崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷；至少熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。 2.國(guó)際連號(hào)品牌酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；有萬(wàn)豪集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。精通西餐業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門(mén)每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門(mén)的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門(mén)”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門(mén)每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門(mén)的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門(mén)”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè)

一、崗位職責(zé)： 1、根據(jù)預(yù)測(cè)、餐廳預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作； 2、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 3、給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的； 4、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作； 5、參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)； 6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力達(dá)到經(jīng)營(yíng)預(yù)算和有效的控制營(yíng)運(yùn)成本； 7、制定餐廳的日常管理?xiàng)l例并督導(dǎo)實(shí)施； 8、制定餐廳的推廣計(jì)劃并督導(dǎo)實(shí)施。 二、崗位要求： 1、2年以上五星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)，精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧； 2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和較強(qiáng)執(zhí)行力； 3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 4、西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、直接負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域，保證經(jīng)營(yíng)順暢。 2、通過(guò)增加更多的收益和有效的開(kāi)支來(lái)完成預(yù)算目標(biāo)以保持利潤(rùn)。 3、根據(jù)歷史和預(yù)測(cè)制定每年可行性的預(yù)算。 4、根據(jù)運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)確的安排人員的配備。 5、制定部門(mén)最有效率的排班表。 6、定期的回顧和更新工作的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 7、任何時(shí)間均負(fù)責(zé)部門(mén)的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，良好的英文溝通能力。 2、5年以上星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

西餐廳店長(zhǎng)或者兼餐飲總監(jiān)，簡(jiǎn)歷合適職位薪資面談 需要條件有線上運(yùn)營(yíng)能力及餐廳活動(dòng)運(yùn)營(yíng)能力，團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng) 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)整個(gè)店面的日常管理；執(zhí)行公司的規(guī)章制度，貫徹公司下達(dá)的方針政策； 2、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施 3.負(fù)責(zé)與顧客進(jìn)行良好溝通，維護(hù)客戶關(guān)系；保持良好的顧客滿意度，組織檢查門(mén)店的日常工作的開(kāi)展，控管門(mén)店各項(xiàng)成本以提高利潤(rùn)，確保營(yíng)運(yùn)工作的順暢和穩(wěn)定； 4.店面團(tuán)隊(duì)建設(shè)，指導(dǎo).培訓(xùn).發(fā)展下屬的工作能力。 5、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作； 6、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)； 7、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度； 8、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理； 9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 10、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)或者海鮮自助餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行； 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力； 5、年齡40歲以下。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保日常運(yùn)營(yíng)高效有序； 2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)質(zhì)量管理，監(jiān)督員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提升顧客滿意度； 3、統(tǒng)籌安排餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率； 4、管理餐廳庫(kù)存及食材采購(gòu)，控制成本并確保食品安全與品質(zhì)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 6、配合完成餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行，提升營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3、年齡30-40歲，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力； 4、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，抗壓能力強(qiáng)，具備解決突發(fā)問(wèn)題的能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。

職位描述 1.)??精通餐飲部的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 2.)?熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3.)?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)；掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4.)?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)人員的積極性。 5.)?服務(wù)客戶，了解需求并盡量滿足客戶的要求。 6.)?管理各項(xiàng)餐飲業(yè)務(wù)，確保服務(wù)品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提供獨(dú)特的賓客體驗(yàn)。確保所有工作符合政府有關(guān)健康、安全及其它相關(guān)規(guī)定。 7.)?參與部門(mén)年度預(yù)算與財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用，重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 8.)?管理和維護(hù)整個(gè)系統(tǒng)的餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。隨時(shí)留意本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向和行業(yè)趨勢(shì)。 9.)?發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 10.) 與廚師核準(zhǔn)菜單設(shè)計(jì)與主題，執(zhí)行恰當(dāng)?shù)牟惋嫀?kù)存流程。 崗位要求 1.) 本科以上學(xué)歷。3年及以上國(guó)際品牌酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.)?負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 3.)?負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 4.)?熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.)?協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保客人得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.)?制定餐廳推銷策略，培訓(xùn)員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.)?建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8.)?根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷活動(dòng)。

