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餐飲總監/行政總廚/餐飲經理/項目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限
南京云海端酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

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陽江中心華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】親自迎接貴賓與其它部門聯系，以確保提供高質量的服務對高效的?？涂褪窓n案系統維護實施監管行使下列功能，包括但不僅限于：回應客人提出的特別要求開發和應用客人電話聯系系統處理客人投訴，如有必要則將其提交給有關部門，并對糾正措施進行跟進評估所有員工的外在形象、守紀情況和工作效率并進行直接監管，如有必要，可采取直接的糾正措施組織和召開客戶關系部全體人員參加的會議，以加強交流和保證業務的順利進行與上級領導和財務總監一起編制和管理部門預算【崗位要求】擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力熟練使用微軟辦公軟件和餐飲系統具有解決問題和組織能力擁有1年以上賓客服務工作經驗，包括在相似規模和復雜程度的酒店的管理經驗
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·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監督現金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動資金報告。 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導員工執行現金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監督服務設備的維護保養。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監督客用設施和服務的標準。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協助菜單和酒水單的設計工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監督各項職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監督餐廳的服務。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級領導一起編制和管理部門預算。
西廚主管/領班

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海陵島保利皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.在廚師長的領導下，出品西餐熱菜并保證質量。 2.協助廚房團隊完成自助餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料，并做好登記。 4.控制食材成本，協助制定季節性菜單及特色菜品研發。 5.培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能和服務意識。 6.嚴格執行酒店衛生管理制定。崗位要求： 1.高中及以上學歷接，受過專業西餐烹飪培訓。 2.具備基礎西廚房管理經驗，熟悉各類西餐烹飪技能。 3.掌握食品安全知識，持有健康證及相關職業資格證書。 4.有創新意識，對西餐流行趨勢保持敏感度。

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