【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責： 1.按照酒水工作規程和質量要求，做好酒水的申購、領取、發放以及儲存等各項工作。 2.精通業務，熟練掌握酒吧各種電器、工具、器皿的使用方法。 3.酒水進出時負責填寫和核實票據，確保數量準確，符合儲存要求。 4.熟悉各類酒水的名稱、價格、型號、產地、特點。 5.按樓面點單要求制作各類飲品及果盤，并保證出品符合食品衛生安全要求。 6.認真填寫每日進、銷、存報表。 7.根據管理人員的指令，完成每天的清潔衛生工作，保證工作區域干凈整潔。 能力及經驗： 1.高中或以上學歷。 2.1年以上星級酒店同崗位工作經驗。 3.了解餐飲食品衛生制度。

1.確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.遵循執行所有凱悅溫情和餐飲經典20條的標準。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 3.對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented. 4.向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestionsregarding food, beverage and service to guests. 5.促銷飲品以提高營業收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. 6.保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. 7.確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. 8.清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 Clears and resets counters or tables. 9.根據要求準備及服務雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 10.確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under theappropriate temperature. 11.確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. 12.協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventoryrecord. 13.提出補充酒吧飲品的申請。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar.

?Be able to master the way of mixing cocktails. 能夠掌握花式調酒調酒方式。 ?Always maintain a high level of customer service awareness throughout the work process. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ?Have a positive working attitude, do their job well, and take the initiative to solve problems, and always be able to communicate clearly with guests or colleagues. 持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ?Be able to make comments or suggestions that are beneficial to the operation of the hotel and the environment. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ?Be able to actively recommend hotel services and facilities to guests and suppliers. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ?In the process of work, you can do your job well and ensure the safety of yourself and others. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ?Courtesy, friendliness, thoughtfulness and punctuality in the catering service to the guests, and strive to make the guests satisfied. At the same time, drinks are recommended to guests and a cashier is carried out in the lounge. 禮貌、友好、周到、準時地對客人進行餐飲服務，努力使客人滿意。同時，向客人推薦酒水，并進行酒廊的收銀。 ?Familiar with the drink list and can freely introduce it to guests. 熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。 ?Keep the bar full of daily supplies, including drinks, drinks, etc. 保持吧臺充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 ?Greet guests politely and friendly, ensure that the drinks, drinks, etc. needed by guests can be delivered to the standard, check the identity of guests, train to detect drunk guests, and understand the legal knowledge of drinking. 禮貌友好地問候客人，確?？腿诵枰木扑⒕凭叩饶軌蚍蠘藴实厮偷剑瞬榭腿说纳矸?，訓練有素地察覺到酒醉的客人，了解有關飲酒的法律知識。 ?Accurately enter and register the products ordered or added by the guest, including drinks provided by other waiters. 準確輸入并登記客人所點或所加點的產品，包括其他服務員提供的酒水。 ?After receiving the cash payment from the guest, the change can be correctly found to ensure the balance of cash. 收到客人的現金付款后能夠正確找零，確?，F金的收支平衡。 ?Lock the wine cabinet to ensure the safety of cash, etc. 鎖好酒柜，確?，F金等的安全。