Managing Day - to - DayOperations 日常運(yùn)營(yíng)管理 l??Supervises and manages employees. Manages allday - to - day operations. Understands employee positions well enough toperform duties in employees' absence. 監(jiān)督和管理員工。負(fù)責(zé)所有日常運(yùn)營(yíng)工作。充分了解員工崗位，以便在員工缺勤時(shí)能履行其職責(zé)。 l??Maintains service and sanitation standards inrestaurant, bar/lounge and room service areas. 維持餐廳、酒吧 / 酒廊及客房服務(wù)區(qū)域的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 l??Reviews staffing levels to ensure that guestservice, operational needs and financial objectives are met. 評(píng)估人員配置水平，確保滿足客戶服務(wù)、運(yùn)營(yíng)需求和財(cái)務(wù)目標(biāo)。 Leading Food andBeverage Team 領(lǐng)導(dǎo)餐飲團(tuán)隊(duì) l??Utilizes interpersonal and communicationskills to lead, influence, and encourage others; advocates soundfinancial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads byexample. 運(yùn)用人際交往和溝通技巧來(lái)領(lǐng)導(dǎo)、影響和鼓勵(lì)他人；倡導(dǎo)合理的財(cái)務(wù) / 商業(yè)決策；展現(xiàn)誠(chéng)實(shí)正直的品質(zhì)；以身作則。 l??Encourages and builds mutual trust, respect,and cooperation among team members. 鼓勵(lì)并在團(tuán)隊(duì)成員之間建立相互信任、尊重與合作。 l??Serves as a role model to demonstrateappropriate behaviors. 充當(dāng)榜樣，展示恰當(dāng)?shù)男袨榕e止。 l??Identifies the developmental needs of othersand coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge orskills. 識(shí)別他人的發(fā)展需求，并通過(guò)指導(dǎo)、輔導(dǎo)或其他方式幫助他人提升知識(shí)或技能。 l??Develops specific goals and plans toprioritize, organize, and accomplish your work. 制定具體目標(biāo)和計(jì)劃，以確定工作的優(yōu)先級(jí)、進(jìn)行組織安排并完成工作。 l??Ensures and maintains the productivity levelof employees. 確保并維持員工的工作效率。 l??Provides the leadership, vision and directionto bring together and prioritize the departmental goals in a way that will beefficient and effective. 提供領(lǐng)導(dǎo)力、愿景和方向，整合部門(mén)目標(biāo)并確定其優(yōu)先級(jí)，以實(shí)現(xiàn)高效和有效的運(yùn)作。 l??Ensures compliance with all food &beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow -up and hands - on management. 通過(guò)培訓(xùn)、監(jiān)督、跟進(jìn)和親身管理，確保遵守所有餐飲政策、標(biāo)準(zhǔn)和程序。 l??Ensures compliance with all applicable lawsand regulations. 確保遵守所有適用的法律法規(guī)。 l??Ensures compliance with food handling andsanitation standards. 確保遵守食品處理和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 l??Ensures staff understands local, state andFederal liquor laws. 確保員工了解當(dāng)?shù)亍⒅莺吐?lián)邦的酒類法律。 l??Establishes and maintains open, collaborativerelationships with employees and ensures employees do the same within the team. 與員工建立并維持開(kāi)放、協(xié)作的關(guān)系，并確保團(tuán)隊(duì)成員之間也如此。 l??Establishes guidelines so employeesunderstand expectations and parameters. 制定指導(dǎo)方針，讓員工了解期望和工作范圍。 l??Monitors alcohol beverage service incompliance with local laws. 監(jiān)督酒水服務(wù)，確保其符合當(dāng)?shù)胤伞?Ensuring ExceptionalCustomer Service 確保卓越的客戶服務(wù) l??Provides services that are above and beyondfor customer satisfaction and retention. 提供超越常規(guī)的服務(wù)，以提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。 l??Improves service by communicating andassisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback,and individual coaching when needed. 通過(guò)溝通和幫助員工了解客戶需求，在必要時(shí)提供指導(dǎo)、反饋和個(gè)別輔導(dǎo)來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量。 l??Manages day - to - day operations, ensuresthe quality, standards and meets the expectations of the customers on a dailybasis. 管理日常運(yùn)營(yíng)，確保每天的服務(wù)質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)符合客戶期望。 l??Displays leadership in guest hospitality,exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere forguest relations. 