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Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

宴會廚師長

8千-1萬

寶雞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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寶雞東嶺皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及人員調配； 2、根據宴會需求制定高標準的宴會菜單，確保菜品創新與品質穩定； 3、監督宴會菜品的制作流程，把控出品速度、份量及擺盤標準； 4、負責廚房團隊的專業技能培訓，提升團隊協作效率與服務水平； 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合標準； 6、定期分析宴會菜品成本及客戶反饋，優化菜單結構及供應鏈管理； 7、確保大型宴會及VIP接待的順利執行。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，擅長宴會菜系（如粵菜、融合菜或陜菜）； 2、熟悉宴會廚房運作流程； 3、具備較強的成本管控意識，精通食材采購、庫存管理及毛利核算； 4、擁有團隊管理經驗，能有效調動廚師團隊積極性并處理突發狀況； 5、持有廚師職業資格證或健康證，熟悉食品安全法規及廚房設備維護； 6、適應高強度工作節奏，能靈活應對節假日及大型活動期間的加班需求； 7、有國際連鎖酒店或高端餐飲宴會廚房經驗者優先。

西廚領班 Demi Chef

2.5千-3.5千

寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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寶雞東嶺皇冠假日酒店

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DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 ?Prepares and presents food for buffets ?制作和擺放自助餐 ?Prepares and presents desserts for buffets ?制作和擺放自助餐甜品 ?Stores buffet items ?儲存自助餐食品 ?Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ?事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ?Cleans and re-sets his/her working area ?清潔并整理工作區域。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 ?1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. ?1年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ?食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。

西廚實習生

1.8千-2.3千

寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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寶雞東嶺皇冠假日酒店

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·????????Prepares kitchen equipment foruse ·????????準備廚房設備以便使用 ·????????Assembles and prepareingredients for menu items ·????????為菜單上的項目安排準備原料 ·????????Prepares simple food items ·????????準備簡單的食品 ·????????Prepares food for service ·????????準備食品為客人服務 ·? ? ? ? ?Prepares kitchen equipment foruse ·????????準備廚房設備以便使用 ·????????Assembles and prepareingredients for menu items ·????????為菜單上的項目安排準備原料 ·????????Prepares simple food items ·????????準備簡單的食品 ·????????Prepares food for service ·????????準備食品為客人服務

員餐廚師

5千-6千

寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

麓泉太白君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質量符合標準； 2、根據員工用餐需求，合理規劃菜單，注重營養搭配與成本控制； 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境整潔、食材存儲規范； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護，保障設備正常使用； 5、協助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，持有健康證； 3、工作責任心強，吃苦耐勞，適應團隊協作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗。

打荷

3千-4千

寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限

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寶雞如意茵香茂御酒店

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【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

砧板3

3千-4千

寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限

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1、按時上下班,服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項規章制度。 2、負責肉、禽、水產品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作,同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。 3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭細加工,改成所需形狀。 4、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。 5、根據客人預訂和點菜要求,負責貴重干貨原料的漲發、拆卸、斬切和加工處理,掌握原料用量。 6、嚴格掌握標準,檢查加工質量,以保證生產需要。 7、按先到先配制原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完,及時通知餐廳服務員告之客人。 8、發現食品質量不符合要求,上道工序的操作不符合規范,或使用設備發生異常,應及時上報并解決。 9、工作結束后,將剩余原料入冰箱,減少浪費。 10、做好本崗的衛生及能源的關閉工作。11、完成領班交給的其他工作任務。

全日餐廳廚師領班（熱菜/涼菜）

3千-4千

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寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.確保所有訂單的質量一致性。? 2.控制好產品的質量和數量。? 3.控制廚房收貨的質量和數量。? 4.保證未變質食物不被浪費。? 5.協助主管了解所有工作項目。? 6.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。? 7.確保所有設備器運營良好。? 8.保持和整頓員工。? 9.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服。? 10. 建立及維護強大且高效率的團隊。? 11. 確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識。任職要求： 1.熟悉廚房管理和運作； 2.工作熱情，具有較強的團隊合作意識； 3.高中或以上學歷，受過專業培訓； 4.有相關餐飲管理經驗，或與此相當的教育背景。

西廚房熱菜副廚師長

6千-8千

寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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【崗位職責】 1、協助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運營，確保菜品質量、出品標準及食品安全符合酒店要求。 2、負責熱菜菜單的設計、研發及更新，根據季節和市場趨勢調整菜品，提升顧客滿意度。 3、監督熱菜制作流程，控制食材成本，優化庫存管理，減少浪費。 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率，確保操作規范。 5、檢查廚房設備的使用和維護，確保工作環境安全、衛生符合標準。 6、協調與其他廚房部門的工作，確保出餐及時、高效。 7、處理突發問題，如顧客投訴或食材短缺，提出解決方案并落實。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經驗，能夠帶領團隊完成高強度工作任務。 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范。 4、具備創新意識，能根據市場需求設計新菜品。 5、良好的溝通協調能力，能與團隊成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能靈活應對突發狀況。 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。

行政總廚

2萬-3萬

寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品質量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識； 4、負責食材采購計劃的審核與供應商管理，確保原材料質量達標且成本控制在預算范圍內； 5、定期分析廚房運營數據，優化菜品結構及成本，提出改進方案以提高整體盈利能力； 6、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協作，確保餐飲服務流程順暢； 7、落實衛生安全管理制度，確保廚房環境、設備及操作符合國家食品安全與衛生標準。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與菜單策劃，能根據市場需求調整菜品結構； 3、具備出色的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算流程； 4、擁有較強的團隊領導力與溝通能力，能有效激勵員工并處理突發問題； 5、熟悉食品安全法規及衛生管理要求，持有相關職業資格證書（如廚師證、健康證等）優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力及靈活排班需求。