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益陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
益陽福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)營風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料，并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季，每月的工作計劃。 4、負責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年以上廚房燒臘工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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益陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
湖南福泰隆餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司益陽分公司

團膳 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)前臺接待工作，包括顧客引導(dǎo)、咨詢解答、電話接聽等，確保給客戶良好的印象； 2、協(xié)助顧客完成點單、結(jié)賬等流程，熟悉餐廳菜單及促銷活動，準(zhǔn)確傳遞菜品信息；? ?3、維護前臺區(qū)域整潔有序，確保服務(wù)臺、收銀臺等設(shè)備正常運行； ?4、處理顧客投訴或特殊需求，及時反饋至相關(guān)部門并跟進解決；? ?5、協(xié)助餐廳日常運營事務(wù)，包括庫存盤點、數(shù)據(jù)記錄等基礎(chǔ)工作； ?6、配合團隊完成上級安排的其他臨時性工作任務(wù)。? 【崗位要求】? ?1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能耐心、熱情地對待顧客；? ?2、工作細致認真，具備基礎(chǔ)的收銀操作能力或?qū)W習(xí)意愿；? ?3、具備團隊協(xié)作精神，能高效配合其他崗位完成服務(wù)工作；? ?4、無經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)，有餐飲行業(yè)前臺

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