在接待客人方面展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)力，樹(shù)立卓越客戶服務(wù)的典范，營(yíng)造積極的客戶關(guān)系氛圍。 l??Empowers employees to provide excellentcustomer service. 賦予員工提供優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)的能力。 l??Acts as the guest service role model for therestaurants, sets a good example of excellent customer service and creates apositive atmosphere for guest relations. 擔(dān)任餐廳客戶服務(wù)的榜樣，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)的良好范例，營(yíng)造積極的客戶關(guān)系氛圍。 l??Handles guest problems and complaints. 處理客人的問(wèn)題和投訴。 l??Meets with guests on an informal basis duringmeals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage,service levels and overall satisfaction. 在客人用餐期間或離開(kāi)時(shí)以非正式方式與客人交流，獲取關(guān)于餐飲質(zhì)量、服務(wù)水平和整體滿意度的反饋。 l??Ensures corrective action is taken tocontinuously improve service results. 確保采取糾正措施，持續(xù)提升服務(wù)效果。 l??Incorporates guest satisfaction as acomponent of departmental meetings with a focus on continuous improvement. 將客戶滿意度納入部門(mén)會(huì)議內(nèi)容，重點(diǎn)關(guān)注持續(xù)改進(jìn)。 l??Manages service delivery in outlets to ensureexcellent service from point of entry to departure (e.g., greeting fromhostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment ofspecial requests, collection of payment & invitation to return). 管理各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)提供，確保從客人進(jìn)門(mén)到離開(kāi)都能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（例如，女招待的問(wèn)候、點(diǎn)單和餐飲送達(dá)的速度、特殊要求的滿足、收款以及邀請(qǐng)客人再次光臨）。 Managing and ConductingHuman Resource Activities 管理和開(kāi)展人力資源活動(dòng) l??Provides guidance and direction tosubordinates, including setting performance standards and monitoringperformance. 為下屬提供指導(dǎo)和方向，包括設(shè)定績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控績(jī)效。 l??Identifies the educational needs of others,develops formal educational or training programs or classes, and teaches orinstructs others. 識(shí)別他人的教育需求，制定正式的教育或培訓(xùn)計(jì)劃或課程，并進(jìn)行授課或指導(dǎo)。 l??Ensures employees are treated fairly andequitably. Strives to improve employee retention. 確保員工受到公平公正的對(duì)待。努力提高員工留存率。 l??Ensures employees receive on - going trainingto understand guest expectations. 確保員工接受持續(xù)培訓(xùn)，以了解客人的期望。 l??Solicits employee feedback, utilizes an"open door" policy and reviews employee satisfaction results toidentify and address employee problems or concerns. 征求員工反饋，采用 “開(kāi)放門(mén)” 政策，查看員工滿意度結(jié)果，以識(shí)別和解決員工的問(wèn)題或關(guān)切。 l??Strives to improve service performance. 努力提升服務(wù)績(jī)效。 l??Ensures recognition is taking place acrossareas of responsibility. 確保在各職責(zé)范圍內(nèi)都能對(duì)員工的工作給予認(rèn)可。 AdditionalResponsibilities 其他職責(zé) l??Provides information to supervisors, co -workers, and subordinates by telephone, in written form, e - mail, or inperson. 通過(guò)電話、書(shū)面形式、電子郵件或當(dāng)面向上級(jí)、同事和下屬提供信息。 l??Analyzes information and evaluating resultsto choose the best solution and solve problems. 分析信息并評(píng)估結(jié)果，以選擇最佳解決方案并解決問(wèn)題。 l??Assists servers and hosts on the floor duringmeal periods and high - demand times. 在用餐時(shí)段和需求高峰期在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助服務(wù)員和接待員。 l??Recognizes good quality products andpresentations. 識(shí)別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和展示。 l??Supervises daily shift operations in absenceof DOFB. 在餐飲總監(jiān)不在時(shí)監(jiān)督日常班次運(yùn)營(yíng)。 l??Oversees the financial aspects of thedepartment including purchasing and payment of invoices. 監(jiān)督部門(mén)的財(cái)務(wù)方面，包括采購(gòu)和發(fā)票支付。

