Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties. 根據指定的配方，使用測量系統為客人準備飲料訂單。發放、打開和提供葡萄酒/香檳酒瓶。設定並維護吧臺、吧臺單元、桌子和其他工具的清潔和狀況。為飲料準備新鮮的裝飾。儲備冰塊、玻璃器皿和紙張用品。將物資運送至酒吧設置區域。清洗髒污的玻璃器皿。將髒污的物品從吧臺和桌子上移走並放置在指定區域。預測並傳達補貨需求。處理所有付款方式。輪班結束時清點銀行存款，完成指定的收銀員報告，解決任何差異，交回收據，並確保銀行安全。確保烈酒、啤酒、葡萄酒、冷卻器、櫥櫃和儲藏區域的安全。完成關門職責。

工作內容在遠離家鄉的地方參加重要會議后，或長時間等待延誤的航班后，還有什么比一位調酒師面帶微笑的悉心問候更令人倍感愉悅呢?您不僅是酒店酒吧內一張友善的面孔，還是一位樂于助人的主人、一位熟悉本地情況的專家，以及自豪的品牌形象大使。無論是嚴格按照賓客的要求準備飲品，還是為他們呈上美味的食物，您都可以努力為他們打造輕松、難忘的體驗。您的日常工作 ? 熱情歡迎每位賓客，為每位賓客的體驗定下基調 ·??按高標準調制和呈上飲品，并向賓客推薦促銷飲品 ·??與餐廳同事共同提供流暢的用餐服務 ·??完成吧臺準備工作——備好需要的所有用品、管理庫存、確保所有設備都能正常工作 ·??更換啤酒桶 ·??照看吧臺——保持吧臺干凈整潔，時刻確保存酒安全 ·??處理現金和信用卡交易 ·??精神飽滿——統一著裝，展現自豪感 ·??在同事需要幫助時，隨時準備好承擔其他臨時職責 ·??始終遵循安全程序 我們對您的要求 ·??身體健康——一天中的大部分時間您都需要站立工作，經常需要彎腰和雙膝著地 ·??身強體健——有時您需要抬起或推/拉 50 磅（23公斤）的大件物品，比如酒桶和木箱 ·??能讀會寫——您需要掌握良好的閱讀、寫作技能和基本的數學知識 ·??彈性排班——這份工作需要在夜間、周末和假日輪班工作 經驗豐富——您知道如何調制各種飲品，最好參加過正規的調酒培訓 ·??遵守規定——遵循當地有關食品加工和酒類售賣的法律，您應該達到最低年齡條件，并能流利使用當地語言 ·??善于表達——溝通能力佳，熱情洋溢，富有親和力

工作內容監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度您的日常工作 ·? 協助部門經理參加交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求 ·? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作 ·? 監督現金的處理和存放程序 ·? 編制每日存款和流動資金報告 ·? 制定并指導員工執行現金安全制度 ·? 處理異常的付款情況 ·? 監督服務設備的維護保養 ·? 監督客用設施和服務的標準 ·? 協助菜單和酒水單的設計工作 ·? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求 ·? 和上級領導一起編制和管理部門預算 我們對您的要求 ·? 具有領導能力 ·? 具有良好的寫作技能 ·? 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ·? 2年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 ·? 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 ·? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 ·? 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷 如何履行職責？ 我們發自內心地關懷他人，每天踐行“時刻展示真正的待客之道”的承諾。這是IHG旗下所有酒店全體員工團結一心的源動力。 每一個酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正的待客之道的關鍵是所有具體和核心的服務技能。 ·? 誠摯態度 (True Attitude)：關心賓客，希望給賓客留下正面的印象并建立真摯的情感紐帶 ·? 真正自信 (True Confidence)：具備履行本職工作所需的知識與技能，并贏得賓客的信任，讓他們相信您可在其入住期間為其提供幫助和支持 ·? 用心傾聽 (True Listening)：重視賓客表達的觀點，留意到常被忽視的身體語言并了解賓客的愿望與需求 ·? 積極響應 (True Responsiveness)：及時周到地滿足賓客的需求 本職位描述所說明的只是該職位的主要職責與完成標準，并不囊括此職位的所有職責或資格要求。

