶烹飪技能，熟悉相關菜系工藝及調味技巧； 3、對食材新鮮度、火候掌握、菜品呈現有嚴格要求； 4、有團隊合作意識，服從工作安排，責任心強； 5、無學歷要求，有相關工作經驗者優先，無經驗但技術優秀者可培養； 6、能適應倒班及節假日工作安排。

砧板主管

8千-1萬

北京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
管理規范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。

中餐面點主管/廚師

4千-8千

北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

湘菜大廚

7千-1.5萬

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，1年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

閩菜廚房大廚

7千-9千

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，1年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

西廚房亞餐廚師長/領班/一級廚師

3.5千-8千

北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
交叉培訓
崗位晉升
宿舍環境優美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

RESPONSIBILITIES職責: 充分理解、執行和維持員工政策及程序的標準。執行行政總廚安排的所有相關工作任務。代表部門出席會議。確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調整當班員工的休息時間。對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。依照部門的標準保持食品加工表。根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協助盤點總庫存以及食品庫存。關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓。

烤鴨廚師

4千-6千

北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責烤鴨的腌制、烤制及出品工作，確?？绝喥焚|穩定、口感正宗； 2、根據每日營業需求，合理準備烤鴨原料，控制食材損耗； 3、維護烤鴨爐具及廚房設備的清潔與保養，確保操作安全規范； 4、配合廚房團隊完成其他菜品的輔助制作及備餐工作； 5、嚴格遵守食品安全及衛生標準，保持工作區域整潔有序。【崗位要求】 1、具備烤鴨制作基礎技能，熟悉傳統烤鴨工藝流程； 2、能夠適應廚房高強度工作環境，具備團隊協作意識； 3、對食材新鮮度及火候把控有基本認知； 4、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾?。?5、有烤鴨專崗經驗者優先，無經驗可提供崗前培訓。

拉面主管

5.5千-6.5千

北京-西城區 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
免費工作餐
員工宿舍
帶薪生日假
年終獎金
每年工資普調
生日禮品
萬豪酒店員工

北京金融街威斯汀大酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責/職位描述 1.??????星級酒店工作經驗 ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業務知識熟練；工作認真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責任心；組織管理能力強 ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

西廚房冷/熱菜廚師長 Western Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
交叉培訓
崗位晉升
宿舍環境優美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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RESPONSIBILITIES職責: 充分理解、執行和維持員工政策及程序的標準。執行行政總廚安排的所有相關工作任務。代表部門出席會議。確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調整當班員工的休息時間。對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。依照部門的標準保持食品加工表。根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協助盤點總庫存以及食品庫存。關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓。

員工餐面點

5.5千-6千

北京-朝陽區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物

北京鵬潤國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

廚師的職責是根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品 l 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品 l 遵守本部門的標準及程序 l 保持高標準的個人衛生及形象 l 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 l 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔 l 保證準確收貨和充足的庫存 l 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 l 參加所有相應級別的培訓 l 保持安全可靠的工作環境 l 采取行動排除危險，向上級或經理報告危險隱患 l 堅持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊 l 隨時使用鵬潤酒店客人滿意標準為客人和員工服務在團隊內有效工作

炒鍋主管

5千-6千

北京-大興區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

北京大興希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、負責廚房炒鍋區域的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味符合標準 2、根據菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹飪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 4、維護廚房設備，確保操作區域衛生符合食品安全標準 5、協助廚師長研發新菜品，定期更新菜單

自助餐熱菜廚師

4千-7千

北京-豐臺區 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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按照標準食譜和烹飪流程，制作各種早餐，包括熱菜，冷菜，面點等，保證菜品質量；做好食材的儲存和保管工作，防止食材積壓和變質；及時補充餐臺上的食品，確保不斷檔，同時注意食品的保溫和保鮮；與其他部門密切配合，了解住客人數和特殊需求。

西餐冷菜廚師

4千-7千

北京-豐臺區 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

一級廚師

5.5千-6千

北京-大興區 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
領導好
管理規范
節日禮物
員工生日禮物

北京大興國際機場希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

立即溝通

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早餐自助出品及午晚餐西餐部分出品根據工作標準、在指定廚房區域為客人及員工準備食品。 1. 為客人高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。任職要求： 1. 有吃苦耐勞精神。 2. 有廚房同崗位工作經驗者更佳。

中廚房主管

4.5千-6千

北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
交叉培訓
崗位晉升
宿舍環境優美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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燒臘主管/上什主管崗位職責/職位描述職責: ·保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。 ·確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。 ·充分理解、執行和維持員工政策及程序的標準。 ·執行廚師長安排的所有相關工作任務。 ·對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。 ·確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。 ·協助盤點總庫存以及食品庫存。 ·依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ·觀察,研究新的菜單食品。 ·關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。 ·為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。 ·為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。 ·依照部門的標準保持食品加工表。 ·根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ·消毒并清洗砧板和工作臺。 ·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。 ·根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。 ·控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。 ·確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 ·下班前與副廚師長溝通當天工作，并做好下一步安排。. ·成功組織并完成培訓.