Job responsibility 【崗位職責】 Responsible for the daily operation and management of the hotel bar area, including beverage preparation, product quality control, and cost control.負責酒店酒吧區域的日常運營管理，包括酒水調制、出品質量把控及成本控制。 Develop innovative cocktails and specialty drinks according to hotel brand standards, and regularly update the wine list.根據酒店品牌標準，研發創新雞尾酒及特色飲品，定期更新酒單。 Ensure efficient and smooth bar service processes, enhance guest experience, handle guest feedback and special needs.確保酒吧服務流程高效順暢，提升賓客體驗，處理賓客反饋及特殊需求。 Manage bar inventory, regularly check drinks and materials, control losses, and optimize procurement plans.管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制損耗并優化采購計劃。 Train and guide the bartender team to enhance their professional skills and service awareness. 培訓及指導調酒師團隊，提升團隊專業技能與服務意識。 Maintain bar equipment and environmental hygiene to ensure compliance with food safety and hygiene standards.維護酒吧設備及環境衛生，確保符合食品安全與衛生標準。 Assist in planning and executing bar themed events or promotional plans to increase revenue and brand influence.協助策劃并執行酒吧主題活動或促銷方案，提升營收與品牌影響力。 Job?requirements 【崗位要求】 Proficient in classic cocktail making techniques and possessing solid knowledge of alcoholic beverages (including spirits, wine, beer, etc.).熟練掌握經典雞尾酒調制技法，具備扎實的酒水知識（包括烈酒、葡萄酒、啤酒等）。 Strong innovation ability, able to independently design characteristic wine lists and implement them on the ground.具備較強的創新能力，能獨立設計特色酒單并落地執行。 Good service awareness and communication skills, able to flexibly respond to guest needs.良好的服務意識與溝通能力，能靈活應對賓客需求。 Familiar with bar operation processes, including inventory management, cost accounting, and hygiene and safety standards.熟悉酒吧運營流程，包括庫存管理、成本核算及衛生安全規范。 Sensitive to industry trends, paying attention to emerging beverage culture and consumer preferences.對行業趨勢敏感，關注新興酒水文化與消費偏好。 Can adapt to shift work system, including night and holiday scheduling.能適應輪班工作制，包括夜間及節假日排班。

【崗位職責】 1、負責使用酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳/酒吧/酒吧布置。 2、根據部門服務流程和標準為客人提供或者協助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3、負責酒吧區域衛生，飲料庫存，飲料服務。 4、負責酒吧所有使用器材維護。 5、關注餐廳/酒吧/酒吧內所有客人的需求并且提供可靠，準時和熱情的服務。 【崗位要求】 1、有從事調酒師工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、有一個好的工作態度并且愿意學習。 4、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、為賓客制作茶飲、咖啡等。 2、做好大堂吧的各項服務工作，耐心細致地為賓客解答各類問題。 【崗位要求】 1、性格外向，具備良好的營銷技能和溝通技巧。 2、形象氣質佳，具有良好的服務意識。 3、掌握咖啡制作、茶藝等相關技能。 4、有高星級酒店大堂吧工作經驗者優先。 本崗位為外包崗位，具體薪資福利待遇面議。

【崗位職責】 1、負責根據客人需求調制各類經典雞尾酒、創新飲品及無酒精飲料，確保飲品口感與品質符合標準。 2、熟練掌握酒水知識，包括原料特性、調配比例及飲用方式，并能向客人提供專業建議。 3、維護吧臺設備及工具，定期清潔消毒，確保工作區域符合衛生與安全規范。 4、管理酒水庫存，定期盤點并提交采購需求，避免浪費或短缺。 5、參與酒水菜單的設計與更新，結合季節或活動推出特色飲品。 6、處理客人投訴或特殊需求，提供高效友好的服務體驗。 【崗位要求】 1、年齡22-35歲，高中及以上學歷，持有調酒師職業資格證書者優先。 2、2年以上調酒師工作經驗，熟悉各類酒水特性及調制技巧，能獨立完成飲品創作。 3、具備良好的服務意識與溝通能力，能適應晚班及節假日工作安排。 4、了解食品安全法規及吧臺操作流程，注重細節與衛生管理。 5、形象端正，無不良嗜好，具備團隊協作精神及抗壓能力。 6、有星級酒店或高端酒吧工作經驗者優先考慮。

崗位描述： 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 任職條件： 20-30周歲，形象氣質良好，高中以上學歷，有高星級酒店酒水崗位工作經驗。

崗位描述： 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 任職條件： 20-30周歲，形象氣質良好，高中以上學歷，有高星級酒店酒水崗位工作經驗。

