【崗位職責】 1、制定年度、月度經營計劃、成本費用預算，定期分析經營情況，帶領部門完成各項經營指標；推行飲新零售，根據市場變化制定促銷方案； 2、持續創新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節、美食周等促銷活動； 3、實施周、天的成本控制核算，靈活調整餐飲價格，控制成本；合理制定采購計劃，重點關注貴重材料的申購、驗收、申領、使用； 4、與客交流，搭建關系。收集常來賓客對菜肴和服務的建議和意見，并采取相應的改進措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對部門員工進行思想溝通及行為評估,定期進行部門年度、季度評優事項;制定員工培訓計劃，開展員工禮貌和職業道德教育，組織員工技能競賽、微笑服務，提升員工的工作能力和職業素養； 6、加強日常管理、防火防盜、食品衛生、設備維護，防止事故發生； 7、主持內例會，參加酒店部門會議。完成上傳下達的工作，并做好內部協調及與有關部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環境的清潔衛生狀況，檢查貯存原料及食品的質量和數量，發現問題及時解決；檢查當日預定和特別宴會的各項準備工作；負責每次接待賬目結算，每月或每周與財務的賬目核算。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準制定與執行、成本控制等 2、統籌策劃各類宴會活動，從客戶接洽、菜單設計到現場執行的全流程管理 3、監督食品質量與服務品質，確保符合酒店品牌標準及衛生安全規范 4、制定并實施餐廳營銷策略，完成既定的營收目標和利潤指標 5、定期分析經營數據，提出改進方案并落實優化措施 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、負責部門員工培訓與團隊建設，提升整體服務水平 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳或宴會廳管理經驗，熟悉酒店餐飲運營流程 2、出色的組織協調能力和活動策劃能力，能獨立完成大型宴會統籌 3、精通餐飲成本控制及利潤分析，具備較強的經營意識 4、具備優秀的客戶服務意識及危機處理能力 5、良好的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 6、持有餐飲相關職業資格證書者優先考慮 7、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班

協助宴會廳經理負責全面監督、計劃、控制及協各方面的工作。及時完成酒店管理層所布置的所有工作。檢查所有員工的出勤情況，記錄銷售額、客戶投拆，解決方法及有關人員及設備情況，以備查詢。 崗位職責： ?協助宴會經理負責全面監督、計劃、控制及協調宴會部各方面的工作。 ?負責管理特殊宴會的臨時工，并檢查所有員工的出勤情況。 ?記錄銷售額、客戶投拆，解決方法及有關人員及設備情況，以備查詢。 ?根據標準的工作手冊工作與服務。 ?了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ?執行正確的程序以提高客人的體驗。 ?當經理不在場時，負責人才的監督和管理指導，確保部門的正常運行。 ?控制庫存和進行安全監督。 ?與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 ?有禮貌，有技巧與客戶進行接觸。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程規范高效 2、熟悉菜單，能夠為顧客提供專業的菜品推薦和搭配建議 3、主動關注顧客需求，及時響應并處理客人的特殊要求或投訴，提升顧客滿意度 4、保持餐廳環境整潔，定期檢查餐具、布草等物品的完好程度，發現問題及時報修更換 5、協助完成餐廳月度營業指標，通過優質服務促進顧客二次消費 6、茶室日常接待工作，提升顧客滿意度 【崗位要求】 1、女士身高163以上,男士身高175以上。 2、具備良好的服務意識和職業素養，能夠承受高強度工作壓力 3、形象端正，普通話流利，具備較強的溝通表達能力和親和力 4、具有團隊協作精神，能夠配合廚房、收銀等其他部門完成服務工作 5、有高端餐飲服務經驗或酒店管理相關專業背景者優先考慮 6、能夠適應早晚班輪班制度，節假日需正常排班

【崗位職責】 全面的食品/酒水/服務技能； 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準； 控制和確保餐廳區域正常運營； 確保全體員工在工作時間內提供優質服務； 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度； 確保和其它部門做好溝通； 確保全體員工了解必要的食品衛生標準； 回顧客人反饋意見，提高食品/酒水/服務質量確保必要的培訓促銷技能等； 與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓； 制定餐廳營銷推廣計劃。 【崗位要求】 國際聯號酒店相同崗位工作經驗2年以上； 較好運營和管理能力； 和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工； 具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責】 1、全面掌握西餐廳及大堂吧預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳班前例會和有關會議: 2、檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規章制度的落實: 3、做好銷售、賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄; 4、加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利; 5、負責管理餐廳設施設備的保養和衛生安全工作。 6、餐飲總負責人安排的其他工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，三年以上同崗位工作經驗; 2、精通西餐、自助餐的業務知識，熟練掌據木部門的銷售技能和服務技巧 3、英語良好，能和外籍客人流利溝通優先; 4、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力、解決問題的能力。

