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中餐廚房實習生

2.4千-2.6千

北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 加班補助
- 補充醫(yī)療
- 帶薪年假
- 年終表現(xiàn)獎金
- 全勤獎
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
- 福利體檢
北京希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.在酒店運營之中保持所有FSAA和QA各方面要求，根據(jù)各項最新版安全生產(chǎn)條例和相關(guān)法規(guī)，高度規(guī)范執(zhí)行責任落實 2.為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 3.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。要求： 1.烹飪學(xué)校專業(yè)優(yōu)先。 2.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識 3.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。

相似職位推薦

廚師領(lǐng)班

4.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
蘇州臨湖富硒溫泉酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.負責各類冷葷、的烹調(diào)制作工作，嚴格根據(jù)衛(wèi)生標準操作，保證食品的質(zhì)量。 2.負責各類點心的烹調(diào)制作工作，嚴格根據(jù)衛(wèi)生標準操作，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴格監(jiān)督切配過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負責熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準備工作，嚴格監(jiān)督烹制過程，控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對其進行評估和獎懲，制定培訓(xùn)計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料，合理用料，降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況，及時申購補充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保食品質(zhì)量安全。 9.改進生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，具備扎實的烹飪基本功 2、能適應(yīng)早晚班次，具備高強度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握廚房設(shè)備操作維護知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，對食材特性與儲存有專業(yè)認知 5、有團隊協(xié)作意識，能有效傳達工作指令并處理突發(fā)狀況
中廚炒鍋主管

5千-7千

莆田 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 五險一金
莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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[崗位職責]? 1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料; 2.負責按加工規(guī)格要求對原料進行制作; 3.負責食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證廚房周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與各部門密切合作，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率； 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執(zhí)行，確保食品安全; 6.合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 [崗位要求] 1.有同崗位工作經(jīng)驗至少3年，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 2.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業(yè)精神; 3.了解食品安全法規(guī)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4.出品良好
中廚房主廚 Sum Chef

5千-5.5千

沈陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 員工生日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
沈陽世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服務(wù)前的準備工作（涼菜、燒臘）。 2.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef. 根據(jù)中餐行政總廚的標準準備食物。 3.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 4.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持對產(chǎn)品全面知識的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 5.Participate in the planning and costing of menus 參與菜單及其成本的設(shè)計。 6.Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 確保出色的技能得以維持。 7.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。
中廚房領(lǐng)班/主管

5千-6千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 技能培訓(xùn)
- 五險一金
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 提成多福利好
武漢保和皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.中廚房涼菜間主管 2.中廚房涼菜間領(lǐng)班 3.中廚房案板領(lǐng)班【崗位職責】 1.根據(jù)每個廚師的技術(shù)特長、業(yè)務(wù)能力、工作意識，合理安排工作。 2.對所屬部門的出品負有直接責任。 3.不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。 4.督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。 5.做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 6.檢查督導(dǎo)廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7.完成廚師長交給的其他工作，【崗位要求】 1.中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上 2.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3.熟知原材料知識，掌握制作技法。 4.熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。
中餐副廚師長 Chinese Sous Chef

6千-8千

成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 雙休
成都天投萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協(xié)助行政總廚完成廚房日常運營管理工作，確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標準 2、負責中餐廚房各崗位的工作安排與協(xié)調(diào)，監(jiān)督員工操作規(guī)范執(zhí)行情況 3、參與菜單研發(fā)與成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作流程 4、督導(dǎo)食材驗收、儲存及廚房設(shè)備維護工作，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范 5、組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)水平與工作效率【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通川菜及其他主流菜系制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)中廚房管理經(jīng)驗 3、熟悉廚房成本核算及食材管控流程，具備菜單設(shè)計能力 4、持有廚師職業(yè)資格證，掌握食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī) 5、具備良好的團隊管理能力和突發(fā)事件處理能力
山西刀削面廚師

1萬-1.5萬

張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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最好有過大同喜晉道工作經(jīng)驗、各種鹵肉、面鹵有特點
湘菜廚師

9.5千-1.25萬

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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有湘菜連鎖《費大廚》或《農(nóng)耕記》等工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。湖南烹飪從業(yè)經(jīng)歷，連鎖湘菜店面工作經(jīng)驗
粵菜順德菜廚師

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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經(jīng)營項目：桑拿雞系列燒臘系列啫啫煲，煲仔飯系列蒸點系列接受四人以上團隊
廣式燒鵝、叉燒飯

8千-1萬

張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、廣式燒鵝飯，叉燒飯 2、廣式牛雜煲 3、廣式腸粉
中餐廚房 CDP/Demi CDP/Commis

5千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 行業(yè)標桿
- 提供工作餐
- 出色的團隊
- 雇主責任險
有投必應(yīng)
有投必應(yīng)
Savor Group

