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Chinese Operations Manager 中餐營運經(jīng)理

1.7萬-2.2萬

上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 本科 | 提供吃
- 五險一金
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
上海海鷗麗晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進行 2.?與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 3.?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 4.?善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 5.?管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進行分析 7.?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 8.?執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)等
Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理

1.5萬-2萬

上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃
- 五險一金
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
上海海鷗麗晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. 確保餐廳的順利運作，并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經(jīng)理不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 4. 部門負(fù)責(zé)人交辦的其他任務(wù)。
中餐廳經(jīng)理

6千-8千

合肥 | 5年以上 | 大專 | 提供吃
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 帥哥多
- 美女多
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
逸扉酒店(合肥蜀山產(chǎn)業(yè)園店)

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。確保團隊嚴(yán)格遵守時間。提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。輔導(dǎo)和勸告員工。對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。負(fù)責(zé)團隊的季度評估和團隊紀(jì)律。提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。準(zhǔn)備每周班次表。確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。監(jiān)管維護申請。出息餐飲部和每日會議。每餐前的員工會議。實施部門會議。運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入【崗位要求】全面的餐飲部運營知識。 5年及以上相關(guān)的工作經(jīng)驗良好的管理技能。持有商業(yè)的敏銳感。積極主動和精力充沛。領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。整潔干凈的儀容儀表。
全日制餐廳經(jīng)理

6千-8千

北京-西城區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 午餐補貼
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 年底雙薪
- 員工生日禮物
- 包吃
北京民族飯店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、統(tǒng)籌餐廳每日運營，確保流程高效、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，嚴(yán)格監(jiān)控食品安全、衛(wèi)生規(guī)范及設(shè)備維護，符合四星級酒店質(zhì)檢要求； 2、掌握管理庫存（食材、酒水、餐具），優(yōu)化成本控制，減少損耗； 3、建立客戶檔案，定制專屬服務(wù)，提升客戶忠誠度與復(fù)購率，現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)細(xì)節(jié)，及時處理客訴，化危機為口碑轉(zhuǎn)機； 4、策劃節(jié)日主題、季節(jié)菜單等特色活動，提升餐廳吸引力； 5、負(fù)責(zé)服務(wù)團隊招募、培訓(xùn)、排班與績效管理，打造高凝聚力隊伍以身作則傳遞服務(wù)熱情，培養(yǎng)員工專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，營造積極向上的工作氛圍，降低人員流失率?； 6、執(zhí)行酒店營收目標(biāo)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化策略，協(xié)同市場部推廣餐廳品牌，提升社交媒體曝光與口碑評分，監(jiān)控競爭對手動態(tài)，靈活調(diào)整運營策略搶占市場。【崗位要求】 1、年齡25-35歲，大專及以上學(xué)歷，男女不限; 2、3年以上中高端中西餐廳管理經(jīng)驗（四星級酒店或知名連鎖餐飲品牌優(yōu)先）; 3、在一家飯店至少3年相似職位; 4、精通餐廳全流程運營及成本控制; 5、和各層次員工有很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。
中餐及宴會經(jīng)理

8千-1萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓(xùn)
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐及宴會，落實各個時期的工作任務(wù)； 2.制定中餐及宴會服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳和宴會的安全和防火工作； 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?形象氣質(zhì)佳； 3.?有5年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 4.?具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 5.?精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 6.?具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力； 7.?善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 8.?中餐背景，女性優(yōu)先考慮。