崗位職責： 1. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2. 持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8. 能夠達到產品知識的要求。 9. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 10. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 11. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 12. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 13. 在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。 14. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 15. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 16. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 17. 確保所有服務都符合標準。 18. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 19. 服務時對所有客人盡職責。 20. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區內。 21. 將服務客人放在首位。 22. 在工作過程中始終體現職業素質。 23. 避免使用冒犯或不禮貌的語言。 24. 向上一級主管或副經理、經理匯報發生的任何事故。 25. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 26. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求： 1. 高中畢業或相關同等學歷。 2. 一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 3. 良好的英語。 4. 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 5. 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 6. 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 7. 餐飲方面的專業知識及管理、服務、與客人溝通互動方面的知識。 8. 開朗及外向性格。

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協調能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學歷或同等學歷，具備高端家庭總管家工作經驗優先考慮，有豐富的團隊管理經驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務中有健康管理經歷； 5、可住家，周休一天。

【崗位職責】 1、提供最杰出的服務。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經理轉 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實并確保沒有設備、設施被隨意用于非正當目的。 3、詳細并準確的告知員工每個活動的細節，并確保全面的貫徹執行。 4、落實經宴會經理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓。 7、協助宴會經理在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 9、禮貌、準時、高效的工作，和員工一起始終呈現給客人令人愉快和樂于助人的態 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關注。 11、控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 12、協助宴會經理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 13、按宴會經理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節。 14、負責所有宴會廳房及庫房的整潔及衛生。 15、密切配合宴會經理落實上級領導交給的工作。 16、查看每周活動預訂情況預先對人員安排和設備設施進行準備。 17、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 18、落實所有其他工作。 19、為宴會員工制定培訓計劃。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷；2年以上酒店同等工作經驗； 2、精通餐飲業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題； 5、具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工。

1、負責酒店西餐廳餐飲出品和服務．以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經理的督導。 2、制定本部月度、年度的營業計劃，領導部門全體員工積極完成各項經營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經營情況。 3、根據不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。 4、制訂操作規程、服務規則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質量和服務態度、出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況．發現問題及時解決。 5、制訂服務技能和烹任技術培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新萊式及品種。 6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。 7、制定餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產中的浪費。 8、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環境。 9、督導各級業務管理人員進行業務知識及工作業績考核，不斷提高工作水平和業務能力。 10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現和業務水平．抓好員工隊伍建設．開展經常性的禮貌禮儀教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的工作積極性。 任職要求: 1、旅游管理、企業管理、酒店管理等相關專業大專及以上學歷。 2、三年以上相關工作經驗。 福利待遇:        一經錄用，待遇從優，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節日慰問等各種福利，還可享受年終獎。        入職即繳納社會保險（養老、醫療、失業、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。       酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。

【崗位職責】 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標； 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大學以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經驗； 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

崗位職責： 1、接受高級宴會師集中強化培訓工作，并掌握高標準的服務工作。 2、服從調配，參與大型或高端宴會的接待工作。 3、負擔餐飲服務標準的培訓工作。 崗位要求： 1、大專及以上學歷，專業不限，英語口語流利者優先考慮。 2、有一定的大型宴會接待經驗，條件優異者可以適當放寬要求，上崗后有系統的培訓工作。 3、身體健康，五官端正，形象氣質佳。 4、月休8天，另有加班補貼、國定加班工資等各項福利。 5、提供食宿，2-4人間。

管理所有中餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執行員工儀容儀表規范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優秀的專業的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.四星級以上酒店工作經歷優先； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規及希爾頓集團標準 2、定期對廚房、餐廳、酒吧等區域進行衛生檢查與風險評估，制定改進方案并監督執行 3、組織食品安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規范，建立完整的培訓記錄檔案 4、監控食品采購、儲存、加工、出品全流程，嚴格把關原料驗收標準與供應商資質審核 5、主導食品安全事故應急處理，及時上報并配合監管部門調查，制定預防措施 6、管理食品留樣制度，定期送檢并分析檢測報告，確保食材安全達標 7、維護食品安全相關證件（餐飲服務許可證等），按時完成年檢及備案工作 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，持有食品安全管理員證書優先 2、具備食品安全風險識別能力，能獨立開展HACCP體系或ISO22000體系運作 3、邏輯清晰，擅長制定標準化流程文件及檢查清單，熟練使用辦公軟件進行數據分析 4、執行力強，能適應高頻次現場巡檢工作，及時發現并解決衛生隱患 5、具備基礎英語讀寫能力，可解讀進口食品標簽及國際食品安全標準 6、有酒店/餐飲行業質檢經驗者優先，無經驗但具備食品相關專業背景可培養