西式餐飲 | 100-499人

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*目前在招崗位是涼菜主管崗位崗位職責： 1.? 根據(jù)集團旗下的品牌標準，在指導(dǎo)下進行所有食品的準備工作，協(xié)助廚房負責人充分落實出品標準； 2.? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)，協(xié)助接收和儲存廚房物品； 3.? 保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱處于高標準的衛(wèi)生、干凈及整潔狀態(tài)； 4.? 遵守本部門的標準及程序，嚴格按照菜譜和擺盤標準，確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 5.? 根據(jù)不同的要求，清洗、切配和處理各種肉類、家禽和海鮮，為菜品切配肉類、蔬菜和水果； 6.? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器； 7.? 有效地協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大化提高工作效率； 8.? 監(jiān)督食品準備和烹制的過程，防止浪費； 9.? 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和集團的標準。崗位要求： 1.? 中餐廚藝專業(yè)的教育背景或廚房經(jīng)驗。 2.? 良好的英語口語及書面表達能力優(yōu)先。 3. ?具備基本的食品處理及烹飪技能。 4. ?接受學(xué)習能力強，對廚藝及服務(wù)業(yè)富有激情。 5. ?能密切地服從指揮。 6. ?具備良好的團隊精神，樂意學(xué)習及融入公司文化。 7.? 良好的英語口語及書面表達能力優(yōu)先。餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。以秉承創(chuàng)新粵菜體驗，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，已于今年4月底正式對外開業(yè)，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
陜西面食廚師

7千-9.5千

張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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要求必須有陜西烹飪從業(yè)經(jīng)歷。能熟練最少做三種面食、扯面、拉條子等
熱廚主管

6千-9千

天津-靜海區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帥哥多
- 美女多
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
天津錦隆酒店管理有限公司靜海分公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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要求會津魯菜或粵菜，熟悉各種菜肴的制作流程，保證菜品出品質(zhì)量。
東北燒烤師

6.5千-9.5千

張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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在東北有多年燒烤師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。可帶一助手。
姿造廚師

7千-8.5千

泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 年底雙薪
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 五險一金
- 美女多
泉州崇武西沙灣假日酒店發(fā)展有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、負責酒店姿造菜品的研發(fā)、制作與出品，確保菜品品質(zhì)與口感符合酒店標準； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新姿造菜單，創(chuàng)新菜品搭配與呈現(xiàn)方式； 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、配合廚房團隊完成日常備餐、出餐及高峰期菜品制作，保證出餐效率； 5、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備及工具，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、協(xié)助上級完成其他與廚房運營相關(guān)的工作任務(wù)。任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、具備扎實的姿造菜品制作技能，熟悉各類海鮮、刺身及冷盤的加工與擺盤技巧； 3、對食材新鮮度、刀工及菜品呈現(xiàn)有較高要求，注重細節(jié)與美感；
Chinese Kitchen Demi Chef De Partie （Wok 2）-中餐廚師領(lǐng)班(二鍋）

6千-8千

溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 雙休工時
溫州機場假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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任職要求： 1、具備豐富的八大菜系任一菜系炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握相關(guān)菜系的各種烹飪方法的操作和運用，對食材搭配、有研究； 2、能定期開發(fā)新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調(diào)整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、遵守酒店各項規(guī)章制度、認真負責、有團隊合作精神。此崗位為中廚房主管崗位。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
Chinese Kitchen Chef De Partie( Wok 1) -中餐廚師主管(頭鍋)

6千-8千

溫州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 雙休工時
溫州機場假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
CDP 中餐廚房主管（日本）

8千-1萬

國外 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價全包
- 海外工作機會
- 每年輪換酒店
- 大中華區(qū)3家
- 多元化團隊
- 員工全球免費
- 五險一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
此職位需要能夠開具并提供10年以上的工作證明，無法提供者勿擾！此職位需要能夠開具并提供10年以上的工作證明，無法提供者勿擾！此職位需要能夠開具并提供10年以上的工作證明，無法提供者勿擾！【工作內(nèi)容】 1.在廚師長的帶領(lǐng)下出品中餐炒鍋熱菜自助餐并保證質(zhì)量。 2.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生【工作地點】日本【崗位要求】 1.10年以上廚師相關(guān)工作經(jīng)驗，能夠開具10年以上的工作證明 2.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 3.有過聯(lián)號酒店自助餐檔口出品的相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先 4.能按SOP和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關(guān)培訓(xùn)并持有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書 5.一定的語言表達能力，工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用；機場接送服務(wù)；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
炒鍋廚師

5千-8千

沈陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
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沈陽星河灣酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用酒店物品 5.服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。
中廚房主管FH CDP

6千-8千

湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
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- 帥哥美女多
- 人性化管理
裸心谷&裸心堡

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 2、制定中廚房的工作流程和標準操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)； 3、根據(jù)季節(jié)和市場變化，協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 4、負責廚房人員的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊專業(yè)技能和工作效率； 5、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮且符合成本預(yù)算； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，保障餐飲服務(wù)順暢運行； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，確保運營不受影響。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系（如粵菜、川菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團隊完成工作任務(wù)； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有相關(guān)健康證明者優(yōu)先； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用并減少浪費； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
中廚爐灶主管

6千-7千

蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
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- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
蘇州姑蘇 Moxy 酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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1、在總廚的指導(dǎo)下，制定廚房出品菜肴規(guī)格和操作標準。 2、參與研究開發(fā)新品種及食品推銷活動 3、依據(jù)部門規(guī)定的本點食品成本率標準，控制廚房綜合食品成本率 4、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 5、堅持質(zhì)量標準，督導(dǎo)廚師的菜式投料和技術(shù)操作。 6、不斷推出新菜式，每月更新廚師長特選菜單， 7、對于客人投訴的菜肴，要當日給出書面匯報，及時找出原因和改進的方案。不斷的提高菜肴質(zhì)量。 8、負責本部門員工的培訓(xùn)工作， 9、下班前檢查好本部門的所有收檔工作(水電氣，衛(wèi)生) 10、同相關(guān)班組保持溝通，相互協(xié)作 11、完成上級指派的其他任務(wù)