【崗位職責】 1、負責根據標準配方調制各類雞尾酒、飲品，確保出品質量穩定且符合酒店標準 2、熟練掌握酒吧各類設備及工具的使用，保持工作區域整潔有序 3、負責酒水庫存管理，包括每日盤點、補貨及酒水成本控制 4、為客人提供專業的酒水推薦服務，解答客人關于酒品的各類咨詢 5、遵守酒店衛生及安全規范，確保食品安全及操作安全 6、參與酒吧特色飲品的研發與創新，定期更新酒水單 7、協助完成酒吧日常運營工作，包括但不限于開吧、收吧、清潔等工作 【崗位要求】 1、熱愛調酒行業，對酒水知識有濃厚興趣，愿意深入學習 2、具備良好的服務意識及溝通能力，能夠與客人進行有效互動 3、工作細致認真，具備較強的責任心和團隊協作精神 4、能夠適應倒班工作制，包括夜班及節假日排班 5、有相關調酒工作經驗者優先，無經驗者可提供專業培訓 6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業從業要求

崗位職責： 1. 執行酒店及部門規章制度要求，確保個人著裝整齊、干凈，守時，禮貌，符合酒店儀容儀表規范，服從指揮調動。 2. 執行大堂吧服務標準操作程序，為客人提供優質的服務，盡全力滿足客人就餐時的各種需求，確保賓客滿意。 3. 參與培訓，不斷提高個人服務技能和服務質量； 4. 熟練掌握大堂吧菜單上各種不同菜肴，了解其原材料、口味、價格及服務方法等，確保熟練應用相關知識向客人提供服務。 5. 熟悉掌握大堂吧內所經營的各種酒水、飲料的產地、特點及服務方法等，確保熟練應用相關知識向客人提供服務，確保賓客滿意。 6. 熟練掌握大堂吧設備設施操作程序，確保熟練應用相關設備設施向客人提供服務，確保賓客滿意。 7. 完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格： 1. 基本的計算機和辦公軟件運用； 2. 良好溝通的能力與服務技能； 3. 有良好的工作、學習態度。

崗位職責： 主要負責店內雞尾酒、烈酒、酒單的出品及管理。 控制酒水成本在預算內，定期檢查烈酒與雞尾酒原料等庫存。 有獨立出品的能力、有獨立研發能力，會做經典雞尾酒 必要時協助餐廳運營。 保證吧臺衛生，降低食材及器皿的損耗。 作為餐廳酒吧的調酒師，需努力讓消費烈酒/雞尾酒的客人滿意。 任職資格: 形象好，氣質佳。性格開朗，有親和力，對餐飲業有熱情。 要求1-2年的調酒師經驗 酒吧技能要求： 可以獨立完成訂貨，酒水成本核算，烈酒盤點等行政工作。 獨立完成出品，有自我對北京雞尾酒市場及發展趨勢的看法。 能熟練使用電腦及POS等電子設備，單杯雞尾酒100以上店及高端威士忌吧優先。 如果你還懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！ 需提供食品級健康證。

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責 1、精湛的花式調酒、雞尾酒調試等，具備調酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機。 3、具備強大的新品開發能力。 4、時刻關注市場酒水類行情，具備學習和員工培訓能力，具備對客花式調酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

以支持和靈活的態度與其他餐廳經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度與其他部門合作。 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋。 監督餐廳的服務和餐飲標準。在必要時，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 與廚師長共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 作為親身實踐操作的主管人員，應總是留在餐廳區域，尤其是繁忙時段 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 確保餐廳的前、后線區域的潔凈有序。 與客房部配合，確保嚴格執行既定的清潔計劃。 菜單，飲料和酒水單的檢查