職位概述 在洲際酒店集團的政策和程序下，配合和協助餐廳經理及副經理的工作，負責餐廳運作及管理方面的工作。 任職要求 高等教育學歷，一到兩年在國際連鎖酒店同等職位的工作經驗。優秀的客戶關系, 擁有處理問題和時間管理經驗。 此職務要求有能力完成下列活動： ·???????? 扎實牢固的管理能力及較強的影響力 ·???????? 很強的管理能力 ·???????? 理想的領導技能 ·???????? 豐富的餐飲經驗 ·???????? 積極主動 ·???????? 具有創造創新能力 ·???????? 能處理所有的營運問題 ·???????? 具備很強的人格魅力以及工作風格 ·???????? 很好的口頭與書面表達能力 ·???????? 有理想有目標 ·???????? 具備訓練的技巧 ·???????? 高級的電腦技能 ·???????? 能夠獨立制定并指導員工的培訓 ·???????? 優質人際關系 ·???????? 對市場知識非常了解

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

協助按照飯店的標準程序制定服務標準及規則 確保員工按照標準與程序完成任務 遵守飯店的規章制度及令客人滿意計劃，推廣相 關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望 協助管理餐廳服務 協助管理現金的兌付和每日的結帳工作 監督每日財務報告 指導員工了解信用政策和設備 指導員工了解現金安全兌換程序 負責設備的維護 監督客用設施和對客服務的標準 控制存貨并監督存貨安全程序 參與菜單和酒單的創造 協助制定和開發戰略計劃 質量管理系統 收銀系統、現金、點菜單的管理 其他上級交代的任務 刷新職位

崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.四星級以上酒店工作經歷優先； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

【崗位職責】 1、餐飲部經理根據部門營業情況，對主管及服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、主管及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，為客人進行優質的服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向餐飲經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到公司規定的標準。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經驗2年以上。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中西餐服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。

【崗位要求】 有上進心。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

1.?????Supervisecash handling and banking procedures ? ? ? ? ?監督現金的處理和存放程序。 2.?????Preparedaily banking and cash flow reports ? ? ? ? ?編制每日存款和流動資金報告。 3.?????Establishand instruct staff in cash security procedures ? ? ? ? ?制定并指導員工執行現金安全制度。 4.?????Dealwith irregular payments ? ? ? ? ? 處理異常的付款情況。 5.?????Supervisethe maintenance of service equipment ? ? ? ? ? 監督服務設備的維護保養。 6.?????Monitorstandards of guest facilities and services ? ? ? ? ?監督客用設施和服務的標準。

行政職能： 1、負責員工班次的安排，做好考勤記錄；檢查員工儀容儀表，保證對客服務的正常運行。 2、了解當天餐廳的顧客情況，組織員工做好接待工作。 3、協助制定員工培訓計劃，并配合培訓、考核工作。 4、合理分配員工的工作任務，檢查督導員工的服務質量，保證為顧客提供優質服務。 業務職能： 1、檢查臺面餐具的擺放是否完備、標準，并及時糾正、規范。 2、征詢客人對食物和服務的意見，及時向上級反饋客人信息，提高食品質量、提升服務品質。 3、控制好餐廳用品的成本及損耗，定期檢查餐廳用品的質量和存放情況，合理申購、提領各種用品。 4、妥善處理客人一般投訴與服務工作中發生的問題，并及時向上級領導匯報。 5、督導員工使用的各項設備和用品，做好清潔保養，控制餐具損耗。

