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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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              Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作: Applies organization skills for mise en place 在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力 Prepares and presents desserts for buffets 制作和擺放自助餐甜品 ?Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ?指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ?與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ?Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area ?清潔并整理工作區(qū)域。
            • 咸陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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              Prepares all dim sum items for daily operation 準備每日所需的點心,以確保運作順利進行 Checks and prepare all mise-en-place in section. 檢查和準備所在部門的全部食品準備工作
            • 咸陽 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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              Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures.? ? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標準烹調(diào)食品。遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷,烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗 ?Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標準。 ?Able to work independently and in a team environment. 具備獨立工作的能力并能與團隊共同合作。 ?Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識。
            • 咸陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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              Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根據(jù)標準工作流程、備料單、照片及上級指示準備食物 Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保證餅房工作運作的順利進行。在指導(dǎo)下進行所有食品的準備工作。 Participate in the control of food quality/taste/presentation. 參與食品質(zhì)量、口感、裝裱等的管控工作。
            • 咸陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 負責西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2. Strong ability to make Western-style bakery products. ?具備較強的西式餅房制品制作的能力。 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 4. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.? 指導(dǎo)和控制所有下屬員工,確保所有廚房的日常運營事務(wù)的處理方式在時間和客人的期望得到滿足; 5. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 確保食物儲存、準備和安全衛(wèi)生和安全; 6. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低; 7. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.?? 協(xié)助維護和清潔的衛(wèi)生標準在所有廚房及相關(guān)領(lǐng)域;
            • 全國 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
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              • 海外工作機會
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              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制中餐保證出品質(zhì)量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調(diào)整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關(guān)工作經(jīng)驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關(guān)培訓(xùn) 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用; 機場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道
            • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 全球80家
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              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
            • 咸陽 | 8年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards.? Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 負責管理廚房以及廚房工作人員的各個方面,確保所有菜單的準備質(zhì)量,且正確處理、儲存所有事物,保證與標準一致。協(xié)調(diào)食物的采購、菜單的開發(fā),維持食品成本和人工成本。
            • 咸陽 | 3年以上 | 中技
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 ?Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 ?Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 ?Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。
            • 咸陽 | 2年以上 | 初中
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              保持并嚴格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求. 對設(shè)備的正確使用及保養(yǎng);適當?shù)匕踩厥褂霉ぞ? 認知并遵守部門/酒店的政策和方針. 對當班的員工進行工作任務(wù)的安排;并進行檢查. 在當班時段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務(wù),應(yīng)根據(jù)情況及部門標準進行妥善的處理.
            • 咸陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責中餐涼菜的制作、擺盤及出品,確保菜品色、香、味、形符合標準; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成涼菜的選料、加工、調(diào)味及裝盤工作; 3、保持涼菜操作間的衛(wèi)生清潔,嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期研發(fā)新式?jīng)霾耍S富菜品品種,提升顧客用餐體驗; 5、合理控制涼菜原料的采購與庫存,避免浪費,降低成本; 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作,確保出餐效率與質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能,熟悉各類涼菜的加工工藝及調(diào)味技巧; 2、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求,能嚴格遵守食品安全規(guī)范; 3、具備一定的創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)或市場需求調(diào)整涼菜品種; 4、工作細致認真,責任心強,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 5、有團隊協(xié)作意識,能與廚房其他崗位良好配合; 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者如學(xué)習(xí)能力強亦可考慮。
            • 咸陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
            • 面點

              4千-5千
              咸陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店各類面點的制作,包括但不限于中式點心、西式糕點等,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口感優(yōu)良; 2、根據(jù)每日需求準備面點原材料,合理控制成本,避免浪費; 3、保持面點操作間的衛(wèi)生清潔,嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準; 4、定期研發(fā)新式面點品種,豐富酒店餐飲菜單,提升客戶滿意度; 5、協(xié)助廚房其他崗位完成相關(guān)工作,確保餐飲部門高效運轉(zhuǎn); 6、維護和保養(yǎng)面點制作設(shè)備,確保其正常使用。 【崗位要求】 1、具備基本的面點制作技能,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn); 2、熟悉面點制作流程及原材料特性,能夠獨立完成常見面點品種的制作; 3、工作細致認真,責任心強,具備良好的團隊協(xié)作能力; 4、身體健康,無傳染性疾病,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 5、對食品安全與衛(wèi)生有基本認知,愿意遵守相關(guān)操作規(guī)范; 6、熱愛面點制作,愿意學(xué)習(xí)新技術(shù),有創(chuàng)新意識者優(yōu)先。
            • 西餐廚師

              4千-5千
              咸陽 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 協(xié)助主廚檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題及時向上級匯報。 在上級的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量、衛(wèi)生安全。 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季供應(yīng)需求等信息。 負責廚房日常衛(wèi)生工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 ?【崗位要求】 中技以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 熟悉廚房各區(qū)塊流程和作業(yè)要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 擅長中、西式烹飪料理。 了解食品衛(wèi)生法。 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 有責任心,能吃苦耐勞、工作主動性強,有一定的溝通能力。 良好的團隊合作精神。
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