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.本科以上學歷，能流利使用英語進行溝通交流。 2.兩年以上酒水出品經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責】 著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 有從事吧員工作經歷優先考慮。 熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 身體健康，儀表端莊。

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個性化的服務，目標是與會員和客人建立融洽的關系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場地布置好，準備好服務。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負責酒吧的開業手續，并注意所有設備的清潔和對齊，所有食材的新鮮度和正確的準備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據需要隨時補充設備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點單和結賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業水平處理現金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時準確地執行服務訂單，以創造令人難忘的服務為目標-我們希望會員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標準準備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對所有飲料有全面的工作知識:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務員溝通訂單，以確保及時將飲料送到會員手中，并在某項飲料不足時提醒酒吧經理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發展和協調酒吧各個區域和酒店其他餐飲網點的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會員、客人和潛在會員就?Fotografiska?和我們的各種項目和設施進行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動的酒店上工作多個酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執行酒店規定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協助酒吧經理進行盤點和點單，制作新雞尾酒和研究新產品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經理權力和責任，使整個餐飲運營順利進行。確保在以下方面遵守所有的法律規定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學歷，餐廳/酒店管理專業或同等學歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經驗? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經驗 4.????? Knowledge??? 知識 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓背景。我們致力于培養能夠體現我們價值觀并渴望學習的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務，及時回應會員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務，并回應所有會員的要求(不僅僅是餐飲相關的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環境和時間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節假日工作

1. 負責餐廳吧臺區域的衛生整潔餐前準備以及餐間服務和各種雞尾酒的配制； 2. 負責公司各類活動的酒水準備與策劃； 3. 負責吧臺的衛生以及盤點； 4. 不定期開發新的酒品。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有至少三年及以上相關工作經驗，有酒店工作者優先。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

職位描述 1.學習與實踐： 在經驗豐富的釀酒師指導下，學習精釀啤酒的制作工藝和理論知識。 參與從麥芽制備到發酵、裝瓶的整個釀造過程，逐步掌握各環節的操作技能。 通過實際操作，熟悉不同類型的啤酒風格及其特點，提高品鑒能力。 2.協助釀造： 在指導下進行小規模試驗釀造，記錄數據并分析結果，為大規模生產提供參考。 幫助準備原材料，如粉碎麥芽、加熱水、添加酵母等。 監控發酵過程中的溫度、濕度等參數，確保釀造環境的穩定。 3.維護設備： 定期檢查和維護釀造設備，確保其正常運行，減少故障發生。 清潔和消毒釀造容器及管道，防止污染和細菌滋生。 在指導下進行簡單的設備維修和調整，提高設備的使用效率。 4.質量控制： 學習并執行質量控制標準，確保每一批次啤酒的質量符合要求。 參與品嘗會，根據反饋調整配方或工藝流程。 5.團隊協作： 與其他團隊成員緊密合作，共同完成釀造任務。 積極參與團隊會議和培訓，分享經驗和學習新知識。 6.持續學習： 利用業余時間閱讀專業書籍和資料，不斷豐富自己的專業知識。 參加行業研討會和交流活動，拓寬視野，了解最新的釀造技術和趨勢。

崗位職責 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務及日常準備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協助培訓新員工。 崗位要求 1.中專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強。 2.具有調酒經驗，懂得各種酒類知識。 3.同時會制作咖啡，或有中級以上調酒師技術證書或咖啡師資格者優先。

崗位職責： 1.按照餐飲標準和服務標準做好開餐前的準備工作； 2.掌握正確的結賬、掛賬流程，做到準確、周到、無誤； 3.負責本崗位衛生工作，保證餐廳干凈、整潔； 4.遵守各項制度，服從分配管理，按時完成上級指派的任務。 任職要求： 1、具有相關餐飲服務吧臺、調酒工作經驗； 2、男女不限，160、170及以上，形象氣質良好； 3、能接受休息日不固定在周末和法定節假日； 4、能接受不提供住宿。 五險+包吃