優先考慮金華本地酒店銷售工作經驗并熟悉本地市場。參與銷售提成計劃。 MAJORRESPONSIBILIES 責任概要 : Responsible in achieving Catering and Banquetsales objectives and revenue goals through active selling to increase volumeand profitability and to ensure highest guest satisfaction 通過主動銷售以增強客戶群和利潤率體來完成宴會和餐飲的銷和收益目標，同時確保客戶最高的滿意度。 SPECIFICDUTIES 工作任務 : OPERATIONS操作 1.????????????Preparationof the yearly department budget by using history & forecasting techniquesto develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的經驗和對未來的預測，準備部門的年預算報告，并發展一個具有可實現性的預算目標。 2.????????????Accuratelyforecast business demands. 準確的預測未來的商業需求。 3.????????????Toensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排員工的工作時間表和管理計劃表。 4.????????????Toensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & PropertyL.S.O.P. 熟知并執行所有萬豪標準操作程序和當地酒店標準操作程序。 5.????????????Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 執行公司的規章制度，并定期回顧和加以革新。 6.????????????Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 保證部門的安全性，保持衛生設施的標準。 7.????????????EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守萬豪賓館的員工行為準則。 8.????????????Aboveall, to lead by example through a “hands on” approach to motivate ourassociates to excel. 綜上所述，須以身作則，樹立榜樣，通過親力親為來激勵其他員工的發展動力。 9.????????????To ensure the highest standards of F&B businessprocesses are maintained. 確保和維持宴會和餐飲流程的最高標準。 10.?????????To implement an effective selling strategy and ensurethis strategy is adhered to and understood at all levels. 落實一項有效地銷售戰略并確保這一戰略的可理解性。 12.??????? To manage the availability andco-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. ???????????? 根據酒店戰略來管理及協調酒店宴會設施的可用性。 13.? ??????To assess and value all incoming businessin order to maximize both, rooms and banqueting ??????????????????? revenue. 對于所有生意進行評估以同時將客房和宴會的收益最大化。 14.? ???????To maximize rooms revenue by taking themost profitable piece of Conventions & Events ????????????? bookings. ????????????? 采納最盈利的會議和宴會預訂以將酒店收益最大化。 15.? ???????To ensure that the hotel receives themaximum usage of all function space by evaluating and ???????? ??????? selecting the most profitable piece ofbusiness for any specific function room. ??????? 確保在特定會議室使用時選擇最盈利的生意以充分利用酒店的會議設施。 16.? ????????Supervises all F&B and events toensure highest guest satisfaction. ??????? 監督所有的餐飲收入以確保客戶最高的滿意度。 HUMAN RESOURCES人力資源 1.????????????Developand implement management training plans for subordinate managers andsupervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以每季度為基準，與人事部門主管聯系，開展和實施部門經理和管理人員的管理培訓計劃 2.????????????Implementa departmental daily 15 minutes training program. 每日進行15分鐘的職業培訓課程 3.????????????Beresponsible for the execution of all associate performance reviews in aprofessional and timely manner. 從專業的角度，及時的完成員工的工作表現評定工作。 4.????????????Beresponsible for all aspects of associate management including hiring,discipline in conjunction with the F & B manager and Director of F & B. 負責員工的管理工作，包括：雇傭，處罰等事項。 5.????????????Conductan effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded tothe GM, F & B and HRD. 每月開一個簡單有效的員工會議，并上報給經理，部門經理，和人事部主管。 6.????????????Tosupervise the completion & critique of the wage progress report on a weeklybasis. 每周完成工資進度報告的評估。 7.????????????Practice“open door” policy to all associates. 實行對每位員工“敞開大門”的政策。 ADMINISTRATIVE行政 1.????????????Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負責部門的財務和支出費用。 2.????????????Beresponsible for the accurate supervision of the associate time control andpayroll systems by working with Accounting and HR. 與財務和人力資源主管協作，共同負責員工的工作時間和工資系統的管理。 3.????????????Periodicallyplan outside associates’ activity to promote teamwork. 安排在外部工作員工的活動事項，促進團隊合作。 4.????????????Promotepositive inter-departmental relations through candid communication andcooperation. 各部門之間彼此坦誠溝通和合作，構建良好的部門關系。 5.????????????Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner. 24小時內答復和解決顧客的問題和憂慮，此時斷為最佳的處理時機。 6.????????????Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在不涉及生命威脅，不違反法律的情況下，可以相應的執行能改善管理的合理要求。 ? MARKETING市場 1.????????????Be aware of allMarriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedurespertaining to them. 知道所有萬豪客戶激勵項目并了解相關的顧客結賬方式。 2.????????????Develop& execute plans and actions for the marketing of the outlet. 開展和完成該部門做出的市場計劃。 3.????????????Beaware of competitors in the market & complete a competition analysis on aquarterly basis. 了解市場中的競爭對手，并完成每季度的競爭對手分析數據。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 l? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 l? Leadership Skills 具有領導能力 l? Strong sense of principle, professional management ability, a good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency 具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識 l? Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識 l? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 l? Good writing skills 具有良好的寫作技能 Language 語言能力 l? Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 良好的英語和中文表達能力 Education 教育 l? Minimum vocational school. 大專以上學歷