粵菜大廚

6千-8千

北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，2年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

中廚房初級廚師長/主管/領班

4千-6千

北京-密云區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
交叉培訓
崗位晉升
宿舍環境優美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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RESPONSIBILITIES職責: ? 保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。 ? 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。 ? 充分理解、執行和維持員工政策及程序的標準。 ? 執行廚師長安排的所有相關工作任務。 ? 出席會議并做相關會議紀要。 ? 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 ? 安排,調整當班員工的休息時間。 ? 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。 ? 確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。 a.依照標準做好配料,工具,設備和供應品的擺設工作。 b.檢查所有工具,設備及供應品的衛生情況及工作環境.確保工作任務按標準完成。 c.確定當日的食品。 d.將供應品從倉庫轉移到指派地點。 e.制作菜單上的食品,如肉,魚,家禽等。 ? 協助盤點總庫存以及食品庫存。 ? 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ? 觀察,研究新的菜單食品。 ? 關注不穩定員工的表現,確保他們跟著部門的要求完成工作,調整部分不足的職員。 ? 為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。 ? 確保餐廳的服務生知曉用餐時候的餐單。 ? 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。 ? 依照部門的標準保持食品加工表。 ? 根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ? 消毒并清洗砧板和工作臺。 ? 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ? 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。 ? 根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。 a.將所剩的食品放回食品貯藏處。 b.妥善處理剩余的食品。 c.將剩余食品進行包裹,封存并注上日期。 d.整理并合理存放貯藏室內的食品。 e.將廚房內的冰庫及冰箱的架子清理干凈。 f.將不用的及清理干凈的器具/設備放置指定地點。 g.用冰將熱的食品快速降溫。 h.在下班前關掉所有接班同事所用不到的設備。 ? 控制并保持食品的成本,并將浪費減到最少。 ? 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 ? 下班前與廚師長溝通當天工作并做好下一步安排。. ? 成功組織并完成培訓.

巴西烤肉廚師領班

4.7千-5千

北京-朝陽區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
年終獎金
崗位晉升
加班補貼
技能培訓
節日禮物
生日禮物
六險二金

北京五洲皇冠國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、向部門廚師長提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐； 2、遵守衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度； 3、進行巴西烤肉成品的制作、烹飪、上餐和存儲工作； 4、與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作； 5、與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息； 6、與員工建立并保持良好的工作關系； 7、按計劃參加并參與每日例會及其它會議； 8、按計劃參加培訓活動； 9、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備； 10、清潔并整理工作區域； 11、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的規則和規定、健康和安全、儀表儀容、質量、衛生和清潔、執行被分派的相關任務和特殊項目、及時完成上級領導臨時交辦的任務。任職要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 2、食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證； 3、解決問題和培訓的能力； 4、具有1年及以上相關工作經歷，有巴西烤肉經驗優先，廚師相關專業中專及以上學歷。

西餐熱菜廚師

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
年終獎金
崗位晉升
加班補貼
技能培訓
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北京五洲皇冠國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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西餐熱菜廚師一級任職資格：具備酒店西餐熱菜工作經驗或學習經驗1年以上崗位描述：按照標準菜譜制作高質量的食品 Commis 1 Job Knowledge/Skill/Experience : Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. Job Description : Produces food of high quality according to standard recipes .

員餐廚師

砧板廚師（中工）

廚房領班(退休人員）

洗碗工

餐飲部后廚 蒙餐副手

蒙餐廚師長

粵菜 川菜 頭灶

砧板主管

中餐面點主管/廚師

湘菜大廚

閩菜廚房大廚

西廚房亞餐廚師長/領班/一級廚師

烤鴨廚師

拉面主管

西廚房冷/熱菜廚師長 Western Kitchen Sous Chef

員工餐面點

炒鍋主管

自助餐熱菜廚師

西餐冷菜廚師

一級廚師

中廚房主管

粵菜大廚

中廚房初級廚師長/主管/領班

巴西烤肉廚師領班

西餐熱菜廚師

餐飲部后廚蒙餐副手

粵菜川菜頭灶