崗位職責(zé)： 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求： 1.中專學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé)：? 1、全面協(xié)助負(fù)責(zé)西餐廳運(yùn)營(yíng)及管理； 2、制定和實(shí)施餐廳相關(guān)營(yíng)銷策略，達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)；? 3、定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)； 4、管理督導(dǎo)員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度，服務(wù)程序，保證餐廳運(yùn)作順利。? 5、定期開(kāi)展培訓(xùn)，確保整個(gè)西餐廳達(dá)到酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并維持較好的賓客滿意度 崗位要求： 1、具有大專或以上學(xué)歷，有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)； 2、精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)；有同崗工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3、具備專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)；? 4、具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

崗位職責(zé)/職位描述 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保餐廳區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門(mén)做好溝通 7、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、回顧客人反饋意見(jiàn)，提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量確保必要的培訓(xùn)促銷技能等。 9、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。 10、制定餐廳營(yíng)銷推廣計(jì)劃，能夠擁抱變革。 崗位要求 1、國(guó)際品牌酒店相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力 3、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 4、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門(mén)每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門(mén)的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門(mén)”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、至少大專以上畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)咖啡廳的日常管理工作，檢查員工的出勤情況，合理安排編制員工的工作及休假，并有效實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。 2.掌握預(yù)訂情況和客人動(dòng)態(tài)，合理布置各班組工作。 3.確保餐前服務(wù)用品充足，環(huán)境衛(wèi)生清潔，擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)美觀，設(shè)施設(shè)備及人員到位。 4.主動(dòng)服務(wù)客人，并監(jiān)督指導(dǎo)員工按規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.控制餐廳的正常運(yùn)作，留意客人的用餐動(dòng)態(tài)，掌握和檢查點(diǎn)菜、上菜、清潔臺(tái)面雜物、結(jié)賬等具體的服務(wù)環(huán)節(jié)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。 6.客人用餐后主動(dòng)詢問(wèn)客人的意見(jiàn)，收集意見(jiàn)后及時(shí)向部門(mén)總監(jiān)匯報(bào)； 及時(shí)檢查餐廳設(shè)施、設(shè)備情況，指導(dǎo)員工正確使用設(shè)施設(shè)備及物品，并做好保養(yǎng)工作。 7.妥善解決賓客投訴，處理意外和特殊事件，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。 8.主持每日例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，點(diǎn)評(píng)工作要點(diǎn)，計(jì)劃、布置、實(shí)施工作。 【崗位要求】 1、有2年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少1年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的表達(dá)能力 4、萬(wàn)豪酒店品牌工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 全面的食品/酒水/服務(wù)技能； 確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)； 控制和確保餐廳區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)； 確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度； 確保和其它部門(mén)做好溝通； 確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 回顧客人反饋意見(jiàn)，提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量確保必要的培訓(xùn)促銷技能等； 與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)； 制定餐廳營(yíng)銷推廣計(jì)劃。 【崗位要求】 國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 較好運(yùn)營(yíng)和管理能力； 和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工； 具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面掌握西餐廳及大堂吧預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳班前例會(huì)和有關(guān)會(huì)議: 2、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí): 3、做好銷售、賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄; 4、加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用，增加盈利; 5、負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和衛(wèi)生安全工作。 6、餐飲總負(fù)責(zé)人安排的其他工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、精通西餐、自助餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌據(jù)木部門(mén)的銷售技能和服務(wù)技巧 3、英語(yǔ)良好，能和外籍客人流利溝通優(yōu)先; 4、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力、解決問(wèn)題的能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)品質(zhì)與運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)流程、操作規(guī)范及培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 3、監(jiān)督餐廳食品安全、衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)定； 4、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化成本控制，協(xié)助制定營(yíng)銷策略以提高餐廳營(yíng)收； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營(yíng)無(wú)縫銜接； 7、參與排班管理及員工績(jī)效考核，協(xié)助團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才梯隊(duì)培養(yǎng)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程； 3、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先； 5、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力與成本控制意識(shí)，熟悉餐飲營(yíng)銷策略； 6、形象端正，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； 7、英語(yǔ)口語(yǔ)流利者優(yōu)先。

全日制餐廳經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 作為餐廳經(jīng)理，您將完成以下任務(wù)： ? 在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 ? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ? 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 ? 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ? 在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ? 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ? 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ? 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ? 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 ? 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 ? 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門(mén)持續(xù)有效的貫徹。 【崗位要求】 1、具備中餐廳或全日制餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

1、積極參與所有要求參加的會(huì)議。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、確保部門(mén)的服務(wù)是高效、優(yōu)質(zhì)且一致的，符合部門(mén)操作守則所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、確保所有員工始終如一的提供禮貌而專業(yè)的服務(wù)。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇員立法和勞資關(guān)系，嚴(yán)格遵循員工手冊(cè)的規(guī)章準(zhǔn)則、酒店雇用政策、衛(wèi)生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、積極提供有關(guān)員工的福利、安全和發(fā)展等方面的意見(jiàn)，實(shí)事求是的反饋現(xiàn)狀。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高標(biāo)準(zhǔn)的要求餐廳部員工的言行舉止和衣著裝扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好積極正面的顧客關(guān)系和同事關(guān)系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始終如一的負(fù)責(zé)任的態(tài)度和行為舉止，積極正面的體現(xiàn)凱悅國(guó)際和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承擔(dān)合理的工作職責(zé)和第二職責(zé)，并根據(jù)酒店、工業(yè)和公司的需要做相應(yīng)的調(diào)整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、執(zhí)行被分配到的其他合理的工作和職責(zé)。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.