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            • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
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              • 年度旅游
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品,控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量,協(xié)助制訂食品采購計(jì)劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識(shí)技能: Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級(jí)或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.
            • 寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
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              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
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              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
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              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 保證所有的廚房正常工作; 檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生; 確保所有采購食品的質(zhì)量; 建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作; 極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上; 接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練; 有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉各種西式烹調(diào),有洲際集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 懂得成本核算、食品原料、食品營養(yǎng)、食品安全知識(shí); 身體健康,精力充沛。
            • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
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              • 員工生日禮物
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店住店客人自助早餐出品,確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)自助早餐廚房人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)工作效率 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用流程,控制廚房成本損耗 4、維護(hù)自助早餐賓客滿意度,定期更新菜品種類 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,確保廚房區(qū)域符合I FSMS標(biāo)準(zhǔn) 6、處理廚房設(shè)備報(bào)修維護(hù),保障設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,持有健康證及廚師職業(yè)資格證 2、2年以上國際品牌酒店自助早餐運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)西廚熱菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作,掌握成本核算及廚房管理流程 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、年齡25-50歲,身體健康,無不良嗜好 6、熟悉食品安全法規(guī)及廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程
            • 衢州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
              • 五險(xiǎn)一金
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              • 技能培訓(xùn)
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              • 包吃包住
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳日常菜品制作與出品管理,確保食品質(zhì)量與口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制成本,減少浪費(fèi) 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全,嚴(yán)格執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)季節(jié)性新菜品,定期更新菜單 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)初級(jí)廚師,提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平 6、維護(hù)廚房設(shè)備,確保操作安全規(guī)范 7、配合餐廳運(yùn)營需求,靈活調(diào)整出餐節(jié)奏 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 2、具備基礎(chǔ)西餐烹飪技能,熟悉早餐/自助餐制作流程 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、能適應(yīng)早班工作及節(jié)假日排班 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),工作責(zé)任心強(qiáng) 6、有酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生可培養(yǎng)
            • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 崗位晉升
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運(yùn)營。向員工培訓(xùn)食品制造,萬豪標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條及酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購,按照標(biāo)準(zhǔn)接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅(jiān)持和執(zhí)行各種萬豪標(biāo)準(zhǔn)政策;培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實(shí)習(xí)生,為所有顧客提供始終如一的,高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 工作任務(wù): 1.履行廚房員工的職責(zé)。 2.注重食品的質(zhì)量,呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 4.維持采購,收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 6.隨時(shí)學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條。 7.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備,并匯報(bào)設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查,報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 9.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動(dòng)計(jì)劃以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計(jì)劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對(duì)客人的疑問24小時(shí)內(nèi)做出回應(yīng),以確定認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命,關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作,積極推動(dòng)跨部門的合作。 16.貫徹和落實(shí)黃金時(shí)段的營業(yè)時(shí)間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求,不危及生命或違反法律。 18. 總之,通過“傳遞”的方式激勵(lì)我們的伙伴,精益求精。 19. 執(zhí)行上司交代的其他工作。
            • 西廚廚師

