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·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動資金報告。 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監(jiān)督各項職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預(yù)算。
中餐銷售經(jīng)理

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【崗位職責】親自迎接貴賓與其它部門聯(lián)系，以確保提供高質(zhì)量的服務(wù) 對高效的常客客史檔案系統(tǒng)維護實施監(jiān)管行使下列功能，包括但不僅限于：回應(yīng)客人提出的特別要求開發(fā)和應(yīng)用客人電話聯(lián)系系統(tǒng) 處理客人投訴，如有必要則將其提交給有關(guān)部門，并對糾正措施進行跟進評估所有員工的外在形象、守紀情況和工作效率并進行直接監(jiān)管，如有必要，可采取直接的糾正措施組織和召開客戶關(guān)系部全體人員參加的會議，以加強交流和保證業(yè)務(wù)的順利進行與上級領(lǐng)導和財務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算【崗位要求】擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力熟練使用微軟辦公軟件和餐飲系統(tǒng) 具有解決問題和組織能力擁有1年以上賓客服務(wù)工作經(jīng)驗，包括在相似規(guī)模和復雜程度的酒店的管理經(jīng)驗
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海陵島保利皇冠假日酒店

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崗位職責： 1.在廚師長的領(lǐng)導下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量。 2.協(xié)助廚房團隊完成自助餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，并做好登記。 4.控制食材成本，協(xié)助制定季節(jié)性菜單及特色菜品研發(fā)。 5.培訓指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和服務(wù)意識。 6.嚴格執(zhí)行酒店衛(wèi)生管理制定。崗位要求： 1.高中及以上學歷接，受過專業(yè)西餐烹飪培訓。 2.具備基礎(chǔ)西廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類西餐烹飪技能。 3.掌握食品安全知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書。 4.有創(chuàng)新意識，對西餐流行趨勢保持敏感度。

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