年：13薪 崗位職責： 1.根據客人的點單要求，熟練調制各種經典雞尾酒、特色飲品以及各類酒精和無酒精飲料，確保飲品的口感、質量和外觀符合五星級酒店的標準。 2.負責吧臺區域的日常準備工作，包括檢查酒水庫存、補充酒水和飲料、清潔和整理吧臺設備及用具等，確保吧臺的正常運營。 3.協助維護酒吧區域的設備設施，及時報告并協助解決設備故障和問題，確保酒吧環境的整潔、舒適和安全。 4.在營業結束后，進行吧臺的清理和盤點工作，記錄酒水的銷售情況和庫存余量，確保賬目準確無誤。 5.與餐飲部團隊密切合作，確保實現部門目標，特別是在大型活動、宴會等場合，能夠與其他員工協同工作，提供高效的酒水服務。 任職要求： 1.具備中等水平以上的威士忌、葡萄酒等各類酒水知識，了解不同酒水的風味、口感和搭配原則。 2.具有 1年以上五星級酒店或高端酒吧的調酒工作經驗，熟悉五星級酒店的服務標準和流程，持有調酒師職業資格證書或相關專業證書者優先考慮。 3.具有良好的溝通技巧和人際交往能力，能夠與客人、同事和上級保持良好的關系。 4.形象氣質良好，五官端正。

崗位職責： 主要負責店內雞尾酒、烈酒、酒單的出品及管理。 控制酒水成本在預算內，定期檢查烈酒與雞尾酒原料等庫存。 有獨立出品的能力、有獨立研發能力，會做經典雞尾酒 必要時協助餐廳運營。 保證吧臺衛生，降低食材及器皿的損耗。 作為餐廳酒吧的調酒師，需努力讓消費烈酒/雞尾酒的客人滿意。 任職資格: 形象好，氣質佳。性格開朗，有親和力，對餐飲業有熱情。 要求1-2年的調酒師經驗 酒吧技能要求： 可以獨立完成訂貨，酒水成本核算，烈酒盤點等行政工作。 獨立完成出品，有自我對北京雞尾酒市場及發展趨勢的看法。 能熟練使用電腦及POS等電子設備，單杯雞尾酒100以上店及高端威士忌吧優先。 如果你還懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！ 需提供食品級健康證。

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責 1、精湛的花式調酒、雞尾酒調試等，具備調酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機。 3、具備強大的新品開發能力。 4、時刻關注市場酒水類行情，具備學習和員工培訓能力，具備對客花式調酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

以支持和靈活的態度與其他餐廳經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度與其他部門合作。 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋。 監督餐廳的服務和餐飲標準。在必要時，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 與廚師長共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 作為親身實踐操作的主管人員，應總是留在餐廳區域，尤其是繁忙時段 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 確保餐廳的前、后線區域的潔凈有序。 與客房部配合，確保嚴格執行既定的清潔計劃。 菜單，飲料和酒水單的檢查

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.本科以上學歷，能流利使用英語進行溝通交流。 2.兩年以上酒水出品經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個性化的服務，目標是與會員和客人建立融洽的關系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場地布置好，準備好服務。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負責酒吧的開業手續，并注意所有設備的清潔和對齊，所有食材的新鮮度和正確的準備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據需要隨時補充設備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點單和結賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業水平處理現金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時準確地執行服務訂單，以創造令人難忘的服務為目標-我們希望會員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標準準備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對所有飲料有全面的工作知識:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務員溝通訂單，以確保及時將飲料送到會員手中，并在某項飲料不足時提醒酒吧經理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發展和協調酒吧各個區域和酒店其他餐飲網點的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會員、客人和潛在會員就?Fotografiska?和我們的各種項目和設施進行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動的酒店上工作多個酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執行酒店規定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協助酒吧經理進行盤點和點單，制作新雞尾酒和研究新產品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經理權力和責任，使整個餐飲運營順利進行。確保在以下方面遵守所有的法律規定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學歷，餐廳/酒店管理專業或同等學歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經驗? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經驗 4.????? Knowledge??? 知識 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓背景。我們致力于培養能夠體現我們價值觀并渴望學習的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務，及時回應會員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務，并回應所有會員的要求(不僅僅是餐飲相關的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環境和時間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節假日工作