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客服

酒店餐廳部-云南菜-主廚

1萬-1萬

昆明 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 包吃包住
昆明長水機場福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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基本要求 1. 年齡與性別：年齡25-50歲，性別不限。 2. 學歷：初中及以上學歷，烹飪相關專業優先。 3. 健康狀況：身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。專業技能 1. 烹飪技術：精通云南菜的烹飪技藝，熟練掌握滇菜的制作方法，能夠獨立完成菜品的研發和制作。 2. 菜品創新：具備一定的菜品創新能力，能夠根據市場需求和季節變化，對傳統云南菜進行改良或創新，推出新菜品。 3. 食材知識：熟悉云南菜常用的食材（如野生菌類、鮮花、特色蔬菜、肉類等），了解其產地、品質和季節性，能夠合理選用食材，確保菜品質量。工作經驗 1. 工作經驗：具備5年以上云南菜廚師長工作經驗，有酒店或餐廳工作經驗者優先。 2. 團隊管理經驗：有廚房團隊管理經驗，能夠合理安排廚房人員的工作，確保廚房的高效運轉。其他要求 1. 溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與酒店管理層、采購部門、服務人員等進行有效溝通，確保菜品供應和服務質量。 2. 責任心：工作認真負責，注重細節，能夠保證菜品的質量和衛生安全。 3. 抗壓能力：能夠承受工作壓力，在繁忙的用餐時段保持冷靜，確保菜品按時供應。
Chef De Partie(Hot)西廚熱廚主管

5千-6千

昆明 | 經驗不限 | 高中
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 五險一金
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
- 8小時雙休制
昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Must be cost oriented 成本控制? ?Creative and service oriented具有創造性和服務意識 ?Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力協調大的團體 Personable and neat舉止大方，儀表端莊
西餅房領班

3千-4千

麗江 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 節日禮物
- 人性化管理
- 管理規范
- 員工優惠價
- 員工生日禮物
麗江復華度假世界麗朗度假村

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2.對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3.經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4.每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5.經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7.負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。崗位要求 1.高中學歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
Demi Chef de Partie 廚房領班

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 月休八天
- 包吃包住
- 五險一金
- 員工生日禮物
- 節日禮物
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 管理規范
昆明空港希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1. 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2. 監督廚房的正常運作。 3. 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。崗位要求： 1. 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的一級廚師經驗。 2. 資質證書: (如有) 持有效期內的健康證。 3. 中餐/宴會廚房領班要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能。 4. 主廚房、風味特色餐廳廚房領班要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 5. 餅房領班要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的工作技能 6.員餐廚房領班要能夠制作多種可口菜品，配合廚師長給團隊成員提供餐食
Chef De Partie(Cold)西廚冷廚主管

4千-5千

昆明 | 經驗不限 | 高中
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 五險一金
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
- 8小時雙休制
昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Must be cost oriented 成本控制 Creative and service oriented具有創造性和服務意識 Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力協調大的團體 Personable and neat舉止大方，儀表端莊
西廚房廚師主管

4千-5千

昆明 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規范
- 帶薪年假
- 領導好
- 技能培訓
- 人性化關愛
昆明君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：崗位職責： 1、嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2、在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 3、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 4、緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協調他們的工作，以確經濟、及時的食品制作。 5、觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 6、在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 7、確保所有的廚房設備干凈整潔。 8、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 9、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。崗位職責： 1、有效的協調組織廚房內部的工作，提高工作效率。 2、確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3、具有良好的標準/基本的烹飪技能/良好的衛生知識
西廚房副廚師長

5.5千-8千

昆明 | 5年以上 | 高中
- 五險一金
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規范
- 帶薪年假
- 領導好
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- 人性化關愛
昆明君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.?通過對菜譜的創新，提高餐廳的營業額。 2.?全面落實酒店餐飲部的各項標準。 3.?嚴格執行原材料分攤制度，控制成本。 4.?監督菜肴的烹制保證，傳授給員工的正確的工作方法，提高工作效率。