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            • 西熱廚師

              6千-1萬(wàn)
              湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé) 根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況,及時(shí)備齊原料,并適當(dāng)提前切配,保證開(kāi)餐的正常進(jìn)行; 切配和烹制菜肴,并及時(shí)進(jìn)行盤(pán)飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求; 妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊; 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施,安全使用和妥當(dāng)保管各種用具,出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修; 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作,隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔; 用餐結(jié)束后及時(shí)關(guān)閉氣、電、煤等閥門(mén); 做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作; 積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng),提高綜合技術(shù)水平; 認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 學(xué)歷要求:廚師烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè),職高及以上學(xué)歷; 體貌要求:五官端正 工作經(jīng)驗(yàn):有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗(yàn); 培訓(xùn)紀(jì)錄:參加過(guò)專(zhuān)業(yè)廚房培訓(xùn)班 專(zhuān)業(yè)資格要求:具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí) 基本素質(zhì):熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé),具有一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
            • 舟山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 午餐
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材,合理控制成本,避免浪費(fèi); 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品安全及操作規(guī)范; 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設(shè)備維護(hù)工作; 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度,確保早餐高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn); 6、定期參與菜品研發(fā),提出改進(jìn)建議以提升早餐品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能,能獨(dú)立完成煎、炒、煮等操作; 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證優(yōu)先; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)早班工作(通常為5:00-13:00); 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從廚房工作安排; 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗; 6、身體健康,能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動(dòng)。 【工作時(shí)間】 月休4天,工作8小時(shí)
            • 廚師

              6千-7千
              寧波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 氛圍融洽
              會(huì)所 | 50-99人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、按照餐飲部的標(biāo)準(zhǔn)菜譜和流程,制作各類(lèi)西餐菜品,確保口味、品質(zhì)和擺盤(pán)符合要求。 2、參與新菜品的研發(fā),結(jié)合季節(jié)和寧海當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)趨勢(shì),創(chuàng)新菜品。 3、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收,檢查質(zhì)量、數(shù)量和新鮮度,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 4、合理儲(chǔ)存和保管食材,遵循先進(jìn)先出原則,減少浪費(fèi)。 5、遵守食品安全衛(wèi)生法規(guī),保持廚房工作區(qū)域的清潔,定期消毒。 6、正確處理和儲(chǔ)存食品,防止交叉污染和食品安全事故。 7、與餐廳其他部門(mén),如服務(wù)員、酒吧員等密切配合,確保服務(wù)順暢。 8、正確使用廚房設(shè)備,如烤箱、爐灶、冷藏設(shè)備等,定期進(jìn)行清潔。 9、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況食材用量,提交采購(gòu)申請(qǐng)。 經(jīng)驗(yàn)及技能: 1、高中或以上學(xué)歷。 2、接受過(guò)西餐專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。 3、2年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐廚房的工作流程和節(jié)奏。 4、了解餐飲食品衛(wèi)生制度。
            • 溫州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位要求 - 年齡不限,男女不限,三年以上廚房拉面工作經(jīng)驗(yàn) - 有國(guó)際五星級(jí)酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 - 中專(zhuān)以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮 - 良好的工作態(tài)度
            • 寧波 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工,完成自助餐、大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年及以上西廚房崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)。 4.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
            • 嘉興 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              培養(yǎng)高尚的值得信賴的職員,使之能出色完成工作并制造高質(zhì)量的食物. 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.對(duì)酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn). 3.出席每日廚房部例會(huì). 4.在廚師長(zhǎng)缺席時(shí)負(fù)責(zé)部門(mén)例會(huì). 5.幫助廚師長(zhǎng)管理該部門(mén)的運(yùn)作. 6.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 7.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 8.保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi). 9.協(xié)助廚師長(zhǎng)了解所有工作項(xiàng)目. 10.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn). 11.確保與客人直接接觸的員工對(duì)食品及加工方法具有豐富的知識(shí). 12.發(fā)展和完善培訓(xùn)體系 13.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系. 14. 保持和整頓員工. 15.按時(shí)檢查員工外表清潔,個(gè)人衛(wèi)生和制服. 16.自身保持整潔外表,良好個(gè)人衛(wèi)生及干凈得制服. 17.佩戴名牌及廚師帽. 18.不允許佩戴手表,手鏈和手鐲. 19.不允許佩戴外形怪異的戒指(只可佩戴婚戒). 20.不允許佩戴外形怪異的耳飾(女士允許佩戴一對(duì),男士不可). 21.積極認(rèn)真的工作態(tài)度. 22.建立及維護(hù)強(qiáng)大且高效率的團(tuán)隊(duì). 23.處理各種客戶關(guān)系,達(dá)到友善,公正的外交準(zhǔn)則. 24.具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助并發(fā)展員工,鼓勵(lì)創(chuàng)新思維. 25.了解并尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),能適應(yīng)不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵(lì)我們的員工. 26.維護(hù)最高的專(zhuān)業(yè)個(gè)人形象。 27.保護(hù)商業(yè)機(jī)密。 28.執(zhí)行任何工作任務(wù)都像執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)一樣
            • 杭州 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供吃
              • 五險(xiǎn)一金
              • 補(bǔ)充醫(yī)療
              • 雙休
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 管理規(guī)范
              • 崗位晉升
              • 工作氛圍好
              • 海外培訓(xùn)
              崗位職責(zé): l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具; l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨,對(duì)收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn); l?能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù); l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作; l?可以被要求進(jìn)行采購(gòu)、盤(pán)點(diǎn)工作; l?時(shí)刻保持以專(zhuān)業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí),行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù),確保部門(mén)的良好運(yùn)營(yíng); l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作; l?避免浪費(fèi)和損失食物,確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控; 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括庫(kù)房、冷凍室、冰箱及儲(chǔ)存室的干凈整潔。 任職資格: l?高中/中專(zhuān)以上學(xué)歷,廚房烹飪專(zhuān)業(yè),有相關(guān)資格證書(shū); l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能,高效快捷完成工作; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù); l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料; l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。
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