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西廚主管

5千-6千

肇慶 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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- 技能培訓(xùn)
- 節(jié)日福利
- 團(tuán)建活動(dòng)
- 月休6-8天
- 激勵(lì)政策
- 國(guó)際品牌
肇慶市七星巖溫德姆至尊酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理檔口的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量和高效率的服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、定期監(jiān)督和控制存貨的質(zhì)量和數(shù)量，確保食材的正常供應(yīng)； 4、保證每日工作區(qū)域，存儲(chǔ)區(qū)域，冷庫(kù)和冰庫(kù)的衛(wèi)生、干凈整潔； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、完成上級(jí)交代的其他工作。崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
西熱廚師/西冷廚師 Cook A

4千-5千

肇慶 | 2年以上 | 中專
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 提供食宿
- 晉升渠道
- 技能培訓(xùn)
- 節(jié)日福利
- 團(tuán)建活動(dòng)
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肇慶市七星巖溫德姆至尊酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、嚴(yán)格按照工作規(guī)章和質(zhì)量要求，把好菜點(diǎn)質(zhì)量關(guān)，保證每天制作的菜品達(dá)到規(guī)格，質(zhì)量和數(shù)量要求； 2、具體督導(dǎo)負(fù)責(zé)原料按標(biāo)準(zhǔn)和成本的準(zhǔn)確控制； 3、參與到菜品的研發(fā)工作當(dāng)中； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成大型宴會(huì)、及每日自助餐的菜品制作任務(wù)； 5、保證廚房區(qū)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
西餐廳經(jīng)理

8千-1萬

肇慶 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 提供食宿
- 晉升渠道
- 技能培訓(xùn)
- 節(jié)日福利
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肇慶市七星巖溫德姆至尊酒店

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【集團(tuán)酒店板塊新項(xiàng)目人才儲(chǔ)備】崗位職責(zé)： 1、對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)服務(wù)負(fù)責(zé)，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達(dá)到預(yù)定指標(biāo)，完成餐廳每月的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)； 2、根據(jù)餐廳實(shí)際情況及節(jié)假日，適時(shí)制定并實(shí)施推廣計(jì)劃及活動(dòng)策劃，為餐廳增收創(chuàng)收； 3、協(xié)助參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)，包括編寫新餐飲項(xiàng)目的售賣內(nèi)容、餐廳各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)程序，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的； 4、處理餐廳的投訴和突發(fā)事件，保證提供高質(zhì)量服務(wù)，與客戶建立保持良好的關(guān)系，維護(hù)高度的顧客滿意度； 5、與銷售、廚房等相關(guān)部門密切聯(lián)系，對(duì)于客人反映的菜品、服務(wù)等問題需及時(shí)反饋并給予合理性建議； 6、根據(jù)預(yù)測(cè)、餐廳預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)合理安排工作；崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上國(guó)際品牌酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)；
大堂吧主管

4千-5千

肇慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五險(xiǎn)
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
肇慶喜來登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷
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崗位職責(zé) 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力、

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