              3.5千-4千
              湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 崗位晉升
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              冷菜廚師和熱菜廚師各2位 管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運(yùn)營。向員工培訓(xùn)食品制造,萬豪標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條及酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購,按照標(biāo)準(zhǔn)接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅(jiān)持和執(zhí)行各種萬豪標(biāo)準(zhǔn)政策;培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實(shí)習(xí)生,為所有顧客提供始終如一的,高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 工作任務(wù): 1.履行廚房員工的職責(zé)。 2.注重食品的質(zhì)量,呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 4.維持采購,收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 6.隨時(shí)學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)43條。 7.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備,并匯報(bào)設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查,報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 9.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動(dòng)計(jì)劃以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓(xùn)計(jì)劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對(duì)客人的疑問24小時(shí)內(nèi)做出回應(yīng),以確定認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命,關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作,積極推動(dòng)跨部門的合作。 16.貫徹和落實(shí)黃金時(shí)段的營業(yè)時(shí)間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求,不危及生命或違反法律。 18. 總之,通過“傳遞”的方式激勵(lì)我們的伙伴,精益求精。 19. 執(zhí)行上司交代的其他工作。
            • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
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              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1、按照下達(dá)的任務(wù)單,組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 According to the assigned task list, organize pastry chefs to make various pastry products. 2、注重質(zhì)量,嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 Emphasize quality and strictly control the quality of pastry production. 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 Assist the chef in determining the cost of pastries and controlling the gross profit margin. 4、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 Propose new varieties of pastries and sales plans and submit them to the chef for approval. 5、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 Be responsible for the attendance of the employees in this group. 6、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 Complete other tasks assigned by the chef. 專業(yè)知識(shí)技能: Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 More than 1 year working experience in the same position. 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 Have relevant management experience in a pastry shop. 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。 Familiar with Western-style bread making and have a certain sense of innovation.
            • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有廚房的出品 2、協(xié)助各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購單,關(guān)注食品成本控制 3、協(xié)助開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護(hù)工作 7、參與菜單計(jì)劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出 【崗位要求】 1、2年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有國際酒店業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、對(duì)烹飪充滿熱情,可以愉快和親善地與客人打交道 3、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵(lì)創(chuàng)新 4、積極完成各項(xiàng)任務(wù),把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧,不斷提升個(gè)人素質(zhì) 5、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神,協(xié)同工作,為了共同的目標(biāo)努力,為各項(xiàng)運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策
            • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃,全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 Formulate the production plan for the pastry shop and be fully responsible for the preparation and cooking of meals in the pastry shop. 2、嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 Strictly enforce the hygiene laws promulgated by the state, maintain good food hygiene in the kitchen, keep kitchenware clean and tidy, and ensure the safety of guests' food. 3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 Determine the cost of pastries and control the gross profit margin. 4、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 Issue meal preparation tasks, quantities and specifications. 5、每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。 Supervise the update of the pastry display at the counter every two months. 6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 Supervise cooking, provide technical guidance to each position, and ensure the quality and quantity of pastries. 專業(yè)知識(shí)技能: Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級(jí)或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background. 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和組織協(xié)調(diào)能力,能夠有效激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員潛力并實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)達(dá)成。 Have good team management ability and organization and coordination ability, can effectively stimulate the potential of team members and achieve common goals.
            • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
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              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              ·         Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.                                                                                                                                              始終遵守HACCP的要求,確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。 ·         Ensures that uniform are clean and in good condition.     確保制服的干凈整潔。 ·         Ensures that safety instructions are respected for the use of kitchen equipment.    確保所有廚師都按照安全指示操作廚房器具。 ·         Ensures that hygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess the results of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的衛(wèi)生檢查,確保重視其評(píng)估結(jié)果, 并在必要時(shí)實(shí)施改進(jìn)措施。
            • 紹興 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              A Banquet Chef assists in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensures the smooth operation in the cooking section of the kitchen. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的烹制和準(zhǔn)備工作并保證該部位的正常運(yùn)營。
            • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 國際品牌
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、注重食品出品質(zhì)量,嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 2、按照管理層制定的標(biāo)準(zhǔn),使餅房/包房所提供的食品和服務(wù)始終保持高標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、熱愛西點(diǎn)、巧克力、面包美食 2、有一定的創(chuàng)新意識(shí)? 3、態(tài)度積極,刻苦耐勞 4、能適應(yīng)靈活性班次
            • 打荷廚師

              4千-5千
              臺(tái)州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 做五休二
              • 專業(yè)技能發(fā)展
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6.確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1.高中以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。
            • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 崗位晉升
              • 技能培訓(xùn)
              • 管理規(guī)范
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 五險(xiǎn)一金
              國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及西廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品; 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況.; 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)6年以上; 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到廚師技術(shù)水平; 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),其中在四星級(jí)飯店工作不得少于6年以上; 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí); 5.身體健康,精力充沛。
            • 員餐主管

              5千-6千
              寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定員工餐廳的菜單,確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣,并符合成本控制要求; 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理,確保食品質(zhì)量與安全,避免浪費(fèi); 4、協(xié)調(diào)廚房與后勤團(tuán)隊(duì)的工作安排,確保員工用餐高效有序; 5、定期收集員工對(duì)餐食的反饋意見,持續(xù)改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量; 6、落實(shí)衛(wèi)生管理制度,確保餐廳環(huán)境、餐具及操作流程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn),熟悉員工餐廳運(yùn)營流程; 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力,能夠高效管理團(tuán)隊(duì)及分配任務(wù); 4、較強(qiáng)的成本控制意識(shí),能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化資源利用; 5、注重細(xì)節(jié),責(zé)任心強(qiáng),能夠應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、具備基礎(chǔ)的食品營養(yǎng)知識(shí),能根據(jù)員工需求調(diào)整菜單; 7、良好的溝通能力,能夠與各部門員工有效協(xié)作;
            • 列表
            • 明細(xì)
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