崗位職責(zé)： 菜品烹飪。 協(xié)助廚師長或主廚廚房管理。負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和整潔工作。 維護(hù)廚房設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。 協(xié)助監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)，確保菜肴的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 配合主廚安排菜單和食材采購。 負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)存和庫存管理。 參與菜肴的烹飪和裝飾工作。 遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 協(xié)助培訓(xùn)新員工并指導(dǎo)實(shí)習(xí)生。 協(xié)助處理客人的投訴和問題。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)新中式面館各類澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，定期更新澆頭配方，提升產(chǎn)品競爭力； 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)優(yōu)化操作流程，提高出餐效率； 5、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、配合門店運(yùn)營需求，完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、5年以上中式面點(diǎn)或澆頭制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉新中式面食文化及烹飪技法； 2、精通各類澆頭的制作工藝，能獨(dú)立完成配方研發(fā)及改良； 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通，能有效配合廚房團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 6、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.

職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時(shí)向上級匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助制訂食品采購計(jì)劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

- 年齡不限，男女不限，一年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn) ?-?有國際五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 ?- 中專以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 ?- 良好的工作態(tài)度

點(diǎn)心廚師長 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.全面管理點(diǎn)心部，負(fù)責(zé)各類點(diǎn)心品種和標(biāo)準(zhǔn)食普的制定，控制、參與、監(jiān)督和指導(dǎo)點(diǎn)心的制作，改良和變換點(diǎn)心的品種。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.執(zhí)行和貫徹酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下屬分派工作及責(zé)任，實(shí)施工作崗位責(zé)任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根據(jù)實(shí)際需要安排員工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各種點(diǎn)心的品種和標(biāo)準(zhǔn)食普賢。 ?Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.嚴(yán)格驗(yàn)收從市場采購回來的食物、原料，保證制作的材料是最新鮮、最高質(zhì)量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天檢查點(diǎn)心部和食品的衛(wèi)生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.現(xiàn)場指揮和參加點(diǎn)心部的運(yùn)作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.嚴(yán)格控制經(jīng)營成本、費(fèi)用。 Strictly control operating costs and expenses 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具備有與本職位相配的烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常積極主動(dòng)的工作態(tài)度，并表現(xiàn)出靈活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

【崗位職責(zé)】 工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)門店一日三餐、客餐和員工餐出品 2、負(fù)責(zé)廚房食材盤點(diǎn)、下單采購、出入庫驗(yàn)收 3、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，把控食品安全。 崗位要求 1、年齡28-55歲 2、有相關(guān)主廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，擅長融合菜系烹飪優(yōu)先考慮 3、品行端正，善于溝通，善于創(chuàng)新 4、能吃苦耐勞，服從安排，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，認(rèn)真，負(fù)責(zé)。 薪資待遇; 薪資9000-10000，提供食宿，五險(xiǎn)、年底十三薪、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假、節(jié)假日補(bǔ)貼、生日福利等

1、有社會(huì)餐飲或小炒店工作經(jīng)驗(yàn) 2、會(huì)炒衢州菜

·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù)。 ·?協(xié)助檢查和接收貨物。 ·?按標(biāo)準(zhǔn)妥善儲(chǔ)存貨物。 ·?檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購，補(bǔ)充。 做好制作工藝流程中的成本控制，減少對食材的浪費(fèi)。

【崗位職責(zé)】 1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、直接向全日餐廳廚房副廚師長匯報(bào),能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證廚房熱菜檔口正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、向餐廳廚師長匯報(bào)工作，需西廚熱菜出身。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷。 2、2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。

1、必須要有營養(yǎng)師證 2、需有養(yǎng)生菜系相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、需要對時(shí)令食材保持敏銳度

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)2年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、根據(jù)計(jì)劃&排班為午餐/晚餐做準(zhǔn)備工作。 5、安全地、合理地使用廚房設(shè)備并在使用后清潔。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2、1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制成本，保證食材新鮮度和利用率 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域整潔有序 4、定期研發(fā)新菜品，參與菜單更新與改良 5、維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及高峰時(shí)段出餐工作 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟練掌握炒、爆、熘、炸等烹飪技法 2、了解各類食材特性及搭配原理，能夠獨(dú)立完成菜品制作 3、持有有效的健康證明，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應(yīng)早晚班輪班制度，承受高強(qiáng)度工作壓力 5、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從廚房工作安排 6、有酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

1.??????To maintain a strict control of portions and wastage. 嚴(yán)格控制食物的客重和耗損 2.??????To ensure that staff had stored food items properly before leavingstations. 確保員工在離崗前儲(chǔ)存好食物 3.??????To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保證廚房區(qū)域的衛(wèi)生 4.??????To perform any other duties assigned by the Chef de Partie. 履行切配主管所分配的任務(wù) 5.??????To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some cleanuniform. 自身保持整潔外表，良好個(gè)人衛(wèi)生及干凈得制服 6.??????To wear name tag on your uniform. 佩戴名牌 7.??????To wear chef’s hat. 佩戴廚師帽 8.???????Do not wear watch, bracelets andbangles. 不允許佩戴手表，手鏈和手鐲 9.???????Do not wear fanciful rings (canhave only one wedding ring). 不允許佩戴外形怪異的戒指（只可佩戴婚戒） 10.???Do not wear fanciful earrings(ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wearearrings). 不允許佩戴外形怪異的耳飾（女士允許佩戴一對，男士不可） 11.??To have a positive attitude working. 積極認(rèn)真的工作態(tài)度 1.??????Should be able to assist the Chef de Partie in all daily operation anddeputies in his absence. 協(xié)助切配主管進(jìn)行日常運(yùn)營 2.???????Must be able to work fast, in hotconditions. 能夠適應(yīng)高效的工作環(huán)境 3.??????Corporeal hygiene is essential. 注意個(gè)人衛(wèi)生

【職位描述】 對工作有熱情 喜歡探索 【任職要求】 相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房日常菜品的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，包括食材清洗、切配、腌制等 2、協(xié)助主廚完成各類中式菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 3、嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)及廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔 4、按要求完成廚房設(shè)備、工具的日常清潔與維護(hù)工作 5、根據(jù)菜單需求及時(shí)補(bǔ)充食材，做好庫存管理 6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房日常運(yùn)營工作，服從工作安排 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的中餐烹飪技能，了解常見食材處理方式 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的工作壓力 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能，對烹飪工作有熱情

We are looking fora Commis 1 我們正在招聘西廚房/特色廚房/餅房廚師，職等您來! At?Ranah Resort of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.? 安吉樂那石谷度假村是位于中國浙江省的一家度假酒店，它將現(xiàn)代時(shí)尚屬性、當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)溫暖融為一體，是愛好設(shè)計(jì)、美食、旅行和所有當(dāng)?shù)厝耸挛锏膼酆谜邿o法抗拒的魅力之選。 MAIN PURPOSE 主要職責(zé) Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景資格 ???????Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 ???????Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) ???????Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 OTHER REQUIREMENTS 其他專業(yè)要求 ???????Self-starter with hands-on approach.?Innovative and has a “can-do” attitude.?Comfortable working in a fast-moving environment 主動(dòng)并親力親為。創(chuàng)新并有樂觀進(jìn)取的態(tài)度。能適應(yīng)高效的工作環(huán)境。 ???????Able to work independently and in a team environment. 具備獨(dú)立工作的能力并能與團(tuán)隊(duì)共同合作。 ???????Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。 ???????Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 對奢華及高質(zhì)量理念有意識(shí)且敏感。 ???????A clean criminal record is a-must. 必須能提供無犯罪記錄證明。